{"AccessibiliteEconomiqueDesAliments":{"bf_titre":"ACCESSIBILITE ECONOMIQUE DES ALIMENTS","listeListeDimension":"Social","listeListeMaillon2":"","bf_resume":"LA CONTRIBUTION DU PROJET \u00e0 L\u2019accessibilit\u00e9 \u00e9CONOMIQUE DES PRODUITS ALIMENTAIRES","bf_enjeux":"L\u2019accessibilit\u00e9 \u00e9conomique constitue l\u2019un des attributs de l\u2019alimentation durable. \r\nLe prix demeure un des premiers, sinon le premier crit\u00e8re de choix de produits par les consommateurs.\r\nSelon l\u2019Anses, l\u2019alimentation reste un marqueur des in\u00e9galit\u00e9s sociales : le niveau de vie et d\u2019\u00e9ducation sont positivement corr\u00e9l\u00e9s \u00e0 des pratiques alimentaires durables. \r\nUne alimentation durable pour tous demeure donc un enjeu de taille. Mais le syst\u00e8me agro-industriel    ne semble pas pouvoir y r\u00e9pondre compl\u00e8tement. \r\n\r\nLes produits de qualit\u00e9 promus par les projets d\u2019alimentation durable sont-ils abordables ? ou s\u2019adressent-ils \u00e0 une couche ais\u00e9e de consommateurs ? Le mod\u00e8le \u00e9conomique du projet permet-il de rendre accessible les produits, c\u2019est-\u00e0-dire \u00e0 un prix similaire ou inf\u00e9rieur \u00e0 son \u00e9quivalent dans les autres points de vente alimentaire du territoire ? Bref, le projet contribue-t-il \u00e0 rendre accessible une alimentation de qualit\u00e9 \u00e0 tous les portefeuilles\u0026nbsp; ? \r\nLes prix issus de fili\u00e8res \u00ab durables \u00bb sont critiqu\u00e9s par leur niveau \u00e9lev\u00e9 \u003Ci\u003E\u00ab la bio c\u2019est pour les riches \u00bb\u003C\/i\u003E, d\u00e9fendus pour la m\u00eame raison \u00ab \u003Ci\u003Epayer un prix juste aux producteurs \u003C\/i\u003E\u00bb. L\u2019indicateur permet d\u2019objectiver ce prix par rapport \u00e0 l\u2019offre du territoire. \r\nIl peut \u00eatre mis en lien avec les crit\u00e8res d\u2019achat des consommateurs interrog\u00e9s (crit\u00e8re C2).\u0026nbsp;\r\n","bf_definition":"\u003Cp\u003EDiff\u00e9rentiel de prix de vente entre les produits commercialis\u00e9s dans le cadre du projet avec leur \u00e9quivalent dans d\u0027autres points de vente sur le territoire. \u003C\/p\u003E\u003Cp\u003ECet indicateur n\u0027est mesur\u00e9 que si le projet promeut, vend, subventionne ou influence le prix d\u0027un produit d\u0027une mani\u00e8re ou d\u0027une autre. \u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","textarea_1610918443540":"Ratio moyens entre les prix des produits \u00ab du projet \u00bb et les prix des produits \u00e9quivalents disponibles sur le territoire. \r\nLes prix des produits \u0022du projet\u0022 sont compar\u00e9s aux prix les moins \u00e9lev\u00e9s des produits \u0022\u00e9quivalents\u0022, certifi\u00e9s bio et non certifi\u00e9s. ","bf_dispositif":"Les prix sont relev\u00e9s \u00e0 la m\u00eame p\u00e9riode (m\u00eame semaine ou mois)dans diff\u00e9rents points de vente alimentaire.  \r\n\r\n\u2022\tDans le ou les points de vente\/de repas mis en place ou accompagn\u00e9s par le projet, on rel\u00e8ve le prix des trois produits (maximum) les plus vendus. Les 3 produits repr\u00e9sentent les 3 cat\u00e9gories suivantes : 1. fruits et l\u00e9gumes 2. c\u00e9r\u00e9ales et\/ou l\u00e9gumineuses 3. viande- poissons-\u0153uf regroup\u00e9 avec les produits laitiers (si les produits sont promus dans le cadre du projet ! donc 3 prix maximum). S\u2019il existe plusieurs prix pour le m\u00eame produit, on rel\u00e8ve le moins \u00e9lev\u00e9.\r\n\r\nOn identifie 4 points de vente alimentaires (maximum) repr\u00e9sentatifs des 4 types suivants (si le type existe bien entendu): 1. Supermarch\u00e9\/hypermarch\u00e9 2. Commerce d\u2019alimentation g\u00e9n\u00e9rale\/Sup\u00e9rette 3. Magasin sp\u00e9cialis\u00e9 de produits biologiques 4. Super\/hypermarch\u00e9 discount. La localisation des 4 points de vente est choisie en coh\u00e9rence avec les points de vente du projet.  :  \r\n\r\n\u2022\tDans les autres points de vente, On rel\u00e8ve le prix du produit \u0022\u00e9quivalent\u0022 \u00e0 deux niveaux de qualit\u00e9 : 1) le moins cher 2) le moins cher de la gamme certifi\u00e9e agriculture biologique \r\n\r\nLa notion d\u2019\u00ab \u00e9quivalent \u00bb peut poser question. Nous entendons par l\u00e0 un produit de m\u00eame nature. Nous distinguons les produits certifi\u00e9s issus de l\u2019agriculture biologique des autres, le label \u00e9tant un signe officiel de qualit\u00e9 assez clivant soci\u00e9talement. \r\n\r\nIn fine, 6 prix maximum sont relev\u00e9s dans chaque type de magasin. Si tous les types de magasins existent sur le territoire et si les trois cat\u00e9gories de produits sont vendues \/ promues par le projet, il y aura au maximum 3 produits * 2 prix *  4 magasins  = 24 prix relev\u00e9s en plus des 3 prix projet. ","textarea_1610918454407":"Observation directe dans les points de vente alimentaires","bf_reference":"R\u00e9sultats obtenus par les projets pilotes Syalinnov ","bf_conversion":"\u003Ctable class=\u0022table table-bordered\u0022\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ch3\u003ERatio \/\u0026nbsp; Produit le moins cher\u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ch3\u003ERatio \/ Produit AB le moins cher\u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ch3\u003EScore\u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u003Cp\u003E\u0026lt;= 1,2\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u0026lt; 1\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E3\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u0026lt;= 2\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u0026lt;= 1,5\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E2\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u0026gt; 2 et \u0026lt;=3\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003Epeu importe\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E1\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u0026gt; 3\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003Epeu importe\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E0\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/table\u003E","bf_remarques":"\u003Cp\u003ECet indicateur ne traite pas des dispositifs d\u0027aide alimentaire (qualit\u00e9 et origine des produits, posture des dispositifs, dignit\u00e9 du public, etc). Cette th\u00e9matique fera l\u0027objet d\u0027un set d\u0027indicateurs sp\u00e9cifique. \u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","ordre_liste":"12","bf_couleur":"#61ba9c","id_typeannonce":"6","id_fiche":"AccessibiliteEconomiqueDesAliments","imagebf_image":"AccessibiliteEconomiqueDesAliments_imagebf_image_Sialynnov_PICTOS_AccessibiliteAlim_Fiche_Indicateur04_20250124122226_20250124122226.png","date_creation_fiche":"2022-02-02 09:45:41","statut_fiche":"1","checkboxListeTypeindicateur":"Base,Socle","bf_checkboxes":"","date_maj_fiche":"2025-06-23 08:24:02","user":"PierreLeRay","owner":"PierreLeRay","html_data":"data-listeListeDimension=\u0022Social\u0022 data-id_typeannonce=\u00226\u0022 data-id_fiche=\u0022AccessibiliteEconomiqueDesAliments\u0022 data-date_creation_fiche=\u00222022-02-02 09:45:41\u0022 data-statut_fiche=\u00221\u0022 data-checkboxListeTypeindicateur=\u0022Base,Socle\u0022 data-date_maj_fiche=\u00222025-06-23 08:24:02\u0022 data-owner=\u0022PierreLeRay\u0022 ","url":"https:\/\/syalinnov.org\/?AccessibiliteEconomiqueDesAliments"},"ValorisationDesMetiersDeBouche":{"bf_titre":"VALORISATION DES METIERS DE BOUCHE","listeListeDimension":"Social","listeListeMaillon2":"","bf_resume":"La contribution du projet \u00e0 l\u0027am\u00e9lioration de l\u0027image des m\u00e9tiers de bouche et de l\u0027auto-estime de leurs acteurs","bf_enjeux":"Les m\u00e9tiers alimentaires peuvent souffrir d\u2019une image n\u00e9gative, port\u00e9e par les grands m\u00e9dias : producteurs qui empoisonnent la biodiversit\u00e9 avec des pesticides, agro-industrie qui fait passer la rentabilit\u00e9 avant la sant\u00e9 des clients, p\u00e9nibilit\u00e9 de l\u2019artisanat de bouche (boucher, boulanger), etc. Difficile dans ce cas pour les acteurs de l\u2019alimentation de s\u2019\u00e9panouir. Au contraire, des acteurs fiers de leur m\u00e9tier, avec une v\u00e9ritable reconnaissance soci\u00e9tale auront davantage tendance \u00e0 participer \u00e0 la dynamique vers des pratiques vertueuses. ","bf_definition":"\u003Cp\u003EL\u2019estime par les professionnel(les) de leurs m\u00e9tiers \u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","textarea_1610918443540":"Pourcentage des acteurs \u00e9conomiques estimant que leur m\u00e9tier b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019une meilleure image gr\u00e2ce au projet","bf_dispositif":"\u003Cp\u003EVia la question : \u00cates-vous plus satisfait, plus fier de votre m\u00e9tier, gr\u00e2ce \u00e0 votre collaboration avec le projet ? Cela vous rend-il plus heureux de travailler ?\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","textarea_1610918454407":"questionnaire ou enqu\u00eate acteurs \u00e9conomiques","bf_reference":"R\u00e9sultats obtenus par les projets pilotes Syalinnov","bf_conversion":"\u003Ctable class=\u0022table table-bordered\u0022\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Ch3\u003EIndicateur\u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Ch3\u003E\u00e9chelle de valeurs\u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Ch3\u003EScore\u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003Etaux d\u0027acteurs\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u0026gt; 50%\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E3\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003Eestimant b\u00e9n\u00e9ficier\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u0026gt; 20%\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E2\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003Ed\u0027une meilleur image\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u0026gt; 10%\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E1\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003Egr\u00e2ce au projet\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u0026lt; 10%\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/table\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_remarques":"\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","ordre_liste":"15","bf_couleur":"#83c5ae","id_typeannonce":"6","id_fiche":"ValorisationDesMetiersDeBouche","imagebf_image":"ValorisationDesMetiersDeBouche_sialynnov_pictos_valorisation_fiche_indicateur-05.png","date_creation_fiche":"2021-04-20 17:21:56","statut_fiche":"1","checkboxListeTypeindicateur":"Base,Socle","bf_checkboxes":"","date_maj_fiche":"2025-06-23 08:26:03","user":"PierreLeRay","owner":"PierreLeRay","html_data":"data-listeListeDimension=\u0022Social\u0022 data-id_typeannonce=\u00226\u0022 data-id_fiche=\u0022ValorisationDesMetiersDeBouche\u0022 data-date_creation_fiche=\u00222021-04-20 17:21:56\u0022 data-statut_fiche=\u00221\u0022 data-checkboxListeTypeindicateur=\u0022Base,Socle\u0022 data-date_maj_fiche=\u00222025-06-23 08:26:03\u0022 data-owner=\u0022PierreLeRay\u0022 ","url":"https:\/\/syalinnov.org\/?ValorisationDesMetiersDeBouche"},"ConnaissancesDuSystemeAlimentaire2":{"bf_titre":"CONNAISSANCES DU SYST\u00c8ME ALIMENTAIRE","listeListeDimension":"Cognitif","listeListeMaillon2":"","bf_resume":"La contribution du projet aux connaissance des citoyens sur le syst\u00e8me alimentaire","bf_enjeux":"\u003Cp\u003ELes consommateurs, citoyens, acteurs des syst\u00e8mes alimentaires sont aujourd\u2019hui plus distants de leur alimentation : elle est produite, transform\u00e9e, transport\u00e9e loin de leurs yeux si bien qu\u2019ils ne savent ni comment ni par qui, ni combien d\u2019interm\u00e9diaires sont impliqu\u00e9s. Les informations destin\u00e9es \u00e0 les \u00e9clairer ajoutent souvent \u00e0 la confusion par leur nombre et leur manque de lisibilit\u00e9. L\u2019anxi\u00e9t\u00e9 qui en r\u00e9sulte s\u2019ajoute \u00e0 la m\u00e9fiance provoqu\u00e9e par les r\u00e9cents scandales sanitaires (abattoirs, lasagne de cheval, etc)\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_definition":"\u003Cp\u003ELe niveau de connaissance des citoyens est \u00e9valu\u00e9 par : \u003Cbr\u003ELe nombre de r\u00e9ponses correctes obtenues par les citoyens interrog\u00e9es sur l\u2019alimentation. Les questions concernent : \u003Cbr\u003E1.\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u0026nbsp; L\u2019appr\u00e9ciation du r\u00e9pondant sur l\u2019am\u00e9lioration de ses connaissances alimentaires en g\u00e9n\u00e9ral\u003Cbr\u003E2.\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u0026nbsp; La rencontre de nouveaux agriculteurs du territoire permise par le projet et sur sa capacit\u00e9 \u00e0 en nommer \u003Cbr\u003E3.\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u0026nbsp; Des connaissances g\u00e9n\u00e9rales sur l\u2019alimentation \u00ab durable \u00bb acquises gr\u00e2ce au projet (directement ou indirectement)\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","textarea_1610918443540":"Pourcentage de r\u00e9pondants ayant r\u00e9pondu correctement, **gr\u00e2ce au projet**, \u00e0 plus de X questions","bf_dispositif":"Les questions sont pr\u00e9sent\u00e9es dans un questionnaire en ligne \u2013 qui sert par ailleurs \u00e0 r\u00e9colter des donn\u00e9es concernant d\u2019autres indicateurs.\r\nLe nombre de questions est identique, quelque soit le projet. Certaines questions sont communes \u00e0 tous les projets. D\u2019autres questions sont adapt\u00e9es ou adaptables aux sp\u00e9cificit\u00e9s de chaque projet tout en interrogeant le m\u00eame type de connaissance (citer 3 agriculteurs du territoire par exemple) \r\nPour chaque r\u00e9ponse correcte ou en partie correcte (connaissance acquise gr\u00e2ce au projet) 1 point ou 0,5 point est attribu\u00e9. La note finale attribu\u00e9e \u00e0 un individu est la somme des points obtenus. ","textarea_1610918454407":"Questionnaire \u00e0 diffuser en ligne et\/ou en pr\u00e9sentiel, selon ce qui est le plus adapt\u00e9 au territoire\r\nLien vers le questionnaire","bf_reference":"R\u00e9sultats obtenus par les projets pilotes SyAlinnov. ","bf_conversion":"\u003Ctable class=\u0022table table-bordered\u0022\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ch3\u003EINDICATEUR\u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ch3\u003EECHELLE DE VALEUR\u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ch3\u003ESCORE\u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ch5\u003E% de r\u00e9pondant\u003C\/h5\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u0026gt;=50%\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E3\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ch5\u003Eayant obtenu\u003C\/h5\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u0026gt;=20%\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E2\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ch5\u003Eune note sup\u00e9rieure \u00e0 Y \/ X\u003C\/h5\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u0026gt;= 10%\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E1\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u0026lt; 10%\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E0\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/table\u003E","bf_remarques":"","ordre_liste":"21","bf_couleur":"#1c5aa2","id_typeannonce":"6","id_fiche":"ConnaissancesDuSystemeAlimentaire2","imagebf_image":"ConnaissancesDuSystemeAlimentaire2_sialynnov_pictos_connaisancealim_fiche_indicateur-07-copy.png","date_creation_fiche":"2021-04-08 11:43:58","statut_fiche":"1","checkboxListeTypeindicateur":"Base,Socle","bf_checkboxes":"","date_maj_fiche":"2025-06-23 08:35:26","user":"PierreLeRay","owner":"PierreLeRay","html_data":"data-listeListeDimension=\u0022Cognitif\u0022 data-id_typeannonce=\u00226\u0022 data-id_fiche=\u0022ConnaissancesDuSystemeAlimentaire2\u0022 data-date_creation_fiche=\u00222021-04-08 11:43:58\u0022 data-statut_fiche=\u00221\u0022 data-checkboxListeTypeindicateur=\u0022Base,Socle\u0022 data-date_maj_fiche=\u00222025-06-23 08:35:26\u0022 data-owner=\u0022PierreLeRay\u0022 ","url":"https:\/\/syalinnov.org\/?ConnaissancesDuSystemeAlimentaire2"},"DemocratieAlimentaire":{"bf_titre":"DEMOCRATIE ALIMENTAIRE","listeListeDimension":"Politique","listeListeMaillon2":"","bf_resume":"LA CONTRIBUTION DU PROJET \u00e0 LA CONSTRUCTION D\u0027UNE D\u00e9MOCRATIE ALIMENTAIRE TERRITORIALE","bf_enjeux":"\u003Cp align=\u0022left\u0022\u003ELes citoyens peuvent devenir plus conscients des enjeux alimentaires gr\u00e2ce au projet. Cet aspect est \u00e9valu\u00e9 \u00e0 travers la proximit\u00e9 cognitive (C1). Fort de ce pouvoir de \u00ab consomm\u0027acteur \u00bb, ils peuvent faire bouger les lignes au niveau de leur quartier et au-del\u00e0, infl\u00e9chir la politique alimentaire de leur territoire =\u0026gt; L\u2019indicateur doit permettre d\u2019\u00e9valuer dans quelle mesure les citoyens et porteurs d\u2019initiatives peuvent s\u2019impliquer et s\u2019impliquent dans la d\u00e9finition de la politique alimentaire (gr\u00e2ce au projet)\r\n\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp align=\u0022left\u0022\u003EToutefois, une initiative isol\u00e9e ne contribuera que partiellement \u00e0 la durabilit\u00e9 du syst\u00e8me alimentaire : une r\u00e9gulation politique semble n\u00e9cessaire. L\u2019enjeu politique r\u00e9side dans la prise en compte par les institutions \u00e0 la fois de la complexit\u00e9 et de la puissance du fait alimentaire pour le d\u00e9veloppement territorial : l\u2019alimentation constitue-t-elle un enjeu de la politique du territoire ?  \r\n\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp align=\u0022left\u0022\u003EPour \u00e9valuer la capacit\u00e9 d\u2019un projet \u00e0 faire converger politique alimentaire et politique territoriale, nous nous basons sur la th\u00e9orie du changement suivante : l\u2019\u00e9lu exerce son pouvoir \u00e0 deux niveaux compl\u00e9mentaires : \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Cdiv align=\u0022left\u0022\u003Ed\u2019une part en soutenant les initiatives citoyennes et du march\u00e9 [en s\u2019inspirant d\u2019elles, en les int\u00e9grant, en s\u2019en emparant, en se les appropriant, en les supportant, en encourageant leur changement d\u2019\u00e9chelle, etc) ; \r\n\u003C\/div\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cdiv align=\u0022left\u0022\u003Ed\u2019autre part en exer\u00e7ant ses comp\u00e9tences [s\u2019il en dispose], en impulsant des changements dans le syst\u00e8me alimentaire de son territoire : restau co, foncier, etc \r\n\u003C\/div\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E\u003Cp align=\u0022left\u0022\u003EL\u2019indicateur ambitionne de renseigner l\u2019impact du projet sur ces deux modes d\u2019intervention. Il va d\u00e9pendre fortement du type de porteur de projet \r\n\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp align=\u0022left\u0022\u003E\u003Cb\u003ECas 1.\u003C\/b\u003E Le porteur est une association, un acteur \u00e9conomique menant une initiative alimentaire : le projet est-il associ\u00e9 \u00e0 la d\u00e9finition de la politique et saisit-il cette opportunit\u00e9 de rencontres avec les \u00e9lus pour infl\u00e9chir leurs d\u00e9cisions ? \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp align=\u0022left\u0022\u003E\r\n\u003Cb\u003ECas 2.\u003C\/b\u003E\tle porteur est lui-m\u00eame une collectivit\u00e9 territoriale  en charge de la mise en \u0153uvre d\u2019une politique alimentaire : le projet joue-t-il sur les deux leviers d\u2019action ? \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp align=\u0022left\u0022\u003E\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u0026nbsp; a.\tfonction \u003Cb\u003E\u00ab activation \u00bb des initiatives\u003C\/b\u003E : quels types de relations entretient-il avec les initiatives, les associe-t-il aux prises de d\u00e9cision ? Pr\u00eate-t-il attention \u00e0 la diversit\u00e9 des acteurs et des maillons du syst\u00e8me alimentaire sur lesquels ils agissent ? \u003C\/p\u003E\u003Cp align=\u0022left\u0022\u003E\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u0026nbsp; b.\tmobilise-t-il les \u003Cb\u003Ecomp\u00e9tences sp\u00e9cifiques\u003C\/b\u003E pour faire converger la politique territoriale et la politique alimentaire. Plusieurs indicateurs peuvent \u00eatre mobilis\u00e9s : \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003Ele terme \u00ab alimentation \u00bb apparait dans le SCOT ;  \r\n\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003Eun budget d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la question alimentaire (% du total, participatif), un organigramme, une charte, un cadre r\u00e8glementaire, des ar\u00e8nes repr\u00e9sentatives avec un fonctionnement d\u00e9fini existent;\r\n\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003Eles services concern\u00e9s par l\u2019alimentation sont d\u00e9cloisonn\u00e9s : approche syst\u00e9mique et non pas sectorielle ; ils \u00e9laborent un \u00ab r\u00e9cit alimentaire \u00bb bas\u00e9 sur une strat\u00e9gie, un programme et non pas seulement une liste d\u2019actions ponctuelles ; \r\n\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003El\u2019approvisionnement des restaurants collectifs est d\u00e9centralis\u00e9e ; \r\n\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003Ela vocation vivri\u00e8re du foncier publique disponible devient prioritaire par rapport au b\u00e2tit ou d\u2019autres ; \r\n\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003Eun dispositif d\u2019\u00e9valuation ad hoc est mise en place. \r\n\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E\u003Cp align=\u0022left\u0022\u003E\u003Cb\u003ECas 3\u003C\/b\u003E.\tle porteur est un organisme qui appuie les collectivit\u00e9s. On cherche \u00e0 connaitre son influence sur la mise en \u0153uvre de la politique alimentaire : on s\u2019int\u00e9ressera donc \u00e0 sa contribution aux changements de pratiques de l\u2019\u00e9lu(e) (cf cas 2) \u2013 en relevant \u00e9ventuellement son r\u00f4le dans la mise en r\u00e9seau entre politiques alimentaires (harmonisation, changement d\u2019\u00e9chelle, constitution d\u2019une maitrise d\u2019ouvrage politique, \u00e9quilibre d\u00e9mocratie participative \u2013 expertise) \r\n\u003C\/p\u003E","bf_definition":"\u003Cp\u003ELE RAPPROCHEMENT ENTRE LES CITOYENS ET LA POLITIQUE ALIMENTAIRE DU TERRITOIRE,\u0026nbsp; ENTRE L\u2019\u00c9LU ET LA QUESTION ALIMENTAIRE,\u0026nbsp; ENTRE LA POLITIQUE DU TERRITOIRE ET LA POLITIQUE ALIMENTAIRE. \u003C\/p\u003E\u003Cp\u003ESYALINNOV PROPOSE DE L\u2019\u00c9VALUER EN TERMES DE NIVEAU DE CO-CONSTRUCTION ET DE FORMALISATION DE LA POLITIQUE ALIMENTAIRE DU TERRITOIRE\u003C\/p\u003E","textarea_1610918443540":"\u003Ctable class=\u0022table table-bordered\u0022\u003E\u003Ctr\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/table\u003E\u003Ctable class=\u0022table table-bordered\u0022\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Ch4\u003ECE QUE L\u0027ON SOUHAITE \u00c9VALUER \u003C\/h4\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022left\u0022\u003E\u003Ch6\u003EQU\u0027EST-CE QU\u0027ON MESURE CONCR\u00c8TEMENT ?\u003C\/h6\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/table\u003E\u003Ctable class=\u0022table table-bordered\u0022\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Ch4\u003ECo-construction (questionnaire citoyens)\u003C\/h4\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003ELa perception par les acteurs du projet de leur influence sur les prises de d\u00e9cisions sur l\u2019organisation du syst\u00e8me alimentaire (questionnaire)\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Ch4\u003ECo-construction (entretien \u00e9quipe projet) \u003C\/h4\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003ELa qualit\u00e9 du processus \u00ab participatif \u00bb de prise de d\u00e9cisions par rapport au syst\u00e8me alimentaire \u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd align=\u0022right\u0022\u003E* cas 1 : le porteur est issu de la soci\u00e9t\u00e9 civile ou un acteur \u00e9conomique\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003ELe niveau d\u2019implication dans les prises de d\u00e9cisions concernant la\u0026nbsp; politique alimentaire Les acteurs ont-ils rencontr\u00e9 les \u00e9lus r\u00e9f\u00e9rents (\u00e0 quelle fr\u00e9quence) ? Des d\u00e9cisions portant sur l\u2019organisation du syst\u00e8me alimentaire ont \u00e9t\u00e9 prises dans ce cadre ? si oui, selon quel proc\u00e9d\u00e9 : consultation [discussion sans r\u00e9elle influence sur la posture et les d\u00e9cisions des instances d\u00e9cisionnaires] \/\/ mise en d\u00e9bat -coordination et influence r\u00e9ciproque mineure \/\/ r\u00e9elle co-construction\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd align=\u0022right\u0022\u003E* cas 2 et 3 : le porteur est une collectivit\u00e9 ou un accompagnateur des politiques publiques\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cp\u003ELa fonction \u00ab activation \u00bb : prise en compte et soutien apport\u00e9 par les \u00e9lus et les \u00e9quipes des collectivit\u00e9s aux initiatives coupl\u00e9s: \u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E1. au degr\u00e9 de co-construction : \u003C\/p\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003Econsultation [discussion sans r\u00e9elle influence sur la posture et les d\u00e9cisions des instances d\u00e9cisionnaires] ; \u003C\/li\u003E\u003Cli\u003Econcertation \u0026amp; mise en d\u00e9bat, coordination et influence r\u00e9ciproque mineure\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003Er\u00e9elle co-construction \u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E\u003Cp\u003E2. au niveau de diversit\u00e9 au sein des instances de d\u00e9cision\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd align=\u0022left\u0022\u003E\u003Ch4\u003EFormalisation PAT\u003Cbr\u003E\u003C\/h4\u003E\u003Ch4\u003ECas 2 et 3.\u003Cbr\u003E\u003C\/h4\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cp\u003EUne politique alimentaire est en construction, existe ou est infl\u00e9chie \u003C\/p\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd align=\u0022left\u0022\u003E\u003Ch4\u003EFormalisation PAT\u003C\/h4\u003E\u003Ch4\u003ECas 3.\u003C\/h4\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cp\u003EL\u0027int\u00e9r\u00eat de l\u2019\u00e9lu et de ses \u00e9quipes pour la question alimentaire\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003ELes politiques alimentaires territoriales sont mises en r\u00e9seau\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/table\u003E","bf_dispositif":"\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Cb\u003ECas 1.\u003C\/b\u003E Enqu\u00eates consommateurs \/ citoyens \u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cb\u003ECas 2 et 3.\u003C\/b\u003E Entretien individuel ou collectif \u003Cbr\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E","textarea_1610918454407":" - Cas 1. Questionnaire en ligne ou en pr\u00e9sentiel, selon ce qui est le plus simple. \r\nPour cet indicateur, il s\u2019agit de calculer le pourcentage de personnes s\u2019\u00e9tant appropri\u00e9 le projet et celui trouvant qu\u2019elles ont plus d\u2019emprise sur leur alimentation\r\n\r\n - Cas 2 et 3. Guide d\u2019enqu\u00eate et grille d\u2019analyse ","bf_reference":"Aucune r\u00e9f\u00e9rence explicite pour le moment","bf_conversion":"\u003Ctable class=\u0022table table-bordered\u0022\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ch3\u003ECAS\u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd\u003E\u003Ch3\u003ECo-construction \u00e9quipe projet\u003Cbr\u003E\u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd\u003E\u003Ch3\u003ECo-construction Citoyenne\u003Cbr\u003E\u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ch3\u003EFormalisation PAT\u003Cbr\u003E\u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Ch3\u003ESCORE\u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ch3\u003ESIGNIFICATION\u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\r\n\u003Ctr\u003E\r\n\u003Ctd rowspan=\u00224\u0022\u003E\u003Ch6\u003E1\u003C\/h6\u003E\u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd\u003ENC\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd\u003ENC\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003ENC\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003ENC\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd\u003Ecar une initiative isol\u00e9e ne peut transformer le syst\u00e8me alimentaire\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\r\n\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u0026gt; 30% de d\u00e9cisions\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u0026gt; 15% de r\u00e9ponses positives au questionnaire\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003ENC\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E2\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003EUne d\u00e9mocratie alimentaire est en construction\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E15% \u0026lt; d\u00e9cisions \u0026lt; 30% \u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003EQuel que soit le niveau \u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003ENC\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E1\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003ELe projet influence LA PAT\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u0026lt; 15% de d\u00e9cisions\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u0026lt; 15% de r\u00e9ponses positives au questionnaire\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003ENC\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E0\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003Ele projet a une influence faible voire nulle sur LA PAT\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd rowspan=\u00224\u0022\u003E\u003Ch6\u003E2 \u0026amp; 3\u003C\/h6\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u0026gt; 30% de d\u00e9cisions\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003EDiversit\u00e9 forte \u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003Equestion alimentaire institutionnalis\u00e9e de mani\u00e8re syst\u00e9mique et mise en r\u00e9seau \u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E3\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003EPolitique alimentaire holistique, participative \u0026amp; inclusive \u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E15% \u0026lt; d\u00e9cisions \u0026lt; 30%\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003Ediversit\u00e9 forte \u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003Equestion alimentaire institutionnalis\u00e9e de mani\u00e8re syst\u00e9mique\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E2\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003EPolitique alimentaire volontariste \u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E15% \u0026lt; d\u00e9cisions \u0026lt; 30%\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003Ediversit\u00e9 faible \u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003EQuestion alimentaire fragment\u00e9e\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E1\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003EPolitique alimentaire opportuniste\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u0026lt; 15% \u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003Ediversit\u00e9 faible \u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003EL\u0027alimentation n\u0027est pas per\u00e7ue comme un enjeu par l\u0027\u00e9lu(e) - ou collectivit\u00e9 sans comp\u00e9tences\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E0\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003EAbsence de politique alimentaire \u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/table\u003E","bf_remarques":"","ordre_liste":"23","bf_couleur":"#9fc22a","id_typeannonce":"6","id_fiche":"DemocratieAlimentaire","imagebf_image":"DemocratieAlimentaire_sialynnov_pictos_democratie_fiche_indicateur-09.png","date_creation_fiche":"2022-02-08 14:36:53","statut_fiche":"1","checkboxListeTypeindicateur":"Base,Socle","bf_checkboxes":"","date_maj_fiche":"2025-06-23 08:37:41","user":"PierreLeRay","owner":"PierreLeRay","html_data":"data-listeListeDimension=\u0022Politique\u0022 data-id_typeannonce=\u00226\u0022 data-id_fiche=\u0022DemocratieAlimentaire\u0022 data-date_creation_fiche=\u00222022-02-08 14:36:53\u0022 data-statut_fiche=\u00221\u0022 data-checkboxListeTypeindicateur=\u0022Base,Socle\u0022 data-date_maj_fiche=\u00222025-06-23 08:37:41\u0022 data-owner=\u0022PierreLeRay\u0022 ","url":"https:\/\/syalinnov.org\/?DemocratieAlimentaire"},"G2aNiveauDutilisationDunVehiculeMoteur":{"bf_titre":"G2a : Niveau d\u2019utilisation d\u2019un v\u00e9hicule moteur pour faire les courses","listeListeDimension":"Geo","listeListeMaillon2":"","bf_resume":"La contribution du projet \u00e0 la diminution de l\u2019utilisation de la voiture par les mangeurs pour leurs courses. \r\n","bf_enjeux":"\u003Cp\u003ELa relocalisation des points de vente et l\u2019\u00e9mergence de points de vente alternatifs \u00e0 la GMS sont  souvent associ\u00e9es \u00e0 un moindre impact environnemental.  \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EPourtant, un des postes les plus \u00e9metteurs de gaz \u00e0 effets de serre dans le syst\u00e8me alimentaire est le  \u00ab dernier kilom\u00e8tre \u00bb, soit celui parcouru individuellement par les mangeurs pour faire leurs courses. Ainsi, le fait de se rendre moins au supermarch\u00e9 peut entra\u00eener la multiplication des d\u00e9placements  vers diff\u00e9rents points d\u2019approvisionnement et augmenter la distance parcourue en voiture. Il s\u2019agit donc de comprendre les effets de la nouvelle offre alimentaire sur le d\u00e9placement des  consommateurs : neutres (int\u00e9gr\u00e9s au circuit habituel d\u2019approvisionnement), positifs (moins de  distance et\/ou substitution de transports doux aux v\u00e9hicules \u00e0 moteur) ou n\u00e9gatifs (plus de distance  avec un v\u00e9hicule \u00e0 moteur) ?  \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_definition":"\u003Cp\u003ECet indicateur renseigne l\u2019\u00e9volution de l\u2019usage des moyens de transports permis par le projet.