Site web du projet https://lesproducteursgatinais.com/

Résumé La création du Projet Alimentaire Territorial répond à un double constat : d’une part, la nécessité de préserver et de valoriser un territoire nourricier riche en productions agricoles mais fragilisé par le vieillissement des exploitants, l’artificialisation des terres, la dépendance aux intrants chimiques, le changement climatique ; d’autre part, l’urgence de garantir à tous les habitants un accès durable à une alimentation de qualité.

Depuis 2022, le PAT Gâtinais montargois « pour une transition agricole et alimentaire bas carbone par et pour tous » s’inscrit dans une ambition forte :
• Rester un territoire nourricier, diversifié et dynamique,
• Contribuer au bien-être et à la santé des habitants,
• Favoriser l'approvisionnement alimentaire local,
• Et répondre aux défis climatiques et à la préservation de la ressource en eau.

Ainsi, il agit comme un outil stratégique et collectif, capable de fédérer producteurs, transformateurs, distributeurs, restaurations collectives, associations et collectivités autour d’objectifs communs.

Objectifs du projet

Economie alimentaire dont structuration des filières
Accompagnement de la restauration collective
Sensibilisation-partage de savoirs sur l'alimentation
Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire
Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire et Transition agroécologique
Urbanisme et aménagement du territoire (dont foncier agricole)
Gouvernance et démocratie alimentaire

Quels sont les critères de qualité que vous souhaitez défendre via votre projet (valeurs, labels, origine, ...)

Vers une transition agricole et alimentaire bas carbone par et pour tous

Sur quel maillon du système alimentaire mon projet agit il ?

Production
Transformation
Commercialisation / Distribution / Stockage
Consommation / Restauration
Production de services

Le budget annuel de mon projet entre 10 000 et 100 000 €

A quelle échelle géographique votre projet a t il un impact ? petite région agricole, PNR, PETR, Pays

Implication collectivité territoriale

la collectivité territoriale porte le projet

Commune ou territoire concerné par le projet PETR Gâtinais montargois