Etape 6 - Connaitre et utiliser les indicateurs

Dimension Cognitive

PRATIQUES ALIMENTAIRES

Que cherche-t-on à mesurer ?

la contribution du projet à la durabilité des pratiques alimentaires des mangeurs

Quels sont les enjeux et les problématiques ?

L’alimentation peut être issue d’une agriculture non durable, avoir parcouru des milliers de kilomètres, n’être pas nutritionnellement adéquate, etc. Certaines pratiques, comme la réduction de la consommation de produits animaux, du gaspillage alimentaire, la diversification de son alimentation, permettent de rendre le système alimentaire plus durable. Syalinnov pose donc la question suivante : le projet permet-il un changement d’habitudes alimentaires vers des pratiques plus durables ?

Définition de l'indicateur

Score moyen de durabilité des pratiques alimentaire combinant des pratiques d'approvisionnement, de consommation, de gaspillage / recyclage.

Mesure de l'indicateur

Moyenne des scores obtenus par les répondants (de -6 à +7)

Mode de collecte des données

DISPOSITIF

Les questions sont présentées dans un questionnaire "citoyen-mangeur". Il contient 10 questions dont 7 notées et 3 informatives. Les questions ne changent pas en fonction des projets. Pour chaque pratique, un point est attribué. La note finale attribuée à un individu est la somme de toutes les « bonnes » réponses. Le questionnaire et le système de scoring est visible ici

OUTILS DE COLLECTE

Questionnaire citoyen-mangeur (qui sert à renseigner cet indicateur, ainsi que 5 autres)