\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u0026nbsp;- Soit directement, \u00e0 travers la cr\u00e9ation d\u2019un point de vente alimentaire judicieusement plac\u00e9  ou \u00e0 travers l\u2019introduction des produits de qualit\u00e9 dans un point de vente existant  \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E- Soit indirectement, \u00e0 travers les actions de formation, information, sensibilisation  \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","textarea_1610918443540":"\u003Cp\u003EIl est demand\u00e9 aux consommateurs leur distance (en \u00e9quivalent temps de transport voiture), le(s)  moyen(s) de transport qu\u2019ils utilisent g\u00e9n\u00e9ralement pour faire leurs courses et si leur utilisation de la  voiture est moindre, \u00e9gale ou sup\u00e9rieure depuis la participation au projet\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_dispositif":"\u003Cp\u003ECet indicateur est trait\u00e9 via le questionnaire diffus\u00e9 aux consommateurs. \r\n\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\ud83e\udc7a Questionnaire en ligne diffus\u00e9 avec l\u2019aide des porteurs de projet, ou en main propre, selon ce qui est le plus simple. Le mod\u00e8le du questionnaire se trouve sur le site (Questionnaire consommateurs version S+), et peut \u00eatre adapt\u00e9 \u00e0 chaque cas (premier test : version PO - Pays de l\u2019Or). Vous trouverez \u00e9galement sur le site un tableur de traitement automatique des r\u00e9ponses.\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EPour cet indicateur, il s\u2019agit de calculer le pourcentage d\u2019individus utilisant moins leur voiture\/moto pour faire leurs courses. \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","textarea_1610918454407":"Questionnaire consommateurs + tableur de traitement des r\u00e9ponses","bf_reference":"R\u00e9sultats obtenus par les projets pilotes Syalinnov","bf_conversion":"\u003Ctable class=\u0022table table-bordered\u0022\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cp\u003EConditions \u00e0 r\u00e9unir \r\n\u003Cbr\u003Esinon, le score obtenu correspond \u00e0 celui obtenu pour la condition la plus restrictive\u003Cbr\u003E\u003Cspan style=\u0022background-color: transparent; color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003Eexemple : 40% r\u00e9ponses positives, 30% de r\u00e9ponses n\u00e9gatives, 30% neutres\u0026nbsp;\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022background-color: transparent; color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E(donc rapport \u0026gt;1 et \u0026lt;2)  =\u0026gt; score : 1\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\r\n\u003Cbr\u003ETaux de r\u00e9ponses  \r\n\u003Cbr\u003E\u201cUtilisez moins votre voiture\/moto qu\u2019avant\u201d\r\n\u003Cbr\u003E(taux 1)\r\n\u003Cbr\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003ETaux de r\u00e9ponses  \r\n\u003Cbr\u003E: \u201cutilisez plus votre voiture\/moto qu\u2019avant\u201d\r\n\u003Cbr\u003E(taux 2)\r\n\u003Cbr\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003ERapport \r\n\u003Cbr\u003Etaux 1\/ taux 2\r\n\u003Cbr\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003EScore\u0026nbsp;\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u0026gt;50%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u0026lt;10% (de fait)\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u0026gt;5\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E3\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u0026gt;30%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u0026lt;15%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u0026gt;2\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E2\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u0026gt;10%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u0026gt;1\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E1\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u0026lt; 50% (de fait)\u0026nbsp;\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u0026gt; R\u00e9ponses positives\u0026nbsp;\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u0026lt;1\u0026nbsp;\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cp\u003E0\u003C\/p\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/table\u003E\r\n\r\n\u003Cp\u003E\u003Cb\u003EQuestions illustratives : \r\n\u003C\/b\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003EQuestion 17\u003C\/b\u003E : A combien de temps de transport d\u0027un point de vente li\u00e9 \u00e0 un projet habitez-vous ? (S\u0027il y en a plusieurs, indiquez le plus proche) ?\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E- A moins de 5 minutes en voiture\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E- Entre 5 et 10 minutes en voiture\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E- A plus de 10 minutes en voiture\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003EQuestion 18\u003C\/b\u003E : Vous allez majoritairement faire vos courses :\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E- A pied\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E- A v\u00e9lo\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E- En transport en commun\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E- En voiture\/moto\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003EQuestion not\u00e9e : \r\n\u003C\/b\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003EQuestion 19\u003C\/b\u003E : Les actions mises en place ont-elles modifi\u00e9 les d\u00e9placements li\u00e9s \u00e0 vos courses ? De mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, vous...\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u0026nbsp;-Utilisez autant votre voiture\/moto qu\u2019avant\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E- Utilisez moins votre voiture\/moto qu\u2019avant\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E- Utilisez davantage votre voiture\/moto qu\u2019avant\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_remarques":"\u003Cp\u003ELa question 17 peut \u00eatre retir\u00e9e\/modifi\u00e9e dans le cas o\u00f9 le projet n\u2019a pas sp\u00e9cifiquement cr\u00e9\u00e9 de points de vente. En revanche, la question 18 permet d\u2019introduire la th\u00e9matique au r\u00e9pondant avant la question 19 not\u00e9e.\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","ordre_liste":"42","bf_couleur":"#a9a9a9","id_typeannonce":"6","id_fiche":"G2aNiveauDutilisationDunVehiculeMoteur","imagebf_image":"G2aNiveauDutilisationDunVehiculeMoteur_imagebf_image_g540_20250623084026_20250623084026.png","date_creation_fiche":"2021-04-08 11:45:38","statut_fiche":"1","checkboxListeTypeindicateur":"Base,Variante","bf_checkboxes":"","date_maj_fiche":"2025-06-23 08:41:44","user":"PierreLeRay","owner":"","html_data":"data-listeListeDimension=\u0022Geo\u0022 data-id_typeannonce=\u00226\u0022 data-id_fiche=\u0022G2aNiveauDutilisationDunVehiculeMoteur\u0022 data-date_creation_fiche=\u00222021-04-08 11:45:38\u0022 data-statut_fiche=\u00221\u0022 data-checkboxListeTypeindicateur=\u0022Base,Variante\u0022 data-date_maj_fiche=\u00222025-06-23 08:41:44\u0022 ","url":"https:\/\/syalinnov.org\/?G2aNiveauDutilisationDunVehiculeMoteur"},"ProximitesEntreActeursEconomiques":{"bf_titre":"PROXIMITES ENTRE ACTEURS ECONOMIQUES","listeListeDimension":"Economique","listeListeMaillon2":"","bf_resume":"La contribution du projet \u00e0 la proximit\u00e9 entre les acteurs \u00e9conomiques impliqu\u00e9s","bf_enjeux":"\u003Cp\u003ELes relations entre acteurs \u00e9conomiques des syst\u00e8mes alimentaires agro-industriels sont souvent distendues : distance physique, rapport de force asym\u00e9trique, int\u00e9r\u00eats divergents, in\u00e9gale r\u00e9partition de la valeur ajout\u00e9e, etc. Pourtant, le degr\u00e9 de proximit\u00e9 d\u2019un partenariat conditionne la r\u00e9ussite de celui-ci et le niveau de satisfaction des parties prenantes. Il s\u2019agit de comprendre le r\u00f4le du projet dans le rapprochement des acteurs \u00e9conomiques impliqu\u00e9s (producteurs, interm\u00e9diaires)\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_definition":"\u003Cp\u003ELa contribution du projet \u00e0 la\u0026nbsp; proximit\u00e9 entre acteurs \u00e9conomiques est mesur\u00e9e par : Le nombre et la diversit\u00e9 de situations de proximit\u00e9s, r\u00e9unies gr\u00e2ce au projet, cit\u00e9es par les acteurs \u00e9conomiques concern\u00e9s.\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003ECes situations concernent diff\u00e9rents types de proximit\u00e9 : \u003C\/p\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003Eidentitaire : convictions communes sur les mani\u00e8res de faire et les objectifs et valeurs qui importent, \u003C\/li\u003E\u003Cli\u003Erelationnelle : fr\u00e9quence et p\u00e9rennit\u00e9 des contacts, sujet des \u00e9changes, qualit\u00e9s humaines, confiance,\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E processuelle : connaissances du fonctionnement, des pratiques de l\u2019autre, partage d\u2019informations, \u003C\/li\u003E\u003Cli\u003Efonctionnelle : adaptabilit\u00e9, efficience de la relation, \u003C\/li\u003E\u003Cli\u003Ed\u2019acc\u00e8s : facilit\u00e9 d\u2019acc\u00e8s physique, distance pour rencontrer l\u2019autre,\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E\u003Cp\u003Eauxquels s\u0027ajoutent : \u003C\/p\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003Ela satisfaction quant \u00e0 la forme du partenariat et aux modalit\u00e9s de fixation des prix,\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003Ele d\u00e9veloppement du r\u00e9seau \u00e9conomique obtenu gr\u00e2ce au projet.\u003Cbr\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E","textarea_1610918443540":"Moyenne des points de proximit\u00e9 (situations de rapprochement\/satisfaction) identifi\u00e9es avec les acteurs \u00e9conomiques\r\n\r\nUne situation de proximit\u00e9 (de rapprochement, de satisfaction) accorde un point et une situation d\u2019\u00e9loignement \/ non-satisfaction en retire un. Chaque acteur rencontr\u00e9 peut donc obtenir, pour chaque question, la note de 1, 0 ou -1. Il s\u2019agit ensuite de calculer la moyenne de ces notes pour chaque crit\u00e8re puis d\u2019additionner le tout. Ainsi, celui-ci peut aller de -8 \u00e0 8.","bf_dispositif":"Des enqu\u00eates aupr\u00e8s d\u2019un \u00e9chantillon d\u2019acteurs \u00e9conomiques impliqu\u00e9s dans le projet (compter une demi-heure environ) destin\u00e9es \u00e0 identifier des crit\u00e8res de satisfaction et des formes de proximit\u00e9 identifi\u00e9es par la litt\u00e9rature scientifique (cf supra) \r\nEt\/ou des questionnaires en ligne ou en pr\u00e9sentiel aupr\u00e8s des acteurs \u00e9conomiques\r\n","textarea_1610918454407":"En enqu\u00eate semi-dirig\u00e9e : Il s\u2019agit d\u2019identifier et d\u00e9nombrer les situations cl\u00e9es \u00e9voqu\u00e9es par les acteurs  s\u2019ils sont satisfaits du processus de fixation des prix et de la forme du partenariat, s\u2019il leur a fait rencontrer de nouveaux acteurs \u00e9conomiques.\r\n\r\nQuestionnaire en ligne : les questions sont reprises avec des situations arch\u00e9typiques. \r\n","bf_reference":"Source : C. H\u00e9rault-Fournier, 2014. Les situations arch\u00e9typiques sont inspir\u00e9es des \u00e9changes avec les acteurs \u00e9conomiques des projets pilotes Syalinnov.","bf_conversion":"\u003Ctable class=\u0022table table-bordered\u0022\u003E\r\n\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u003Cp\u003E\u003C\/p\u003E\u003Ch3\u003EQUALIT\u00c9 DE LA RELATION ENTRE ACTEURS \u00c9CONOMIQUES\u003C\/h3\u003E\u003Cp\u003E\u003C\/p\u003E\u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ch3\u003E\u00c9CHELLE DE VALEUR\u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ch3\u003ESCORE\u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd rowspan=\u00224\u0022 align=\u0022CENTER\u0022\u003E\u003Cp\u003E\u003C\/p\u003E\u003Ch2\u003EMoyenne du nombre de proximit\u00e9s \u003C\/h2\u003E\u003Ch2\u003Ecr\u00e9\u00e9es dans le cadre du projet \u003C\/h2\u003E\u003Ch2\u003E(max = 8)\u003C\/h2\u003E\u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u0026gt;5\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E3\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E]3-5]\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E2\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E]2-3]\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E1\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u0026lt;2\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E0\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003C\/table\u003E","bf_remarques":"","ordre_liste":"51","bf_couleur":"#00663f","id_typeannonce":"6","id_fiche":"ProximitesEntreActeursEconomiques","imagebf_image":"ProximitesEntreActeursEconomiques_sialynnov_pictos_rapprochement_fiche_indicateur-14-copy.png","date_creation_fiche":"2021-10-21 22:44:16","statut_fiche":"1","checkboxListeTypeindicateur":"Base,Socle","bf_checkboxes":"","date_maj_fiche":"2025-06-23 08:42:41","user":"PierreLeRay","owner":"PierreLeRay","html_data":"data-listeListeDimension=\u0022Economique\u0022 data-id_typeannonce=\u00226\u0022 data-id_fiche=\u0022ProximitesEntreActeursEconomiques\u0022 data-date_creation_fiche=\u00222021-10-21 22:44:16\u0022 data-statut_fiche=\u00221\u0022 data-checkboxListeTypeindicateur=\u0022Base,Socle\u0022 data-date_maj_fiche=\u00222025-06-23 08:42:41\u0022 data-owner=\u0022PierreLeRay\u0022 ","url":"https:\/\/syalinnov.org\/?ProximitesEntreActeursEconomiques"},"RevenusEtRepartititonDeLaValeurAjoutee":{"bf_titre":"REVENUS \u0026 REPARTITION DE LA VALEUR AJOUTEE","listeListeDimension":"Economique","listeListeMaillon2":"","bf_resume":"LA CONTRIBUTION DU PROJET \u00e0 LA CR\u00e9ATION DE VALEUR AJOUT\u00e9E ET \u00e0 SA R\u00e9PARTITION ENTRE ACTEURS","bf_enjeux":"\u003Cp\u003ELa r\u00e9partition de la valeur ajout\u00e9e au sein d\u2019une fili\u00e8re donn\u00e9e\u0026nbsp; n\u2019est pas toujours \u00e9quitable. Au sein des chaines longues, les agriculteurs sont souvent les moins avantag\u00e9s. Cet indicateur a pour ambition d\u2019\u00e9valuer la richesse cr\u00e9\u00e9e en lien avec le projet ainsi que le mode de r\u00e9partition de cette valeur ajout\u00e9e : se fait-elle de mani\u00e8re plus \u00e9quitable qu\u2019au sein des circuits classiques ? \u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_definition":"\u003Cp\u003EL\u0027estimation par les acteurs \u00e9conomiques du poids du projet dans leur r\u00e9sultat \u00e9conomique. \u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EL\u2019id\u00e9e initiale \u00e9tait de collecter un pourcentage d\u2019\u00e9volution du revenu imputable au projet. N\u00e9anmoins, il est souvent trop difficile pour les enqu\u00eat\u00e9s de quantifier sp\u00e9cifiquement les activit\u00e9s, flux et revenus li\u00e9s de mani\u00e8re sp\u00e9cifique au projet. \u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EL\u0027\u00e9valuation de la valeur ajout\u00e9e est encore en chantier. \u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","textarea_1610918443540":" - La part du Chiffres d\u2019Affaires issue du projet, et si possible une \u00e9valuation de l\u2019augmentation du revenu\r\n-\tSi cela repr\u00e9sente pour l\u2019acteur \u00e9conomique un client important ou non\r\n-\tSi le projet vient remplacer un ancien d\u00e9bouch\u00e9 ou s\u2019il est totalement nouveau (ce qui laisse pr\u00e9sumer d\u2019une augmentation du revenu)\r\n-\tDans le cas des agriculteurs, s\u2019ils sont d\u2019accords pour l\u2019indiquer : si le projet les a fait d\u00e9passer le seuil de revenus de 354 \u20ac par mois (donn\u00e9e 2016 sous laquelle \u00e9tait 1 agriculteur sur 3)","bf_dispositif":"Enqu\u00eates semi-dirig\u00e9es et\/ou questionnaires aupr\u00e8s des acteurs \u00e9conomiques impliqu\u00e9s dans le projet","textarea_1610918454407":"Questionnaire Acteurs \u00e9conomiques (dont agriculteurs)\r\nLien vers questionnaire","bf_reference":"R\u00e9sultats obtenus par les projets Syalinnov ","bf_conversion":"\u003Ctable class=\u0022table table-bordered\u0022\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ch3\u003ECHIFFRE D\u0027AFFAIRE\u003Cbr\u003E\u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ch3\u003E\u00c9CHELLE DE VALEUR \u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ch3\u003ESCORE \u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd rowspan=\u00224\u0022 align=\u0022CENTER\u0022\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003Ch5\u003EMoyenne de l\u0027augmentation du chiffre d\u0027affaire \u003C\/h5\u003E\u003Ch5\u003E(reli\u00e9e \u00e0 l\u0027implication dans le projet alimentaire) \u003C\/h5\u003E\u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u0026gt;15%\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E3\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u0026gt;10%\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E2\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u0026gt;5%\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E1\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u0026lt;5%\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E0\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003C\/table\u003E","bf_remarques":"\u003Cp\u003EChiffre d\u0027affaire n\u0027est pas revenu ! nous le savons pertinemment ... et sommes conscients des biais : un acteur peut augmenter son volume d\u0027activit\u00e9s mais au co\u00fbt d\u0027une augmentation de ses charges. Il peut donc y avoir augmentation du chiffre d\u0027affaire et stagnation voire baisse du revenu. Nous avons opt\u00e9 pour cet indicateur car c\u0027est celui que les acteurs ont en t\u00eate. Par ailleurs, on veille \u00e0 recueillir la perception des acteurs sur l\u0027\u00e9volution : s\u0027est elle accompagn\u00e9 d\u0027une augmentation drastique des charges ou peut on consid\u00e9rer qu\u0027elle est synonyme d\u0027augmentation du revenu ? \u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","ordre_liste":"52","bf_couleur":"#849969","id_typeannonce":"6","id_fiche":"RevenusEtRepartititonDeLaValeurAjoutee","imagebf_image":"RevenusEtRepartititonDeLaValeurAjoutee_sialynnov_pictos_revenus_fiche_indicateur-15.png","date_creation_fiche":"2021-10-21 22:18:54","statut_fiche":"1","checkboxListeTypeindicateur":"Base,Socle","bf_checkboxes":"","date_maj_fiche":"2025-06-23 09:02:02","user":"PierreLeRay","owner":"PierreLeRay","html_data":"data-listeListeDimension=\u0022Economique\u0022 data-id_typeannonce=\u00226\u0022 data-id_fiche=\u0022RevenusEtRepartititonDeLaValeurAjoutee\u0022 data-date_creation_fiche=\u00222021-10-21 22:18:54\u0022 data-statut_fiche=\u00221\u0022 data-checkboxListeTypeindicateur=\u0022Base,Socle\u0022 data-date_maj_fiche=\u00222025-06-23 09:02:02\u0022 data-owner=\u0022PierreLeRay\u0022 ","url":"https:\/\/syalinnov.org\/?RevenusEtRepartititonDeLaValeurAjoutee"},"E2aRevenuDesActeursEconomiquesEtReparti":{"bf_titre":"E2a : Revenu des acteurs \u00e9conomiques et r\u00e9partition de la valeur ajout\u00e9e","listeListeDimension":"Economique","listeListeMaillon2":"","bf_resume":"On mesure la contribution du projet \u00e0 la cr\u00e9ation de valeur ajout\u00e9e et \u00e0 sa r\u00e9partition entre acteurs.","bf_enjeux":"\u003Cp\u003ELa r\u00e9partition de la valeur ajout\u00e9e au sein d\u2019une fili\u00e8re donn\u00e9e  n\u2019est pas toujours \u00e9quitable. Au sein des chaines longues, les agriculteurs sont souvent les moins avantag\u00e9s. Cet indicateur a pour ambition d\u2019\u00e9valuer la richesse cr\u00e9\u00e9e en lien avec le projet ainsi que le mode de r\u00e9partition de cette valeur ajout\u00e9e : se fait-elle de mani\u00e8re plus \u00e9quitable qu\u2019au sein des circuits classiques ?\u003C\/p\u003E","bf_definition":"\u003Cp\u003EL\u0027estimation par les acteurs \u00e9conomiques du poids du projet dans leur r\u00e9sultat \u00e9conomique.\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EL\u2019id\u00e9e initiale \u00e9tait de collecter un pourcentage d\u2019\u00e9volution du revenu imputable au projet. N\u00e9anmoins, il est souvent trop difficile pour les enqu\u00eat\u00e9s de quantifier sp\u00e9cifiquement les activit\u00e9s, flux et revenus li\u00e9s de mani\u00e8re sp\u00e9cifique au projet.\u003C\/p\u003E","textarea_1610918443540":"\u003Cp\u003EOn essaie d\u2019estimer :\u003Cbr\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- la part du Chiffres d\u2019Affaires issue du projet, et si possible une \u00e9valuation de l\u2019augmentation du revenu\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- Si cela repr\u00e9sente pour l\u2019acteur \u00e9conomique un client important ou non\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- Si le projet vient remplacer un ancien d\u00e9bouch\u00e9 ou s\u2019il est totalement nouveau (ce qui laisse pr\u00e9sumer d\u2019une augmentation du revenu)\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003EDans le cas des agriculteurs, s\u2019ils sont d\u2019accords pour l\u2019indiquer : si le projet les a fait d\u00e9passer le seuil de revenus de RSA par mois\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EA partir de 7 questions (dont 1 non not\u00e9e), on calcule un score allant de \u003Cb\u003E-5 \u00e0 +6,5\u003C\/b\u003E, ensuite converti en points de 0 \u00e0 3.\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\r\n\u003C\/p\u003E","bf_dispositif":"\u003Cp\u003EEnqu\u00eates semi-dirig\u00e9es et\/ou questionnaires aupr\u00e8s des acteurs \u00e9conomiques impliqu\u00e9s dans le projet.\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E\u003Cu\u003EQuestions :\r\n\u003C\/u\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003EQuestion 9 (acteurs \u00e9co) \/ 13 (restau co) \u003C\/b\u003E: Si cela vous concerne, pensez-vous que le(s) projet(s) repr\u00e9sente(nt) un d\u00e9bouch\u00e9 p\u00e9renne pour vous ?\u003Cbr\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- Oui \u003Cb\u003E\u2192  +1\u003C\/b\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- Non  \u003Cb\u003E\u2192  -1\u003C\/b\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- Je ne sais pas, on verra  \u003Cb\u003E\u2192  0\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003EQuestion 23\u003C\/b\u003E : Diriez-vous que le projet vous permet de mieux valoriser les ressources territoriales (naturelles, agricoles, patrimoine...) ?\u003Cbr\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- Oui, tout \u00e0 fait \u003Cb\u003E\u2192  +1\u003C\/b\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- Non, pas sp\u00e9cialement \u003Cb\u003E\u2192  0\u003C\/b\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- Non, c\u2019est m\u00eame le contraire \u003Cb\u003E\u2192  -1\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003EQuestion 24\u003C\/b\u003E : Si le(s) projet(s) a cr\u00e9\u00e9 un d\u00e9bouch\u00e9 suppl\u00e9mentaire, vous diriez que :\u003Cbr\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- il a remplac\u00e9 un (des) autre(s) d\u00e9bouch\u00e9(s) \u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cb\u003E\u2192  -1\u003Cbr\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- il s\u0027est ajout\u00e9 aux autres d\u00e9bouch\u00e9s \u003C\/span\u003E\u003Cb style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u2192  +1\u003C\/b\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Ci\u003E\u003Cb\u003EQuestion 24 bis\u003C\/b\u003E (non not\u00e9e) : Si vous avez augment\u00e9 votre chiffre d\u2019affaires, pouvez-vous nous expliquer comment ? (liste)\r\n\u003C\/i\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003EQuestion 25 :\u003C\/b\u003E Si vous en avez une estimation, quelle part en % de votre chiffre d\u2019affaires repr\u00e9sente le(s) projet(s) ?\u003Cbr\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- Entre 0%- 5% \u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cb\u003E\u2192  0\u003Cbr\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cb\u003E-\u0026nbsp;\u003C\/b\u003EEntre 5% et 10% \u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cb\u003E\u2192  +0,5\u003Cbr\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cb\u003E-\u0026nbsp;\u003C\/b\u003EEntre 10% et 15% \u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cb\u003E\u2192  +1\u003Cbr\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cb\u003E-\u0026nbsp;\u003C\/b\u003E\u0026gt;15%\u003C\/span\u003E\u003Cb style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E \u2192  +1,5\u003C\/b\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003EQuestion 26 \u003C\/b\u003E: Comment vos revenus ont-ils \u00e9volu\u00e9 depuis le projet ?\u003Cbr\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- Ils ont augment\u00e9 \u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cb\u003E\u2192  +1\u003Cbr\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cb\u003E-\u0026nbsp;\u003C\/b\u003EIls n\u2019ont (quasiment) pas chang\u00e9, ou cela d\u00e9pend \u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cb\u003E\u2192  0\u003Cbr\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cb\u003E-\u0026nbsp;\u003C\/b\u003EIls ont diminu\u00e9 \u003C\/span\u003E\u003Cb style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u2192  -1\u003C\/b\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003EQuestion 27\u003C\/b\u003E : Pouvez-vous nous indiquer une estimation de vos revenus mensuels ? (hors minima sociaux)\u003Cbr\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- Moins d\u2019un RSA (environ 550\u20ac nets) \u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cb\u003E\u2192  -1\u003Cbr\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cb\u003E-\u0026nbsp;\u003C\/b\u003EEntre un RSA et un SMIC (environ 1200\u20ac nets) \u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cb\u003E\u2192  0\u003Cbr\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cb\u003E-\u0026nbsp;\u003C\/b\u003EPlus qu\u2019un SMIC \u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cb\u003E\u2192+1\u003Cbr\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cb\u003E-\u0026nbsp;\u003C\/b\u003ENe souhaite pas r\u00e9pondre\u003C\/span\u003E\u003Cb style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E \u2192  0\u003C\/b\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\r\n\u003C\/p\u003E","textarea_1610918454407":"Questionnaire Acteurs \u00e9conomiques (dont agriculteurs) + Questionnaire Restauration","bf_reference":" R\u00e9sultats obtenus par les projets Syalinnov","bf_conversion":"\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003Ctable class=\u0022table table-bordered\u0022\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cb\u003E% de r\u00e9pondants ayant obtenu un score \u0026gt;3\u003C\/b\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cb\u003EScore en points\u003C\/b\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u0026gt;50%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E3\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u0026gt;20\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E2\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u0026gt;10%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E1\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u0026lt;10%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/table\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_remarques":"","ordre_liste":"52","bf_couleur":"#9e9e9e","id_typeannonce":"6","id_fiche":"E2aRevenuDesActeursEconomiquesEtReparti","imagebf_image":"E2aRevenuDesActeursEconomiquesEtReparti_imagebf_image_g437_20250623090259_20250623090259.png","date_creation_fiche":"2021-04-08 11:47:32","statut_fiche":"1","checkboxListeTypeindicateur":"Base,Variante","bf_checkboxes":"","date_maj_fiche":"2025-06-23 09:02:59","user":"PierreLeRay","owner":"","html_data":"data-listeListeDimension=\u0022Economique\u0022 data-id_typeannonce=\u00226\u0022 data-id_fiche=\u0022E2aRevenuDesActeursEconomiquesEtReparti\u0022 data-date_creation_fiche=\u00222021-04-08 11:47:32\u0022 data-statut_fiche=\u00221\u0022 data-checkboxListeTypeindicateur=\u0022Base,Variante\u0022 data-date_maj_fiche=\u00222025-06-23 09:02:59\u0022 ","url":"https:\/\/syalinnov.org\/?E2aRevenuDesActeursEconomiquesEtReparti"},"E1RelationsEntreActeursEconomiquesProp":{"bf_titre":"E1 : Relations entre acteurs \u00e9conomiques","listeListeDimension":"Economique","listeListeMaillon2":"","bf_resume":"On mesure la contribution du projet \u00e0 la proximit\u00e9 entre acteurs \u00e9conomiques impliqu\u00e9s.\r\n","bf_enjeux":"\u003Cp\u003ELes relations entre acteurs \u00e9conomiques des syst\u00e8mes alimentaires agro-industriels sont souvent distendues : distance physique, rapport de force asym\u00e9trique, int\u00e9r\u00eats divergents, in\u00e9gale r\u00e9partition de la valeur ajout\u00e9e, etc. Pourtant, le degr\u00e9 de proximit\u00e9 d\u2019un partenariat conditionne la r\u00e9ussite de celui-ci et le niveau de satisfaction des parties prenantes. Il s\u2019agit de comprendre le r\u00f4le du projet dans le rapprochement des acteurs \u00e9conomiques impliqu\u00e9s (producteurs, interm\u00e9diaires).\u003C\/p\u003E","bf_definition":"\u003Cp\u003ELa contribution du projet \u00e0 la proximit\u00e9 entre acteurs \u00e9conomiques est mesur\u00e9e par : Le nombre et la diversit\u00e9 de situations de proximit\u00e9s, r\u00e9unies gr\u00e2ce au projet, cit\u00e9es par les acteurs \u00e9conomiques concern\u00e9s.\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003ECes situations concernent diff\u00e9rents types de proximit\u00e9 :\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E- identitaire \u003C\/b\u003E: convictions communes sur les mani\u00e8res de faire et les objectifs et valeurs qui importent,\u003Cbr\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E-\u0026nbsp;\u003C\/span\u003E\u003Cb style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003Erelationnelle \u003C\/b\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E: fr\u00e9quence et p\u00e9rennit\u00e9 des contacts, sujet des \u00e9changes, qualit\u00e9s humaines, confiance,\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E-\u0026nbsp;\u003C\/span\u003E\u003Cb style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003Eprocessuelle \u003C\/b\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E: connaissances du fonctionnement, des pratiques de l\u2019autre, partage d\u2019informations,\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E-\u0026nbsp;\u003C\/span\u003E\u003Cb style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003Efonctionnelle \u003C\/b\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E: adaptabilit\u00e9, efficience de la relation,\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E-\u0026nbsp;\u003C\/span\u003E\u003Cb style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003Ed\u2019acc\u00e8s\u003C\/b\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E : facilit\u00e9 d\u2019acc\u00e8s physique, distance pour rencontrer l\u2019autre,\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003Eauxquels s\u0027ajoutent :\u003Cbr\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- la satisfaction quant \u00e0 la forme du partenariat et aux modalit\u00e9s de \u003C\/span\u003E\u003Cb style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003Efixation des prix\u003C\/b\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E,\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- le d\u00e9veloppement du \u003C\/span\u003E\u003Cb style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003Er\u00e9seau\u003C\/b\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E \u00e9conomique obtenu gr\u00e2ce au projet\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E","textarea_1610918443540":"\u003Cp\u003EMoyenne des points de proximit\u00e9 (situations de rapprochement\/satisfaction) identifi\u00e9es avec les acteurs \u00e9conomiques : \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EUne situation de proximit\u00e9 (de rapprochement, de satisfaction) accorde un point : \u003Cb\u003E+1\r\n\u003C\/b\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EUne situation d\u2019\u00e9loignement \/ non-satisfaction en retire un :  \u003Cb\u003E-1\r\n\u003C\/b\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EChaque acteur rencontr\u00e9 peut donc obtenir, pour chaque question, la note de 1, 0 ou -1. Il s\u2019agit ensuite de calculer la moyenne de ces notes pour chaque crit\u00e8re puis d\u2019additionner le tout. Ainsi, celui-ci peut aller de \u003Cb\u003E-9 \u00e0 +9.\u003C\/b\u003E Cette note est ensuite convertie en score de 0 \u00e0 3 points.\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_dispositif":"\u003Cp\u003EDes enqu\u00eates aupr\u00e8s d\u2019un \u00e9chantillon d\u2019acteurs \u00e9conomiques impliqu\u00e9s dans le projet (compter une demi-heure environ) destin\u00e9es \u00e0 identifier des crit\u00e8res de satisfaction et des formes de proximit\u00e9 identifi\u00e9es par la litt\u00e9rature scientifique (cf supra) Et\/ou des questionnaires en ligne ou en pr\u00e9sentiel aupr\u00e8s des acteurs \u00e9conomiques.\u0026nbsp;\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cu style=\u0022\u0022\u003E\u003Cb\u003EQuestions (questionnaire resto co \/ acteurs \u00e9co)\u003Cbr\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/u\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003ELes num\u00e9ros de questions indiqu\u00e9s sont ceux du questionnaire acteurs \u00e9conomiques.\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cb\u003EQuestion 5\u003C\/b\u003E : Avez-vous nou\u00e9 de nouvelles relations professionnelles gr\u00e2ce au projet : rencontr\u00e9 de nouveaux producteurs ou transformateurs, par exemple ?\u003C\/span\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E-Oui, beaucoup \u003Cb\u003E\u2192 +1\u003C\/b\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- Oui, quelques-unes \u003Cb\u003E\u2192 0\u003C\/b\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- Non \u003Cb\u003E\u2192  -1\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cb\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cb\u003EQuestion 6 :\u0026nbsp;\u003C\/b\u003E Ces nouveaux partenaires, en majorit\u00e9 :\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E- sont pr\u00e9sents sur l\u2019agglom\u00e9ration (ils y vivent ou au moins y travaillent) \u003Cb\u003E\u2192 +1\u003C\/b\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- sont bas\u00e9s hors de l\u2019agglom\u00e9ration \u003Cb\u003E\u2192  -1\u003C\/b\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- vous ne savez pas \u003Cb\u003E\u2192 0\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003EQuestion 7\u003C\/b\u003E :Diriez-vous que, gr\u00e2ce au(x) projet(s), vous avez d\u00e9velopp\u00e9 de meilleures relations professionnelles avec les autres partenaires impliqu\u00e9s dans les actions du projet ? \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E- Oui, globalement \u003Cb\u003E\u2192 +1\u003Cbr\u003E\u003C\/b\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- Non, c\u2019est pareil - ou cela d\u00e9pend\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cb\u003E \u2192 0\u003Cbr\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- Non, au contraire \u003C\/span\u003E\u003Cb style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u2192  -1\u003C\/b\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003EQuestion 8\u003C\/b\u003E Les relations avec les autres professionnels (non impliqu\u00e9s dans le projet mais avec qui vous aviez l\u0027habitude de travailler avant) ont-elles \u00e9volu\u00e9 depuis que vous vous impliquez dans le projet ?