La relocalisation des points de vente et l’émergence de points de vente alternatifs à la GMS sont souvent associées à un moindre impact environnemental.

Pourtant, un des postes les plus émetteurs de gaz à effets de serre dans le système alimentaire est le « dernier kilomètre », soit celui parcouru individuellement par les mangeurs pour faire leurs courses. Ainsi, le fait de se rendre moins au supermarché peut entraîner la multiplication des déplacements vers différents points d’approvisionnement et augmenter la distance parcourue en voiture. Il s’agit donc de comprendre les effets de la nouvelle offre alimentaire sur le déplacement des consommateurs : neutres (intégrés au circuit habituel d’approvisionnement), positifs (moins de distance et/ou substitution de transports doux aux véhicules à moteur) ou négatifs (plus de distance avec un véhicule à moteur) ?

Cet indicateur renseigne l’évolution de l’usage des moyens de transports permis par le projet.

 - Soit directement, à travers la création d’un point de vente alimentaire judicieusement placé ou à travers l’introduction des produits de qualité dans un point de vente existant

- Soit indirectement, à travers les actions de formation, information, sensibilisation

Il est demandé aux consommateurs leur distance (en équivalent temps de transport voiture), le(s) moyen(s) de transport qu’ils utilisent généralement pour faire leurs courses et si leur utilisation de la voiture est moindre, égale ou supérieure depuis la participation au projet

Les collectivités territoriales sont toutes concernées par la durabilité du système alimentaire. Elles agissent, à leur échelle, sur différents leviers, dans le cadre d'un PAT ou non : cantines scolaires, repas à domicile, foncier public, soutien des publics précaires, commerces alimentaires, etc. Leurs actions sont la plupart complémentaires. Toutefois, des échanges entre pairs peuvent être une sources d'inspiration et se muer en réseau d'experts du sujet. Par ailleurs une coordination semble nécessaire pour mutualiser les ressources : tournée logistique, formation des agents, relai d'une politiques départementale à l'échelle locale, commande groupée auprès d'un fournisseur, etc.

La proposition est de renseigner ce changement à partir de plusieurs faisceaux de preuves :

Des éléments chiffrés :

• Nombre membres cocoor = Suivi présentiel (voir en rétroactif, leur demander) * niveau d'activité * diversité des structures
• Éléments sur l'émergence de projets et d’actions collectives [à dires de l'équipe PAT] : nombres de collectivités impliquées dans des réponses communes à des aap et autres actions  ... ou au contraire : continuent à être en concurrence.
  

Des éléments qualitatifs :

• évolution de la position des collectivités dans la matrice partenariale du PAT départemental
• perception de l'animation territoriale par les agents des collectivités : modalités, effets (interconnaissance, réseautage, conseils, etc.)

Comptage et appréciation à partir des feuilles de présence enrichies

Carte du Gers en colorant les collectivités selon leur implication au Cocor

Le département du Gers et très grand, très rural : il existe un risque important que les acteurs (collectivités, associations) fassent des choses "dans leur coin" alors qu'ils pourraient bénéficier d'information, de mutualisation de moyens ou de retours sur leurs démarches en échangeant avec leurs pairs / des partenaires

Nombre de lieux et d'instances animés par l'équipe PAT du département (Cocoor, copil, groupes de travail) * nombre de participants/structures * diversité des participations (et leur évolution)

ET écart par rapport à une valeur cible pour chaque atelier (nbre de participants versus participants attendus et participants invités)

Le département souhaite (est mandaté pour) jouer un rôle de facilitateur territorial. Dans ce cadre, il met à disposition un ensmble d'outils et de service à disposition des acteurs du territoire. Les acteurs sont-ils au courant de ce dispositif ? y-ont-ils accès facilement ? les outils sont-ils pertinents : répondent-ils aux préoccupations des acteurs ? ou leur but est plutôt de faciliter l'atteinte des objectifs du département en termes d'alimentation durable (sous entendu : ces objectifs ne convergent pas forcément)

Niveau de connaissance des outils et services disponibles par les acteurs engagés dans l'alimentation durable

Le portage politique des actions pour la transition agricole et alimentaire.

Celui-ci n'est pas toujours évident puisque 1. les PAT restent des dispositifs méconnus, difficile à identifier et trans-compétences. 2. De plus, leur pérennité n'est pas toujours clarifiée. 3. Enfin, les ambitions transformatives qu'ils portent peuvent heurter les pratiques et intérêts sur le territoire (foncier, diversification des filières, etc).

• Présence des élus à des évènements grands publics organisés autour de la thématique de l'alimentation durable;
• Présence des élus aux copil
• Analyse du positionnement de l'élu.e dans l'organigramme de sa collectivité
  

Le portage politique des actions pour la transition agricole et alimentaire.

Celui-ci n'est pas toujours évident puisque 1. les PAT restent des dispositifs méconnus, difficile à identifier et trans-compétences. 2. De plus, leur pérennité n'est pas toujours clarifiée. 3. Enfin, les ambitions transformatives qu'ils portent peuvent heurter les pratiques et intérêts sur le territoire (foncier, diversification des filières, etc).

• Présence des élus à des évènements grands publics organisés autour de la thématique de l'alimentation durable;
• Présence des élus aux copil
• Analyse du positionnement de l'élu.e dans l'organigramme de sa collectivité