Demain nous mangerons mieux à Morne-à-l'Eau

Le système agroalimentaire de la Guadeloupe est fragile, avec 80% des aliments consommés provenant des importations. Pour améliorer ce système, des politiques publiques sont proposées par la région et les communautés d'agglomérations. Le Conseil Régional, à travers son Plan Stratégique Régional pour une Transition Agroécologique (PS TAG), vise à transformer le système agricole vers un modèle durable et à garantir la souveraineté alimentaire de l'archipel. La Communauté d'Agglomération du Nord Grande Terre, avec son Projet Alimentaire Territorial (PAT), promeut la production et la consommation locale tout en réduisant le gaspillage alimentaire.

Le développement de la souveraineté alimentaire à l'échelle communale, comme à Morne-à-l'Eau, répond à des enjeux économiques, écologiques, sociaux et de santé. Consommer local réduit les importations et les effets néfastes des transports sur le climat. Une offre alimentaire diversifiée pourrait entraîner une consommation responsable, mais nécessite une éducation adéquate.

Morne-à-l'Eau, avec ses 17 687 habitants, a intégré le développement durable dans ses politiques depuis 2011. Sa restauration scolaire municipale valorise les produits locaux. Un diagnostic alimentaire a souligné l'importance des actions de proximité et de formation des acteurs locaux. Une nouvelle vision alimentaire doit inclure l'économie circulaire, l'éducation à l'alimentation, et le renforcement des filières locales en collaboration avec les chercheurs et les parties prenantes. Une stratégie territoriale cohérente à différentes échelles est nécessaire pour une transition réussie sur 10, 20 ou 30 ans.

Définition de la nature du projet et de la portée territoriale de l'action