\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E- Oui, c\u2019est mieux ! \u003Cb\u003E\u2192 +1\u003Cbr\u003E\u003C\/b\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- Rien n\u2019a chang\u00e9 \u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cb\u003E\u2192 0\u003Cbr\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- On travaille toujours ensemble mais c\u2019est plus difficile (refroidi ou conflictuel) \u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cb\u003E\u2192  -1\u003Cbr\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- Je ne travaille plus avec eux \u003C\/span\u003E\u003Cb style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u2192  -1\u003C\/b\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003EQuestion 10 \u003C\/b\u003E: Combien avez-vous \u00e9tabli de nouveaux contrats (formels ou informels) dans le cadre du\/des projet(s) ? \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E- 0\u003Cb\u003E \u2192 0\u003Cbr\u003E\u003C\/b\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- 1 ou 2\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cb\u003E \u2192  +0,5\u003Cbr\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- 3, 4, 5 ou plus\u2192 +1\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Ci\u003ERemarque : scoring \u00e9ventuellement \u00e0 adapter selon le contexte et les r\u00e9ponses\u003C\/i\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003EQuestion 11 \u003C\/b\u003E:  combien en avez-vous r\u00e9sili\u00e9 \u00e0 cause du projet ? \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E- 0 \u003Cb\u003E\u2192  +1\u003C\/b\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- 1, 2\u003Cb\u003E \u2192  -0,5\u003C\/b\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- 3, 4, 5 ou plus \u003Cb\u003E\u2192  -1\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Ci\u003E\u003Cb\u003EQuestion 12\u003C\/b\u003E (non not\u00e9e) : Si cela vous concerne, quels types de partenaires ont chang\u00e9 ? (liste)\u003C\/i\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cb\u003EQuestions 13\u003C\/b\u003E : Si cela vous concerne : Les prix et la mani\u00e8re de les fixer vous conviennent-ils ? (r\u00e9ponse : tableau \u00e0 double entr\u00e9e)\u003C\/span\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E- Oui, Oui \u003Cb\u003E\u2192  +1\u003Cbr\u003E\u003C\/b\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cb\u003E-\u0026nbsp;\u003C\/b\u003EOui, Non \u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cb\u003E\u2192  0\u003Cbr\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cb\u003E-\u0026nbsp;\u003C\/b\u003ENon, Non \u003C\/span\u003E\u003Cb style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u2192  -1\u003C\/b\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003EQuestion 16 :\u003C\/b\u003E Trouvez-vous que vos relations professionnelles sont plus efficaces (plus simples, plus fluides, gain de temps\u2026) gr\u00e2ce au projet ?\u0026nbsp;\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E- Oui \u003Cb\u003E\u2192  +1\u003Cbr\u003E\u003C\/b\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- Non, cela n\u2019a pas chang\u00e9\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cb\u003E \u2192  0\u003Cbr\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- Non, c\u2019est pire qu\u2019avant \u003C\/span\u003E\u003Cb style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u2192  -1\u003C\/b\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003EQuestion 17\u003C\/b\u003E : Le projet vous a-t-il facilit\u00e9 la rencontre physique de vos partenaires \u00e9conomiques gr\u00e2ce \u00e0 un b\u00e2timent, des r\u00e9unions, etc. ?\u0026nbsp;\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E- Oui, on se voit plus souvent et plus facilement \u2192  +1\u003Cbr\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- Non, cela n\u2019a rien chang\u00e9 \u2192  0\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- Non, cela nous a m\u00eame \u00e9loign\u00e9s \u2192  -1\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Ci\u003E\u003Cb\u003EQuestion 18\u003C\/b\u003E (non not\u00e9e) : Pensez-vous \u00e0 des contraintes ou avantages li\u00e9s \u00e0 ce partenariat\/projet ? \r\n\u003C\/i\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\r\n\u003C\/p\u003E","textarea_1610918454407":"En enqu\u00eate semi-dirig\u00e9e : Il s\u2019agit d\u2019identifier et d\u00e9nombrer les situations cl\u00e9es \u00e9voqu\u00e9es par les acteurs s\u2019ils sont satisfaits du processus de fixation des prix et de la forme du partenariat, s\u2019il leur a fait rencontrer de nouveaux acteurs \u00e9conomiques.\r\n\r\nQuestionnaire en ligne : les questions sont reprises avec des situations arch\u00e9typiques.","bf_reference":"Source : C. H\u00e9rault-Fournier, 2014. Les situations arch\u00e9typiques sont inspir\u00e9es des \u00e9changes avec les acteurs \u00e9conomiques des projets pilotes Syalinnov","bf_conversion":"\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003Ctable class=\u0022table table-bordered\u0022\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cb\u003E\u00c9chelle de valeurs\u003C\/b\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cb\u003EMoyenne des points de sommes de proximit\u00e9\u0026nbsp;\u003C\/b\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u0026gt;5\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E3\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003EEntre 3 et 5\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E2\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E1 ou 2\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E1\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E0 ou moins\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/table\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_remarques":"","ordre_liste":"51","bf_couleur":"#9e9e9e","id_typeannonce":"6","id_fiche":"E1RelationsEntreActeursEconomiquesProp","imagebf_image":"E1RelationsEntreActeursEconomiquesProp_imagebf_image_g549_20250623084406_20250623084406.png","date_creation_fiche":"2021-04-08 11:46:23","statut_fiche":"1","checkboxListeTypeindicateur":"Base,Variante","bf_checkboxes":"","date_maj_fiche":"2025-06-23 09:03:07","user":"PierreLeRay","owner":"","html_data":"data-listeListeDimension=\u0022Economique\u0022 data-id_typeannonce=\u00226\u0022 data-id_fiche=\u0022E1RelationsEntreActeursEconomiquesProp\u0022 data-date_creation_fiche=\u00222021-04-08 11:46:23\u0022 data-statut_fiche=\u00221\u0022 data-checkboxListeTypeindicateur=\u0022Base,Variante\u0022 data-date_maj_fiche=\u00222025-06-23 09:03:07\u0022 ","url":"https:\/\/syalinnov.org\/?E1RelationsEntreActeursEconomiquesProp"},"AccessibiliteDeLAlimentationDurable":{"bf_titre":"ACCESSIBILITE DE L\u0027ALIMENTATION DURABLE","listeListeDimension":"Social","listeListeMaillon2":"Paysage","bf_resume":"Les produits agricoles locaux sont rendus accessibles aux personnes en situation de vuln\u00e9rabilit\u00e9\r\nAccessibilit\u00e9 comprise dans toutes ses dimensions : physique (nombre et distribution des lieux de distribution * existence dispositif favorisant la mobilit\u00e9) \/\/ \u00e9conomique \/\/ socio-culturelle","bf_enjeux":"","bf_definition":"\u003Cul\u003E\u003Cli\u003ENombre de foyers b\u00e9n\u00e9ficiant d\u0027un dispositif : carte, ch\u00e8que, paniers\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003ENombre de structures de solidarit\u00e9 inscrites sur Agrilocal32 * degr\u00e9 d\u0027activit\u00e9s (contrats, volumes, valeur)* r\u00e9partition g\u00e9ographique (comparaison avec Obsoalim)\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003ECartographie des r\u00e9sultats de la carte pr\u00e9pay\u00e9e : r\u00e9partition de la fr\u00e9quentation (nombre et valeur des chats) entre points de vente bonifi\u00e9s et non bonifi\u00e9s\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003Edu qualitatif sur l\u0027acc\u00e8s (p\u00e9renne) \u00e0 une alimentation durable per\u00e7u par les habitants =\u0026gt; en se focalisant sur une les r\u00e9alisations \u00e0 contribution forte du d\u00e9partement (dispositif non stigmatisant \u00e0 r\u00e9fl\u00e9chir)\u003Cbr\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E","textarea_1610918443540":"\u003Cbr\u003E","bf_dispositif":"\u003Cp\u003EInterne\u0026nbsp;\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EExterne \u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","textarea_1610918454407":"","bf_reference":"","bf_conversion":"","bf_remarques":"\u003Cp\u003EPossibilit\u00e9 de se r\u00e9f\u00e9rer en plus aux 3 indicateurs existant dans le set d\u0027indicateurs socle de Syalinnov : accessibilit\u00e9 physique (2 indicateurs) + accessibilit\u00e9 \u00e9conomique (1) \u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","ordre_liste":"1","bf_couleur":"#3e9d1d","id_typeannonce":"6","id_fiche":"AccessibiliteDeLAlimentationDurable","imagebf_image":"AccessibiliteDeLAlimentationDurable_imagebf_image_g512_20250124142257_20250124142257.png","date_creation_fiche":"2025-01-24 15:22:57","statut_fiche":"1","checkboxListeTypeindicateur":"Terrain,Precarite,Gers","bf_checkboxes":"","date_maj_fiche":"2025-06-23 09:15:32","user":"PierreLeRay","owner":"PierreLeRay","html_data":"data-listeListeDimension=\u0022Social\u0022 data-listeListeMaillon2=\u0022Paysage\u0022 data-id_typeannonce=\u00226\u0022 data-id_fiche=\u0022AccessibiliteDeLAlimentationDurable\u0022 data-date_creation_fiche=\u00222025-01-24 15:22:57\u0022 data-statut_fiche=\u00221\u0022 data-checkboxListeTypeindicateur=\u0022Terrain,Precarite,Gers\u0022 data-date_maj_fiche=\u00222025-06-23 09:15:32\u0022 data-owner=\u0022PierreLeRay\u0022 ","url":"https:\/\/syalinnov.org\/?AccessibiliteDeLAlimentationDurable"},"LAlimentationVectriceDeLienSocial":{"bf_titre":"L\u0027ALIMENTATION VECTRICE DE LIEN SOCIAL","listeListeDimension":"Social","listeListeMaillon2":"Gouvernance","bf_resume":"Les travailleurs sociaux changent de perception sur l\u0027alimentation durable\r\n=\u003E le rapprochement cognitif des travailleurs et travailleuses sociales avec l\u0027alimentation durable. ","bf_enjeux":"\u003Cp\u003ELes travailleurs sociaux sont en lien direct avec des personnes vuln\u00e9rables : \u00e9conomiquement, socialement, physiquement. Les courses alimentaires et les repas sont des moments privil\u00e9gi\u00e9s pour renforcer le lien de confiance, pour am\u00e9liorer les pratiques, la sant\u00e9, le bien-\u00eatre. Cependant, les travailleurs sociaux sont souvent d\u00e9pourvues pour faire de l\u0027alimentation un vecteur de bien-\u00eatre : pas le temps, pas les moyens, pas forc\u00e9ment les comp\u00e9tences pour accompagner les personnes ; l\u0027alimentation n\u0027est pas toujours la priorit\u00e9 (\u0022manger, c\u0027est d\u00e9j\u00e0 bien\u0022)\u0026nbsp; \u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003ECe changement de connaissances, de perception, permis notamment par des sessions de formation et de sensibilisation, devrait se traduire par une plus grande utilisation des temps de courses, de pr\u00e9paration et de prise de repas au service du mieux-\u00eatre des personnes soutenues (acc\u00e8s physique, \u00e9conomique et socio-culturel \u00e0 l\u0027alimentation durable, lien social)\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_definition":"","textarea_1610918443540":"","bf_dispositif":"","textarea_1610918454407":"","bf_reference":"","bf_conversion":"","bf_remarques":"","ordre_liste":"5","bf_couleur":"#880f0f","id_typeannonce":"6","id_fiche":"LAlimentationVectriceDeLienSocial","imagebf_image":"LAlimentationVectriceDeLienSocial_imagebf_image_g520_20250124112701_20250124112701.png","date_creation_fiche":"2025-01-24 10:03:54","statut_fiche":"1","checkboxListeTypeindicateur":"Terrain,Precarite,Gers,Educ","bf_checkboxes":"","date_maj_fiche":"2025-06-23 09:16:36","user":"PierreLeRay","owner":"PierreLeRay","html_data":"data-listeListeDimension=\u0022Social\u0022 data-listeListeMaillon2=\u0022Gouvernance\u0022 data-id_typeannonce=\u00226\u0022 data-id_fiche=\u0022LAlimentationVectriceDeLienSocial\u0022 data-date_creation_fiche=\u00222025-01-24 10:03:54\u0022 data-statut_fiche=\u00221\u0022 data-checkboxListeTypeindicateur=\u0022Terrain,Precarite,Gers,Educ\u0022 data-date_maj_fiche=\u00222025-06-23 09:16:36\u0022 data-owner=\u0022PierreLeRay\u0022 ","url":"https:\/\/syalinnov.org\/?LAlimentationVectriceDeLienSocial"},"ReterritorialisationDuSystemeAlimentaire":{"bf_titre":"RETERRITORIALISATION DE L\u0027ALIMENTATION","listeListeDimension":"Economique","listeListeMaillon2":"Fili\u00e8re","bf_resume":"Les structures agricoles se mettent en lien avec les acteurs en d\u00e9marche de promotion du local\r\n(acheteurs publics, collectivit\u00e9, ESMS, \u00e9picerie sociale) \r\n=\u003E L\u0027effet du PAT sur la relocalisation \/ re-territorialisation du syst\u00e8me alimentaire : il permet aux producteurs locaux d\u0027\u00e9couler en local - et r\u00e9ciproquement aux distributeurs et restaurateurs locaux de s\u0027approvisionner en produits locaux durables. ","bf_enjeux":"\u003Cp\u003ELe Gers b\u00e9n\u00e9ficie d\u0027une image \u0022terroir\u0022 tr\u00e8s positive : foie gras, floc de Gascogne et Armagnac, etc. Toutefois, en y regardant de plus pr\u00e8s, une grande partie des produits agricoles gersois sont export\u00e9s hors du territoire, le plus souvent au sein de fili\u00e8res longues via des entreprises de grande taille. \u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EEn miroir, les \u00e9tablissements de restauration et de distribution peinent \u00e0 s\u0027approvisionner en produits locaux, de qualit\u00e9 (Siqo) et diversifi\u00e9s (fruits et l\u00e9gumes). Les \u00e9quipes en charge des menus et de l\u0027achat des denr\u00e9es alimentaires ont une connaissance tr\u00e8s partielle de l\u0027offre agricole locale. Et ils ne disposent pas de temps pour l\u0027explorer. Il semble donc important de mettre \u00e0 leur disposition des annuaires, voire une plateforme o\u00f9 l\u0027offre locale est visible et disponible pour la commande. Par ailleurs, cette connaissance peut changer la mani\u00e8re de concevoir les menus : en partant de ce qui existe et non plus seulement des propositions des cuisiniers. \u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_definition":"\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E8.3 SNANC Nombre de producteurs accompagn\u00e9s pour approvisionner la restauration collective du territoire (directement et\/ou par la mise en relation avec des distributeurs) \u003C\/li\u003E\u003Cli\u003ENombre d\u0027agriculteurs (locaux) inscrits sur Agrilocal34 * nombre de membres actifs\u0026nbsp; (nbre contrats, valeur \u20ac) * diversit\u00e9 des familles d\u0027aliments propos\u00e9e * niveau de compatibilit\u00e9 avec Egalim * r\u00e9partition g\u00e9ographique. En diff\u00e9renciant la restauration publique d\u0027un c\u00f4t\u00e9, les autres d\u00e9bouch\u00e9s de l\u0027autre.\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003ENombre de fournisseurs locaux hors agriculteurs\u0026nbsp; (grossistes, etc) inscrits et actifs sur la plateforme\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003ENombre d\u0027acteurs (restau priv\u00e9s par exemple) utilisant Agrilocal comme annuaire (mais pas de contractualisation en ligne) \u003Cbr\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E","textarea_1610918443540":"","bf_dispositif":"\u003Cp\u003EAnimatrice Agrilocal32\u003C\/p\u003E","textarea_1610918454407":"\u003Cp\u003Eenqu\u00eate \/ questionnaire aupr\u00e8s des restaurateurs collectifs. \u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_reference":"","bf_conversion":"","bf_remarques":"","ordre_liste":"","bf_couleur":"#fac710","id_typeannonce":"6","id_fiche":"ReterritorialisationDuSystemeAlimentaire","imagebf_image":"ReterritorialisationDuSystemeAlimentaire_imagebf_image_g549_20250124113409_20250124113409.png","date_creation_fiche":"2025-01-15 16:12:42","statut_fiche":"1","checkboxListeTypeindicateur":"Terrain,Gers,Inter,Prod,Egalim,Autres,Snanc","bf_checkboxes":"","date_maj_fiche":"2025-06-23 09:17:56","user":"PierreLeRay","owner":"PierreLeRay","html_data":"data-listeListeDimension=\u0022Economique\u0022 data-listeListeMaillon2=\u0022Fili\u00e8re\u0022 data-id_typeannonce=\u00226\u0022 data-id_fiche=\u0022ReterritorialisationDuSystemeAlimentaire\u0022 data-date_creation_fiche=\u00222025-01-15 16:12:42\u0022 data-statut_fiche=\u00221\u0022 data-checkboxListeTypeindicateur=\u0022Terrain,Gers,Inter,Prod,Egalim,Autres,Snanc\u0022 data-date_maj_fiche=\u00222025-06-23 09:17:56\u0022 data-owner=\u0022PierreLeRay\u0022 ","url":"https:\/\/syalinnov.org\/?ReterritorialisationDuSystemeAlimentaire"},"ReterritorialisationDuSystemeAlimentaire2":{"bf_titre":"RETERRITORIALISATION DE L\u0027ALIMENTATION","listeListeDimension":"Economique","listeListeMaillon2":"Fili\u00e8re","bf_resume":"Les acteurs agricoles participent \u00e0 une d\u00e9marche collective autour des enjeux de l\u0027agriculture \r\net de l\u0027alimentation de demain\r\n=\u003E la contribution du PAT \u00e0 favoriser les d\u00e9marches collectives de groupes d\u0027agriculteurs pour approvisionner les points de restauration et de distribution locaux (production, transformation, stockage, logistique, distribution [magasin de producteurs])","bf_enjeux":"\u003Cp\u003EL\u0027enjeu est de reconnecter les politiques agricoles et alimentaires sur le territoire. \u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EAfin d\u0027augmenter la part de la production agricole consomm\u00e9e en locale, des organisations de taille moyenne semblent manquer. En effet les coop\u00e9ratives ont atteint des tailles trop importantes, souvent incompatibles avec la capacit\u00e9 des march\u00e9s locaux. A l\u0027oppos\u00e9, les petites fermes ont d\u00e9j\u00e0 construit des circuits de vente directe et ont peu de marges de manoeuvre sur l\u0027augmentation des volumes. Accompagner la structuration de collectifs d\u0027agriculteurs individuels semblent \u00eatre une bonne piste. Mais ils ne disposent pas du temps, des r\u00e9seaux, de la visibilit\u00e9 et\/ou des moyens pour \u00e9couler de mani\u00e8re efficace et \u00e9quitable leurs produits en local. \u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_definition":"\u003Cul\u003E\u003Cli\u003ENombre de collectifs d\u0027agriculteurs, formels ou informels, engag\u00e9s dans des d\u00e9marches collectives en lien avec le PAT. \u003C\/li\u003E\u003Cli\u003EQualit\u00e9 de la participation aux groupes de travail agriculture (dans le cadre du PAT) : nombre de participants, qui vient ? qui revient ? (matrice partenariale + analyse fine : diversit\u00e9 des visions co-existant, poids des diff\u00e9rents acteurs, etc)\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003Cul\u003E\u003Cli\u003ETypologie d\u0027acteurs \u00e0 d\u00e9finir (celle de la matrice partenariale ?) : onvar et asso alternatives, onvar et asso autres, chambres consulaires, coop\u00e9ratives, GMS, transformateurs priv\u00e9s, agriculteurs individuels, organisation de producteurs)\u0026nbsp;\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003ESatisfaction \/int\u00e9r\u00eat des participants par rapport \u00e0 l\u0027atelier (avec questionnaire : ce que cela vous apport ? cases \u00e0 cocher et r\u00e9ponses libres \u003Cul\u003E\u003Cli\u003EHypoth\u00e8se \u00e0 tester : l\u0027animation de cet atelier est-elle suffisante (Animatrice un peu seule ? l\u00e9gitimit\u00e9 CD32 et de l\u0027animatrice aux yeux de la profession ? p\u00e9rennit\u00e9 de son poste ? etc) \u003Cbr\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003EAnalyse qualitative : qu\u0027est ce que ces groupes produisent ? - un nouveau r\u00e9seau d\u0027acteurs de l\u0027alimentation (avec des acteurs \u00e9conomiques) avec partage d\u0027informations, d\u0027exp\u00e9riences, de savoir-faire, etc - un changement de conception sur la transition agricole et alimentaire - de nouvelles initiatives, co-port\u00e9es ou non par des participants qui ne se connaissaient pas, (d\u00e9crire le type d\u0027actions \u00e9mergentes) dont la structuration de nouvelles fili\u00e8res ou une relocalisation des productions existantes : inscriptions Agrilocal, etc\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E\u003Cp\u003EAu-del\u00e0 de la ligne d\u0027ambition ? \u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u0022Perfomances\u0022 du fonctionnement actuel des fili\u00e8res cr\u00e9\u00e9es ou structur\u00e9es : p\u00e9rennit\u00e9 ? nombre d\u0027agriculteurs impliqu\u00e9s ? impact nourricier : volumes produits \/ besoins territoire ? etc \u0026nbsp;\u003Cbr\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E","textarea_1610918443540":"","bf_dispositif":"\u003Cp\u003E\u00e9quipe d\u0027animation du PAT en lien avec ses partenaires agricoles\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","textarea_1610918454407":"","bf_reference":"","bf_conversion":"","bf_remarques":"\u003Cp\u003ECet indicateur \u00e9value un changement pr\u00e9curseur de l\u0027am\u00e9lioration de l\u0027acc\u00e8s physique \u00e0 un alimentation locale de qualit\u00e9. \u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","ordre_liste":"","bf_couleur":"#fac710","id_typeannonce":"6","id_fiche":"ReterritorialisationDuSystemeAlimentaire2","imagebf_image":"ReterritorialisationDuSystemeAlimentaire2_imagebf_image_g549_20250124112918_20250124112918.png","date_creation_fiche":"2025-01-15 17:47:24","statut_fiche":"1","checkboxListeTypeindicateur":"Terrain,Gers,Prod","bf_checkboxes":"","date_maj_fiche":"2025-06-23 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mise \u00e0 disposition de lieux physiques ou avec l\u0027animation d\u0027instances d\u00e9di\u00e9es au sujet","bf_enjeux":"\u003Cp\u003ELe d\u00e9partement du Gers et tr\u00e8s grand, tr\u00e8s rural : il existe un risque important que les acteurs (collectivit\u00e9s, associations) fassent des choses \u0022dans leur coin\u0022 alors qu\u0027ils pourraient b\u00e9n\u00e9ficier d\u0027information, de mutualisation de moyens ou de retours sur leurs d\u00e9marches en \u00e9changeant avec leurs pairs \/ des partenaires\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_definition":"\u003Cp\u003ENombre de lieux et d\u0027instances anim\u00e9s par l\u0027\u00e9quipe PAT du d\u00e9partement (Cocoor, copil, groupes de travail) * nombre de participants\/structures * diversit\u00e9 des participations (et leur \u00e9volution) \u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EET \u00e9cart par rapport \u00e0 une valeur cible pour chaque atelier (nbre de participants versus participants attendus et participants invit\u00e9s)\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","textarea_1610918443540":"","bf_dispositif":"\u00e9quipe d\u0027animation du PAT\u003Cbr\u003E","textarea_1610918454407":"\u003Cp\u003Efeuilles d\u0027\u00e9margement\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003Eenqu\u00eates ou questionnaire aupr\u00e8s des acteurs \u003C\/p\u003E\u003Cp\u003Ematrice partenariale\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_reference":"r\u00e9seau 2019","bf_conversion":"","bf_remarques":"\u003Cp\u003ECet indicateur ne renseigne pas ce que ces \u00e9changes produisent : d\u00e9bats, changement de conceptions, r\u00e9ponse \u00e0 des appels \u00e0 projets en consortium, nouvelles actions conjointes, gain en l\u00e9gitimit\u00e9, consolidation de l\u0027association, etc. A ajouter pour une \u00e9valuation plus riche et qualitative\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","ordre_liste":"1","bf_couleur":"#880f0f","id_typeannonce":"6","id_fiche":"LesActeursDisposentDeLieuxPhysiquesDIn","imagebf_image":"LesActeursDisposentDeLieuxPhysiquesDIn_imagebf_image_g534_20250124115434_20250124115434.png","date_creation_fiche":"2025-01-15 15:19:52","statut_fiche":"1","checkboxListeTypeindicateur":"Terrain,Gers,Democralim","bf_checkboxes":"","date_maj_fiche":"2025-06-23 09:27:19","user":"PierreLeRay","owner":"","html_data":"data-listeListeDimension=\u0022Politique\u0022 data-listeListeMaillon2=\u0022Gouvernance\u0022 data-id_typeannonce=\u00226\u0022 data-id_fiche=\u0022LesActeursDisposentDeLieuxPhysiquesDIn\u0022 data-date_creation_fiche=\u00222025-01-15 15:19:52\u0022 data-statut_fiche=\u00221\u0022 data-checkboxListeTypeindicateur=\u0022Terrain,Gers,Democralim\u0022 data-date_maj_fiche=\u00222025-06-23 09:27:19\u0022 ","url":"https:\/\/syalinnov.org\/?LesActeursDisposentDeLieuxPhysiquesDIn"},"GouvernanceTerritoriale":{"bf_titre":"GOUVERNANCE TERRITORIALE","listeListeDimension":"Politique","listeListeMaillon2":"Gouvernance","bf_resume":"Les agents des collectivit\u00e9s territoriales gersoises et des structures partenaires \u00e9changent et se coordonnent dans leur projet alimentaire\r\n=\u003E L\u0027intensit\u00e9 des \u00e9changes et de la coordination entre collectivit\u00e9s territoriales au sujet de leurs projets alimentaires","bf_enjeux":"\u003Cp\u003ELes collectivit\u00e9s territoriales sont toutes concern\u00e9es par la durabilit\u00e9 du syst\u00e8me alimentaire. Elles agissent, \u00e0 leur \u00e9chelle, sur diff\u00e9rents leviers, dans le cadre d\u0027un PAT ou non : cantines scolaires, repas \u00e0 domicile, foncier public, soutien des publics pr\u00e9caires, commerces alimentaires, etc. Leurs actions sont la plupart compl\u00e9mentaires. Toutefois, des \u00e9changes entre pairs peuvent \u00eatre une sources d\u0027inspiration et se muer en r\u00e9seau d\u0027experts du sujet. Par ailleurs une coordination semble n\u00e9cessaire pour mutualiser les ressources : tourn\u00e9e logistique, formation des agents, relai d\u0027une politiques d\u00e9partementale \u00e0 l\u0027\u00e9chelle locale, commande group\u00e9e aupr\u00e8s d\u0027un fournisseur, etc. \u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_definition":"\u003Cp\u003ELa proposition est de renseigner ce changement \u00e0 partir de plusieurs faisceaux de preuves : \u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EDes \u00e9l\u00e9ments chiffr\u00e9s : \u003C\/p\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003ENombre membres cocoor = Suivi pr\u00e9sentiel (voir en r\u00e9troactif, leur demander) * niveau d\u0027activit\u00e9 * diversit\u00e9 des structures\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u00c9l\u00e9ments sur l\u0027\u00e9mergence de projets et d\u2019actions collectives [\u00e0 dires de l\u0027\u00e9quipe PAT] : nombres de collectivit\u00e9s impliqu\u00e9es dans des r\u00e9ponses communes \u00e0 des aap et autres actions\u0026nbsp; ... ou au contraire : continuent \u00e0 \u00eatre en concurrence. \u003Cbr\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E\u003Cp\u003EDes \u00e9l\u00e9ments qualitatifs : \u003C\/p\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u00e9volution de la position des collectivit\u00e9s dans la matrice partenariale du PAT d\u00e9partemental\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003Eperception de l\u0027animation territoriale par les agents des collectivit\u00e9s : modalit\u00e9s, effets (interconnaissance, r\u00e9seautage, conseils, etc.)\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E","textarea_1610918443540":"\u003Cp\u003EComptage et appr\u00e9ciation \u00e0 partir des feuilles de pr\u00e9sence enrichies\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003ECarte du Gers en colorant les collectivit\u00e9s selon leur implication au Cocor\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_dispositif":"\u003Cp\u003EAnimatrices projet\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003Estage M1\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","textarea_1610918454407":"\u003Cp\u003EFeuilles d\u0027\u00e9margement, questionnaire en ligne, enqu\u00eate qualitative\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_reference":"? ","bf_conversion":"","bf_remarques":"","ordre_liste":"2","bf_couleur":"#880f0f","id_typeannonce":"6","id_fiche":"GouvernanceTerritoriale","imagebf_image":"GouvernanceTerritoriale_imagebf_image_g534_20250124115633_20250124115633.png","date_creation_fiche":"2025-01-14 21:19:29","statut_fiche":"1","checkboxListeTypeindicateur":"Terrain,Gers,Democralim","bf_checkboxes":"","date_maj_fiche":"2025-06-23 09:28:23","user":"PierreLeRay","owner":"PierreLeRay","html_data":"data-listeListeDimension=\u0022Politique\u0022 data-listeListeMaillon2=\u0022Gouvernance\u0022 data-id_typeannonce=\u00226\u0022 data-id_fiche=\u0022GouvernanceTerritoriale\u0022 data-date_creation_fiche=\u00222025-01-14 21:19:29\u0022 data-statut_fiche=\u00221\u0022 data-checkboxListeTypeindicateur=\u0022Terrain,Gers,Democralim\u0022 data-date_maj_fiche=\u00222025-06-23 09:28:23\u0022 data-owner=\u0022PierreLeRay\u0022 ","url":"https:\/\/syalinnov.org\/?GouvernanceTerritoriale"},"GouvernanceTerritoriale3":{"bf_titre":"GOUVERNANCE TERRITORIALE","listeListeDimension":"Politique","listeListeMaillon2":"Gouvernance","bf_resume":"Les \u00e9lus (collectivit\u00e9s et chambres consulaires) prennent conscience des enjeux de l\u0027alimentation locale ...\r\net de leur pouvoir d\u0027agir au sein de leur collectivit\u00e9\r\n=\u003E le niveau de sensibilit\u00e9 des \u00e9lus pour la question alimentaire et sa traduction dans leur politique","bf_enjeux":"\u003Cp\u003ELe portage politique des actions pour la transition agricole et alimentaire. \u003C\/p\u003E\u003Cp\u003ECelui-ci n\u0027est pas toujours \u00e9vident puisque 1. les PAT restent des dispositifs m\u00e9connus, difficile \u00e0 identifier et trans-comp\u00e9tences. 2. De plus, leur p\u00e9rennit\u00e9 n\u0027est pas toujours clarifi\u00e9e. 3. Enfin, les ambitions transformatives qu\u0027ils portent peuvent heurter les pratiques et int\u00e9r\u00eats sur le territoire (foncier, diversification des fili\u00e8res, etc). \u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_definition":"\u003Cul\u003E\u003Cli\u003EPr\u00e9sence des \u00e9lus \u00e0 des \u00e9v\u00e8nements grands publics organis\u00e9s autour de la th\u00e9matique de l\u0027alimentation durable; \u003C\/li\u003E\u003Cli\u003EPr\u00e9sence des \u00e9lus aux copil \u003C\/li\u003E\u003Cli\u003EAnalyse du positionnement de l\u0027\u00e9lu.e dans l\u0027organigramme de sa collectivit\u00e9\u003Cbr\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E","textarea_1610918443540":"","bf_dispositif":"\u003Cp\u003E\u00c9quipe d\u0027animation du PAT : Feuilles de pr\u00e9sence, rapports d\u0027activit\u00e9s\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","textarea_1610918454407":"","bf_reference":"","bf_conversion":"","bf_remarques":"","ordre_liste":"3","bf_couleur":"#880f0f","id_typeannonce":"6","id_fiche":"GouvernanceTerritoriale3","imagebf_image":"GouvernanceTerritoriale3_imagebf_image_g534_20250124115558_20250124115558.png","date_creation_fiche":"2025-01-23 17:37:04","statut_fiche":"1","checkboxListeTypeindicateur":"Terrain,Gers,Democralim","bf_checkboxes":"","date_maj_fiche":"2025-06-23 09:29:54","user":"PierreLeRay","owner":"PierreLeRay","html_data":"data-listeListeDimension=\u0022Politique\u0022 data-listeListeMaillon2=\u0022Gouvernance\u0022 data-id_typeannonce=\u00226\u0022 data-id_fiche=\u0022GouvernanceTerritoriale3\u0022 data-date_creation_fiche=\u00222025-01-23 17:37:04\u0022 data-statut_fiche=\u00221\u0022 data-checkboxListeTypeindicateur=\u0022Terrain,Gers,Democralim\u0022 data-date_maj_fiche=\u00222025-06-23 09:29:54\u0022 data-owner=\u0022PierreLeRay\u0022 ","url":"https:\/\/syalinnov.org\/?GouvernanceTerritoriale3"},"C2cImpactEnvironnementalEtSocialDeLaRe":{"bf_titre":"C2c : Impact environnemental et social de la restauration publique et priv\u00e9e","listeListeDimension":"Cognitif","listeListeMaillon2":"Fili\u00e8re","bf_resume":"On cherche \u00e0 mesurer l\u2019\u00e9volution des pratiques des acteurs de la restauration, et l\u2019impact que cela a pu avoir sur les prix (pour les consommateurs).","bf_enjeux":"\u003Cp\u003EPour la restauration collective publique : cet indicateur vient en compl\u00e9ment de l\u0027indicateur C2b (m\u00eames enjeux)\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EPour la restauration priv\u00e9e : il est important de r\u00e9v\u00e9ler les dynamiques du secteur priv\u00e9, \u00e9tablir leur niveau d\u2019engagement environnemental. Si l\u2019\u00e9valuation de l\u2019\u00e9volution est parfois compliqu\u00e9e, nous pouvons au moins \u00e9tablir un \u00e9tat des lieux de la situation.\u003C\/p\u003E","bf_definition":"\u003Cp\u003E\u003Cu\u003ER\u00e9sum\u00e9 des parties suivantes :\u003C\/u\u003E Un ensemble de questions est pos\u00e9 aux r\u00e9pondants, qui peuvent alors marquer ou perdre des points. On consid\u00e8re qu\u0027\u00e0 partir de 3 points marqu\u00e9s ou plus (la note maximale est de 6), le projet a eu un impact positif sur les r\u00e9pondants. Le pourcentage de r\u00e9pondants marquant plus de 3 points est alors converti en score (de 0 \u00e0 3) pour rendre compte de l\u0027importance de cet impact.\u003C\/p\u003E","textarea_1610918443540":"\u003Cp\u003ELes questions list\u00e9es ci-dessous peuvent rapporter maximum 6 points. Certaines questions sont \u003Ci\u003Eillustratives \u003C\/i\u003Eseulement.\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cdiv\u003E \r\n\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cb\u003EQuestion 3 : \u003C\/b\u003EDepuis la participation \u00e0 une des d\u00e9marches, votre \u00e9tablissement s\u2019est-il \u00e9quip\u00e9 d\u2019un composteur ou d\u2019un syst\u00e8me de r\u00e9cup\u00e9ration des biod\u00e9chets ? \r\n\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E- Oui \u003Cb\u003E(+1pt)\r\n\u003C\/b\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E- Non, mon \u00e9tablissement \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 \u00e9quip\u00e9 avant la(les) d\u00e9marche(s)\r\n\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E- Non, mon \u00e9tablissement ne s\u2019est pas \u00e9quip\u00e9\u003Cb\u003E (-1pt)\r\n\u003C\/b\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E- Autre : pr\u00e9cisez\r\n\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cb\u003EQuestion 3bis : \u003C\/b\u003ESi vous avez r\u00e9pondu oui (ou \u201cautre\u201d), quel est le niveau \/ la fr\u00e9quence d\u2019utilisation de ces \u00e9quipements ? \r\n\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E- Faible (deux \u00e0 trois fois par mois, ou moins)\r\n\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E- Moyen (deux \u00e0 trois fois par semaines)\u003Cb\u003E (+0,5 pt)\r\n\u003C\/b\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E- \u00c9lev\u00e9 (tous les jours ou presque) \u003Cb\u003E(+1pt)\r\n\u003C\/b\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cb\u003EQuestion 4bis \u003C\/b\u003E: Depuis votre participation \u00e0 l\u2019une des d\u00e9marches, avez-vous l\u2019impression que votre \u00e9tablissement gaspille ?