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Le rapport d'évaluation Syalinnov de la Farine du Méjean bientôt en ligne

L'article concerne Retours des territoires
Résumé La Farine du Méjean est un projet de structuration d'une filière locale farine et pain sur le Causse Méjean (Lozère, Occitanie). Aujourd’hui, une vingtaine d’agriculteurs du causse fournissent des céréales au meunier, qui les moud et vend la farine sous la marque Méjeanette à une quinzaine de boulangers, des magasins, des restaurateurs et directement aux particuliers dont les nombreux touristes estivaux.
L'évaluation d'impacts réalisée par Claire Bernardin fin 2019 sera bientôt en ligne sur cette plateforme numérique
Billet Retrouvez toutes les étapes de l'évaluation de ce projet pilote sur notre plateforme : fiche projet Farine du Méjean