Analyse comparative de 5 méthodes évaluatives
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Description
L'Ademe a commandité à Quadrant conseil et Soliance Alimentaire une analyse comparée des méthodes d'évaluation des PAT existantes. 5 méthodes ont été mises en lumière : Orsat des Greniers d'Abondance, l'auto-évaluation environnementale du CEREMA et Trois démarches orientées changement : AOC (ANBDD), Urbal et Syalinnov
Auteur
ADEME
Fichier : methodes_et_experiences_inspirantes_pour_evaluer_mon_PAT.pdf
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Auto-évaluation environnementale des Projets Alimentaires Territoriaux
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Auteur
Cerema et ministère de la transition écologique
Cosy-Food
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Description
Le projet CosyFood a réuni 4 partenaires de recherche qui ont co-créé et mis en oeuvre des outils d’évaluation de la durabilité de filières alimentaires alternatives Bruxelloises.
Auteur
IGEAT (ULB), La Vivrière, La Ruche qui dit oui !, Färm
Fichier : CosyFood_fichier_cosyfood_referentiel-de-durabilite.pdf
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CraTer
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Description
CraTer est un outil développé par le Greniers d'abondance et ses partenaires. En un clic, l'application vous dresse un état des lieux de la résilience de votre territoire : surfaces dédiées à l'alimentation versus besoins de la population, âge des agriculteurs, etc. Un super moyen d'engager la réflexion pour votre nouveau projet, programme, politique : quel chemin de changement va permettre de relever les défis ?
Auteur
Les Greniers d'abondance
FRUGAL
Type de ressource
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Description
Saisir le système alimentaire urbain par les indicateurs. Tel est l'objectif de la méthode Frugal pilotée notamment par la recherche (C. Darrot, Institut Agro Rennes). 31 indicateurs synthétiques recouvrant 6 composantes sont proposés et détaillés en indicateurs élémentaire. Le renseignement des indicateurs, basé sur des données existantes (statistiques) ou nécessitant des enquêytes, permet de scorer et de produire des radars. Ceux-ci représentent l'état de santé de chacune des composante.
Les auteurs proposent également de regrouper plusieurs indicateurs (trans-composantes) pour approcher deux grands critères d'évaluation : la résilience alimentaire, la justice alimentaire
Les auteurs proposent également de regrouper plusieurs indicateurs (trans-composantes) pour approcher deux grands critères d'évaluation : la résilience alimentaire, la justice alimentaire
Auteur
C. Darrot, M. Marie, C. Hochedez, L. Bodiguel, Ch. Margetic
Fichier : FRUGAL.pdf
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Mesurer l'impact des approches territoriales de l'alimentation (IUFN-MEDDE)
Type de ressource
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Description
L’étude a donné lieu à deux rapports aux visées complémentaires. Le rapport de recherche, plus détaillé et doté de références bibliographiques multiples, puis le rapport opérationnel, visant à transmettre aux acteurs français des recommandations pour une meilleure prise en compte de l’évaluation de l’impact dans la construction des politiques alimentaires territorialisées
Auteur
IUFN MEDDE
Fichier : MesurerLImpactDesApprochesTerritorialesDe_fichier_vf-rapport-opérationnel-iufn-medde-mesurer-limpact-de-lapproche-territoriale-de-lalimentation-1.pdf
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SFPN (Sustainable food places)
Type de ressource
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Description
Le réseau des territoires durables (ex villes durables) au Royaume-Uni a développé une démarche d'évaluation des politiques alimentaires des villes. Le but étant d'encourager le dialogue et la collaboration de ville à ville sur le sujet de l'alimentation durable et accroitre l’ambition des collectivités territoriales en matière de politiques alimentaires. La démarche a consisté à développer une grille d’évaluation de manière participative avec des chercheurs, experts et acteurs de l'alimentation durable. Il en résulte une boîte à outils encourageant la fluidité entre les dimensions (gouvernance, santé & bien-être, économie et environnement), tout en clarifiant les buts à atteindre (goals) et les indicateurs de changement (outcome-base indicators). Grâce à une revue de la littérature et à des études de cas, les autrices ont pu identifier des leviers à actionner pour atteindre les buts préalablement déterminés et leur ont associé un set d'indicateurs de réalisation (mesurant la mise en oeuvre d'activités pour actionner ces leviers). Ces leviers sont liés de manière causale à des impacts positifs sur la durabilité du système alimentaire. Le résultat est une grille de référence listant l'ensemble des activités à mener pour impacter les dimensions de la durabilité et actionner les leviers de changement. La méthode consiste ensuite à comparer la politique alimentaire d'une ville à cette grille. Cette comparaison permet d'évaluer la part des activités références actionnées par le territoire. Malgré quelques limites (interdépendance entre échelles des territoires mal prise en compte, absence de certains acteurs lors de la co-construction de la grille, difficulté à collecter certaines données pour renseigner les indicateurs), la méthode constitue un bel outil de réflexion pour mettre en mouvement des acteurs des systèmes alimentaires territorialisés
Auteur
Ana Moragues-Faus & Alizée Marceau
Fichier : SfpnSustainableFoodPlaces_fichier_sustainability-food-places-methodology.pdf
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URBAL
Site Web
https://www.urbalfood.org/
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Description
URBAL est un projet de recherche piloté par le CIRAD. Il déploie une approche orientée changements pour comprendre comment 10 intiatives à travers le monde contribuent à renforcer la durabilité du système alimentaire. Focalisée sur les dynamiques urbaines, la démarche a vocation à élargir son champ géographique. URBAL ne propose pas d'indicateurs d'impact.
Auteur
CIRAD (Elodie Valette, Olivier Lepiller)
Fichier : UrbaL_fichier_valette-et-al-2019_chapter-2-1.pdf
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