\r\n\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003Epas du tout, un peu, moyennement, beaucoup \r\n\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u2192 Si pas d\u2019\u00e9volution : \u003Cb\u003E0 pt\r\n\u003C\/b\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u2192 Si on a une \u00e9volution positive (par ex 4a = beaucoup et 4b = un peu) : \u003Cb\u003E+1pt\r\n\u003C\/b\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u2192 Si on a une \u00e9volution n\u00e9gative (par ex 4a = un peu et 4b = moyennement) : \u003Cb\u003E-1pt\r\n\u003C\/b\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Ci\u003E\u003Cb\u003EQuestion 5 \u003C\/b\u003E: Avant le d\u00e9but des d\u00e9marches, combien de couverts serviez-vous par semaine ?\u0026nbsp;\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E(Case r\u00e9ponse)\u003C\/span\u003E\u003C\/i\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cb\u003EQuestion 5bis\u003C\/b\u003E : Avant le d\u00e9but des d\u00e9marches, pouvez-vous estimer le nombre de couverts servis correspondant \u00e0 chaque type de repas : \u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E(liste de 6 types de repas dans un tableau)\r\n\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cb\u003E\u2192 On calcule le % pour chaque type de repas\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Ci\u003E\u003Cb\u003EQuestion 6 \u003C\/b\u003E: Depuis le d\u00e9but des d\u00e9marches, combien de couverts servez-vous par semaine ?\u0026nbsp;\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E(Case r\u00e9ponse)\u003C\/span\u003E\u003C\/i\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cb\u003EQuestion 6bis\u003C\/b\u003E : Si votre menu a chang\u00e9 suite aux d\u00e9marches, pouvez-vous estimer le nombre de couverts servis correspondant \u00e0 chaque type de repas (m\u00eame tableau)\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cb\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\r\n\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cb\u003E\u2192 On calcule le % pour chaque type de repas et on compare avec la question 5b\r\n\u003C\/b\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cb\u003E\u2192 Si pas d\u2019\u00e9volution : 0 pt\r\n\u003C\/b\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cb\u003E\u2192 Si on a une \u00e9volution positive (par ex baisse des repas carn\u00e9s) : +1pt\r\n\u003C\/b\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cb\u003E\u2192 Si on a une \u00e9volution n\u00e9gative (par ex baisse des repas v\u00e9g\u00e9) : -1pt\u003C\/b\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\r\n\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cb\u003EQuestion 7:\u003C\/b\u003E Votre participation \u00e0 ces actions a-t-elle amen\u00e9 votre \u00e9tablissement \u00e0 changer ses pratiques d\u2019approvisionnement pour privil\u00e9gier des produits issus de d\u00e9marches \u201cde qualit\u00e9\u201d (produits locaux, avec des labels ou certifications de qualit\u00e9\u2026)\r\n\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E- Oui\u003Cb\u003E (+1pt)\r\n\u003C\/b\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E- Non, nous privil\u00e9giions d\u00e9j\u00e0 ce type de produit auparavant\r\n\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E- Non, cela n\u2019a pas impact\u00e9 mon \u00e9tablissement\u003Cb\u003E (-1pt)\r\n\u003C\/b\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Ci\u003E\u003Cb\u003EQuestion 8: \u003C\/b\u003ECe changement de pratiques a-t-il augment\u00e9 vos co\u00fbts de production (ex : prix de vos mati\u00e8res premi\u00e8res, cr\u00e9ation d\u2019emploi\u2026)  ? \r\n\u003C\/i\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Ci\u003EOui \/\u0026nbsp;\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003ENon\u003C\/span\u003E\u003C\/i\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\r\n\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cb\u003EQuestion 8bis\u003C\/b\u003E : Si oui, ce changement a-t-il eu des cons\u00e9quences sur le prix des repas pour les consommateurs\/clients ?\r\n\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E- Les prix sont rest\u00e9s stables \u003Cb\u003E(+1pt)\r\n\u003C\/b\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E- Les prix ont diminu\u00e9 \u003Cb\u003E(+1pt)\r\n\u003C\/b\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E- Les prix ont augment\u00e9 \u003Cb\u003E(-1pt)\r\n\u003C\/b\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Ci\u003E\u003Cb\u003EQuestion 8ter \u003C\/b\u003E:  Si vous \u00eates parvenu \u00e0 ne pas augmenter le prix malgr\u00e9 un co\u00fbt de production plus \u00e9lev\u00e9, comment avez-vous fait ? \r\n\u003C\/i\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Ci\u003E- R\u00e9duction du gaspillage\r\n\u003C\/i\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Ci\u003E- Recettes moins on\u00e9reuses (moins de viande par exemple)\r\n\u003C\/i\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Ci\u003E- Choix de modes de cuissons plus \u00e9conomes (cuisson \u00e0 basse temp\u00e9rature par exemple)\r\n\u003C\/i\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Ci\u003E- Changement de fournisseurs \r\n\u003C\/i\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Ci\u003E- Modification de la taille des portions\r\n\u003C\/i\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Ci\u003E- Modification du nombre de convives\r\n\u003C\/i\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Ci\u003E- \u00c9conomies r\u00e9alis\u00e9es par ailleurs\r\n\u003C\/i\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Ci\u003E- Autre (pr\u00e9cisez)\r\n\u003C\/i\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\r\n\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\r\n\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\r\n\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\r\n\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\r\n\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\r\n\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\r\n\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\r\n\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\r\n\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\r\n\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\r\n\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\r\n\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\r\n\u003C\/div\u003E\u003Cp\u003E\u003C\/p\u003E","bf_dispositif":"\u003Cp\u003EQuestionnaire \u0027restauration\u0027, en ligne ou directement selon l\u0027\u00e9chelle du projet.\u003C\/p\u003E","textarea_1610918454407":"","bf_reference":"","bf_conversion":"\u003Cp\u003ELes questions 4, 5, 5bis, 6, 8 et 8ter ne sont pas scor\u00e9es et servent uniquement pour le calcul ou l\u2019interpr\u00e9tation d\u2019autres questions. \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EOn somme les points de chaque question r\u00e9pondue et on regarde le % de r\u00e9pondants ayant eu 3 points ou plus\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003Ctable class=\u0022table table-bordered\u0022\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cb\u003E% de r\u00e9pondants \u0026gt; 3pts\u003C\/b\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cb\u003EScore final\u003C\/b\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u0026gt;50%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E3\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u0026gt;20%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E2\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u0026gt;10%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E1\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u0026lt;10%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/table\u003E","bf_remarques":"\u003Cp\u003ENouvel indicateur ; le scoring n\u0027a pas \u00e9t\u00e9 test\u00e9.\u003C\/p\u003E","ordre_liste":"","bf_couleur":"#9e9e9e","id_typeannonce":"6","id_fiche":"C2cImpactEnvironnementalEtSocialDeLaRe","imagebf_image":"","date_creation_fiche":"2021-04-08 11:40:39","statut_fiche":"1","checkboxListeTypeindicateur":"Variante,Terrain,Gaspi,Egalim","bf_checkboxes":"","date_maj_fiche":"2025-06-23 09:34:42","user":"PierreLeRay","owner":"","html_data":"data-listeListeDimension=\u0022Cognitif\u0022 data-listeListeMaillon2=\u0022Fili\u00e8re\u0022 data-id_typeannonce=\u00226\u0022 data-id_fiche=\u0022C2cImpactEnvironnementalEtSocialDeLaRe\u0022 data-date_creation_fiche=\u00222021-04-08 11:40:39\u0022 data-statut_fiche=\u00221\u0022 data-checkboxListeTypeindicateur=\u0022Variante,Terrain,Gaspi,Egalim\u0022 data-date_maj_fiche=\u00222025-06-23 09:34:42\u0022 ","url":"https:\/\/syalinnov.org\/?C2cImpactEnvironnementalEtSocialDeLaRe"},"E2cEngagementDesMaillonsIntermediairesDe":{"bf_titre":"E2c : Engagement des maillons interm\u00e9diaires de la fili\u00e8re agroalimentaire","listeListeDimension":"Economique","listeListeMaillon2":"Fili\u00e8re","bf_resume":"L\u2019engagement environnemental des \u00e9chelons interm\u00e9diaires de la fili\u00e8re agroalimentaire : transformateurs, grossistes, commer\u00e7ants\u2026 ","bf_enjeux":"\u003Cp\u003ELa m\u00e9thode Syalonnov cherche \u00e0 \u00e9valuer l\u2019impact des syst\u00e8mes alimentaires, cependant les maillons interm\u00e9diaires (entre production et consommation) y sont assez peu repr\u00e9sent\u00e9s pour le moment, alors qu\u2019ils repr\u00e9sentent une \u00e9tape importante\u003C\/p\u003E","bf_definition":"\u003Cp\u003EObservation de la participation des r\u00e9pondants \u00e0 des programmes ou des labels prouvant leur engagement environnemental.\u0026nbsp;\u003C\/p\u003E","textarea_1610918443540":"\u003Cp\u003E% de r\u00e9pondants ayant 2 points ou plus\r\n\u003C\/p\u003E","bf_dispositif":"\u003Cp\u003EQuestionnaires acteurs \u00e9conomiques \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E\r\n\u003C\/b\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cb\u003EQuestion 37\u003C\/b\u003E : Votre entreprise a-t-elle mis en place un programme d\u00e9di\u00e9 \u00e0 l\u2019optimisation \u00e9nerg\u00e9tique ou \u00e0 la diminution des \u00e9missions des gaz \u00e0 effet de serre ?\u0026nbsp;\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EOui, gr\u00e2ce \u00e0 la participation \u00e0 un des projets (+1pt)\r\n\u003Cbr\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003EOui, mais sans lien avec un projet (+0,5pt)\u0026nbsp;\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003ENon\u0026nbsp;\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003EAutres (pr\u00e9ciser)\u0026nbsp;\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003EQuestion 38\u003C\/b\u003E : Votre entreprise a-t-elle adh\u00e9r\u00e9 \u00e0 Eco-Emballages (\u00e9co-conception et optimisation de la collecte et du tri des emballages m\u00e9nagers)\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EOui, gr\u00e2ce \u00e0 la participation \u00e0 un des projets (+1pt)\r\n\u003Cbr\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003EOui, mais sans lien avec un projet (+0,5pt)\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003ENon\u0026nbsp;\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003EAutres (pr\u00e9ciser)\u0026nbsp;\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003EQuestion 39\u003C\/b\u003E : Votre entreprise poss\u00e8de-t-elle un label d\u2019engagement pour l\u2019environnement, le climat ou la biodiversit\u00e9 ? (ex : une certification ECOCERT)\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EOui, gr\u00e2ce \u00e0 la participation \u00e0 un des projets (+1pt)\r\n\u003Cbr\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003EOui, mais sans lien avec un projet (+0,5pt)\u0026nbsp;\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003ENon\u0026nbsp;\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003EAutres (pr\u00e9ciser)\u0026nbsp;\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","textarea_1610918454407":"Questionnaire acteurs \u00e9conomiques","bf_reference":"","bf_conversion":"\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003Ctable class=\u0022table table-bordered\u0022\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E% de r\u00e9pondants ayant 2 points ou plus\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003EScore\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u0026gt;50%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E3\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u0026gt;20%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E2\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u0026gt;10%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E1\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u0026lt;10%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/table\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_remarques":"","ordre_liste":"54","bf_couleur":"#9e9e9e","id_typeannonce":"6","id_fiche":"E2cEngagementDesMaillonsIntermediairesDe","imagebf_image":"","date_creation_fiche":"2021-04-08 11:48:21","statut_fiche":"1","checkboxListeTypeindicateur":"Terrain,Env,Inter","bf_checkboxes":"","date_maj_fiche":"2025-06-23 09:38:34","user":"PierreLeRay","owner":"","html_data":"data-listeListeDimension=\u0022Economique\u0022 data-listeListeMaillon2=\u0022Fili\u00e8re\u0022 data-id_typeannonce=\u00226\u0022 data-id_fiche=\u0022E2cEngagementDesMaillonsIntermediairesDe\u0022 data-date_creation_fiche=\u00222021-04-08 11:48:21\u0022 data-statut_fiche=\u00221\u0022 data-checkboxListeTypeindicateur=\u0022Terrain,Env,Inter\u0022 data-date_maj_fiche=\u00222025-06-23 09:38:34\u0022 ","url":"https:\/\/syalinnov.org\/?E2cEngagementDesMaillonsIntermediairesDe"},"ReterritorialisationDuSystemeAlimentaire3":{"bf_titre":"RETERRITORIALISATION DE L\u0027ALIMENTATION","listeListeDimension":"Geo","listeListeMaillon2":"Paysage","bf_resume":"L\u0027offre agricole est rendue visible aupr\u00e8s des acheteurs de la restauration collective\r\n=\u003E La contribution du PAT \u00e0 faciliter l\u0027approvisionnement local des restaurants collectifs. ","bf_enjeux":"\u003Cp\u003ELes \u00e9quipes en charge des menus et de l\u0027achat des denr\u00e9es alimentaires ont une connaissance tr\u00e8s partielle de l\u0027offre agricole locale. Et ils ne disposent pas de temps pour l\u0027explorer. Il semble donc important de mettre \u00e0 leur disposition des annuaires, voire une plateforme o\u00f9 l\u0027offre locale est visible et disponible pour la commande. Par ailleurs, cette connaissance peut changer la mani\u00e8re de concevoir les menus : en partant de ce qui existe et non plus seulement des propositions des cuisiniers. \u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_definition":"\u003Cp\u003ENombre de producteurs locaux inscrits sur Agrilocal32\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003ENombre (et valeur) des contrats pass\u00e9s sur Agrilocal32 entre les restaurants collectifs et des agriculteurs \/ groupes d\u0027agriculteurs\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003ENiveau de connaissance et satisfaction des \u00e9quipes en charge de l\u0027achat pour la restauration collective. \u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","textarea_1610918443540":"","bf_dispositif":"\u003Cp\u003EAnimatrice Agrilocal32\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003Eenqu\u00eate \/ questionnaire aupr\u00e8s des restaurateurs collectifs. \u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","textarea_1610918454407":"","bf_reference":"2019","bf_conversion":"","bf_remarques":"","ordre_liste":"","bf_couleur":"#fac710","id_typeannonce":"6","id_fiche":"ReterritorialisationDuSystemeAlimentaire3","imagebf_image":"ReterritorialisationDuSystemeAlimentaire3_imagebf_image_g377_20250124113258_20250124113258.png","date_creation_fiche":"2025-01-15 18:03:14","statut_fiche":"1","checkboxListeTypeindicateur":"Terrain,Gers,Inter,Egalim","bf_checkboxes":"","date_maj_fiche":"2025-06-23 09:41:42","user":"PierreLeRay","owner":"PierreLeRay","html_data":"data-listeListeDimension=\u0022Geo\u0022 data-listeListeMaillon2=\u0022Paysage\u0022 data-id_typeannonce=\u00226\u0022 data-id_fiche=\u0022ReterritorialisationDuSystemeAlimentaire3\u0022 data-date_creation_fiche=\u00222025-01-15 18:03:14\u0022 data-statut_fiche=\u00221\u0022 data-checkboxListeTypeindicateur=\u0022Terrain,Gers,Inter,Egalim\u0022 data-date_maj_fiche=\u00222025-06-23 09:41:42\u0022 data-owner=\u0022PierreLeRay\u0022 ","url":"https:\/\/syalinnov.org\/?ReterritorialisationDuSystemeAlimentaire3"},"C1ConnaissancesDuSystemeAlimentairePro":{"bf_titre":"C1 : Connaissances du syst\u00e8me alimentaire","listeListeDimension":"Cognitif","listeListeMaillon2":"Mangeur","bf_resume":"L\u2019impact du projet sur la connaissance g\u00e9n\u00e9rale du syst\u00e8me alimentaire qu\u2019ont les acteurs et consommateurs impliqu\u00e9s \r\n","bf_enjeux":"\u003Cp\u003ELes consommateurs, citoyens, acteurs des syst\u00e8mes alimentaires sont aujourd\u2019hui plus distants de leur  alimentation : elle est produite, transform\u00e9e, transport\u00e9e loin de leurs yeux si bien qu\u2019ils ne savent ni comment ni  par qui, ni combien d\u2019interm\u00e9diaires sont impliqu\u00e9s. Les informations destin\u00e9es \u00e0 les \u00e9clairer ajoutent souvent \u00e0 la  confusion par leur nombre et leur manque de lisibilit\u00e9. L\u2019anxi\u00e9t\u00e9 qui en r\u00e9sulte s\u2019ajoute \u00e0 la m\u00e9fiance provoqu\u00e9e  par les scandales sanitaires de l\u2019agroalimentaire qui \u00e9clatent r\u00e9guli\u00e8rement. \r\n\u003C\/p\u003E","bf_definition":"\u003Cp\u003ENote composite r\u00e9sultant d\u2019un questionnement relatif aux conditions de production et \u00e0 l\u2019information sur la  nourriture, mis en relation avec le nombre de r\u00e9pondants. Les questions concernent :  \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E1. Le sentiment g\u00e9n\u00e9ral de la personne de mieux conna\u00eetre l\u2019origine de son alimentation  \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E2. La connaissance d\u2019agriculteurs du territoire \u2013 qu\u2019il peut nommer  \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E3. Des connaissances g\u00e9n\u00e9rales sur l\u2019alimentation \u00ab durable \u00bb qui auraient \u00e9t\u00e9 acquises gr\u00e2ce au projet  (directement ou indirectement) \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","textarea_1610918443540":"\u003Cp\u003EPourcentage de r\u00e9pondants ayant obtenu un score sup\u00e9rieur ou \u00e9gal \u00e0 4 (\u00e9ventuellement \u00e0 adapter) au questionnaire gr\u00e2ce au projet .\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_dispositif":"\u003Cp\u003ELes questions sont pr\u00e9sent\u00e9es dans un questionnaire en ligne \u2013 qui sert par ailleurs \u00e0 r\u00e9colter des donn\u00e9es  concernant d\u2019autres indicateurs : le questionnaire consommateur. \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003ESi possible,  conserver le m\u00eame nombre de questions pour les projets. Certains questions sont adaptables aux sp\u00e9cificit\u00e9s de chaque projet, tout en interrogeant le  m\u00eame type de connaissance (citer 3 agriculteurs du territoire par exemple)  \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EPour chaque r\u00e9ponse correcte ou en partie correcte (connaissance acquise gr\u00e2ce au projet) 1 point ou 0,5 point  est attribu\u00e9. La note finale attribu\u00e9e \u00e0 un individu est la somme des points obtenus. \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EUne fois les scores individuels calcul\u00e9s, calculez les pourcentages de personnes ayant un score sup\u00e9rieur ou \u00e9gal \u00e0 4\/7.\u003C\/p\u003E","textarea_1610918454407":"Questionnaire consommateur","bf_reference":"R\u00e9sultats obtenus par les projets pilotes Syalinnov (attention au changement d\u0027\u00e9chelle, conversion en score \u00e0 ajuster)","bf_conversion":"\u003Cp\u003ETaux de personnes ayant un score sup\u00e9rieur ou \u00e9gal \u00e0 4\/7 (\u00e0 adapter en cas de suppression de question) :\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u0026gt; 50 % : 3 points\r\n\u003Cbr\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u0026gt; 20% : 2 points\u0026nbsp;\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u0026gt; 10% : 1 point\u0026nbsp;\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u0026lt; 10% : 0 point\u0026nbsp;\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E\r\n\u003C\/b\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cb\u003EQuestions prises en compte :\u0026nbsp;\u003C\/b\u003E\u0026nbsp;\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Ctable class=\u0022table table-bordered\u0022\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cb\u003EQuestion 25 \u003C\/b\u003E:  Si une des actions vous a fait d\u00e9couvrir le terme \u201cSyst\u00e8me Alimentaire\u201d, comment le d\u00e9finiriez-vous ? (si ce n\u2019est pas le cas, ne cochez rien)\r\n\u003Cbr\u003E- La mani\u00e8re dont une soci\u00e9t\u00e9 ou un territoire s\u0027organise pour produire, distribuer et consommer sa nourriture   \r\n\u003Cbr\u003E- L\u2019offre alimentaire sur un territoire\r\n\u003Cbr\u003E- La mani\u00e8re dont un corps assimile et utilise la nourriture qu\u2019il ing\u00e8re\r\n\u003Cbr\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cb\u003E+1 point\u003C\/b\u003E si la \u2018bonne\u2019 r\u00e9ponse est coch\u00e9e : \u201cLa mani\u00e8re dont une soci\u00e9t\u00e9 ou un territoire s\u0027organise pour produire, distribuer et consommer sa nourriture\u201d\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cb\u003EQuestion 26\u003C\/b\u003E : Gr\u00e2ce aux actions, vous savez ce qu\u2019est : (si ce n\u2019est pas gr\u00e2ce \u00e0 une action, ne cochez rien)\r\n\u003Cbr\u003E- L\u2019agriculture raisonn\u00e9e\r\n\u003Cbr\u003E- L\u2019agriculture biologique\r\n\u003Cbr\u003E- L\u2019agro\u00e9cologie\r\n\u003Cbr\u003E- L\u2019agriculture biodynamique\r\n\u003Cbr\u003E- L\u2019agriculture de conservation\r\n\u003Cbr\u003E- Une semence paysanne ou une vari\u00e9t\u00e9 ancienne\r\n\u003Cbr\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cb\u003E+0,25 point\u003C\/b\u003E par r\u00e9ponse coch\u00e9e. Note plafonn\u00e9e \u00e0 1 point.\u0026nbsp;\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cb\u003EQuestion 27\u003C\/b\u003E : Gr\u00e2ce aux actions, vous connaissez : (si ce n\u2019est pas gr\u00e2ce \u00e0 une action, ne cochez rien)\r\n\u003Cbr\u003E-de nouveaux sigles de qualit\u00e9 (AOP, IGP, \u2026) \r\n\u003Cbr\u003E- les bienfaits environnementaux de l\u2019approvisionnement local \r\n\u003Cbr\u003E- les bienfaits pour la sant\u00e9 d\u2019une alimentation de qualit\u00e9\r\n\u003Cbr\u003E- [Connaissance li\u00e9e au projet (ex ; signification de telle appellation, bienfait de telle chose)\r\n]\u003Cbr\u003E- [Autre connaissance li\u00e9e au projet\r\n]\u003Cbr\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cb\u003E+0,5 point\u003C\/b\u003E par r\u00e9ponse coch\u00e9e. Note plafonn\u00e9e \u00e0 1 point. \r\n\u003Cbr\u003EDans le cas o\u00f9 beaucoup de propositions sont faites, passer \u00e0 0,25 pt par r\u00e9ponse.\r\n\u003Cbr\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cb\u003EQuestion 28\u003C\/b\u003E : Vous savez gr\u00e2ce aux actions \u00e0 quelle saison se consomment id\u00e9alement les fruits\/l\u00e9gumes suivants :\u003Cbr\u003E[Proposer une liste de l\u00e9gumes\/fruits produits sur le territoire et faire cocher une saison]\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cb\u003E+0,25 point\u003C\/b\u003E par bonne r\u00e9ponse.\r\n\u003Cbr\u003ENote plafonn\u00e9e \u00e0 1 point (citer au moins 4 \u00e9l\u00e9ments)\r\n\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cb\u003EQuestion 29\u003C\/b\u003E : Gr\u00e2ce \u00e0 au moins une des actions, vous connaissez : (si ce n\u2019est pas gr\u00e2ce au projet, ne cochez rien)\r\n\u003Cbr\u003E- [Connaissances li\u00e9es au projet (ex. esp\u00e8ces ou vari\u00e9t\u00e9s de c\u00e9r\u00e9ales, de l\u00e9gumes\u2026)\r\n]\u003Cbr\u003E- [Connaissances li\u00e9es au projet (ex. esp\u00e8ces ou vari\u00e9t\u00e9s de c\u00e9r\u00e9ales, de l\u00e9gumes\u2026)\r\n]\u003Cbr\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cb\u003E+0,5 point\u003C\/b\u003E par r\u00e9ponse coch\u00e9e. Note plafonn\u00e9e \u00e0 1 point. \r\n\u003Cbr\u003EDans le cas o\u00f9 beaucoup de propositions sont faites, passer \u00e0 0,25 pt par r\u00e9ponse.\r\n\u003Cbr\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cb\u003EQuestion 30\u003C\/b\u003E : Pouvez-vous citer trois noms de producteurs ou de fermes (maraicher, viticulteur, \u00e9leveur\u2026 [\u00e0 adapter au territoire]) situ\u00e9s sur le territoire [ins\u00e9rer le territoire] ?\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E+ 2 points si 3 noms cit\u00e9s\r\n\u003Cbr\u003E\u0026nbsp;+ 1 point si 2 noms cit\u00e9s,\r\n\u003Cbr\u003E\u0026nbsp;+ 0,5 point si 1 nom cit\u00e9\r\n\u003Cbr\u003E0 point si aucun nom n\u2019est cit\u00e9\r\n\u003Cbr\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/table\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003EQuestion illustrative\u003C\/b\u003E : \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003EQuestion 24\u003C\/b\u003E : Gr\u00e2ce aux actions, avez-vous l\u2019impression de savoir plus pr\u00e9cis\u00e9ment d\u2019o\u00f9 vient votre alimentation ?\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_remarques":"\u003Cp\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003ENous avons choisi de ne pas int\u00e9grer la question initialement pr\u00e9sente  qui suivait la question 26 : \u201c Si vous avez coch\u00e9 une ou plusieurs r\u00e9ponses ci-dessus, pouvez-vous expliquer ce que c\u2019est, en quelques mots ? car elle nous paraissait tr\u00e8s difficile \u00e0 traiter : \u00e0 partir de quel seuil pourrait-on d\u00e9finir que la personne personne proposait une assez bonne d\u00e9finition pour qu\u2019elle puisse marquer des points? De plus, les champs libres sont les questions qui demandent le plus de concentration de la part des r\u00e9pondants et le questionnaire est d\u00e9j\u00e0 tr\u00e8s long.\u003C\/span\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EDans la version du questionnaire pour le Pays de l\u2019Or, la question 25 a \u00e9t\u00e9 supprim\u00e9e car le PAT n\u2019\u00e9tait pas encore lanc\u00e9. Donc le score maximum passe \u00e0 6 points et non 7. Ainsi, la conversion en score se calcule selon le taux de personnes ayant un score sup\u00e9rieur ou \u00e9gale \u00e0 3\/6. \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E(La fiche appel\u00e9e \u0022C1\u0022 rentr\u00e9e quelques minutes avant celle-ci est la m\u00eame, mais sans son titre, que j\u0027avais oubli\u00e9 - d\u00e9sol\u00e9e !)\u003C\/p\u003E","ordre_liste":"21","bf_couleur":"#9e9e9e","id_typeannonce":"6","id_fiche":"C1ConnaissancesDuSystemeAlimentairePro","date_creation_fiche":"2021-04-08 11:43:55","statut_fiche":"1","imagebf_image":"C1ConnaissancesDuSystemeAlimentairePro_imagebf_image_g527_20250623094302_20250623094302.png","checkboxListeTypeindicateur":"Base,Variante","bf_checkboxes":"","date_maj_fiche":"2025-06-23 09:43:02","user":"PierreLeRay","owner":"","html_data":"data-listeListeDimension=\u0022Cognitif\u0022 data-listeListeMaillon2=\u0022Mangeur\u0022 data-id_typeannonce=\u00226\u0022 data-id_fiche=\u0022C1ConnaissancesDuSystemeAlimentairePro\u0022 data-date_creation_fiche=\u00222021-04-08 11:43:55\u0022 data-statut_fiche=\u00221\u0022 data-checkboxListeTypeindicateur=\u0022Base,Variante\u0022 data-date_maj_fiche=\u00222025-06-23 09:43:02\u0022 ","url":"https:\/\/syalinnov.org\/?C1ConnaissancesDuSystemeAlimentairePro"},"S2aCreationDEmploisPropositionDeNouve":{"bf_titre":"S2a : Cr\u00e9ation d\u0027emplois","listeListeDimension":"Social","listeListeMaillon2":"Fili\u00e8re","bf_resume":"La contribution des projets \u00e0 la cr\u00e9ation d\u2019emplois\r\n","bf_enjeux":"\u003Cp\u003EL\u2019implantation d\u2019un projet ou d\u2019une initiative sur un territoire est susceptible de cr\u00e9er de la valeur  \u00e9conomique et par l\u00e0, du travail qui participe au dynamisme territorial. Dans un contexte o\u00f9 le  ch\u00f4mage est toujours pr\u00e9sent en France, il est pertinent de quantifier l\u2019effet sur les emplois d\u2019un nouveau projet.\u0026nbsp;\u003C\/p\u003E","bf_definition":"\u003Cp\u003ECet indicateur renseigne le nombre d\u2019emplois que le projet a cr\u00e9\u00e9 directement, ou indirectement (ex. main  d\u2019\u0153uvre agricole pour r\u00e9pondre \u00e0 la nouvelle demande ou au sein de nouvelles initiatives impuls\u00e9es).\u0026nbsp;\u003C\/p\u003E","textarea_1610918443540":"\u003Cp\u003EPourcentage de l\u2019\u00e9chantillon d\u2019acteurs \u00e9conomiques ayant cr\u00e9\u00e9 un emploi ou plus \u00e0 la suite du projet\r\n, traduit en score.\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_dispositif":"\u003Cp\u003E\u003Cb style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003EQuestion 20\u003C\/b\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E : Combien d\u2019emplois avez-vous cr\u00e9\u00e9s en lien avec le projet ?\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003ER\u00e9ponse chiffr\u00e9e\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E","textarea_1610918454407":"Questionnaire acteurs \u00e9conomiques","bf_reference":"","bf_conversion":"\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003Ctable class=\u0022table table-bordered\u0022\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E% d\u0027acteurs ayant cr\u00e9\u00e9 1 emploi ou +\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003EScore\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u0026gt;50%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E3\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u0026gt;20%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E2\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u0026gt;10%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E1\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u0026lt;10%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/table\u003E","bf_remarques":"\u003Cp\u003ELa question \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9sente dans le questionnaire Syalinnov de base mais non exploit\u00e9e.\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EPiste d\u0027am\u00e9lioration de cet indicateur : diff\u00e9rencier les secteurs concern\u00e9s (emploi agricole, agro-alimentaire, autre... salari\u00e9, cadre, etc.)\u003C\/p\u003E","ordre_liste":"12","bf_couleur":"#9e9e9e","id_typeannonce":"6","id_fiche":"S2aCreationDEmploisPropositionDeNouve","imagebf_image":"S2aCreationDEmploisPropositionDeNouve_imagebf_image_g409_20250623094927_20250623094927.png","date_creation_fiche":"2021-04-08 11:42:37","statut_fiche":"1","checkboxListeTypeindicateur":"Base,Variante,Terrain,Job","bf_checkboxes":"","date_maj_fiche":"2025-06-23 09:49:27","user":"PierreLeRay","owner":"","html_data":"data-listeListeDimension=\u0022Social\u0022 data-listeListeMaillon2=\u0022Fili\u00e8re\u0022 data-id_typeannonce=\u00226\u0022 data-id_fiche=\u0022S2aCreationDEmploisPropositionDeNouve\u0022 data-date_creation_fiche=\u00222021-04-08 11:42:37\u0022 data-statut_fiche=\u00221\u0022 data-checkboxListeTypeindicateur=\u0022Base,Variante,Terrain,Job\u0022 data-date_maj_fiche=\u00222025-06-23 09:49:27\u0022 ","url":"https:\/\/syalinnov.org\/?S2aCreationDEmploisPropositionDeNouve"},"C2bImpactEnvironnementalEtSocialDeLaRe":{"bf_titre":"C2b : Impact environnemental et social de la restauration collective publique","listeListeDimension":"Cognitif","listeListeMaillon2":"Fili\u00e8re","bf_resume":"L\u2019\u00e9volution de l\u2019impact environnemental et social de la restauration collective publique \r\n","bf_enjeux":"\u003Cp\u003ELa restauration collective publique est une comp\u00e9tence des communes et intercommunalit\u00e9s, et des objectifs nationaux en termes de gaspillage, de qualit\u00e9 des repas et de quantit\u00e9 de d\u00e9chets ont \u00e9t\u00e9 \u00e9tablis en 2018 avec la loi EGalim. C\u2019est un point d\u2019entr\u00e9e des communes pour faire changer l\u2019alimentation des habitants et pour offrir de nouveaux d\u00e9bouch\u00e9s pour les agriculteurs du territoire. \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_definition":"\u003Cp\u003E\u003Cu\u003E\u003Cb\u003E4 sous-indicateurs \u00e0 \u00e9valuer :\r\n\u003C\/b\u003E\u003C\/u\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003ELe gaspillage\u003C\/b\u003E = la diminution en pourcentage de la moyenne gaspill\u00e9e par repas par convive sur le territoire de la commune \u00e0 l\u2019ann\u00e9e n par rapport \u00e0 moyenne gaspill\u00e9e par repas par convive sur le m\u00eame  territoire \u00e0 l\u2019ann\u00e9e n-x\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\r\n\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cb\u003ELe changement des menus\u003C\/b\u003E = l\u2019augmentation du pourcentage de produits \u201cdurables ou sous signes d\u2019origine et de qualit\u00e9\u201d par repas par convive sur le territoire \u00e0 l\u2019ann\u00e9e n par rapport au pourcentage de produits \u201cdurables ou sous signes d\u2019origine et de qualit\u00e9\u201d par repas par convive sur le territoire \u00e0 l\u2019ann\u00e9e n-x\u0026nbsp;\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\r\n\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003ELes aliments inclus dans ce calcul doivent r\u00e9pondre \u00e0 l\u2019une des conditions suivantes :\u0026nbsp;\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003EProduits acquis selon des modalit\u00e9s prenant en compte les co\u00fbts imput\u00e9s aux externalit\u00e9s environnementales li\u00e9es au produit pendant son cycle de vie\u0026nbsp;\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003EOu issus de l\u0027agriculture biologique (inclus les produits \u201cen conversion\u201d)\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003EOu b\u00e9n\u00e9ficiant d\u0027autres signes ou mentions (liste disponible ici \u003C\/span\u003E\u003Ca href=\u0022https:\/\/www.legifrance.gouv.fr\/codes\/article_lc\/LEGIARTI000031282186\/2019-05-22\u0022 target=\u0022_blank\u0022\u003Ehttps:\/\/www.legifrance.gouv.fr\/codes\/article_lc\/LEGIARTI000031282186\/2019-05-22\u003C\/a\u003E)\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u0026nbsp;\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003EOu b\u00e9n\u00e9ficiant d\u2019un \u00e9colabel\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003EOu b\u00e9n\u00e9ficiant du symbole graphique (europ\u00e9en)\u0026nbsp;\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003ELa r\u00e9duction des d\u00e9chets\u003C\/b\u003E =\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E1. Evolution du % de repas lors desquels des contenants alimentaires (de cuisson, de r\u00e9chauffe et de service) en plastique ont \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9s\r\n\u003Cbr\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E2. Evolution du % d\u2019\u00e9tablissements avec composteur ou s\u00e9parant les biod\u00e9chets pour leur r\u00e9cup\u00e9ration\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003EPrix moyen du repas\u003C\/b\u003E =  \u00e9volution du prix moyen des repas \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","textarea_1610918443540":"","bf_dispositif":"\u003Cp\u003ER\u00e9cup\u00e9ration des informations aupr\u00e8s des services de la commune concern\u00e9s.