Pourcentage appro des cantines en AB, autres labels de qualité et durabilité
Changement
- Tous les établissements concernés respectent la loi EGALIM avec des produits locaux
Territoire / Projet
Grand Bourg Agglomération
Axe PAT
- Accompagnement de la restauration collective
Acteur impacté
- restaurateurs publics et privés
Degré de changement
- comportement-pratiques-interaction-posture
Typo indicateur Syalinnov