Evolution du gaspillage alimentaire (proxi de la qualité)

Changement Changement de pratiques culinaires (cuisiniers restau co) et des habitudes alimentaires des enfants (et de leurs parents)
Territoire / Projet Pays Coeur d'Hérault
Axe PAT
  • Accompagnement de la restauration collective
Acteur impacté
  • Mangeurs-citoyens
Degré de changement
  • comportement-pratiques-interaction-posture