\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","textarea_1610918454407":"","bf_reference":"Loi EGalim (https:\/\/agriculture.gouv.fr\/egalim-tout-savoir-sur-la-loi-agriculture-et-alimentation) et guide de pes\u00e9es de l\u0027ADEME (https:\/\/www.ademe.fr\/sites\/default\/files\/assets\/documents\/gaspillage-alimentaire-restauration-collective-memopourdiagnostic_010642.pdf)","bf_conversion":"\u003Cp\u003E\u003Cb\u003ELe gaspillage (\/0.6)\r\n\u003C\/b\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EG(n) = moyenne gaspill\u00e9e par repas par convive sur le territoire \u00e0 l\u2019ann\u00e9e n\r\n\u003Cbr\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003EM = moyenne gaspill\u00e9e par repas par convive en France (\u00e0 mettre \u00e0 jour chaque ann\u00e9e)\u0026nbsp;\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003ER= - (G(n) - G(n-x)) \/ G(n-x) * 100 en %\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Ctable class=\u0022table table-bordered\u0022\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E100% \u0026gt;R \u0026gt; 70%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E70% \u0026gt; R\u0026gt; 50%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E50% \u0026gt; R\u0026gt; 30%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003ER\u0026lt;30%\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003EG(n-x) \u0026lt; M\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0,4\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0,3\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0,1\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003EG(n-x) \u0026gt;M\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0,5\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0,4\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0,3\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0,2\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/table\u003E\u003Cp\u003E+0.05 si utilisation du niveau N2\r\n\u003Cbr\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E+0.1 si utilisation du niveau N3\u0026nbsp;\u003Cbr\u003E(voir guide ADEME \u003C\/span\u003E\u003Ca href=\u0022https:\/\/www.ademe.fr\/sites\/default\/files\/assets\/documents\/gaspillage-alimentaire-restauration-collective-memopourdiagnostic_010642.pdf\u0022 target=\u0022_blank\u0022\u003Ehttps:\/\/www.ademe.fr\/sites\/default\/files\/assets\/documents\/gaspillage-alimentaire-restauration-collective-memopourdiagnostic_010642.pdf\u003C\/a\u003E)\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003ELe changement des menus (\/0.6)\r\n\u003C\/b\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EC(n) = pourcentage de produits \u201cdurables ou sous signes d\u2019origine et de qualit\u00e9\u201d par repas par convive sur le territoire \u00e0 l\u2019ann\u00e9e n\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\r\n\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003ER= (C(n) - C(n-x)) \/ C(n-x) * 100 en %\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Ctable class=\u0022table table-bordered\u0022\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E100% \u0026gt;R\u0026gt; 70%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E70% \u0026gt; R \u0026gt; 50%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E50% \u0026gt; R \u0026gt; 30%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003ER\u0026lt;30%\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003EC(n-x) \u0026gt; 50%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0,4\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0,3\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0,2\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E50% \u0026gt; C(n-x) \u0026gt;20%\u0026nbsp;\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0,6\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0,4\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0,3\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0,2\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003EC(n-x) \u0026lt; 20%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0,6\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0,5\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0,4\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0,3\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/table\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003ELa r\u00e9duction des d\u00e9chets (\/0.6)\r\n\u003C\/b\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E1) Pl(n) = % de repas lors desquels des contenants alimentaires en plastique ont \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9s \u00e0 l\u2019ann\u00e9e n\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003ER= (P(n) - P(n-x)) \/ P(n-x)* 100 en % \r\n\u003C\/p\u003E\u003Ctable class=\u0022table table-bordered\u0022\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E100% \u0026gt;R\u0026gt; 70%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E70% \u0026gt; R \u0026gt; 50%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E50% \u0026gt; R \u0026gt; 30\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003ER\u0026lt;30%\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003EPl(n-x) \u0026gt; 50%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0,4\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0,3\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0,2\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E50% \u0026gt; Pl(n-x) \u0026gt;20%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0,6\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0,4\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0,3\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0,2\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003EPl(n-x) \u0026lt; 20%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0,6\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0,5\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0,4\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0,3\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/table\u003E\u003Cp\u003E2) B(n) = % d\u2019\u00e9tablissements avec composteur ou s\u00e9parant les biod\u00e9chets pour leur r\u00e9cup\u00e9ration \u00e0 l\u2019ann\u00e9e n\r\n\u003Cbr\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003EM = moyenne nationale de B\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003ER= (B(n) - B(n-x)) \/ B(n-x)* 100 en %\u0026nbsp;\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Ctable class=\u0022table table-bordered\u0022\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E100% \u0026gt;R\u0026gt; 70%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E70% \u0026gt; R \u0026gt; 50%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E50% \u0026gt; R \u0026gt; 3\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003ER\u0026lt;30%\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003EB(n-x) \u0026gt; M\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0,4\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0,3\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0,2\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003EB(n-x)\u0026lt; M\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0,6\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0,4\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0,3\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0,1\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/table\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003EPrix moyen du repas (\/0.6)\r\n\u003C\/b\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EPr(n) = prix moyen d\u2019un repas sur le territoire \u00e0 l\u2019ann\u00e9e n\r\n\u003Cbr\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003EM =Prix moyen d\u2019un repas en restauration collective en France (\u00e0 mettre \u00e0 jour)\u0026nbsp;\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003ER= (Pr(n) - Pr(n-x)) \/ Pr(n-x)* 100 en %\u0026nbsp;\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Ctable class=\u0022table table-bordered\u0022\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E100% \u0026gt;R\u0026gt; 70%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E70% \u0026gt; R \u0026gt; 50%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\r\n50% \u0026gt; R \u0026gt; 30%\r\n\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003ER\u0026lt;30%\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003EPr(n-x) \u0026gt; M\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0,4\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0,3\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0,2\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003EPr(n-x)\u0026lt; M\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0,6\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0,4\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0,3\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0,1\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/table\u003E\u003Cp\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cb\u003E\u003Cu\u003EScoring final \u003C\/u\u003E: on additionne et arrondit pour arriver \u00e0 un score de 0, 1, 2 ou 3\r\n\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E","bf_remarques":"","ordre_liste":"22","bf_couleur":"#9e9e9e","id_typeannonce":"6","id_fiche":"C2bImpactEnvironnementalEtSocialDeLaRe","imagebf_image":"","date_creation_fiche":"2021-04-08 11:44:57","statut_fiche":"1","checkboxListeTypeindicateur":"Variante,Terrain,Gaspi,Egalim","bf_checkboxes":"","date_maj_fiche":"2025-06-23 09:54:34","user":"PierreLeRay","owner":"","html_data":"data-listeListeDimension=\u0022Cognitif\u0022 data-listeListeMaillon2=\u0022Fili\u00e8re\u0022 data-id_typeannonce=\u00226\u0022 data-id_fiche=\u0022C2bImpactEnvironnementalEtSocialDeLaRe\u0022 data-date_creation_fiche=\u00222021-04-08 11:44:57\u0022 data-statut_fiche=\u00221\u0022 data-checkboxListeTypeindicateur=\u0022Variante,Terrain,Gaspi,Egalim\u0022 data-date_maj_fiche=\u00222025-06-23 09:54:34\u0022 ","url":"https:\/\/syalinnov.org\/?C2bImpactEnvironnementalEtSocialDeLaRe"},"EssaimageChangementDEchelle":{"bf_titre":"ESSAIMAGE ","listeListeDimension":"Politique","listeListeMaillon2":"Mangeur","bf_resume":"LA CONTRIBUTION DU PROJET \u00e0 L\u2019\u00e9MERGENCE ET AU RENFORCEMENT D\u0027AUTRES INITIATIVES ALIMENTAIRES","bf_enjeux":"La transition des syst\u00e8mes alimentaires est facilit\u00e9e si de nombreuses innovations \u00e9mergent sur le territoire. Le projet actuel permet de cr\u00e9er des liens de confiance entre acteurs du syst\u00e8me, d\u2019\u00e9laborer des outils de coordination, d\u2019acqu\u00e9rir des comp\u00e9tences (techniques, recherche de financement, communication, gestion de projet, etc), d\u2019avoir de nouvelles id\u00e9es\u2026 qui peuvent \u00eatre remobilis\u00e9es, par l\u2019\u00e9quipe projet actuelle et ses partenaires ou dans de nouvelles configurations. ","bf_definition":"\u003Cp\u003ENombre d\u2019initiatives impuls\u00e9es en lien plus ou moins direct avec le projet.\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003ECes initiatives peuvent concerner l\u2019agriculture et l\u2019alimentation et leurs liens avec la sant\u00e9, l\u2019environnement. Elles peuvent entrer dans un cadre juridique ou non (ex. association). Elles ne sont pas la continuit\u00e9 \u00e0 l\u2019identique (activit\u00e9s et \u00e9quipes) du projet actuel\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","textarea_1610918443540":"Nombre d\u2019initiatives lanc\u00e9es et renforc\u00e9es directement ou indirectement en lien avec le projet. Chaque nouvelle initiative est comptabilis\u00e9e (+1) Les initiatives renforc\u00e9es comptent pour moiti\u00e9 (+0,5)   ","bf_dispositif":"Via la question : \u00ab avez-vous connaissance ou avez-vous vous-m\u00eame initi\u00e9 de de nouvelles actions ou initiatives suite au projet ? \u00bb ","textarea_1610918454407":"Lors des entretiens avec l\u0027\u00e9quipe projet et via les questionnaires diffus\u00e9es aux citoyens et aux acteurs \u00e9conomiques \r\nIl s\u2019agit ensuite de recouper et de d\u00e9nombrer les r\u00e9ponses positives re\u00e7ues.","bf_reference":"R\u00e9sultats obtenus par les projets pilotes Syalinnov ","bf_conversion":"\u003Ctable class=\u0022table table-bordered\u0022\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ch3\u003E\u003Cb\u003EIndicateur\u003C\/b\u003E\u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ch3\u003E\u003Cb\u003ESeuils\u003C\/b\u003E\u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ch3\u003E\u003Cb\u003EScore\u003C\/b\u003E\u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003ENombre d\u0027initiatives \u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E4 et plus\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E3\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003Enouvelles ou renforc\u00e9es \u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E2 ou 3\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E2\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003Een lien avec le projet\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E1\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E1\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E0\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E0\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/table\u003E","bf_remarques":"","ordre_liste":"32","bf_couleur":"#cfda70","id_typeannonce":"6","id_fiche":"EssaimageChangementDEchelle","imagebf_image":"EssaimageChangementDEchelle_sialynnov_pictos_essaimage_fiche_indicateur-10.png","date_creation_fiche":"2021-04-20 17:35:56","statut_fiche":"1","checkboxListeTypeindicateur":"Base,Socle","bf_checkboxes":"","date_maj_fiche":"2025-06-23 09:56:04","user":"PierreLeRay","owner":"PierreLeRay","html_data":"data-listeListeDimension=\u0022Politique\u0022 data-listeListeMaillon2=\u0022Mangeur\u0022 data-id_typeannonce=\u00226\u0022 data-id_fiche=\u0022EssaimageChangementDEchelle\u0022 data-date_creation_fiche=\u00222021-04-20 17:35:56\u0022 data-statut_fiche=\u00221\u0022 data-checkboxListeTypeindicateur=\u0022Base,Socle\u0022 data-date_maj_fiche=\u00222025-06-23 09:56:04\u0022 data-owner=\u0022PierreLeRay\u0022 ","url":"https:\/\/syalinnov.org\/?EssaimageChangementDEchelle"},"GouvernanceTerritoriale2":{"bf_titre":"GOUVERNANCE TERRITORIALE","listeListeDimension":"Politique","listeListeMaillon2":"","bf_resume":"\u0022Les acteurs ont connaissance des outils mis \u00e0 disposition par le CD32 \/ Par le PAT32 en termes d\u0027alimentation durable\u0022","bf_enjeux":"\u003Cp\u003ELe d\u00e9partement souhaite (est mandat\u00e9 pour) jouer un r\u00f4le de facilitateur territorial. Dans ce cadre, il met \u00e0 disposition un ensmble d\u0027outils et de service \u00e0 disposition des acteurs du territoire. Les acteurs sont-ils au courant de ce dispositif ? y-ont-ils acc\u00e8s facilement ? les outils sont-ils pertinents : r\u00e9pondent-ils aux pr\u00e9occupations des acteurs ? ou leur but est plut\u00f4t de faciliter l\u0027atteinte des objectifs du d\u00e9partement en termes d\u0027alimentation durable (sous entendu : ces objectifs ne convergent pas forc\u00e9ment)\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_definition":"\u003Cp\u003ENiveau de connaissance des outils et services disponibles par les acteurs engag\u00e9s dans l\u0027alimentation durable \u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","textarea_1610918443540":"","bf_dispositif":"\u003Cp\u003ESuivi de l\u0027utilisation par l\u0027\u00e9quipe d\u0027animation du PAT (sollicitations, t\u00e9l\u00e9chargement des brochures, guides, etc) \u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","textarea_1610918454407":"\u003Cp\u003Esuivi interne\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003Eenqu\u00eates \/ questionnaire aupr\u00e8s des acteurs\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_reference":"","bf_conversion":"\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_remarques":"\u003Cp\u003Ene renseigne pas le niveau d\u0027utilisation de ces outils, ni ce que cela permet : atteindre les objectifs du PAT, r\u00e9soudre les probl\u00e8mes des acteurs, \u00eatre plus efficace. \u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","ordre_liste":"7","bf_couleur":"#dbdbdb","id_typeannonce":"6","id_fiche":"GouvernanceTerritoriale2","imagebf_image":"GouvernanceTerritoriale2_imagebf_image_g534_20250124115711_20250124115711.png","date_creation_fiche":"2025-01-15 15:34:09","statut_fiche":"1","checkboxListeTypeindicateur":"Terrain,Gers,Democralim","bf_checkboxes":"","date_maj_fiche":"2025-06-23 10:03:10","user":"PierreLeRay","owner":"PierreLeRay","html_data":"data-listeListeDimension=\u0022Politique\u0022 data-id_typeannonce=\u00226\u0022 data-id_fiche=\u0022GouvernanceTerritoriale2\u0022 data-date_creation_fiche=\u00222025-01-15 15:34:09\u0022 data-statut_fiche=\u00221\u0022 data-checkboxListeTypeindicateur=\u0022Terrain,Gers,Democralim\u0022 data-date_maj_fiche=\u00222025-06-23 10:03:10\u0022 data-owner=\u0022PierreLeRay\u0022 ","url":"https:\/\/syalinnov.org\/?GouvernanceTerritoriale2"},"E2bDurabiliteDesExploitationsAgricoles":{"bf_titre":"E2b : Durabilit\u00e9 des exploitations agricoles","listeListeDimension":"Economique","listeListeMaillon2":"Fili\u00e8re","bf_resume":"On mesure la contribution du projet \u00e0 la durabilit\u00e9 des exploitations agricoles impliqu\u00e9es.","bf_enjeux":"\u003Cp\u003ENos modes d\u2019alimentation actuels ont des impacts n\u00e9gatifs sur l\u2019environnement (20 \u00e0 30% de l\u2019impact global en Europe selon l\u2019\u00e9tude EIPRO) et rendent nos syst\u00e8mes alimentaires agro-industriels non durables.\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EM\u00eame si ce n\u2019est pas toujours v\u00e9rifi\u00e9 selon la zone g\u00e9ographique ou la m\u00e9thode de mesure ou l\u2019indicateur utilis\u00e9 (Smith et al. 2005 par exemple \u2013 cit\u00e9 dans Dualine ), l\u2019agriculture constitue le poste ou un des postes ayant l\u2019impact environnemental le plus important (Kjer et al, 1994 en Allemagne, Heller \u0026amp; Keoleian, 2000 aux \u00c9tats-Unis).\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003ER\u00e9duire l\u2019impact environnemental au niveau de la production constitue donc un enjeu majeur pour les acteurs de l\u2019alimentation durable.  \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003ENous gardons bien \u00e0 l\u2019esprit qu\u2019une caract\u00e9ristique avantageuse au niveau de la production (conversion en agriculture biologique par exemple) peut \u00eatre nivel\u00e9e par un grand nombre d\u2019autres caract\u00e9ristiques au niveau des autres modules en aval (transport, transformation, conservation, emballage, consommation). Pour \u00eatre rigoureux, il faudrait donc s\u2019int\u00e9resser aussi \u00e0 l\u2019ensemble du syst\u00e8me alimentaire.\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EN\u00e9anmoins, dans un souci de pragmatisme, Syalinnov propose d\u2019approcher l\u2019impact environnemental du projet \u00e0 deux niveaux :\u003Cbr\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E1. Au niveau de l\u2019exploitation agricole (ce que nous traitons ici)\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E2. Au niveau du consommateur, \u00e0 travers le leurs pratiques alimentaires (C2) et leurs pratiques de d\u00e9placement pour faire leurs courses (G2)\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003ECe choix semble pertinent au regard des activit\u00e9s des projets \u00e9valu\u00e9s (relocaliser, cr\u00e9er du lien entre consommateur et producteur) \u2013 et fait \u00e9cho \u00e0 la demande soci\u00e9tale vis-\u00e0-vis des exploitations agricoles et de leur multifonctionnalit\u00e9 (paysage, agriculture paysanne, etc). Les pratiques des autres acteurs du syst\u00e8me (grossistes, boulangers, meuniers, etc) sont toutefois \u00e9clair\u00e9es dans la dimension proximit\u00e9 relationnelle (E1).\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EL\u2019impact environnemental des projets sera mieux pris en compte dans le cadre du partenariat Syalinnov-Ademe et les nouveaux indicateurs Syalinnov+.\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\r\n\u003C\/p\u003E","bf_definition":"\u003Cp\u003EL\u2019\u00e9volution du niveau de durabilit\u00e9 des exploitations concern\u00e9es par le projet. Ce niveau \u00e9tant estim\u00e9 \u00e0 l\u2019aune des 5 propri\u00e9t\u00e9s de la durabilit\u00e9 \u00e9largie propos\u00e9es par Zahm et al. (2015) : capacit\u00e9 productive, robustesse, autonomie, responsabilit\u00e9 globale et acrrage territorial.\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EEn effet, au-del\u00e0 de la durabilit\u00e9 restreinte \u00e0 l\u2019exploitation (cf Landais, 1998), elle permet d\u2019appr\u00e9hender la durabilit\u00e9 de l\u2019exploitation en lien avec son territoire local (durabilit\u00e9 \u00e9largie de niveau 1 \u2013 cf Terrier et al. 2015) \u2013 or c\u2019est justement \u00e0 cette \u00e9chelle que nous mobilisons le concept de syst\u00e8me alimentaire et que nous mesurons les autres indicateurs.\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Ci\u003EUne exploitation agricole durable est une exploitation agricole viable, vivable, transmissible et reproductible inscrivant son d\u00e9veloppement dans une d\u00e9marche soci\u00e9talement responsable. Cette d\u00e9marche renvoie au choix de l\u2019agriculteur, quant aux effets de ses activit\u00e9s et de ses modes de production, sur le d\u00e9veloppement et la qualit\u00e9 de vie des parties prenantes ancr\u00e9es sur son territoire ainsi qu\u2019\u00e0 sa contribution \u00e0 des enjeux globaux soci\u00e9taux non territorialisables (lutte contre le changement climatique, s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, etc.). Son d\u00e9veloppement s\u2019appuie sur cinq propri\u00e9t\u00e9s : capacit\u00e9 productive et reproductive de biens et de services, robustesse, ancrage territorial, autonomie et responsabilit\u00e9 globale\r\n\u003C\/i\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E \r\n\u003C\/p\u003E","textarea_1610918443540":"\u003Cp\u003ELe calcul est bas\u00e9 sur le discours de l\u2019agriculteur. Nous devons comprendre l\u2019effet qu\u2019a eu le projet sur les 5 propri\u00e9t\u00e9s d\u2019une exploitation durable. Aux questions \u00ab qu\u2019est-ce que le projet a chang\u00e9 pour votre exploitation ? Depuis que vous participez \u00e0 ce projet, vos fa\u00e7ons de faire et vos fa\u00e7ons de voir votre m\u00e9tier ont-elles \u00e9volu\u00e9 ? \u00bb, relever si l\u2019agriculteur\/trice fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 : \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E1. L\u2019ancrage territorial\u003C\/b\u003E - J\u2019ai nou\u00e9 de nouvelles relations, marchandes et non marchandes avec les agriculteurs et acteurs du territoire, consommateurs et habitants inclus - J\u2019ai particip\u00e9 \u00e0 valoriser les ressources territoriales \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E2. L\u2019autonomie \u003C\/b\u003E- J\u2019ai arr\u00eat\u00e9 d\u2019importer \/ d\u2019acheter \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur tel type d\u2019intrant - J\u2019ai arr\u00eat\u00e9 de recruter des ouvriers int\u00e9rimaires - J\u2019ai pu prendre des d\u00e9cisions techniques et organisationnelles que je d\u00e9l\u00e9guais \u00e0 mon technicien \/ comptable \/ coll\u00e8gue avant \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E3. La capacit\u00e9 productive et reproductive de biens et de services\u003C\/b\u003E - J\u2019ai maintenu ou augment\u00e9 ma production (la valeur ajout\u00e9e cr\u00e9\u00e9e) tout en adoptant des pratiques plus reproductibles (plus respectueuses de l\u2019environnement) - J\u2019ai maintenu ma production, ma valeur ajout\u00e9e tout en conservant davantage de temps pour moi et mes proches \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E4. La robustesse\u003C\/b\u003E - J\u2019ai moins de soucis avec la fluctuation des prix, la fluctuation des pluies \/ du soleil \/ des temp\u00e9ratures \/ de la disponibilit\u00e9 de la main d\u2019\u0153uvre - J\u2019ai pu m\u2019adapter au changement de r\u00e8glementation, \u00e0 la nouvelle directive, etc. \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E5. La responsabilit\u00e9 globale\u003C\/b\u003E - L\u2019agriculteur \u00e9voque de mani\u00e8re spontan\u00e9e des enjeux d\u00e9passant l\u2019\u00e9chelle de son exploitation ou m\u00eame de son territoire local - Il \u00e9voque la qualit\u00e9 de vie, sur le bien-\u00eatre, sur le changement climatique ou les questions sanitaires, l\u2019agriculture paysanne au Sud et au Nord. L\u2019on y ajoute le temps lib\u00e9r\u00e9 ou allou\u00e9 au projet. \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EChaque agriculteur rencontr\u00e9 peut donc obtenir, pour chaque crit\u00e8re, la note de 1, 0 ou -1 (jusqu\u0027\u00e0 2 pour la responsabilit\u00e9 globale). Il s\u2019agit ensuite de calculer la somme de ces notes pour chaque acteur puis de moyenner (aboutissant \u00e0 une note totale du projet pouvant aller de -3 \u00e0 7) \u2026 ou de moyenner chaque crit\u00e8re pour tous les agriculteurs et de sommer, cela revient au m\u00eame \u2013 \u00e0 vous de choisir ce que vous souhaitez montrer : \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E- Implication projet : 0 \u00e0 1\u003Cbr\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- Engagement dans un processus de certification en lien avec le projet : 0 \u00e0 1\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- \u003Cb\u003EAutonomie \u003C\/b\u003E: -1 \u00e0 1\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- \u003Cb\u003ERobustesse \u003C\/b\u003E: -1 \u00e0 1\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-family: var(--main-text-fontfamily); font-size: var(--main-text-fontsize);\u0022\u003E- \u003Cb\u003EResponsabilit\u00e9 globale\u003C\/b\u003E : 0 \u00e0 2\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- Temps libre : -1 \u00e0 1\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\r\n\u003C\/p\u003E","bf_dispositif":"\u003Cp\u003EEnqu\u00eate qualitative aupr\u00e8s d\u2019un \u00e9chantillon repr\u00e9sentatif d\u2019acteurs \u00e9conomiques (agriculteurs, transformateurs) Et\/ou questionnaire en ligne (le m\u00eame que pour les autres acteurs \u00e9conomiques avec une partie d\u00e9di\u00e9e aux agriculteurs et agricultrices).\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003EQuestion 28\u003C\/b\u003E (non not\u00e9) Pouvez-vous pr\u00e9senter rapidement votre exploitation (dont SAU), vos ateliers ? et plus sp\u00e9cifiquement les activit\u00e9s li\u00e9es au projet ?\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003EQuestion 28 bis \u003C\/b\u003E(non not\u00e9) : Et plus sp\u00e9cifiquement, pouvez-vous pr\u00e9senter rapidement les activit\u00e9s li\u00e9es au projet ? \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003EImplication projet : Question 29 :\u003C\/b\u003E Si cela vous concerne, quelle surface approximative est d\u00e9di\u00e9e au(x) projet(s) ? (en ha : surface d\u00e9di\u00e9e \u00e0 la production du projet ; surface d\u2019\u00e9pandage de compost...) \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E- moins de 10%\u003Cbr\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- Entre 10% et 30%\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cb\u003E \u2192  +0,5\u003Cbr\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- Entre 30% et 50% \u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cb\u003E\u2192  +0,5\u003Cbr\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- Entre 50% et 80%\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cb\u003E \u2192  +1\u003Cbr\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- Plus de 80% \u003C\/span\u003E\u003Cb style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u2192  +1\u003C\/b\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003EProcessus de certification : Question 30\u003C\/b\u003E : Certains de vos produits sont-ils certifi\u00e9s ?\u0026nbsp;\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cb\u003ESCORE PLAFONN\u00c9 \u00c0 +1\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E+0,5 points si une des r\u00e9ponses \u2018oui\u2019 est coch\u00e9e.\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003EQuestion 31\u003C\/b\u003E : Si oui, depuis quand \u00eates-vous engag\u00e9(e) dans cette certification ?\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E- Avant votre implication dans le projet \u003Cb\u003E\u2192  0\u003C\/b\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- Apr\u00e8s vous \u00eatre impliqu\u00e9 dans le projet \u2013 mais \u00e7a n\u2019est pas en lien direct avec celui-ci \u003Cb\u003E\u2192  0\u003C\/b\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- Apr\u00e8s votre implication dans le projet et en lien avec celui-ci, voire expr\u00e8s pour le projet\u003Cb\u003E \u2192  +1\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Ci\u003E\u003Cb\u003EQuestion 32 \u003C\/b\u003E(non not\u00e9) : Vos pratiques au champ ou post-r\u00e9colte ont-elles \u00e9volu\u00e9 dans le cadre de votre implication dans le projet ? De quelle mani\u00e8re, pr\u00e9cis\u00e9ment \r\n\u003C\/i\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003EAutonomie : Question 33\u003C\/b\u003E : Gr\u00e2ce au projet, \u00eates-vous plus autonome ? \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EOui \u003Cb\u003E\u2192 +0.5\u003C\/b\u003E\u0026nbsp;\/ Non\u003Cb\u003E \u2192 -0.5\u0026nbsp;\u003C\/b\u003Epour 4 \u00e9l\u00e9ments\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003ESomme des points, avec plafonnement :\u003Cbr\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003Esi \u0026gt;0 \u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cb\u003E\u2192  +1\u003Cbr\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003Esi \u0026lt;0 \u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cb\u003E\u2192  -1\u003Cbr\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003Esi =0 \u003C\/span\u003E\u003Cb style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u2192  0\u003C\/b\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003ERobustesse : Question 34 \u003C\/b\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003EDans le contexte actuel de changements parfois brutaux (climatiques, l\u00e9gislatifs, politiques, des prix, crise de la Covid-19, etc.), diriez-vous que gr\u00e2ce au projet :  \r\n\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- Votre exploitation est moins touch\u00e9e par les al\u00e9as, elle est plus robuste  \u003Cb\u003E\u2192  +1\u003C\/b\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-family: var(--main-text-fontfamily); font-size: var(--main-text-fontsize);\u0022\u003E- \u00c7a ne change rien \u003Cb\u003E\u2192  0\u003C\/b\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-family: var(--main-text-fontfamily); font-size: var(--main-text-fontsize);\u0022\u003E- Votre exploitation est plus sensible aux al\u00e9as \u003Cb\u003E\u2192  -1\u003C\/b\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-family: var(--main-text-fontfamily); font-size: var(--main-text-fontsize);\u0022\u003E- Vous ne savez pas \u003Cb\u003E\u2192  0\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cb\u003EResponsabilit\u00e9 globale : Question 35 \u003C\/b\u003E: Gr\u00e2ce au projet, vous sentez-vous plus concern\u00e9\/investi par : \r\n\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- Les changements climatiques Somme des points, avec plafonnement : \u003Cb\u003E\u2192  +1\u003C\/b\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-family: var(--main-text-fontfamily); font-size: var(--main-text-fontsize);\u0022\u003E- Le bien-\u00eatre animal \u003Cb\u003E\u2192  +1\u003C\/b\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-family: var(--main-text-fontfamily); font-size: var(--main-text-fontsize);\u0022\u003E- Les impacts sur l\u2019environnement \u003Cb\u003E\u2192  +1\u003C\/b\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-family: var(--main-text-fontfamily); font-size: var(--main-text-fontsize);\u0022\u003E- Les conditions de vie de votre famille ou de vos employ\u00e9s \u003Cb\u003E\u2192  +1\u003C\/b\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-family: var(--main-text-fontfamily); font-size: var(--main-text-fontsize);\u0022\u003E- Rien de tout cela \u003Cb\u003E\u2192  0\u003C\/b\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-family: var(--main-text-fontfamily); font-size: var(--main-text-fontsize);\u0022\u003E- Autre :\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cb\u003EPlafonnement \u00e0 +2\r\n\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cb\u003ETemps libre : Question 36 \u003C\/b\u003E: Depuis votre implication dans le projet, \r\n\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- Vous avez plus de temps libre \u003Cb\u003E\u2192  +1\u003C\/b\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-family: var(--main-text-fontfamily); font-size: var(--main-text-fontsize);\u0022\u003E- Vous travaillez davantage \u003Cb\u003E\u2192  -1\u003C\/b\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-family: var(--main-text-fontfamily); font-size: var(--main-text-fontsize);\u0022\u003E- \u00c7a n\u2019a rien chang\u00e9 sur votre temps de travail \u003Cb\u003E\u2192  0\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/p\u003E","textarea_1610918454407":"Questionnaire acteurs \u00e9conomiques comportant une partie sp\u00e9cifique pour les agriculteurs","bf_reference":"R\u00e9sultats obtenus par les projets pilotes Syalinnov","bf_conversion":"\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003Ctable class=\u0022table table-bordered\u0022\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cb\u003E% de r\u00e9pondants ayant obtenu un score \u0026gt;4\u003Cbr\u003E\r\n\u003C\/b\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cb\u003EScore en points\u003C\/b\u003E\u003Cbr\u003E\r\n\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u0026gt;50%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E3\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u0026gt;20%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E2\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u0026gt;10%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E1\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u0026lt;10%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/table\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_remarques":"\u003Cp\u003EEn fonction des projets, le territoire \u0022de consommation\u0022 ne correspond pas au territoire \u0022de production\u0022. Les exploitations agricoles impact\u00e9es peuvent donc se situer hors du territoire du projet si celui-ci est avant tout orient\u00e9 vers les consommateurs ou d\u0027autres acteurs situ\u00e9s en aval de la fili\u00e8re. \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EA noter que tous les crit\u00e8res de durabilit\u00e9 ne sont pas interrog\u00e9s (ancrage territorial notamment)\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","ordre_liste":"53","bf_couleur":"#9e9e9e","id_typeannonce":"6","id_fiche":"E2bDurabiliteDesExploitationsAgricoles","imagebf_image":"E2bDurabiliteDesExploitationsAgricoles_imagebf_image_g435_20250623101436_20250623101436.png","date_creation_fiche":"2021-03-26 16:06:16","statut_fiche":"1","checkboxListeTypeindicateur":"Base,Variante","bf_checkboxes":"","date_maj_fiche":"2025-06-23 10:15:46","user":"PierreLeRay","owner":"","html_data":"data-listeListeDimension=\u0022Economique\u0022 data-listeListeMaillon2=\u0022Fili\u00e8re\u0022 data-id_typeannonce=\u00226\u0022 data-id_fiche=\u0022E2bDurabiliteDesExploitationsAgricoles\u0022 data-date_creation_fiche=\u00222021-03-26 16:06:16\u0022 data-statut_fiche=\u00221\u0022 data-checkboxListeTypeindicateur=\u0022Base,Variante\u0022 data-date_maj_fiche=\u00222025-06-23 10:15:46\u0022 ","url":"https:\/\/syalinnov.org\/?E2bDurabiliteDesExploitationsAgricoles"},"DurabiliteDesExploitationsAgricoles":{"bf_titre":"DURABILITE DES EXPLOITATIONS AGRICOLES","listeListeDimension":"Economique","listeListeMaillon2":"Fili\u00e8re","bf_resume":"La contribution du projet \u00e0 la durabilit\u00e9 des exploitations agricoles impliqu\u00e9es","bf_enjeux":"\u003Cp\u003ENos modes d\u2019alimentation actuels ont des impacts n\u00e9gatifs sur l\u2019environnement (20 \u00e0 30% de l\u2019impact global en Europe selon l\u2019\u00e9tude EIPRO) et rendent nos syst\u00e8mes alimentaires agro-industriels non durables. \u003Cbr\u003EM\u00eame si ce n\u2019est pas toujours v\u00e9rifi\u00e9 selon la zone g\u00e9ographique ou la m\u00e9thode de mesure ou l\u2019indicateur utilis\u00e9 (Smith et al. 2005 par exemple \u2013 cit\u00e9 dans Dualine ), l\u2019agriculture constitue le poste ou un des postes ayant l\u2019impact environnemental le plus important (Kjer et al, 1994 en Allemagne, Heller \u0026amp; Keoleian, 2000 aux \u00c9tats-Unis). \u003Cbr\u003ER\u00e9duire l\u2019impact environnemental au niveau des fermes constitue donc un enjeu majeur pour la durabilit\u00e9 du syst\u00e8me alimentaire. Cet effort ne doit toutefois pas se traduire par une p\u00e9nalisation de la qualit\u00e9 de vie des producteurs et productrices (revenu, temps et p\u00e9nibilit\u00e9 du travail).