La farine du Méjean
https://www.civam-occitanie.fr/-Association-La-FARINE-DU-MEJEAN-
Tout est partie de la volonté d'un collectif d'habitants (dont Michel Pratlong) de réhabiliter un moulin à vent en ruine aux alentours d'Hures la Parade sur le Causse Méjean. Rapidement, l'idée de moudre du grain dans ce moulin émerge et le projet d' une filière farine locale émerge. Animé par la FRCIVAM, le projet permet de réhabiliter le moulin, d'installer un meunier et de réunir des agriculteurs du Causse, des boulangers, des élus et des citoyens. Aujourd’hui, une vingtaine d’agriculteurs du causse fournissent des céréales au meunier, qui les moud et vend la farine sous la marque Méjeanette à une quinzaine de boulangers, des magasins, des restaurateurs et directement aux particuliers.
Définition de la nature du projet et de la portée territoriale de l'action
Quels sont les critères de qualité que vous souhaitez défendre via votre projet (valeurs, labels, origine, ...) ?
Local, paysan et variétés anciennes
Une farine produite localement, qui réactive la biodiversité cultivée et décloisonne les groupes d'agriculteurs.
Sur quel maillon du système alimentaire mon projet agit il ?
- Production
- Transformation
- Commercialisation
- Consommation
Budget annuel du projet
entre 10 000 et 100 000 €
A quelle échelle géographique votre projet a t il un impact ?
petite région agricole, PNR
Implication collectivité territoriale :
- la collectivité finance tout ou partie du projet et s'implique activement dans l'opérationnel
Commune ou territoire concerné :
Causse Méjean
Le chemin vers le changement
Enregistré le :2021-03-25 10:25:33
Commentaire :Réalisé en 2019
Historique des saisies
CVC - La farine du MéjeanEnregistré le :2021-11-12 15:08:37
Evaluation des impacts potentiels
Environnement partenarial
Enregistré le :2021-01-21 15:29:57
Vecteur d'impact
Représentation graphique
Valeurs brutes
Proximité sociale
| Indicateur | Score | Résultats remarquables | Défi à relever |
Lien Social |
3 | ||
Accessibilité |
3 | ||
Valeur métier |
2 | ||
Création d'emploi |
1 |
Proximité cognitive
| Indicateur | Score | Résultats remarquables | Défi à relever |
Connaissance |
2 | ||
Pratique alimentaire |
3 |
Proximité géographique
| Indicateur | Score | Résultats remarquables | Défi à relever |
Disponibilité |
2 | ||
Filière |
3 | ||
Transport |
1 |
Proximité politique
| Indicateur | Score | Résultats remarquables | Défi à relever |
Démocratie |
1 | ||
Essaimage |
2 |
Proximité économique
| Indicateur | Score | Résultats remarquables | Défi à relever |
Relation pro |
1 | ||
Valeur ajoutée |
1 | ||
Durabilité |
2 |