Projet Alimentaire Territorial de Saint Etienne Métropole

Le PAT stéphanois vise à fédérer les acteurs de l'alimentation dans toutes ses dimensions afin de promouvoir une alimentation locale, saine, durable et pour tous sur le territoire de Saint Etienne Métropole (Saint Etienne et 53 communes).

Définition de la nature du projet et de la portée territoriale de l'action

Quels sont les critères de qualité que vous souhaitez défendre via votre projet (valeurs, labels, origine, ...) ?

-Maintenir l’agriculture de proximité et accompagner sa transition

-Valoriser la filière alimentaire et fédérer ses acteurs

-Réduire les inégalités sociales et spatiales d’accès à l’alimentation

-Sensibiliser tous les acteurs à une alimentation saine, locale et durable

-Mettre en place une gouvernance alimentaire locale ouverte, ambitieuse et opérationnelle sur le long terme

Sur quel maillon du système alimentaire mon projet agit il ?

Production
Transformation
Commercialisation / Distribution / Stockage
Consommation / Restauration
Production de services
Valorisation non alimentaire

Objectifs du PAT

Economie alimentaire dont structuration des filières
Accompagnement de la restauration collective
Tourisme-patrimoine alimentaire et gastronomie
Sensibilisation-partage de savoirs sur l'alimentation
Education à la santé
Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire
Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire et Transition agroécologique
Urbanisme et aménagement du territoire (dont foncier agricole)
Gouvernance et démocratie alimentaire