\u0026nbsp; \u003Cbr\u003ENous gardons \u00e0 l\u2019esprit qu\u2019une caract\u00e9ristique avantageuse au niveau de la production (conversion en agriculture biologique par exemple) peut \u00eatre nivel\u00e9e par un grand nombre d\u2019autres caract\u00e9ristiques en aval (transport, transformation, conservation, emballage, consommation) . Pour \u00eatre rigoureux, il faudrait donc s\u2019int\u00e9resser \u00e0 l\u2019ensemble des maillons du syst\u00e8me alimentaire. \u003Cbr\u003EN\u00e9anmoins, dans un souci de pragmatisme, Syalinnov propose d\u2019approcher l\u2019impact environnemental du projet \u00e0 deux niveaux : \u003Cbr\u003E1. au niveau de l\u2019exploitation agricole (ce que nous traitons ici)\u003Cbr\u003E2. au niveau du consommateur, \u00e0 travers leurs pratiques alimentaires (C2) et leurs d\u00e9placements pour faire leurs courses (G2) \u003Cbr\u003E\u003Cbr\u003ECe choix semble pertinent au regard des activit\u00e9s des projets \u00e9valu\u00e9s (relocaliser, cr\u00e9er du lien entre consommateur et producteur) \u2013 et fait \u00e9cho \u00e0 la demande soci\u00e9tale vis-\u00e0-vis des exploitations agricoles et de leur multifonctionnalit\u00e9 (paysage, agriculture paysanne, etc). Les pratiques des autres acteurs du syst\u00e8me (grossistes, boulangers, meuniers, etc) sont toutefois \u00e9clair\u00e9es dans la dimension proximit\u00e9 relationnelle (E1).\u003Cbr\u003EL\u2019impact environnemental des acteurs interm\u00e9diaires sera mieux pris en compte dans le cadre du partenariat Syalinnov-Ademe (livrables en 2022)\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_definition":"\u003Cp\u003EL\u2019\u00e9volution du niveau de durabilit\u00e9 des exploitations concern\u00e9es par le projet. Ce niveau \u00e9tant estim\u00e9 \u00e0 l\u2019aune des 5 propri\u00e9t\u00e9s de la \u003Cb\u003Edurabilit\u00e9 \u00e9largie \u003C\/b\u003Epropos\u00e9es par Zahm et al. (2015) - dans le cadre de la m\u00e9thode IDEA : capacit\u00e9 productive et reproductive de biens et de services, robustesse, autonomie, responsabilit\u00e9 globale et ancrage territorial. \u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EEn effet, au-del\u00e0 de la durabilit\u00e9 restreinte \u00e0 l\u2019exploitation (cf Landais, 1998), elle permet d\u2019appr\u00e9hender la durabilit\u00e9 de l\u2019exploitation en lien avec son territoire local (durabilit\u00e9 \u00e9largie de niveau 1 \u2013 cf Terrier et al. 2015) \u2013 or c\u2019est justement \u00e0 cette \u00e9chelle que nous mobilisons le concept de syst\u00e8me alimentaire et que nous mesurons les autres indicateurs. \u003Cbr\u003E\u0026nbsp;\u003Cbr\u003E\u003Ci\u003EUne exploitation agricole durable est une exploitation agricole viable, vivable, transmissible et reproductible inscrivant son d\u00e9veloppement dans une d\u00e9marche soci\u00e9talement responsable. Cette d\u00e9marche renvoie au choix de l\u2019agriculteur, quant aux effets de ses activit\u00e9s et de ses modes de production, sur le d\u00e9veloppement et la qualit\u00e9 de vie des parties prenantes ancr\u00e9es sur son territoire ainsi qu\u2019\u00e0 sa contribution \u00e0 des enjeux globaux soci\u00e9taux non territorialisables (lutte contre le changement climatique, s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, etc.). Son d\u00e9veloppement s\u2019appuie sur cinq propri\u00e9t\u00e9s : capacit\u00e9 productive et reproductive de biens et de services, robustesse, ancrage territorial, autonomie et responsabilit\u00e9 globale.\u003C\/i\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","textarea_1610918443540":"\u003Cp\u003ELe calcul est bas\u00e9 sur le discours de l\u2019agriculteur\/rice. Nous devons comprendre l\u2019effet qu\u2019a eu le projet sur les 5 propri\u00e9t\u00e9s d\u2019une exploitation durable. \r\nDans le cas d\u0027une entretien compr\u00e9hensif, aux questions \u00ab qu\u2019est-ce que le projet a chang\u00e9 pour votre exploitation ? Depuis que vous participez \u00e0 ce projet, vos fa\u00e7ons de faire et vos fa\u00e7ons de voir votre m\u00e9tier ont-elles \u00e9volu\u00e9 ? \u00bb, relever si l\u2019agriculteur\/trice fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 :  \r\n\u003C\/p\u003E\u003Col\u003E\u003Cli\u003E\r\n\u003Cb\u003EL\u2019ancrage territorial \u003C\/b\u003E\r\n-\t\u003Ci\u003EJ\u2019ai nou\u00e9 de nouvelles relations, marchandes et non marchandes avec les agriculteurs et acteurs du territoire, consommateurs et habitants inclus\u003C\/i\u003E\r\n-\t\u003Ci\u003EJ\u2019ai particip\u00e9 \u00e0 valoriser les ressources territoriales  \u003C\/i\u003E\r\n\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cb\u003EL\u2019autonomie \u003C\/b\u003E\r\n-\t\u003Ci\u003EJ\u2019ai arr\u00eat\u00e9 d\u2019importer \/ d\u2019acheter \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur tel type d\u2019intrant \r\n-\tJ\u2019ai arr\u00eat\u00e9 de recruter des ouvriers int\u00e9rimaires \r\n-\tJ\u2019ai pu prendre des d\u00e9cisions techniques et organisationnelles que je d\u00e9l\u00e9guais avant \u00e0 mon technicien \/ comptable \/ coll\u00e8gue\u003C\/i\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cb\u003ELa capacit\u00e9 productive et reproductive de biens et de services\u003C\/b\u003E\r\n-\t\u003Ci\u003EJ\u2019ai maintenu ou augment\u00e9 ma production (la valeur ajout\u00e9e cr\u00e9\u00e9e) tout en adoptant des pratiques plus reproductibles (plus respectueuses de l\u2019environnement)\r\n-\tJ\u2019ai maintenu ma production, ma valeur ajout\u00e9e tout en conservant davantage de temps pour moi et mes proches \u003C\/i\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cb\u003ELa robustesse\u003C\/b\u003E \r\n-\t\u003Ci\u003EJ\u2019ai mois de soucis avec la fluctuation des prix, la fluctuation des pluies \/ du soleil \/ des temp\u00e9ratures \/ de la disponibilit\u00e9 de la main d\u2019\u0153uvre \r\n-\tJ\u2019ai pu m\u2019adapter au changement de r\u00e8glementation, \u00e0 la nouvelle directive europ\u00e9enne, etc.\u003C\/i\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cb\u003ELa responsabilit\u00e9 globale \u003C\/b\u003E\r\n-\tL\u2019agriculteur\/rice \u00e9voque de mani\u00e8re spontan\u00e9e des enjeux d\u00e9passant l\u2019\u00e9chelle de son exploitation ou m\u00eame de son territoire local\r\n-\tIl \u00e9voque la qualit\u00e9 de vie, le bien-\u00eatre, le changement climatique ou les questions sanitaires, l\u2019agriculture paysanne au Sud et au Nord. \r\n\r\n\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003Ele temps que repr\u00e9sente l\u0027investissement dans le projet\u003Cbr\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/ol\u003E\u003Cp\u003EChaque agriculteur\/rice rencontr\u00e9 indique pour chaque propri\u00e9t\u00e9 - et en lien avec le projet - si sa situation est meilleure \/ similaire \/ moins bien. \u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EIl s\u2019agit ensuite de calculer la somme de ces notes pour chaque agriculteur puis de moyenner \u2026 ou de moyenner chaque crit\u00e8re pour tous les agriculteurs et de sommer, cela revient au m\u00eame \u2013 \u00e0 vous de choisir ce que vous souhaitez montrer. Le nombre de points peut aller de -7 \u00e0 +8 (voir questionnaire)\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_dispositif":"\u003Cp\u003EEnqu\u00eate qualitative aupr\u00e8s d\u2019un \u00e9chantillon repr\u00e9sentatif d\u2019agriculteurs\r\nEt\/ou \u003Ca href=\u0022https:\/\/syalinnov.org\/?QuestionnaireAgri\u0022 target=\u0022_blank\u0022\u003EQuestionnaire\u003C\/a\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","textarea_1610918454407":"Questionnaire acteurs \u00e9conomiques comportant une partie sp\u00e9cifique pour les agriculteurs","bf_reference":"Concernant la r\u00e9f\u00e9rence m\u00e9thodo : Zahm et al. 2015 [https:\/\/hal.archives-ouvertes.fr\/hal-01585176] ou http:\/\/methode-idea.org\/    ||  Concernant l\u0027\u00e9chelle de valeur : R\u00e9sultats obtenus par les projets pilotes Syalinnov ","bf_conversion":"\u003Ctable class=\u0022table table-bordered\u0022\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ch3\u003Edurabilit\u00e9 DES FERMES\u003Cbr\u003E\u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ch3\u003E\u00c9CHELLE DE VALEUR \u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ch3\u003ESCORE\u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd rowspan=\u00224\u0022 align=\u0022CENTER\u0022\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003Ch4\u003EMoyenne (arrondie) des points de durabilit\u00e9\u003Cbr\u003E\u003C\/h4\u003E\u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E6 \u00e0 8 \u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E3\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E3 \u00e0 5\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E2\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E1 \u00e0 2\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E1\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E-7 \u00e0 0\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E0\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003C\/table\u003E","bf_remarques":"\u003Cp\u003EEn fonction des projets, le territoire \u0022de consommation\u0022 ne correspond pas au territoire \u0022de production\u0022. les exploitation agricoles impact\u00e9es peuvent donc se situer hors du territoire du projet si celui-ci est avant tout orient\u00e9 vers les consommateurs ou d\u0027autres acteurs situ\u00e9s en aval de la fili\u00e8re. \u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","ordre_liste":"53","bf_couleur":"#c8d1b6","id_typeannonce":"6","id_fiche":"DurabiliteDesExploitationsAgricoles","imagebf_image":"DurabiliteDesExploitationsAgricoles_sialynnov_pictos_durabilite_fiche_indicateur-16.png","date_creation_fiche":"2022-02-02 11:57:06","statut_fiche":"1","checkboxListeTypeindicateur":"Base,Socle","bf_checkboxes":"","date_maj_fiche":"2025-06-23 10:16:46","user":"PierreLeRay","owner":"PierreLeRay","html_data":"data-listeListeDimension=\u0022Economique\u0022 data-listeListeMaillon2=\u0022Fili\u00e8re\u0022 data-id_typeannonce=\u00226\u0022 data-id_fiche=\u0022DurabiliteDesExploitationsAgricoles\u0022 data-date_creation_fiche=\u00222022-02-02 11:57:06\u0022 data-statut_fiche=\u00221\u0022 data-checkboxListeTypeindicateur=\u0022Base,Socle\u0022 data-date_maj_fiche=\u00222025-06-23 10:16:46\u0022 data-owner=\u0022PierreLeRay\u0022 ","url":"https:\/\/syalinnov.org\/?DurabiliteDesExploitationsAgricoles"},"EnvcImpactEnvironnementalDeLalimentation":{"bf_titre":"EnvC : Impact environnemental de l\u2019alimentation des habitants","listeListeDimension":"Cognitif","listeListeMaillon2":"Mangeur","bf_resume":"On estime le volume de gaz \u00e0 effet de serre \u00e9mis par l\u2019alimentation des habitants du territoire","bf_enjeux":"\u003Cp\u003EChaque aliment n\u2019a pas la m\u00eame empreinte carbone, en fonction de sa nature, de son mode de production mais aussi de sa provenance. De ce fait, les diff\u00e9rents r\u00e9gimes alimentaires n\u2019ont pas la m\u00eame empreinte environnementale et sont un levier important pour r\u00e9duire cette empreinte (Options for keeping the food system within environmental limits, Springmann et al. 2018 :\u0026nbsp;\u003Ca href=\u0022https:\/\/www.nature.com\/articles\/s41586-018-0594-0.epdf?sharing_token=aHxLvq816Eee-f2MCHu_-dRgN0jAjWel9jnR3ZoTv0M2ZckU8PFAjFp2beHrcOXhMGtzE8nzrDqubMx9ONW9UGJwQzbdEIrCSyssjWZUYGoDfqvgGlJ4uIjY25NZBgKPF9H08XgmmkzLBKFUAtxuHnuuy8bgYVqoAgNaj0HDumJcKSmjRns3LoUhZwuX1a07N9FIwWB54jdKEAy64MJysU4SUlgE_J1MFvMz6mSuBi77zQXVjM_jA6b48bKMjsGiIpk3JKnhQJTEify70weD7nJpLqNRMCcEkRtBU8vtfRMukKbJtU5PvO3-0Rvw01eCTDkj7A0mMXdin7PyG15iLyFlMPbGgX0Cqa03uRYz68zqG9PrlHuCDnoG5dnluZ4I\u0026amp;tracking_referrer=www.lemonde.fr\u0022 target=\u0022_blank\u0022\u003Edisponible en ligne\u003C\/a\u003E)\u003C\/p\u003E","bf_definition":"\u003Cp\u003EGr\u00e2ce \u00e0 l\u2019\u00e9tude \u201cDietary greenhouse gas emissions of meat-eaters, fish-eaters, vegetarians and vegans in the UK\u201d (\u003Ca href=\u0022https:\/\/www.researchgate.net\/publication\/263353807_Dietary_greenhouse_gas_emissions_of_meat-eaters_fish-eaters_vegetarians_and_vegans_in_the_UK\u0022 target=\u0022_blank\u0022\u003Edisponible en ligne\u003C\/a\u003E) de Scaborough et al., il est possible d\u2019estimer l\u2019empreinte carbone des diff\u00e9rents r\u00e9gimes alimentaires. En demandant aux habitants du territoire de se placer sur un r\u00e9gime alimentaire avant le projet et apr\u00e8s le projet, on peut calculer une \u00e9volution de l\u2019empreinte carbone. \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","textarea_1610918443540":"\u003Cp\u003EPour chaque habitant, faire la diff\u00e9rence entre l\u2019impact carbone de son r\u00e9gime alimentaire avant et apr\u00e8s le projet.\u0026nbsp;\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003EFaire la moyenne de ces diff\u00e9rences de tous les habitants.\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EDans l\u2019\u00e9tude, les r\u00e9gimes et leur impact carbone sont les suivants :\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- Gros mangeur de viande (plus de 100 gr de viande par jour, c\u2019est \u00e0 dire plus d\u20191 steak hach\u00e9 par jour) : 7,19 kgCO2eq\/jour\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-family: var(--main-text-fontfamily); font-size: var(--main-text-fontsize);\u0022\u003E- Moyen mangeur de viande (50 \u00e0 100 gr de viande par jour, c\u2019est \u00e0 dire entre 0,5 \u00e0 1 steak hach\u00e9 par jour) : 5,63 kgCO2eq\/jour\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- Petit mangeur de viande ( moins de 50 gr de viande par jour, c\u2019est \u00e0 dire moins d\u2019un demi steak hach\u00e9 par jour) : 4,67 kgCO2eq\/jour\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- Pesc\u00e9tarien (ne pas consommer de viande mais du poisson) : 3,9 kgCO2eq\/jour\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- V\u00e9g\u00e9tarien (pas de viande ni poisson, mais des produits animaux : oeufs, lait, beurre\u2026) : 3,81 kgCO2eq\/jour\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- V\u00e9g\u00e9talien (ni viande, ni poisson, ni produits animaux) : 2,89 kgCO2eq\/jour\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_dispositif":"\u003Cp\u003EDans le questionnaire consommateur : \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003EQuestion 8\u003C\/b\u003E : Comment d\u00e9finiriez-vous votre r\u00e9gime alimentaire \u003Cb\u003Eavant \u003C\/b\u003Evotre participation \u00e0 l\u2019une des actions ?\u003Cbr\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- Je consomme en viande l\u2019\u00e9quivalent de + d\u20191 steak hach\u00e9 par jour\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- Je consomme en viande l\u0027\u00e9quivalent d\u0027un demi \u00e0 1 steak hach\u00e9 par jour\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- Je consomme en viande - de l\u2019\u00e9quivalent d\u0027un demi steak hach\u00e9 par jour\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- Je suis pesc\u00e9tarien : Je ne consomme pas de viande mais du poisson et des produits animaux : lait, cr\u00e8me, beurre, oeuf\u2026\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- Je suis v\u00e9g\u00e9tarien : Je ne consomme pas de viande ni de poisson, mais des produits animaux : lait, cr\u00e8me, beurre, oeuf\u2026\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E- Je suis v\u00e9g\u00e9talien : Je ne consomme pas de viande, ni poisson, ni produits animaux\u201d\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003EQuestion 8 bis\u003C\/b\u003E : Comment d\u00e9finiriez-vous votre r\u00e9gime alimentaire \u003Cb\u003Emaintenant \u003C\/b\u003E?\u003Cbr\u003EM\u00eames propositions de r\u00e9ponses.\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\r\n\u003C\/p\u003E","textarea_1610918454407":"","bf_reference":"https:\/\/www.researchgate.net\/publication\/263353807_Dietary_greenhouse_gas_emissions_of_meat-eaters_fish-eaters_vegetarians_and_vegans_in_the_UK ","bf_conversion":"\u003Cp\u003ENon concern\u00e9, indicateur environnemental\u003C\/p\u003E","bf_remarques":"","ordre_liste":"62","bf_couleur":"#9e9e9e","id_typeannonce":"6","id_fiche":"EnvcImpactEnvironnementalDeLalimentation","imagebf_image":"","date_creation_fiche":"2021-04-08 11:50:21","statut_fiche":"1","checkboxListeTypeindicateur":"Base,Variante,Terrain,Env","bf_checkboxes":"","date_maj_fiche":"2025-06-23 11:30:33","user":"PierreLeRay","owner":"","html_data":"data-listeListeDimension=\u0022Cognitif\u0022 data-listeListeMaillon2=\u0022Mangeur\u0022 data-id_typeannonce=\u00226\u0022 data-id_fiche=\u0022EnvcImpactEnvironnementalDeLalimentation\u0022 data-date_creation_fiche=\u00222021-04-08 11:50:21\u0022 data-statut_fiche=\u00221\u0022 data-checkboxListeTypeindicateur=\u0022Base,Variante,Terrain,Env\u0022 data-date_maj_fiche=\u00222025-06-23 11:30:33\u0022 ","url":"https:\/\/syalinnov.org\/?EnvcImpactEnvironnementalDeLalimentation"},"LienSocial":{"bf_titre":"LIEN SOCIAL ","listeListeDimension":"Social","listeListeMaillon2":"Mangeur","bf_resume":"LA CONTRIBUTION DU PROJET \u00e0 LA CR\u00e9ATION DE LIEN SOCIAL ENTRE CITOYENS DU TERRITOIRE","bf_enjeux":"De la production (jardins partag\u00e9s) \u00e0 la consommation (repas de quartiers), en passant par l\u2019organisation de la commercialisation (coop\u00e9ratives de consommateurs), de nombreuses initiatives se saisissent du th\u00e8me de l\u2019alimentation pour aborder des probl\u00e9matiques soci\u00e9tales, notamment celles de l\u2019isolement, de la pr\u00e9carit\u00e9 et du cloisonnement culturel ou socio-\u00e9conomique.\u0026nbsp; ","bf_definition":"L\u2019impact du projet sur la cr\u00e9ation de r\u00e9seaux amicaux et de solidarit\u00e9 au sein du territoire.","textarea_1610918443540":"\u003Cp\u003ETrois facteurs sont combin\u00e9s : \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E1.\tle nombre de nouvelles relations amicales tiss\u00e9es via le projet \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E2.\tle degr\u00e9 de proximit\u00e9 et de mixit\u00e9 per\u00e7ues\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E3.\tle type de territoire du projet: est-il implant\u00e9 dans un quartier prioritaire de la ville \r\nLe nombre de nouvelles relations est mis en perspective avec le nombre de personnes cibl\u00e9es par le projet. \r\nLes quartiers prioritaires de la politique de la ville sont des territoires d\u0027intervention du minist\u00e8re de la Ville, d\u00e9finis par la loi de programmation pour la ville et la coh\u00e9sion urbaine du 21 f\u00e9vrier 2014 (Insee). Ils b\u00e9n\u00e9ficient de fonds publics pour parer \u00e0 des probl\u00e8mes sp\u00e9cifiques de pauvret\u00e9, mal-logement, mobilit\u00e9 restreinte.\u003C\/p\u003E","bf_dispositif":"\u003Cp\u003E-\tle questionnaire consommateurs\/citoyens en ligne \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E-\tla r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la liste des quartiers prioritaires de son territoire (donn\u00e9e disponible sur https:\/\/sig.ville.gouv.fr\/ )\u003C\/p\u003E","textarea_1610918454407":"Questionnaire en ligne ou en pr\u00e9sentiel, selon ce qui est le plus simple","bf_reference":"\u00e0 proposer ! ","bf_conversion":"\u003Ctable class=\u0022table table-bordered\u0022\u003E\r\n\r\n\u003Ctr\u003E\r\n\u003Ctd colspan=\u00224\u0022 align=\u0022CENTER\u0022\u003E\u003Ch3\u003ESCORING LIEN SOCIAL\u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd colspan=\u00224\u0022 align=\u0022CENTER\u0022\u003E\u003Cp\u003E% de personnes enqu\u00eat\u00e9es qui se sont li\u00e9es avec au moins une autre personne gr\u00e2ce au projet (cumul\u0026nbsp; \u0022de nom\u0022 ou \u0022amiti\u00e9s\u0022)\u003C\/p\u003E\u003C\/td\u003E\r\n\u003C\/tr\u003E\r\n\r\n\u003Ctr align=\u0022center\u0022\u003E\r\n\u003Ctd colspan=\u00224\u0022\u003E\u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd\u003E\u0026lt;25%\u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd\u003E\u0026gt;25% \u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd\u003E\u0026gt;50%\u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd\u003E\u003Cp\u003E\u0026gt;50% \u00abplus de 2 amiti\u00e9s\u00bb\u003C\/p\u003E\u003C\/td\u003E\r\n\u003C\/tr\u003E\r\n\r\n\u003Ctr align=\u0022center\u0022\u003E\r\n\u003Ctd rowspan=\u00224\u0022 style=\u0022vertical-align:center;\u0022\u003E\u003Cp\u003Equartier politique de la ville\u003C\/p\u003E\u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd rowspan=\u00222\u0022\u003E\u003Cp\u003Eoui\u003C\/p\u003E\u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd rowspan=\u00222\u0022\u003Edegr\u00e9 de mixit\u00e9 socio-\u00e9conomique per\u00e7u\u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd align=\u0022left\u0022\u003Efort\u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd\u003E0\u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd\u003E2\u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd\u003E3\u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd\u003E3\u003C\/td\u003E\r\n\u003C\/tr\u003E\r\n\r\n\u003Ctr align=\u0022CENTER\u0022\u003E\r\n\u003Ctd align=\u0022left\u0022\u003Efaible\u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd\u003E0\u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd\u003E1\u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd\u003E2\u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd\u003E3\u003C\/td\u003E\r\n\u003C\/tr\u003E\r\n\r\n\u003Ctr align=\u0022center\u0022\u003E\r\n\u003Ctd rowspan=\u00222\u0022 align=\u0022CENTER\u0022\u003Enon\u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd rowspan=\u00222\u0022 align=\u0022CENTER\u0022\u003Edegr\u00e9 de mixit\u00e9 socio-\u00e9conomique per\u00e7u\u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd align=\u0022left\u0022\u003Efort\u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd\u003E0\u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd\u003E1\u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd\u003E2\u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd\u003E3\u003C\/td\u003E\r\n\u003C\/tr\u003E \r\n\r\n\u003Ctr align=\u0022CENTER\u0022\u003E\r\n\u003Ctd align=\u0022left\u0022\u003Efaible\u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd\u003E0\u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd\u003E0\u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd\u003E1\u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd\u003E2\u003C\/td\u003E\r\n\u003C\/tr\u003E\r\n\r\n\u003C\/table\u003E","bf_remarques":"","ordre_liste":"11","bf_couleur":"#4ab394","id_typeannonce":"6","id_fiche":"LienSocial","imagebf_image":"LienSocial_sialynnov_pictos_liensocial_fiche_indicateur-03.png","date_creation_fiche":"2021-05-01 23:42:38","statut_fiche":"1","checkboxListeTypeindicateur":"Base,Socle","bf_checkboxes":"","date_maj_fiche":"2025-06-23 12:47:30","user":"PierreLeRay","owner":"PierreLeRay","html_data":"data-listeListeDimension=\u0022Social\u0022 data-listeListeMaillon2=\u0022Mangeur\u0022 data-id_typeannonce=\u00226\u0022 data-id_fiche=\u0022LienSocial\u0022 data-date_creation_fiche=\u00222021-05-01 23:42:38\u0022 data-statut_fiche=\u00221\u0022 data-checkboxListeTypeindicateur=\u0022Base,Socle\u0022 data-date_maj_fiche=\u00222025-06-23 12:47:30\u0022 data-owner=\u0022PierreLeRay\u0022 ","url":"https:\/\/syalinnov.org\/?LienSocial"},"PratiquesEnRestaurationCollective":{"bf_titre":"PRATIQUES EN RESTAURATION COLLECTIVE","listeListeDimension":"Cognitif","listeListeMaillon2":"Fili\u00e8re","bf_resume":"Les \u00e9quipes des \u00e9tablissements de restauration collective adaptent leurs pratiques... \r\nen vue de proposer une alimentation plus durable\r\n=\u003E Le niveau de changement de pratiques en restauration collective ","bf_enjeux":"\u003Cp\u003ELa restauration collective constitue un levier pour am\u00e9liorer la durabilit\u00e9 du syst\u00e8me alimentaire. Via leurs comp\u00e9tences et les march\u00e9s publics, les collectivit\u00e9s peuvent impulser un cycle vertueux : approvisionnement en local aupr\u00e8s de fili\u00e8res vertueuses, renforcement des comp\u00e9tences et am\u00e9lioration des conditions de travail des \u00e9quipes de restauration, am\u00e9lioration des repas et sensibilisation des mangeurs-citoyens. \u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_definition":"\u003Cp\u003EIndicateurs SNANC obligatoires : \u003C\/p\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E8.0.1 : % de restaurants collectifs inscrits et ayant r\u00e9alis\u00e9s leur t\u00e9l\u00e9d\u00e9claration sur \u0022ma cantine\u0022 par rapport au nombre total de restaurants collectifs sous la responsabilit\u00e9 des partenaires du PAT1\u003Cbr\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E8.0.2 : Taux d\u0027atteinte des obligations EGAlim (Bio, total EGAlim et objectifs sp\u00e9cifiques sur viande et poisson) sur l\u2019approvisionnement en produits durables et de qualit\u00e9 (ensemble des achats des restaurants collectifs concern\u00e9s)\u003Cb\u003E (cf tableaux Louise)\u003C\/b\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E\u003Cp\u003EParmi les crit\u00e8res SNANC additionnels : \u003C\/p\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E8.4 SNANC Nombre de gestionnaires de restauration collective accompagn\u00e9s pour l\u2019atteinte des objectifs EGAlim (y compris inscription et t\u00e9l\u00e9d\u00e9claration _ ma cantine _)\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E8.5 SNANC\u0026nbsp; % d\u2019\u00e9tablissements participant au programme \u0022Lait et Fruits \u00e0 l\u0027\u00e9cole\u0022 par rapport au nombre total d\u2019\u00e9tablissements \u00e9ligibles. \u003Cb\u003E(voir Chambre d\u0027agriculture)\u003C\/b\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003ENiveau de connaissance et satisfaction des \u00e9quipes en charge de l\u0027achat pour la restauration collective. \u003C\/li\u003E\u003Cli\u003Eindicateur qui mesure l\u0027importance de l\u0027animation (Lucie) : quelle diff\u00e9rence si absence d\u0027agrilocal32 et d\u0027animation de la plateforme =\u0026gt; d\u00e9finir avec Lucie (type d\u0027interlocuteurs, diversit\u00e9 des situations : gouvernance, \u00e9chelles, nombre de couverts, etc)\u0026nbsp;\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E4.2 SNANC % d\u0027\u00e9tablissements ayant mis en place un diagnostic et un plan d\u0027actions sur le gaspillage alimentaire * nombre de personnes sensibilis\u00e9es\u0026nbsp; \u003Cbr\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E","textarea_1610918443540":"","bf_dispositif":"","textarea_1610918454407":"","bf_reference":"Egalim (Macantine), charte d\u0027engagement ","bf_conversion":"","bf_remarques":"","ordre_liste":"","bf_couleur":"#fac710","id_typeannonce":"6","id_fiche":"PratiquesEnRestaurationCollective","imagebf_image":"PratiquesEnRestaurationCollective_imagebf_image_g478_20250124113450_20250124113450.png","date_creation_fiche":"2025-01-15 16:04:23","statut_fiche":"1","checkboxListeTypeindicateur":"Terrain,Gers,Egalim,Autres,Snanc","bf_checkboxes":"","date_maj_fiche":"2025-06-23 13:00:33","user":"PierreLeRay","owner":"PierreLeRay","html_data":"data-listeListeDimension=\u0022Cognitif\u0022 data-listeListeMaillon2=\u0022Fili\u00e8re\u0022 data-id_typeannonce=\u00226\u0022 data-id_fiche=\u0022PratiquesEnRestaurationCollective\u0022 data-date_creation_fiche=\u00222025-01-15 16:04:23\u0022 data-statut_fiche=\u00221\u0022 data-checkboxListeTypeindicateur=\u0022Terrain,Gers,Egalim,Autres,Snanc\u0022 data-date_maj_fiche=\u00222025-06-23 13:00:33\u0022 data-owner=\u0022PierreLeRay\u0022 ","url":"https:\/\/syalinnov.org\/?PratiquesEnRestaurationCollective"},"C2aPratiquesAlimentairesProposition":{"bf_titre":"C2a - Pratiques alimentaires","listeListeDimension":"Cognitif","listeListeMaillon2":"Mangeur","bf_resume":"On cherche \u00e0 mesurer l\u2019impact du projet sur les pratiques alimentaires des habitants du territoire impliqu\u00e9 : sont-elles plus durables ? ","bf_enjeux":"\u003Cp\u003EL\u2019alimentation peut \u00eatre issue d\u2019une agriculture non durable, avoir parcouru des milliers de kilom\u00e8tres, n\u2019\u00eatre pas  nutritionnellement ad\u00e9quate, etc. Certaines pratiques comme la r\u00e9duction de sa consommation de produits  animaux, du gaspillage alimentaire, la diversification de son alimentation, des circuits de distribution diff\u00e9rents  des supermarch\u00e9s permettent de durabiliser son alimentation. Les projets permettent-ils la mise en place  d\u2019habitudes alimentaires plus durables ?\u003C\/p\u003E","bf_definition":"\u003Cp\u003ENote composite r\u00e9sultant d\u2019un questionnement relatif aux pratiques alimentaires, mis en relation avec le nombre  de r\u00e9pondants.\u003C\/p\u003E","textarea_1610918443540":"\u003Cp\u003EPour cet indicateur, on calcule les scores de chaque enqu\u00eat\u00e9 concernant les \u00e9volutions dans ses habitudes  alimentaires gr\u00e2ce au projet. Il s\u2019agit d\u2019un score sur 11. Une fois les scores individuels calcul\u00e9s, vous pouvez calculer le pourcentage de personnes ayant un score sup\u00e9rieur ou \u00e9gal \u00e0 8, soit celle trouvant que leur alimentation a \u00e9t\u00e9 influenc\u00e9e par le projet. Le score est ensuite converti, sur 3 points.\u003C\/p\u003E","bf_dispositif":"\u003Cp\u003ELes questions sont pr\u00e9sent\u00e9es dans un questionnaire \u2013 qui sert par ailleurs \u00e0 r\u00e9colter des donn\u00e9es qui  concernent d\u2019autres indicateurs : le questionnaire \u201cconsommateur\u201d. \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003ELe nombre de questions est identique pour les projets (12) dont 9 not\u00e9es. Les questions ne changent pas en  fonction des projets.  \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EPour chaque pratique, un point est attribu\u00e9. La note finale attribu\u00e9e \u00e0 un individu est la somme de toutes les  \u00ab bonnes \u00bb r\u00e9ponses = pratiques alimentaires jug\u00e9es plus durables adopt\u00e9es gr\u00e2ce au projet : ex. diminution du  gaspillage alimentaire, de la consommation de produits animaux\u2026\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","textarea_1610918454407":"Questionnaire en ligne ou en main propre. Mod\u00e8le disponible sur le site.","bf_reference":"R\u00e9sultats obtenus par les projets pilotes Syalinnov. Attention, pour les besoins du changement d\u0027\u00e9chelle d\u2019application de Syalinnov+,  la notation du questionnaire a \u00e9t\u00e9 modifi\u00e9e, mais pas encore test\u00e9e. Il conviendra donc d\u2019ajuster la conversion en score sur 3 points apr\u00e8s exp\u00e9rimentation du nouveau syst\u00e8me propos\u00e9. ","bf_conversion":"\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003Ctable class=\u0022table table-bordered\u0022\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cb\u003ETaux de personne ayant un score \u0026gt;ou= 8\/10\u003C\/b\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cb\u003EScore\u003C\/b\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u0026gt;50%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E3\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u0026gt;20%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E2\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u0026gt;10%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E1\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u0026lt;10%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/table\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cu\u003EQuestions not\u00e9es :\u003C\/u\u003E\u003C\/p\u003E\u003Ctable class=\u0022table table-bordered\u0022\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cb\u003ENum\u00e9ro et intitul\u00e9 de la question\u003C\/b\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cb\u003ESyst\u00e8me de notation\u003C\/b\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003EQuestion 6 : Gr\u00e2ce \u00e0 ces actions, vous diriez que la part de produits de \u0022qualit\u00e9\u0022 (bio, appellations d\u0027origine, \u00e9quitable, etc) dans votre alimentation est...\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E1 point si r\u00e9ponse \u0022en augmentation\u0022\u0026nbsp;\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003EQuestion 7 : En particulier, pour ces aliments (tir\u00e9s du Plan National Nutrition Sant\u00e9) :\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0,5 points accord\u00e9s par \u0022bonne\u0022 \u00e9volution (bonne = diminution de viande, charcuterie, poissons, produits laitiers,plats pr\u00e9par\u00e9s, alcools, boissons sucr\u00e9es ou augmentation de l\u00e9gumes secs, fruits et l\u00e9gumes, fruits \u00e0 coques, c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes) -\u003Cb\u003E-\u0026gt; note plafonn\u00e9e \u00e0 3 points.\u0026nbsp;\u003C\/b\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003EQuestion 9 : Depuis que vous avez pris part \u00e0 ces actions, vous diriez que vous cuisinez : (\u00e9volution du temps pass\u00e9 \u00e0 cuisiner)\u0026nbsp;\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E1 point si r\u00e9ponse \u201cvous cuisinez plus qu\u2019avant\u201d\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003Equestion 10 : Depuis que vous avez pris part \u00e0 ces actions, vous diriez que\r\n\u003Cbr\u003E(diversification alimentaire)\r\n\u003Cbr\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E1 point si r\u00e9ponse \u0022vous mangez plus diversifi\u00e9 qu\u0027avant\u0022\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003EQuestion 11 : Depuis que vous avez pris part \u00e0 ces actions, vous estimez que vous mangez\u2026(quantit\u00e9 de nourriture\/nombre de calories)\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E1 point si r\u00e9ponse \u0022globalement moins de quantit\u00e9\/calories qu\u0027avant\u0022\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003EQuestion 12 : Depuis que vous avez pris part \u00e0 ces actions, vous estimez que vous jetez\u2026(\u00e9volution de la quantit\u00e9 de nourriture jet\u00e9e)\u0026nbsp;\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E1 point si r\u00e9ponse \u0022moins de nourriture (cuisin\u00e9e ou non entam\u00e9e) qu\u0027avant\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003EQuestion 13 : Les actions men\u00e9es vous ont amen\u00e9 \u00e0 composter ou ou trier davantage vos d\u00e9chets alimentaires :\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E1 point s\u0027ils r\u00e9pondent \u0022oui beaucoup\u201d, 0,5 s\u2019ils r\u00e9pondent \u201cun peu\u201d\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003EQuestion 14 : Diriez vous que, depuis votre participation aux actions, vous accordez plus d\u2019importance aux aspects suivants : (\u00e9volution des Crit\u00e8res d\u2019achat parmi le prix, composition, emballage, saisonnalit\u00e9, mode de production,  proximit\u00e9)\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E1 point si ils cochent \u201cquantit\u00e9 d\u2019emballages\u201d\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003EQuestion 15 (question environnement : \u00e0 poser pour les projets qui ont une probl\u00e9matique sur l\u2019eau) : Depuis votre participation aux actions, vous buvez : (\u00e9volution de la consommation d\u2019eau du robinet)\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E1 point s\u2019ils cochent  \u201cdavantage d\u2019eau du robinet\u201d\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/table\u003E\u003Cp\u003E\u003Cu\u003EQuestions illustratives :\u003C\/u\u003E\u003C\/p\u003E\u003Ctable class=\u0022table table-bordered\u0022\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003EQuestion 3 : Pouvez-vous classer les trois types de structures dans lesquelles vous faites principalement vos courses en termes de quantit\u00e9 d\u2019aliments achet\u00e9s?\u0026nbsp;\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003EQuestion 4 : Les actions que vous avez coch\u00e9es vous ont-elles amen\u00e9es \u00e0 diversifier ou changer vos types de points d\u0027approvisionnement alimentaire ?\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003EQuestion 5 : Diriez-vous que ces actions ont modifi\u00e9 vos habitudes alimentaires en g\u00e9n\u00e9ral ?\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/table\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_remarques":"\u003Cp\u003EPour les besoins du changement d\u0027\u00e9chelle d\u2019application de Syalinnov+,  la notation du questionnaire a \u00e9t\u00e9 modifi\u00e9e, mais \u003Cb\u003Epas encore test\u00e9e\u003C\/b\u003E. Il conviendra donc d\u2019ajuster la conversion en score sur 3 points apr\u00e8s exp\u00e9rimentation du nouveau syst\u00e8me propos\u00e9.\u0026nbsp;\u003C\/p\u003E","ordre_liste":"","bf_couleur":"#9e9e9e","id_typeannonce":"6","id_fiche":"C2aPratiquesAlimentairesProposition","imagebf_image":"C2aPratiquesAlimentairesProposition_imagebf_image_g478_20250623094401_20250623094401.png","date_creation_fiche":"2021-02-22 11:09:14","statut_fiche":"1","checkboxListeTypeindicateur":"Base,Variante","bf_checkboxes":"","date_maj_fiche":"2025-06-23 13:02:44","user":"PierreLeRay","owner":"","html_data":"data-listeListeDimension=\u0022Cognitif\u0022 data-listeListeMaillon2=\u0022Mangeur\u0022 data-id_typeannonce=\u00226\u0022 data-id_fiche=\u0022C2aPratiquesAlimentairesProposition\u0022 data-date_creation_fiche=\u00222021-02-22 11:09:14\u0022 data-statut_fiche=\u00221\u0022 data-checkboxListeTypeindicateur=\u0022Base,Variante\u0022 data-date_maj_fiche=\u00222025-06-23 13:02:44\u0022 ","url":"https:\/\/syalinnov.org\/?C2aPratiquesAlimentairesProposition"},"CreationDEmplois":{"bf_titre":"CREATION D\u0027EMPLOIS","listeListeDimension":"Social","listeListeMaillon2":"Fili\u00e8re","bf_resume":"LA CONTRIBUTION DU PROJET \u00e0 LA CR\u00e9ATION  D\u2019EMPLOIS (DURABLES)","bf_enjeux":"\u003Cp\u003EL\u2019implantation d\u2019un projet ou d\u2019une initiative sur un territoire est susceptible de cr\u00e9er de la valeur \u00e9conomique et des emplois qui participent au dynamisme territorial. Dans un contexte o\u00f9 le taux de ch\u00f4mage en France reste \u00e9lev\u00e9, il est pertinent de quantifier l\u2019effet sur les emplois du projet.\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_definition":"\u003Cp\u003ENombre d\u2019emplois cr\u00e9\u00e9s en lien direct et indirect avec le projet. \u003C\/p\u003E\u003Cp\u003ELa comptabilisation ou non d\u0027emplois jug\u00e9s non durables (conditions pr\u00e9caires, d\u00e9pendance aux subventions publiques, p\u00e9riodes de suspension de contrat, p\u00e9nibilit\u00e9, travailleurs non issus du territoire etc) est laiss\u00e9e \u00e0 l\u0027appr\u00e9ciation de l\u0027\u00e9quipe projet. \u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","textarea_1610918443540":"Nombre d\u2019emplois cr\u00e9\u00e9s en \u00c9quivalent Temps Plein (ETP)","bf_dispositif":"Questionnaires ou enqu\u00eates aupr\u00e8s des acteurs \u00e9conomiques, entretiens avec l\u0027\u00e9quipe projet. \r\nQuestions \u00e0 poser :\r\n-\tEst-ce que des emplois ont \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9s gr\u00e2ce \u00e0 votre collaboration\/depuis que le projet a commenc\u00e9 ?\r\n-\t\u00c0 combien d\u2019ETP cela correspond-il ?","textarea_1610918454407":"Lien vers le questionnaire","bf_reference":"R\u00e9sultats obtenus dans les projets pilotes Syalinnov","bf_conversion":"\u003Ctable class=\u0022table table-bordered\u0022\u003E\r\n\u003Ctr align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ctd\u003E\u003Ch3\u003EIndicateur\u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Ch3\u003E\u00c9chelle de valeurs\u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Ch3\u003EScore\u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd rowspan=\u00224\u0022 align=\u0022center\u0022\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003Ch6\u003ENombre d\u2019emplois\u003C\/h6\u003E\u003Ch6\u003Edurables cr\u00e9\u00e9s\u003Cbr\u003E\u003C\/h6\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u003Cp\u003EPlus de 3 dont aucun port\u00e9 par le budget projet\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E3\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003Eplus de 3\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E2\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E1 \u00e0 3\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E1\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E0\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E0\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003C\/table\u003E","bf_remarques":"","ordre_liste":"14","bf_couleur":"#83c5ae","id_typeannonce":"6","id_fiche":"CreationDEmplois","imagebf_image":"CreationDEmplois_sialynnov_pictos_emploi_fiche_indicateur-06.png","date_creation_fiche":"2021-05-01 23:43:56","statut_fiche":"1","checkboxListeTypeindicateur":"Base,Socle","bf_checkboxes":"","date_maj_fiche":"2025-06-23 13:31:39","user":"PierreLeRay","owner":"PierreLeRay","html_data":"data-listeListeDimension=\u0022Social\u0022 data-listeListeMaillon2=\u0022Fili\u00e8re\u0022 data-id_typeannonce=\u00226\u0022 data-id_fiche=\u0022CreationDEmplois\u0022 data-date_creation_fiche=\u00222021-05-01 23:43:56\u0022 data-statut_fiche=\u00221\u0022 data-checkboxListeTypeindicateur=\u0022Base,Socle\u0022 data-date_maj_fiche=\u00222025-06-23 13:31:39\u0022 data-owner=\u0022PierreLeRay\u0022 ","url":"https:\/\/syalinnov.org\/?CreationDEmplois"},"RelocalisatioN":{"bf_titre":"RELOCALISATION","listeListeDimension":"Geo","listeListeMaillon2":"Fili\u00e8re","bf_resume":"La contribution du projet \u00e0 la relocalisation du syst\u00e8me alimentaire","bf_enjeux":"\u003Cp\u003ELe d\u00e9bat autour du \u0022local\u0022 est toujours vif et est d\u00e9sormais bien document\u00e9 : le \u003Ci\u003Elocal \u003C\/i\u003En\u0027est pas toujours synonyme de bon, de bio ou de socialement juste. Le \u003Ci\u003Elocal\u003C\/i\u003E demeure une simple \u00e9chelle g\u00e9ographique et ne v\u00e9hicule donc pas \u0022par essence\u0022 de valeurs bonnes ou mauvaises. Il faut donc \u00e9viter d\u0027assimiler une strat\u00e9gie du \u003Ci\u003Elocal \u003C\/i\u003Eavec un ensemble d\u0027effets, positifs ou non. (voir Branden Born \u0026amp; Mark Purcell, \u003Ci\u003Eavoiding the local trap\u003C\/i\u003E). La relocalisation doit \u00eatre analys\u00e9e comme une strat\u00e9gie mobilis\u00e9e par certains acteurs pour : mobiliser les citoyens, les sensibiliser \u00e0 l\u0027alimentation durable, redynamiser la biodiversit\u00e9 cultiv\u00e9e ou \u00e9lev\u00e9e, cr\u00e9er de l\u0027emploi sur le territoire, rapprocher les acteurs \u00e9conomiques, ... ou remporter les futures \u00e9lections !\u0026nbsp;\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EMalgr\u00e9 la d\u00e9construction de cette \u0022qualit\u00e9\u0022 contre-intuitive, force est de constater que les acteurs oeuvrant au sein des syst\u00e8mes alternatifs (bio ou non bio) continuent de porter le \u003Ci\u003Elocal\u003C\/i\u003E en \u00e9tendard : \u003Ci\u003EManger Bio c\u0027est bien, Manger Bio et Local c\u0027est mieux !\u003C\/i\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E Syalinnov propose de le conserver, au sein de sa dimension g\u00e9ographique en posant l\u0027hypoth\u00e8se suivante : la relocalisation permet, entre autres choses, de r\u00e9duire les temps de stockage, de transport, de transformation et de commercialisation. Ce temps raccourci diminue l\u0027exposition des produits \u00e0 des temp\u00e9ratures inad\u00e9quates. Il en r\u00e9sulte une meilleure qualit\u00e9 organo-leptique des aliments (vitamines non d\u00e9grad\u00e9es, etc). \u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_definition":"\u003Cp\u003ENombre de maillons du syst\u00e8me alimentaire relocalis\u00e9s sur le territoire (comme proxi de la qualit\u00e9 des aliments) \u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","textarea_1610918443540":"\u003Cp\u003EOn d\u00e9nombre \u00e0 dires d\u0027acteurs le nombre de maillons du syst\u00e8me alimentaire (production, transformation,\u0026nbsp; stockage-transport, commercialisation) qui se sont implant\u00e9s sur le territoire gr\u00e2ce \u00e0 l\u0027action du projet. \u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_dispositif":"\u003Cp\u003ECette donn\u00e9e est collect\u00e9e aupr\u00e8s des \u00e9quipes et acteurs porteurs du projet alimentaire. \u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","textarea_1610918454407":"enqu\u00eate, focus group et \u00e9changes informels. ","bf_reference":"Rong et al., 2011, An optimization approach for managing fresh food quality throughout the supply chain","bf_conversion":"\u003Ctable class=\u0022table table-bordered\u0022\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\r\n\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ch3\u003EIndicateur \u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ch3\u003E\u00e9chelle de valeur\u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ch3\u003EScore\u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\r\n\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\r\n\u003Ctd rowspan=\u00224\u0022 align=\u0022CENTER\u0022\u003E\u003Ch6\u003ENombre de maillons relocalis\u00e9s\u003C\/h6\u003E\u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003Eplus de 3 maillons\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E3\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\r\n\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E2 ou 3 maillons\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E2\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\r\n\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E1 maillon \u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E1\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\r\n\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003EAucun maillon\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E0\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003C\/table\u003E","bf_remarques":"\u003Cp\u003ELa robustesse de cet indicateur doit \u00eatre am\u00e9lior\u00e9e\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","ordre_liste":"44","bf_couleur":"#edaac9","id_typeannonce":"6","id_fiche":"RelocalisatioN","imagebf_image":"RelocalisatioN_sialynnov_pictos_relocalisation_fiche_indicateur-12.png","date_creation_fiche":"2021-10-21 22:46:13","statut_fiche":"1","checkboxListeTypeindicateur":"Base,Socle","bf_checkboxes":"","date_maj_fiche":"2025-06-23 13:32:53","user":"PierreLeRay","owner":"PierreLeRay","html_data":"data-listeListeDimension=\u0022Geo\u0022 data-listeListeMaillon2=\u0022Fili\u00e8re\u0022 data-id_typeannonce=\u00226\u0022 data-id_fiche=\u0022RelocalisatioN\u0022 data-date_creation_fiche=\u00222021-10-21 22:46:13\u0022 data-statut_fiche=\u00221\u0022 data-checkboxListeTypeindicateur=\u0022Base,Socle\u0022 data-date_maj_fiche=\u00222025-06-23 13:32:53\u0022 data-owner=\u0022PierreLeRay\u0022 ","url":"https:\/\/syalinnov.org\/?RelocalisatioN"},"PratiquesAlimentaires":{"bf_titre":"PRATIQUES ALIMENTAIRES","listeListeDimension":"Cognitif","listeListeMaillon2":"Mangeur","bf_resume":"La contribution du projet \u00e0 la durabilit\u00e9 des pratiques alimentaires des mangeurs","bf_enjeux":"\u003Cp\u003EL\u2019alimentation peut \u00eatre issue d\u2019une agriculture non durable, avoir parcouru des milliers de kilom\u00e8tres, n\u2019\u00eatre pas nutritionnellement ad\u00e9quate, etc. Certaines pratiques, comme la r\u00e9duction de la consommation de produits animaux, du gaspillage alimentaire, la diversification de son alimentation,\u0026nbsp; permettent de rendre le syst\u00e8me alimentaire plus durable. Syalinnov pose donc la question suivante : le projet permet-il un changement d\u2019habitudes alimentaires vers des pratiques plus durables\u0026nbsp;?\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_definition":"\u003Cp\u003EScore moyen de durabilit\u00e9 des pratiques alimentaire combinant des pratiques d\u0027approvisionnement, de consommation, de gaspillage \/ recyclage.\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","textarea_1610918443540":"Moyenne des scores obtenus par les r\u00e9pondants (de -6 \u00e0 +7) \u003Cbr\u003E","bf_dispositif":"\u003Cp\u003ELes questions sont pr\u00e9sent\u00e9es dans un questionnaire \u0022citoyen-mangeur\u0022. Il contient 10 questions dont 7 not\u00e9es et 3 informatives. Les questions ne changent pas en fonction des projets. \r\nPour chaque pratique, un point est attribu\u00e9. La note finale attribu\u00e9e \u00e0 un individu est la somme de toutes les \u00ab\u0026nbsp;bonnes\u0026nbsp;\u00bb r\u00e9ponses. Le questionnaire et le syst\u00e8me de scoring est visible \u003Ca href=\u0022https:\/\/syalinnov.org\/?QuestionnairePratiques\u0022 target=\u0022_blank\u0022\u003Eici\u003C\/a\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","textarea_1610918454407":"Questionnaire citoyen-mangeur (qui sert \u00e0 renseigner cet indicateur, ainsi que 5 autres)","bf_reference":"R\u00e9sultats obtenus par les projets pilotes Syalinnov","bf_conversion":"\u003Ctable class=\u0022table table-bordered\u0022\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ch3\u003EIndicateur\u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ch3\u003E\u00e9chelle de valeur\u003Cbr\u003E\u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ch3\u003EScore\u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd rowspan=\u00225\u0022 align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ch4\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003Escore moyen (arrondi) obtenu par les r\u00e9pondants\u003Cbr\u003E\u003C\/h4\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ch5\u003E5 \u00e0 7\u003Cbr\u003E\u003C\/h5\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E3\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ch5\u003E3 \u00e0 4\u003Cbr\u003E\u003C\/h5\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E2\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ch5\u003E1 et 2\u003Cbr\u003E\u003C\/h5\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E1\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ch5\u003E-6 \u00e0 0\u003Cbr\u003E\u003C\/h5\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E0\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003C\/table\u003E","bf_remarques":"\u003Cp\u003ELes questions concernent les changements suivants :\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003Col\u003E\u003Cli\u003EDiversification des points d\u2019approvisionnement \u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u00c9volution de la Part de la viande\/poisson, des produits laitiers, des plats pr\u00e9par\u00e9s dans l\u2019alimentation \u003C\/li\u003E\u003Cli\u003EDiversification globale de l\u2019alimentation\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u00c9volution des Calories\/quantit\u00e9s globales ing\u00e9r\u00e9es\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u00c9volution du Gaspillage alimentaire\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u00c9volution des Crit\u00e8res d\u2019achat parmi le prix, composition, emballage, saisonnalit\u00e9, mode de production, proximit\u00e9\u003Cbr\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/ol\u003E","ordre_liste":"22","bf_couleur":"#9796c5","id_typeannonce":"6","id_fiche":"PratiquesAlimentaires","imagebf_image":"PratiquesAlimentaires_sialynnov_pictos_pratiquealim_fiche_indicateur-08.png","date_creation_fiche":"2022-02-02 14:39:02","statut_fiche":"1","checkboxListeTypeindicateur":"Base,Socle","bf_checkboxes":"","date_maj_fiche":"2025-06-24 08:36:39","user":"PierreLeRay","owner":"WikiAdmin","html_data":"data-listeListeDimension=\u0022Cognitif\u0022 data-listeListeMaillon2=\u0022Mangeur\u0022 data-id_typeannonce=\u00226\u0022 data-id_fiche=\u0022PratiquesAlimentaires\u0022 data-date_creation_fiche=\u00222022-02-02 14:39:02\u0022 data-statut_fiche=\u00221\u0022 data-checkboxListeTypeindicateur=\u0022Base,Socle\u0022 data-date_maj_fiche=\u00222025-06-24 08:36:39\u0022 data-owner=\u0022WikiAdmin\u0022 ","url":"https:\/\/syalinnov.org\/?PratiquesAlimentaires"},"AccesPhysiqueALAlimentation":{"bf_titre":"ACCES PHYSIQUE A L\u0027ALIMENTATION (1)","listeListeDimension":"Geo","listeListeMaillon2":"Paysage","bf_resume":"LA FACILITE D\u2019ACC\u00e8S PHYSIQUE AUX PRODUITS ALIMENTAIRES (DE QUALIT\u00e9) POUR LES CITOYENS DU TERRITOIRE \r\n=\u003E en commen\u00e7ant par la contribution du projet \u00e0 densifier le nombre de points de vente alimentaire sur le territoire (MAILLAGE)","bf_enjeux":"\u003Cp\u003EDans nos soci\u00e9t\u00e9s europ\u00e9ennes, l\u0027acc\u00e8s physique \u00e0 l\u0027alimentation tend \u00e0 ne plus \u00eatre un enjeu. Le sentiment d\u2019abondance de l\u2019offre en milieu urbain domine, c\u2019est davantage le gaspillage alimentaire qui constitue un enjeu.\u003Cbr\u003E\u003Cbr\u003EToutefois, des d\u00e9serts alimentaires perdurent dans certaines zones p\u00e9riurbaines ou rurales et dans certains quartiers, seule l\u0027offre agro-industrielle est disponible. \u003Cbr\u003EPlus r\u00e9cemment, la crise de la Covid et la rupture partielle de chaines agro-alimentaires nous ont rappel\u00e9 que la s\u00e9curit\u00e9 \/ la souveraint\u00e9 alimentaire n\u2019\u00e9tait pas un acquis immuable. \u003Cbr\u003EIl y a donc un enjeu autour de l\u2019acc\u00e8s physique \u00e0 des produits alimentaires, en g\u00e9n\u00e9ral, de qualit\u00e9 diff\u00e9renci\u00e9e sp\u00e9cifiquement. \u003Cbr\u003E\u003Cbr\u003ELe projet aura un impact sur le syst\u00e8me alimentaire de son territoire si : \u003Cbr\u003E1.\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u0026nbsp; Il am\u00e9liore l\u2019acc\u00e8s physique \u00e0 un point de vente alimentaire, quel qu\u2019il soit et quels que soient les produits vendus \u003Cbr\u003E2.\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u0026nbsp; Il am\u00e9liore l\u2019acc\u00e8s physique \u00e0 un ou des points de vente o\u00f9 des produits de qualit\u00e9 \u2013 telle qu\u2019elle est promue par le projet - sont disponibles. \u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003EPar ailleurs : Un point de vente alimentaire peut couvrir une seule cat\u00e9gorie d\u2019aliments (boulangerie) ou toutes les cat\u00e9gories, il peut aussi fournir quelques m\u00e9nages ou tout un quartier voire l\u2019ensemble du territoire concern\u00e9. Ces deux \u00e9l\u00e9ments : diversit\u00e9 des cat\u00e9gories d\u2019aliments et quantit\u00e9 de familles dont les besoins sont couverts par les produits \u00ab issus \u00bb du projet vont \u00e9galement d\u00e9terminer la disponibilit\u00e9 des produits. \u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_definition":"\u003Cp\u003EL\u2019indicateur mesure le rapprochement physique entre le mangeur et son alimentation. \u003Cbr\u003ECet indicateur est compos\u00e9 de 3 sous-indicateurs : MAILLAGE (la densit\u00e9 des points de vente alimentaires), DIVERSITE (la diversit\u00e9 des produits propos\u00e9s - hors approvisionnement exceptionnel), QUANTITES (le taux de couverture en termes de besoins alimentaires de la population du territoire \u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","textarea_1610918443540":"\u003Cp\u003EMAILLAGE : \u00e9volution de la densit\u00e9 des diff\u00e9rents types de point de vente pour 10.000 habitants\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_dispositif":"\u003Cp\u003EMAILLAGE : depuis le bureau avec une connexion internet. 1 personne peut mesurer cet indicateur en moins d\u2019un jour, 2 \u00e0 3 heures si elle est d\u00e9j\u00e0 famili\u00e8re des outils Excel et cartographique. \u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","textarea_1610918454407":"===MAILLAGE===Les points de vente alimentaires sont recens\u00e9s sur le territoire concern\u00e9. La base de donn\u00e9es est t\u00e9l\u00e9charg\u00e9e sur le site de la SIRENE : https:\/\/www.sirene.fr\/sirene\/public\/creation-fichier en s\u00e9lectionnant d\u2019une part les communes concern\u00e9es dans l\u2019onglet localisation, d\u2019autre part les 14 types de commerce qui nous int\u00e9ressent  au sein de la section Comm. D\u00e9tail sf automobiles et motocycles. Le plus simple \u00e9tant de pr\u00e9parer les deux listes sur un document .txt (bloc notes) et de les t\u00e9l\u00e9charger \u00e0 l\u2019aide du bouton parcourir situ\u00e9 sous la phrase : \u00ab sinon, chargez vos crit\u00e8res d\u2019activit\u00e9 \u00e0 partir d\u2019un fichier texte \u00bb. Les d\u00e9finitions de ces diff\u00e9rents types de commerce sont accessibles facilement \u00e0 l\u2019adresse suivante : http:\/\/recherche-naf.insee.fr\/SIRENET_ClassesNaf\/47.htm. Vous obtenez ainsi un document excel.  Vous pouvez d\u2019ores et d\u00e9j\u00e0 faire un comptage des points de vente alimentaire et le diviser par la population du territoire concern\u00e9 (que vous retrouvez facilement sur le site de l\u2019INSEE). Moyennant une r\u00e8gle de 3, vous obtenez ainsi un nombre de points de vente alimentaire pour 10.000 personnes. Vous pouvez aller plus en d\u00e9tails en diff\u00e9renciant le nombre d\u2019hypermarch\u00e9 \/ supermarch\u00e9s \/ de commerces de d\u00e9tail sp\u00e9cialis\u00e9s ou non. \r\n\r\n===Facultatif=== (plus de manipulations n\u00e9cessaires \u2013 \u00eatre \u00e0 l\u2019aise avec la manipulation de donn\u00e9es et des interfaces cartographiques) \r\n\r\nIl peut se r\u00e9v\u00e9ler tr\u00e8s efficace et p\u00e9dagogique de poursuivre avec une interface cartographique. En effet, le tableur ne vous donne pas la r\u00e9partition des point de vente au sein de la commune \/ du quartier : ils peuvent tous \u00eatre concentr\u00e9s autour de quelques axes laissant ainsi d\u2019autres quartiers sans acc\u00e8s. \r\nTr\u00e8s peu de manipulations suppl\u00e9mentaires sont n\u00e9cessaires : Enregistrer le tableur sous format csv et g\u00e9ocoder le en \u00ab l\u2019uploadant \u00bb sur le site Dogeocodeur https:\/\/dogeo.fr\/_apps\/DoGeocodeur\/ ou un \u00e9quivalent. Exporter le au format CSV \r\n\r\n====! Nouveaut\u00e9 !==== les donn\u00e9es sirene par d\u00e9partement, **d\u00e9j\u00e0 g\u00e9ocod\u00e9es**____, sont disponibles sur Datagouv.fr, ici exactement : http:\/\/data.cquest.org\/geo_sirene\/v2019\/last\/dep\/. Le r\u00e9sultat sera plus fiable qu\u0027avec le g\u00e9ocodage manuel. Merci \u00e0 Simon Vonthron, INRAE pour le tuyau. \r\n\r\n\u00e0 partir de celui-ci, cr\u00e9er 3 fichiers diff\u00e9rents en effectuant le regroupement suivant 1. les commerces de d\u00e9tails, sp\u00e9cialis\u00e9s ou non et les commerces d\u2019alimentation g\u00e9n\u00e9rale 2. les sup\u00e9rettes 3. les supermarch\u00e9s,  magasins multi-commerces et les hypermarch\u00e9s. \r\n\r\nVous pouvez alors t\u00e9l\u00e9charger ces 3 fichiers sur un site de cartographie libre type UMAP https:\/\/umap.openstreetmap.fr\/fr. Prenez soin de les t\u00e9l\u00e9charger chacun sur un calque diff\u00e9rent (Super\/hypermarch\u00e9, Sup\u00e9rettes, Commerces alimentaires d\u00e9tail). Vous obtenez ainsi une carte de r\u00e9partition des points de vente. \r\n\r\nPour obtenir directement le nom de l\u2019enseigne sur les points de la carte : dans gestion des calques \/ propri\u00e9t\u00e9s avanc\u00e9es \/ cl\u00e9 pour le libell\u00e9 : entrer l\u2019intitul\u00e9 de la colonne o\u00f9 apparaissent les noms communs des \u00e9tablissements. \r\n","bf_reference":"MAILLAGE. Densit\u00e9 des points de ventes o\u00f9 ce type de produits est distribu\u00e9 par rapport \u00e0 la densit\u00e9 nationale (d\u00e9clin\u00e9e selon les types de zone). Source : INSEE (2007 ! = \u00e0 actualiser) https:\/\/www.insee.fr\/fr\/statistiques\/fichier\/1373323\/comfra09d.PDF ","bf_conversion":"\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003Ctable class=\u0022table table-bordered\u0022\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Ch3\u003EINDICATEUR\u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Ch3\u003E\u00c9CHELLE DE VALEURS\u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Ch3\u003ESCORE \u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003EAugmentation \u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u0026gt; + 1 point, en partant sous et pour parvenir au-dessus de la moyenne nationale pour le type d\u2019espace concern\u00e9\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E3\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003Ede la densit\u00e9 \u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cp\u003E\u0026gt; + 1 point sans rassembler les autres conditions\u0026nbsp; OU \u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u0026gt; + 0,4 point et \u0026lt; 1 point , en partant en-dessous de la moyenne nationale (on valorise l\u2019effort dans une zone d\u00e9favoris\u00e9e)\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E \u003C\/p\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E2\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003Epour 10.000 hab \u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cp\u003E\u0026gt; + 0,4 point et \u0026lt; 1 point en partant au-dessus de la moyenne nationale au d\u00e9part (ce n\u0027est pas a priori un enjeu) OU \u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u0026lt; + 0,4 point mais en partant en dessous de la moyenne nationale\u0026nbsp; (on valorise l\u2019effort dans une zone d\u00e9favoris\u00e9e)\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E1\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003Epour le point de vente consid\u00e9r\u00e9\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003EPas d\u2019augmentation ou \u0026lt; + 0,4 points et une densit\u00e9 d\u00e9j\u00e0 \u00e9gale ou sup\u00e9rieure \u00e0 la moyenne nationale\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/table\u003E","bf_remarques":"","ordre_liste":"41","bf_couleur":"#e53188","id_typeannonce":"6","id_fiche":"AccesPhysiqueALAlimentation","imagebf_image":"AccesPhysiqueALAlimentation_imagebf_image_Sialynnov_PICTOS_QuantitDiversite_Fiche_Indicateur11_20250124122327_20250124122327.png","date_creation_fiche":"2021-05-18 22:18:04","statut_fiche":"1","checkboxListeTypeindicateur":"Base,Socle","bf_checkboxes":"","date_maj_fiche":"2025-06-24 09:47:16","user":"PierreLeRay","owner":"PierreLeRay","html_data":"data-listeListeDimension=\u0022Geo\u0022 data-listeListeMaillon2=\u0022Paysage\u0022 data-id_typeannonce=\u00226\u0022 data-id_fiche=\u0022AccesPhysiqueALAlimentation\u0022 data-date_creation_fiche=\u00222021-05-18 22:18:04\u0022 data-statut_fiche=\u00221\u0022 data-checkboxListeTypeindicateur=\u0022Base,Socle\u0022 data-date_maj_fiche=\u00222025-06-24 09:47:16\u0022 data-owner=\u0022PierreLeRay\u0022 ","url":"https:\/\/syalinnov.org\/?AccesPhysiqueALAlimentation"},"AccesPhysiqueALAlimentationDiversiteEt":{"bf_titre":"ACCES PHYSIQUE A L\u0027ALIMENTATION (2)","listeListeDimension":"Geo","listeListeMaillon2":"Paysage","bf_resume":"La contribution du projet \u00e0 un meilleur acc\u00e8s alimentaire : en quantit\u00e9 et diversifi\u00e9","bf_enjeux":"Dans nos soci\u00e9t\u00e9s europ\u00e9ennes, l\u0027acc\u00e8s physique \u00e0 l\u0027alimentation tend \u00e0 ne plus \u00eatre un enjeu. Le sentiment d\u2019abondance de l\u2019offre en milieu urbain domine, le gaspillage alimentaire occupe une place centrale \u00e0 l\u2019ordre du jour. Toutefois, les acteurs du terrain nous rappellent que des d\u00e9serts alimentaires demeurent dans certaines zones p\u00e9riurbaines ou rurales et que dans certains quartiers, seule l\u0027offre agro-industrielle est disponible. Il y a donc un enjeu autour de l\u2019acc\u00e8s physique \u00e0 des produits alimentaires, en g\u00e9n\u00e9ral, et de qualit\u00e9 diff\u00e9renci\u00e9e sp\u00e9cifiquement.\r\nLe projet aura un impact sur le syst\u00e8me alimentaire de son territoire si :\r\n1.    Il am\u00e9liore l\u2019acc\u00e8s physique \u00e0 un point de vente alimentaire, quel qu\u2019il soit et quels que soient les produits vendus\r\n2.    Il am\u00e9liore l\u2019acc\u00e8s physique \u00e0 un ou des points de vente o\u00f9 des produits de qualit\u00e9 \u2013 telle qu\u2019elle est promue par le projet - sont disponibles.\r\n\r\nPar ailleurs : Un point de vente alimentaire peut couvrir une seule cat\u00e9gorie d\u2019aliments (boulangerie) ou toutes les cat\u00e9gories, il peut aussi fournir quelques m\u00e9nages ou tout un quartier voire l\u2019ensemble du territoire concern\u00e9. Ces deux \u00e9l\u00e9ments : diversit\u00e9 des cat\u00e9gories d\u2019aliments et quantit\u00e9 de familles dont les besoins sont couverts par les produits \u00ab issus \u00bb du projet vont \u00e9galement d\u00e9terminer la disponibilit\u00e9 des produits.\r\n","bf_definition":"\u003Cp\u003Ele rapprochement physique entre le mangeur et une source d\u2019aliments de qualit\u00e9.