X collectivités fonctionnent en réseau (groupement des commandes, retour d'expérience, etc.)
Changement
Les élus qui ont des cantines en DSP ont été convaincus de rejoindre la SPL resto co ou de remunicipaliser et de travailler en réseau. Ceux qui ont une cantine sur place la reprennent en régie locale
Territoire / Projet
Pays des Chateaux
Axe PAT
- Accompagnement de la restauration collective
Acteur impacté
- restaurateurs publics et privés
Degré de changement
- comportement-pratiques-interaction-posture