Projet Alimentaire Territorial du Département des Alpes-Maritimes (06)

Résumé Le PAT 06 a obtenu le niveau 1 en 2021, puis le niveau 2 en 2024, après le vote d'un plan de 53 actions, réparties en 4 objectifs :
1) Accompagner la transformation de l'agriculture
2) Valoriser la production locale sur le territoire
3) Assurer à tous un accès à une alimentation de qualité
4) Favoriser la coopération entre les acteurs
Objectifs du projet
  • Economie alimentaire dont structuration des filières
  • Accompagnement de la restauration collective
  • Tourisme-patrimoine alimentaire et gastronomie
  • Sensibilisation-partage de savoirs sur l'alimentation
  • Education à la santé
  • Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire
  • Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire et Transition agroécologique
  • Urbanisme et aménagement du territoire (dont foncier agricole)
  • Gouvernance et démocratie alimentaire
Quels sont les critères de qualité que vous souhaitez défendre via votre projet (valeurs, labels, origine, ...)

Une alimentation durable :

- promouvoir les produits de qualité et bio dans les restaurations collectives (loi Egalim), ainsi que les produits locaux (via, entre autres, la plateforme 06 à Table!)

- réduire l'impact environnemental de notre alimentation : empreinte carbone, eau, sols, biodiversité, pêche, etc.

- travailler via l'alimentation à l'amélioration de la santé globale

- promouvoir une juste accessibilité à tous à une alimentation de qualité (lutte contre la précarité alimentaire, travail sur les différentes traditions culinaires/cultures, etc.)

- promouvoir des justes conditions d'exercice des métiers des producteurs

- promouvoir la convivialité et le liens sociaux suscités par l'alimentation
Sur quel maillon du système alimentaire mon projet agit il ?
  • Production
  • Transformation
  • Commercialisation / Distribution / Stockage
  • Consommation / Restauration
Le budget annuel de mon projet plus de 100 000 €
A quelle échelle géographique votre projet a t il un impact ? département
Implication collectivité territoriale
  • la collectivité territoriale porte le projet
Commune ou territoire concerné par le projet Département des Alpes-Maritimes