taux de couverture des seuils fixés dans la loi Egalim
Changement
Les acteurs de la restauration collective incluant les cuisines centrales respectent la loi EGALIM et se fournissent auprès des agriculteurs du territoire
Territoire / Projet
Pays Terres de Lorraine
Axe PAT
- Accompagnement de la restauration collective
Acteur impacté
- restaurateurs publics et privés
Degré de changement
- comportement-pratiques-interaction-posture
Typo indicateur Syalinnov