nbre de relations clientelles entre agri/restoCo
Changement
La restauration collective s'approvisionne de plus en plus sous label de qualité, en local, en produits durables
Territoire / Projet
Communauté de communes du Haut-Allier (Lozère)
Axe PAT
- Accompagnement de la restauration collective
Acteur impacté
- restaurateurs publics et privés
Degré de changement
- comportement-pratiques-interaction-posture