\u003Cbr\u003ECet indicateur est compos\u00e9 de 3 sous-indicateurs : \u003C\/p\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003EMAILLAGE (la densit\u00e9 des points de vente alimentaires) : cf fiche acc\u00e8s alimentaire (1)\u0026nbsp; \u003C\/li\u003E\u003Cli\u003EDIVERSITE (la diversit\u00e9 des produits propos\u00e9s - hors approvisionnement exceptionnel)\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003ETAUX DE COUVERTURE (le taux de couverture en termes de besoins alimentaires de la population cibl\u00e9e sur le territoire concern\u00e9)\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003ECette fiche traite des crit\u00e8res DIVERSITE et TAUX DE COUVERTURE \u003C\/b\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","textarea_1610918443540":"\u003Cp\u003E\u003Cb\u003EDIVERSITE\u003C\/b\u003E : Nombre de cat\u00e9gories d\u2019aliments propos\u00e9es r\u00e9guli\u00e8rement (plus de 2 fois par saison) dans le point de vente \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003ETAUX DE COUVERTURE\u003C\/b\u003E : part de la population dont les besoins pour l\u2019aliment concern\u00e9   sont th\u00e9oriquement couverts par les quantit\u00e9s disponibles dans le\/les points de vente utilis\u00e9s ou mis en place par le projet\r\n\u003C\/p\u003E","bf_dispositif":"\u003Cp\u003EDIVERSIT\u00c9 : depuis le bureau, l\u2019\u00e9quipe projet identifie facilement le nombre de cat\u00e9gories d\u2019aliments concern\u00e9es par le projet =\u0026gt; score sur 9. \u003Cbr\u003E\u003Cbr\u003ETAUX DE COUVERTURE : \u00e0 partir des donn\u00e9es de l\u2019\u00e9quipe projet, les volumes vendus sur une p\u00e9riode donn\u00e9e sont convertis ; \u003Cbr\u003E-\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u0026nbsp; soit directement en nombre de personnes dont les besoins pour le produit sont couverts sur la p\u00e9riode donn\u00e9e\u003Cbr\u003E-\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u0026nbsp; soit en portions. Ce nombre est divis\u00e9 par le nombre de portions n\u00e9cessaires (th\u00e9orique et moyen) pour une personne. Le r\u00e9sultat obtenu est divis\u00e9 par le nombre total de personnes vivant sur le territoire impact\u00e9 par le projet. On obtient un nombre de personnes dont les besoins pour le produit donn\u00e9 sont couverts. \u003C\/p\u003E\u003Cp\u003ELes cat\u00e9gories d\u0027aliments et les portions moyennes par personne et par jour \u003C\/p\u003E\r\n\u003Ctable class=\u0022table table-bordered\u0022\u003E\r\n\u003Ctr align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ctd\u003ECAT\u00c9GORIES D\u2019ALIMENTS\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003ER\u00e9f\u00e9rence besoins par personne en gramme\/jour\u003Cbr\u003E(SU.VI.MAX)\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cp\u003ENbre de personnes \u003Cbr\u003Edont les besoins sont couverts via le projet\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003ENbre de personnes sur le territoire impact\u00e9 par le projet\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003ETaux de couverture \u003Cbr\u003Edes besoins de la population totale permise via le projet\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E1.\u0026nbsp;VIANDE ET CHARCUTERIE\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003EViande 45 g\/j\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E2. MATI\u00c8RE GRASSE\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E60 g\/j\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E3. POISSON ET COQUILLAGE\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003EPoisson 40g\/j\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E4. VOLAILLE ET \u0152UF\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u0152ufs : 20 g\/j\u003Cbr\u003EVolaille : 40 g\/j\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E5. PRODUITS LAITIERS\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003ELait : 100 ml\/j\u003Cbr\u003EYahourt : 90 g\/j\u003Cbr\u003EFromage : 35 g\/j\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cp\u003E6. FRUITS ET L\u00c9GUMES\u003C\/p\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003EPomme de terre: 50 g\/j\u003Cbr\u003EL\u00e9gumes : 120g\/j\u003Cbr\u003EFruits : 200g\/j\u003Cbr\u003EChampignon : 800gr\/pers\/an (ctifl 2010)\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E7. F\u00c9CULENTS (et l\u00e9gumineuses s\u00e8ches)\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003EPain : 100 g\/j\u003Cbr\u003EL\u00e9gumes secs : 10g\/j\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E8. PLATS MIXTES PR\u00c9PAR\u00c9S \u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003ESelon type de plats\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E9. BOISSONS hors eau\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E20ml\/j\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/table\u003E","textarea_1610918454407":"Donn\u00e9es compil\u00e9es par l\u2019\u00e9quipe projet ","bf_reference":"DIVERSITE : Nombreuses r\u00e9f\u00e9rences possibles. Nous pouvons utiliser un d\u00e9coupage inspir\u00e9 de F. Vieux; N. Darmon; D. Touazi and L.G. Soler, (2012), Greenhouse gas emissions of self-selected individual diets in France: Changing the diet structure or consuming less?, Ecological Economics, 75, (C), 91-101.  pour les quantit\u00e9s  : http:\/\/solidarites-sante.gouv.fr\/IMG\/pdf\/conso.pdf","bf_conversion":"\u003Ctable class=\u0022table table-bordered\u0022\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ch3\u003EDIVERSIT\u00c9\u003Cbr\u003E\u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ch3\u003E\u00c9CHELLE DE VALEUR \u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ch3\u003ESCORE \u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd rowspan=\u00224\u0022 align=\u0022CENTER\u0022\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003Ch6\u003ENombre de cat\u00e9gories d\u0027aliments \u003C\/h6\u003E\u003Ch6\u003Esoutenus par le projet\u003Cbr\u003E\u003C\/h6\u003E\u003C\/td\u003E\r\n\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E7 \u00e0 9 \u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E3\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E4 \u00e0 6\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E2\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E2 \u00e0 3\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E1\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E1\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E0\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003C\/table\u003E\r\n\r\n\u003Ctable class=\u0022table table-bordered\u0022\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ch3\u003ETAUX DE COUVERTURE\u003Cbr\u003E\u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ch3\u003E\u00c9CHELLE DE VALEUR\u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ch3\u003ESCORE\u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd rowspan=\u00224\u0022 align=\u0022CENTER\u0022\u003E\u003Ch6\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/h6\u003E\u003Ch6\u003E% de la population cibl\u00e9e dont les\u003C\/h6\u003E\u003Ch6\u003Ebesoins sont couverts\u003C\/h6\u003E\u003Ch6\u003E (moyenne sur les types d\u0027aliments)\u003Cbr\u003E\u003C\/h6\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u0026gt; 10%\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E3\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E[5 \u00e0 10%[\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E2\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E[1 \u00e0 5%[\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E1\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E\u0026lt; 1%\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd align=\u0022center\u0022\u003E0\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003C\/table\u003E","bf_remarques":"\u003Cp\u003ESi possible, le taux de couverture est calcul\u00e9 pour chaque aliment vendu et moyenn\u00e9. Dans le cas contraire, on fait la moyenne pour les 2 produits les plus vendus \u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","ordre_liste":"42","bf_couleur":"#e53188","id_typeannonce":"6","id_fiche":"AccesPhysiqueALAlimentationDiversiteEt","imagebf_image":"AccesPhysiqueALAlimentationDiversiteEt_sialynnov_pictos_quantitediversite_fiche_indicateur-11.png","date_creation_fiche":"2021-10-21 23:08:31","statut_fiche":"1","checkboxListeTypeindicateur":"Base,Socle","bf_checkboxes":"","date_maj_fiche":"2025-06-24 09:48:06","user":"PierreLeRay","owner":"PierreLeRay","html_data":"data-listeListeDimension=\u0022Geo\u0022 data-listeListeMaillon2=\u0022Paysage\u0022 data-id_typeannonce=\u00226\u0022 data-id_fiche=\u0022AccesPhysiqueALAlimentationDiversiteEt\u0022 data-date_creation_fiche=\u00222021-10-21 23:08:31\u0022 data-statut_fiche=\u00221\u0022 data-checkboxListeTypeindicateur=\u0022Base,Socle\u0022 data-date_maj_fiche=\u00222025-06-24 09:48:06\u0022 data-owner=\u0022PierreLeRay\u0022 ","url":"https:\/\/syalinnov.org\/?AccesPhysiqueALAlimentationDiversiteEt"},"NiveauDUtilisationDUnVehiculePersonnelPo":{"bf_titre":"IMPACT DERNIER KILOMETRE","listeListeDimension":"Geo","listeListeMaillon2":"Paysage","bf_resume":"LA CONTRIBUTION DU PROJET \u00e0 LA r\u00e9duction de l\u0027usage de v\u00e9hicules personnels polluants (voiture, moto) pour faire ses courses","bf_enjeux":"\u003Cp\u003ELa relocalisation et l\u2019\u00e9mergence de points de vente alternatifs \u00e0 la GMS sont souvent associ\u00e9es \u00e0 un moindre impact environnemental. Pourtant, un des postes les plus \u00e9metteurs de gaz \u00e0 effets de serre dans le syst\u00e8me alimentaire est le \u00ab dernier kilom\u00e8tre \u00bb, soit celui parcouru individuellement par les mangeurs pour faire leurs courses.\u003Cbr\u003ELe fait de se rendre moins au supermarch\u00e9 peut entra\u00eener la multiplication des d\u00e9placements vers diff\u00e9rents points d\u2019approvisionnement et augmenter la distance parcourue en voiture. \u003Cbr\u003EIl s\u2019agit donc de comprendre les effets de la nouvelle offre alimentaire sur le d\u00e9placement des consommateurs : neutres (int\u00e9gr\u00e9s au circuit habituels d\u2019approvisionnement), positifs (moins de distance et\/ou substitution de transports doux aux v\u00e9hicules \u00e0 moteur) ou n\u00e9gatifs (plus de distance avec un v\u00e9hicule \u00e0 moteur). \u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_definition":"\u003Cp\u003ECet indicateur renseigne l\u2019\u00e9volution de l\u2019usage des moyens de transports en lien avec le projet.\u003Cbr\u003E-\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u0026nbsp; Soit directement, \u00e0 travers la cr\u00e9ation d\u2019un point de vente alimentaire judicieusement plac\u00e9 ou \u00e0 travers l\u2019introduction des produits de qualit\u00e9 dans un point de vente existant ou \u00e0 travers une am\u00e9lioration du r\u00e9seau de transports en commun\u003Cbr\u003E-\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u0026nbsp; Soit indirectement, \u00e0 travers les actions de formation, information, sensibilisation \u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","textarea_1610918443540":"Il est demand\u00e9 aux consommateurs le(s) moyen(s) de transport qu\u2019ils utilisent g\u00e9n\u00e9ralement pour faire leurs courses et si l\u0027utilisation de leur voiture est moindre, \u00e9gale ou sup\u00e9rieure depuis la participation au projet.\r\nOn obtient ainsi la part des citoyens concern\u00e9s par le projet utilisant moins leur voiture pour faire leurs courses.","bf_dispositif":"Questionnaire en ligne et\/ou en pr\u00e9sentiel, selon ce qui est le plus simple","textarea_1610918454407":"\u003Cp\u003EQuestionnaire Citoyens-mangeurs \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003ELien vers le questionnaire\u003C\/p\u003E","bf_reference":"R\u00e9sultats obtenus par les projets pilotes SyAlinnov","bf_conversion":"\u003Cp\u003ELe score est obtenu en fonction du ratio entre r\u00e9ponses positives (je prends moins mon v\u00e9hicule pour faire mes courses) et r\u00e9ponses n\u00e9gatives (j\u0027utilise davantage mon v\u00e9hicule pour faire mes courses alimentaires depuis que je suis impliqu\u00e9 dans le projet)\u003C\/p\u003E\r\n\u003Ch4\u003E\u003C\/h4\u003E\u003Ctable class=\u0022table table-bordered\u0022\u003E\r\n\u003Ctr\u003E\u003Ctd colspan=\u00224\u0022 align=\u0022left\u0022\u003E\u003Ch3\u003EContribution du projet \u00e0 la r\u00e9duction de l\u0027impact du dernier kilom\u00e8tre\u003C\/h3\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ctd\u003E\u003Ch4\u003E\u003Cp\u003ETaux de r\u00e9ponses\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u00ab positives \u00bb\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003C\/h4\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Ch4\u003E\u003Cp\u003ETaux de r\u00e9ponses \u003C\/p\u003E\u003Cp\u003En\u00e9gatives\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003C\/h4\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Ch4\u003E\u003Cp\u003ERatio \u003C\/p\u003E\u003Cp\u003Epositives \/ n\u00e9gatives\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003C\/h4\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Ch4\u003EScore\u003Cbr\u003E\u003C\/h4\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ctd\u003E\u0026gt;50%\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u0026lt; 10% (de fait)\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cb\u003E\u0026gt; 5\u003C\/b\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E3\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ctd\u003E\u0026gt;30%\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u0026lt; 15%\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cb\u003E\u0026gt; 2\u003C\/b\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E2\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ctd\u003E\u0026gt;10%\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cb\u003E\u0026gt; 1\u003C\/b\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E1\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003Ctr align=\u0022center\u0022\u003E\u003Ctd\u003E\u0026lt;10%\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u0026gt; % r\u00e9ponses positives\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cb\u003E\u0026lt; 1\u003C\/b\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0\u003Cbr\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\r\n\u003C\/table\u003E\r\n\u003Cp\u003Ele score obtenu correspond \u00e0 celui obtenu pour la condition la plus restrictive \u003Cbr\u003Eexemple : 40% r\u00e9ponses positives, 30% de r\u00e9ponses n\u00e9gatives, 30% neutres donc rapport \u0026gt;1 et \u0026lt;2 =\u0026gt; score : 1\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_remarques":"","ordre_liste":"43","bf_couleur":"#e882af","id_typeannonce":"6","id_fiche":"NiveauDUtilisationDUnVehiculePersonnelPo","imagebf_image":"NiveauDUtilisationDUnVehiculePersonnelPo_sialynnov_pictos_transport_fiche_indicateur-13.png","date_creation_fiche":"2021-12-05 17:48:52","statut_fiche":"1","checkboxListeTypeindicateur":"Base,Socle,Terrain,Env,Foncier","bf_checkboxes":"","date_maj_fiche":"2025-06-24 09:50:51","user":"PierreLeRay","owner":"PierreLeRay","html_data":"data-listeListeDimension=\u0022Geo\u0022 data-listeListeMaillon2=\u0022Paysage\u0022 data-id_typeannonce=\u00226\u0022 data-id_fiche=\u0022NiveauDUtilisationDUnVehiculePersonnelPo\u0022 data-date_creation_fiche=\u00222021-12-05 17:48:52\u0022 data-statut_fiche=\u00221\u0022 data-checkboxListeTypeindicateur=\u0022Base,Socle,Terrain,Env,Foncier\u0022 data-date_maj_fiche=\u00222025-06-24 09:50:51\u0022 data-owner=\u0022PierreLeRay\u0022 ","url":"https:\/\/syalinnov.org\/?NiveauDUtilisationDUnVehiculePersonnelPo"},"EnvaQualiteDeLeauPotableDistribueePr":{"bf_titre":"EnvA : Qualit\u00e9 de l\u2019eau potable distribu\u00e9e","listeListeDimension":"","listeListeMaillon2":"Paysage","bf_resume":"On mesure la contribution du projet \u00e0 la protection de la ressource en eau potable.","bf_enjeux":"\u003Cp\u003ELa protection de la ressource en eau est un enjeu majeur pour subvenir durablement aux besoins des habitants d\u2019un territoire. Les changements climatiques en cours font craindre des menaces sur l\u2019alimentation en eau potable (Beaudeau et al, 2011). \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003ELa ressource en eau potable est pourtant souvent exclue du p\u00e9rim\u00e8tre des politiques alimentaires. Pourtant certains initiatives, comme l\u2019installation d\u2019agriculteurs aux pratiques plus respectueuses de cette ressource (ex : agriculture biologique) autour d\u0027aires de captage pour l\u2019eau potable peuvent entrer dans ce p\u00e9rim\u00e8tre. \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_definition":"\u003Cp\u003ECette contribution est mesur\u00e9e par l\u2019\u00e9volution des taux de conformit\u00e9 des pr\u00e9l\u00e8vements sur les eaux distribu\u00e9es, vis \u00e0 vis des param\u00e8tres microbiologiques (pathog\u00e8nes) et physico-chimiques (pesticides, nitrates, \u2026), qui permettent de suivre la qualit\u00e9 de l\u2019eau potable distribu\u00e9e.\u003C\/p\u003E","textarea_1610918443540":"\u003Cp\u003ELes taux de conformit\u00e9 sont calcul\u00e9s annuellement, s\u00e9par\u00e9ment selon la microbiologie ( pathog\u00e8nes) ou les param\u00e8tres physico-chimiques (teneur en pesticide, nitrates etc.). Ils sont tr\u00e8s souvent \u00e9gaux \u00e0 100%.\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EFaire la moyenne des deux taux (microbiologique et physico-chimique), pour l\u2019ann\u00e9e avant le d\u00e9but du projet et la derni\u00e8re ann\u00e9e prise en compte dans l\u2019\u00e9valuation.\u003C\/p\u003E","bf_dispositif":"\u003Cp\u003EAppel du service eau de l\u2019EPCI en charge de la potabilisation de l\u2019eau\u003C\/p\u003E","textarea_1610918454407":"Appel des acteurs du projet","bf_reference":"http:\/\/www.services.eaufrance.fr\/docs\/indicateurs\/P101.1_fiche.pdf et http:\/\/www.services.eaufrance.fr\/docs\/indicateurs\/P102.1_fiche.pdf ","bf_conversion":"\u003Cp\u003EPas de conversion en score car il s\u2019agit d\u2019un indicateur environnemental.\u003C\/p\u003E","bf_remarques":"\u003Cp\u003EObtenir une meilleure qualit\u00e9 peut prendre beaucoup de temps car le syst\u00e8me a une grande inertie (persistance des polluants dans les sols par exemple).\u0026nbsp;\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003ECet indicateur ne rentre pas dans une des 5 proximit\u00e9s (il est environnemental).\u003C\/p\u003E","ordre_liste":"61","bf_couleur":"#9e9e9e","id_typeannonce":"6","id_fiche":"EnvaQualiteDeLeauPotableDistribueePr","imagebf_image":"","date_creation_fiche":"2024-03-28 11:15:42","statut_fiche":"1","checkboxListeTypeindicateur":"Variante,Terrain,Env,Foncier,Sant\u00e9","bf_checkboxes":"","date_maj_fiche":"2025-06-24 10:01:35","user":"PierreLeRay","owner":"","html_data":"data-listeListeMaillon2=\u0022Paysage\u0022 data-id_typeannonce=\u00226\u0022 data-id_fiche=\u0022EnvaQualiteDeLeauPotableDistribueePr\u0022 data-date_creation_fiche=\u00222024-03-28 11:15:42\u0022 data-statut_fiche=\u00221\u0022 data-checkboxListeTypeindicateur=\u0022Variante,Terrain,Env,Foncier,Sant\u00e9\u0022 data-date_maj_fiche=\u00222025-06-24 10:01:35\u0022 ","url":"https:\/\/syalinnov.org\/?EnvaQualiteDeLeauPotableDistribueePr"},"TauxDeJeunesSensibilises":{"bf_titre":"Taux de jeunes sensibilis\u00e9s (test)","listeListeDimension":"Social","listeListeMaillon2":"Mangeur","bf_resume":"Jeunes sensibilis\u00e9s qui ont chang\u00e9 leurs comportements","bf_enjeux":"\u003Cp\u003EAcc\u00e8s \u00e0 une alimentation de qualit\u00e9\u003C\/p\u003E","bf_definition":"","textarea_1610918443540":"","bf_dispositif":"","textarea_1610918454407":"","bf_reference":"","bf_conversion":"","bf_remarques":"","ordre_liste":"","bf_couleur":"#9e9e9e","id_typeannonce":"6","id_fiche":"TauxDeJeunesSensibilises","imagebf_image":"","date_creation_fiche":"2024-05-15 11:03:34","statut_fiche":"1","checkboxListeTypeindicateur":"Autres","bf_checkboxes":"","date_maj_fiche":"2025-08-26 08:50:18","user":"PierreLeRay","owner":"BereniceLeclercq","html_data":"data-listeListeDimension=\u0022Social\u0022 data-listeListeMaillon2=\u0022Mangeur\u0022 data-id_typeannonce=\u00226\u0022 data-id_fiche=\u0022TauxDeJeunesSensibilises\u0022 data-date_creation_fiche=\u00222024-05-15 11:03:34\u0022 data-statut_fiche=\u00221\u0022 data-checkboxListeTypeindicateur=\u0022Autres\u0022 data-date_maj_fiche=\u00222025-08-26 08:50:18\u0022 data-owner=\u0022BereniceLeclercq\u0022 ","url":"https:\/\/syalinnov.org\/?TauxDeJeunesSensibilises"},"S2cValeurSocialeDesMetiersAlimentaires":{"bf_titre":"S2c : Valeur sociale des m\u00e9tiers alimentaires","listeListeDimension":"Social","listeListeMaillon2":"Fili\u00e8re","bf_resume":"La contribution du projet \u00e0 l\u2019am\u00e9lioration de l\u2019image qu\u2019on les acteurs \u00e9conomiques de leur m\u00e9tier","bf_enjeux":"\u003Cp\u003ELes m\u00e9tiers alimentaires peuvent souffrir d\u2019une image soci\u00e9tale n\u00e9gative, port\u00e9e par les grands m\u00e9dias : ex. producteurs qui empoisonnent la terre et les gens avec des pesticides, agro-industrie qui fait passer la rentabilit\u00e9 avant la sant\u00e9 des clients via des ingr\u00e9dients peu chers et peu s\u00fbrs. Les acteurs \u00e9conomiques peuvent alors ressentir douloureusement cette image soci\u00e9tale et vivre moins bien leur m\u00e9tier.\r\n\u003C\/p\u003E","bf_definition":"\u003Cp\u003ECet indicateur renseigne l\u2019impact du projet sur l\u2019image de la valeur sociale des m\u00e9tiers des acteurs  \u00e9conomiques \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","textarea_1610918443540":"\u003Cp\u003EPourcentage de l\u2019\u00e9chantillon d\u2019acteurs \u00e9conomiques trouvant que leur m\u00e9tier et celui de leurs coll\u00e8gues est plus valorisant et valoris\u00e9 gr\u00e2ce au projet\u003C\/p\u003E","bf_dispositif":"\u003Cp\u003EQuestionnaires acteurs \u00e9conomiques et restauration \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\r\n\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003Cb\u003EQuestion \u003C\/b\u003E:Trouvez-vous votre travail plus valorisant depuis votre participation \u00e0 ces d\u00e9marches ?\u0026nbsp; \u0026nbsp;\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EOui, beaucoup \r\n\u003Cbr\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003EOui, plut\u00f4t\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-family: var(--main-text-fontfamily); font-size: var(--main-text-fontsize);\u0022\u003ENon, pareil\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003ENon, m\u00eame plus d\u00e9valorisant\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003EQuestion \u003C\/b\u003E:  Pensez-vous que vos coll\u00e8gues de travail trouvent leur travail plus valorisant depuis ces d\u00e9marches ? \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EOui, beaucoup \r\n\u003Cbr\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003ENon, pareil\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003Cbr\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\u0022color: var(--main-text-color) ; font-size: var(--main-text-fontsize); font-family: var(--main-text-fontfamily);\u0022\u003ENon, m\u00eame plus d\u00e9valorisant\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","textarea_1610918454407":"","bf_reference":"R\u00e9sultats obtenus par les projets pilotes Syalinnov","bf_conversion":"\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003Ctable class=\u0022table table-bordered\u0022\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003ETaux de r\u00e9pondants (des 2 questionnaires)\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003ESi leur travail est valorisant\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003ESi leur coll\u00e8gues trouvent leur m\u00e9tier valorisant\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003ESi leur travail est d\u00e9valorisant\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003ESi leur coll\u00e8gues trouvent leur travail d\u00e9valorisant\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u0026gt;50%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E+1,5\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E+1,5\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E-1,5\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E-1,5\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u0026gt;20%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E+1\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E+1\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E-1\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E-1\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u0026gt;10%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E+0,5\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E+0,5\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E-0,5\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E-0,5\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u0026lt;10%\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0\u003C\/td\u003E\u003Ctd\u003E0\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/table\u003E\r\n\r\n\u003Cp\u003EScore final : on additionne les 4 et on arrondit pour arriver \u00e0 0, 1, 2, ou 3 (pas de note n\u00e9gative)\u003C\/p\u003E","bf_remarques":"\u003Cp\u003EPar rapport \u00e0 l\u2019indicateur Syalinnov de base, nous avons ajout\u00e9 la question portant sur les coll\u00e8gues. \r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003ENous avons \u00e9galement voulu prendre en compte un \u00e9ventuel sentiment de d\u00e9valorisation par une partie des r\u00e9pondants (la m\u00e9thode de base notait sur 3 le % de sentiment de valorisation uniquement, sans prendre en compte d\u2019\u00e9ventuelles r\u00e9ponses n\u00e9gatives). Cela viendrait diminuer la note totale (par exemple dans le cas o\u00f9 on cible un grand nombre d\u2019acteurs : on esp\u00e8re qu\u2019une majorit\u00e9 auront un sentiment de valorisation (+3) mais si 15% ont un sentiment de d\u00e9valorisation, la note finale sera de 2.\r\n\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","ordre_liste":"14","bf_couleur":"#9e9e9e","id_typeannonce":"6","id_fiche":"S2cValeurSocialeDesMetiersAlimentaires","imagebf_image":"S2cValeurSocialeDesMetiersAlimentaires_imagebf_image_g310_20250623095320_20250623095320.png","date_creation_fiche":"2021-04-08 11:43:09","statut_fiche":"1","checkboxListeTypeindicateur":"Base,Variante","bf_checkboxes":"","date_maj_fiche":"2025-08-26 08:51:15","user":"PierreLeRay","owner":"","html_data":"data-listeListeDimension=\u0022Social\u0022 data-listeListeMaillon2=\u0022Fili\u00e8re\u0022 data-id_typeannonce=\u00226\u0022 data-id_fiche=\u0022S2cValeurSocialeDesMetiersAlimentaires\u0022 data-date_creation_fiche=\u00222021-04-08 11:43:09\u0022 data-statut_fiche=\u00221\u0022 data-checkboxListeTypeindicateur=\u0022Base,Variante\u0022 data-date_maj_fiche=\u00222025-08-26 08:51:15\u0022 ","url":"https:\/\/syalinnov.org\/?S2cValeurSocialeDesMetiersAlimentaires"},"DemocratieAlimentaire2":{"bf_titre":"DEMOCRATIE ALIMENTAIRE","listeListeDimension":"Politique","listeListeMaillon2":"Gouvernance","bf_resume":"Les citoyens participent davantage aux prises de d\u00e9cision sur l\u0027alimentation","bf_enjeux":"\u003Cp\u003ELes citoyens sont peu ou pas impliqu\u00e9s dans des dynamiques alimentaires. Il existe donc un risque que les actions ne soient pas adapt\u00e9s, en d\u00e9calage par rapport aux r\u00e9alit\u00e9s v\u00e9cues. La reterritorialisation repose aussi sur une plus grande implication citoyenne - contre-poids dans la gouvernance du syst\u00e8me alimentaire actuel. \u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E \u003C\/p\u003E","bf_definition":"\u003Cp\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003Epr\u00e9sence des citoyens \u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003Eniveau d\u0027engagement de la soci\u00e9t\u00e9 civile selon la nature et l\u0027instance de d\u00e9cision (Niveau \u0022m\u00e9dian\u0022 de participation de la soci\u00e9t\u00e9 civile aux prises de d\u00e9cision)\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Cb\u003Enon participation\u003C\/b\u003E : manipulation, \u00e9ducation : reconnaissance du pouvoir citoyens d\u00e9ni\u00e9, les citoyens consid\u00e9r\u00e9s comme des r\u00e9cepteurs passifs\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cb\u003Eparticipation symbolique\u003C\/b\u003E : inform\u00e9 (l\u0027information est donn\u00e9e, mais rien n\u0027est attendu en retour), consult\u00e9 (on sonde les points de vue mais les d\u00e9cisions restent l\u0027apanage de \u0022l\u0027autorit\u00e9\u0022), \u0022placation\u0022\/conciliation (des id\u00e9es sont collect\u00e9es, mais seule l\u0027autorit\u00e9 en fait quelquechose)\u0026nbsp;\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cb\u003Eparticipation citoyenne\u003C\/b\u003E : implication \/ partenariat (les citoyens sont directement impliqu\u00e9s dans la prise de d\u00e9cision), co-construction \/ d\u00e9l\u00e9gation (la finalit\u00e9 est d\u00e9finie par l\u0027animateur mais les ressources et la responsabilit\u00e9 de la d\u00e9cision repose sur les citoyens), contr\u00f4le (id\u00e9e et mise en oeuvre citoyennes)\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E\u003Cb\u003EConseil : s\u0027appuyer sur la proposition de simplification pr\u00e9sent\u00e9e par le Cerema (https:\/\/boussole-participation.cerema.fr\/echelle-arstein)\u003C\/b\u003E\u003Cp\u003E\u003C\/p\u003E\u003Col\u003E\u003Cli\u003EInform\u00e9\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003EConsult\u00e9 (recueil d\u0027avis)\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003EConcert\u00e9 (partage d\u0027id\u00e9es et d\u0027arguments) \u003Cbr\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003ECo-constructeur (construction collective de propositions) \u003Cbr\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003ECo-d\u00e9cideur, contr\u00f4leur (partage voire d\u00e9l\u00e9gation de la prise de d\u00e9cision) \u003Cbr\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/ol\u003E\u003Cp\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003C\/p\u003E\u003Col\u003E\u003C\/ol\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E\u003Cu\u003Er\u00e9f\u00e9rence :\u003C\/u\u003E\u003C\/b\u003EArnstein, S. (1969) A Ladder of Community Participation. Journal of the American Institute of Planners, 35, 216-224. http:\/\/lithgow-schmidt.dk\/sherry-arnstein\/ladder-of-citizen-participation.html \u003Ca href=\u0022https:\/\/doi.org\/10.1080\/01944366908977225\u0022 target=\u0022_blank\u0022\u003Ehttps:\/\/doi.org\/10.1080\/01944366908977225\u003C\/a\u003E\u003C\/p\u003E","textarea_1610918443540":"\u003Cp\u003ENotation pour chaque r\u00e9union (ayant pour objectif la prise de d\u00e9cision sur la politique alimentaire du territoire) du niveau d\u0027engagement des citoyens. \u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EAttention ! le niveau \u00e0 atteindre n\u0027est pas le m\u00eame en fonction des instances =\u0026gt; type d\u0027instance * niveau attendu \u00e0 d\u00e9finir ! par exemple : consultation en copil du PAT versus co-construction sur le dispositif de cartes pr\u00e9pay\u00e9es\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_dispositif":"\u003Cp\u003EL\u0027animateur pilotant la prise de d\u00e9cision positionne le niveau d\u0027engagement des citoyens\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EQuestionnaire aupr\u00e8s des citoyens participant \u003Ci\u003E: avez vous le sentiment d\u0027avoir \u00e9t\u00e9 impliqu\u00e9.e aux prises de d\u00e9cisions ? si oui \u00e0 quel niveau ?\u0026nbsp; \u003C\/i\u003EEt proposer l\u0027\u00e9chelle en d\u00e9crivant bien les diff\u00e9rents niveaux\u003C\/p\u003E","textarea_1610918454407":"\u003Cp\u003EFiche avec \u00e9chelles \u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_reference":"","bf_conversion":"\u003Cp\u003ENC\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_remarques":"","ordre_liste":"5","bf_couleur":"#880f0f","id_typeannonce":"6","id_fiche":"DemocratieAlimentaire2","imagebf_image":"DemocratieAlimentaire2_imagebf_image_g534_20250124115517_20250124115517.png","date_creation_fiche":"2025-01-23 17:42:46","statut_fiche":"1","checkboxListeTypeindicateur":"Terrain,Gers,Democralim","bf_checkboxes":"","date_maj_fiche":"2025-06-23 13:43:55","user":"74.7.243.214","owner":"PierreLeRay","html_data":"data-listeListeDimension=\u0022Politique\u0022 data-listeListeMaillon2=\u0022Gouvernance\u0022 data-id_typeannonce=\u00226\u0022 data-id_fiche=\u0022DemocratieAlimentaire2\u0022 data-date_creation_fiche=\u00222025-01-23 17:42:46\u0022 data-statut_fiche=\u00221\u0022 data-checkboxListeTypeindicateur=\u0022Terrain,Gers,Democralim\u0022 data-date_maj_fiche=\u00222025-06-23 13:43:55\u0022 data-owner=\u0022PierreLeRay\u0022 ","url":"https:\/\/syalinnov.org\/?DemocratieAlimentaire2"},"GouvernanceTerritorialeCD06":{"bf_titre":"GOUVERNANCE TERRITORIALE (CD06)","listeListeDimension":"Politique","listeListeMaillon2":"Gouvernance","bf_resume":"Les \u00e9lus (collectivit\u00e9s et chambres consulaires) prennent conscience des enjeux de l\u0027alimentation locale ...\r\net de leur pouvoir d\u0027agir au sein de leur collectivit\u00e9\r\n=\u003E le niveau de sensibilit\u00e9 des \u00e9lus pour la question alimentaire et sa traduction dans leur politique","bf_enjeux":"\u003Cp\u003ELe portage politique des actions pour la transition agricole et alimentaire. \u003C\/p\u003E\u003Cp\u003ECelui-ci n\u0027est pas toujours \u00e9vident puisque 1. les PAT restent des dispositifs m\u00e9connus, difficile \u00e0 identifier et trans-comp\u00e9tences. 2. De plus, leur p\u00e9rennit\u00e9 n\u0027est pas toujours clarifi\u00e9e. 3. Enfin, les ambitions transformatives qu\u0027ils portent peuvent heurter les pratiques et int\u00e9r\u00eats sur le territoire (foncier, diversification des fili\u00e8res, etc). \u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","bf_definition":"\u003Cul\u003E\u003Cli\u003EPr\u00e9sence des \u00e9lus \u00e0 des \u00e9v\u00e8nements grands publics organis\u00e9s autour de la th\u00e9matique de l\u0027alimentation durable; \u003C\/li\u003E\u003Cli\u003EPr\u00e9sence des \u00e9lus aux copil \u003C\/li\u003E\u003Cli\u003EAnalyse du positionnement de l\u0027\u00e9lu.e dans l\u0027organigramme de sa collectivit\u00e9\u003Cbr\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E","textarea_1610918443540":"","bf_dispositif":"\u003Cp\u003E\u00c9quipe d\u0027animation du PAT : Feuilles de pr\u00e9sence, rapports d\u0027activit\u00e9s\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E","textarea_1610918454407":"","bf_reference":"","bf_conversion":"","bf_remarques":"","ordre_liste":"3","bf_couleur":"#880f0f","id_typeannonce":"6","id_fiche":"GouvernanceTerritorialeCD06","imagebf_image":"GouvernanceTerritorialeCD06_imagebf_image_g534_20250124115558_20250124115558.png","date_creation_fiche":"2025-06-23 09:29:54","statut_fiche":"1","checkboxListeTypeindicateur":"Terrain,Gers,Democralim","bf_checkboxes":"","date_maj_fiche":"2026-03-30 10:10:02","user":"PierreLeRay","owner":"PierreLeRay","html_data":"data-listeListeDimension=\u0022Politique\u0022 data-listeListeMaillon2=\u0022Gouvernance\u0022 data-id_typeannonce=\u00226\u0022 data-id_fiche=\u0022GouvernanceTerritorialeCD06\u0022 data-date_creation_fiche=\u00222025-06-23 09:29:54\u0022 data-statut_fiche=\u00221\u0022 data-checkboxListeTypeindicateur=\u0022Terrain,Gers,Democralim\u0022 data-date_maj_fiche=\u00222026-03-30 10:10:02\u0022 data-owner=\u0022PierreLeRay\u0022 ","url":"https:\/\/syalinnov.org\/?GouvernanceTerritorialeCD06"}}