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Irfan pramuji
- Je suis chercheur(se) ou étudiant(e) et je m’intéresse aux projets alimentaires et à leurs impacts
- Autres
Pandeglang Banten - 42265 PANDELANG
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Iris Guillaumot
- Autres
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Isabelle HENRY
- Je porte un projet alimentaire ou j'en suis un partenaire opérationnel
Structure : COMMUNAUTE DE COMMUNES DES CRETES PREARDENNAISES
Rue de la Prairie - 08430 POIX TERRON'
isabelle MARTIN
- J'accompagne des projets alimentaires, notamment leur évaluation
Structure : tero
733 rue de l'antenac - 311110 cier de luchon
Retour vers la FAQ
J'ai construit mon chemin ... mais je ne l'ai plus mobilisé pour le pilotage de mon projet
Retour vers la FAQ
J'ai construit mon chemin d'impact. Avec plus de 50 changements, on s'y perd !
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Jade ALZINA
- Je suis chercheur(se) ou étudiant(e) et je m’intéresse aux projets alimentaires et à leurs impacts
Structure : EPISOL
- 38100 Grenoble'
Jaëla Devakarne
- J'accompagne des projets alimentaires, notamment leur évaluation
Structure : Jaëla Devakarne
239 chemin des remparts, Réunion - 97410 Saint-Pierre'
Jean Lubszynski
- Je suis chercheur(se) ou étudiant(e) et je m’intéresse aux projets alimentaires et à leurs impacts
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Julie-Gaëlle Daziano
- Je porte un projet alimentaire ou j'en suis un partenaire opérationnel
Structure : Mairie de Bagnols en Forêt
1, place de l'Hôtel de Ville - 83600 Bagnols en Forêt'
julie carriou
- Je suis chercheur(se) ou étudiant(e) et je m’intéresse aux projets alimentaires et à leurs impacts
- 34120 PEZENAS
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Julie Pessard
- Je porte un projet alimentaire ou j'en suis un partenaire opérationnel
Structure : SYDEL Pays Cœur d'Hérault
9 Rue de la Lucques, Ecoparc La Garrigues - 34725 Saint-André-de-Sangonis'
julie portier
- J'accompagne des projets alimentaires, notamment leur évaluation
Structure : TERO
2 Rue Professeur Zimmermann - 69007 Lyon'
Julie RIGAUX
- Je porte un projet alimentaire ou j'en suis un partenaire opérationnel
Structure : PNR du Luberon
60 place Jean Jaurès - 84400 APT'
Julie Soppelsa
- Je porte un projet alimentaire ou j'en suis un partenaire opérationnel
Structure : PETR du Pays de la Déodatie
26 rue d'Amérique - 88100 Saint-Dié-des-Vosges
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Juliette CHARON
- Je porte un projet alimentaire ou j'en suis un partenaire opérationnel
Structure : Département de l'Yonne
16-18 boulevard de la Marne - 89000 AUXERRE
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Juliette Tomasini Sierra
- Je porte un projet alimentaire ou j'en suis un partenaire opérationnel
Structure : Communauté de communes Conflent Canigo
Route de Ria - 66500 Prades'
Justine Debarre
- Je suis chercheur(se) ou étudiant(e) et je m’intéresse aux projets alimentaires et à leurs impacts
- 54000 nancy
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Karen TORIS
- Autres
- Fort-de-France
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Katie Alleman
- Je porte un projet alimentaire ou j'en suis un partenaire opérationnel
Structure : Syndicat mixte Vendée Coeur Océan
301 rue du Maréchal Ferrant - ZI du Pâtis - 85440 Talmont Saint Hilaire'
Katy PERREAU
- Je porte un projet alimentaire ou j'en suis un partenaire opérationnel
Structure : Ligue de l'enseignement de Vendée
41 rue Monge - 85000 La Roche sur Yon'
Kewan Pensec-Petiteau
- Je porte un projet alimentaire ou j'en suis un partenaire opérationnel
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KOUAME Rodrigue
- Je suis chercheur(se) ou étudiant(e) et je m’intéresse aux projets alimentaires et à leurs impacts
Structure : DEFIS
50 rue de la Croix De Las Cazes - 34000 MONTPELLIER'
Kyara TREARD
- Je suis chercheur(se) ou étudiant(e) et je m’intéresse aux projets alimentaires et à leurs impacts
Structure : Kyara TREARD
- 49000 AngersDimension Sociale
L'ALIMENTATION VECTRICE DE LIEN SOCIAL
Que cherche-t-on à mesurer ?
les travailleurs sociaux changent de perception sur l'alimentation durable => le rapprochement cognitif des travailleurs et travailleuses sociales avec l'alimentation durable.
Quels sont les enjeux et les problématiques ?
Les travailleurs sociaux sont en lien direct avec des personnes vulnérables : économiquement, socialement, physiquement. Les courses alimentaires et les repas sont des moments privilégiés pour renforcer le lien de confiance, pour améliorer les pratiques, la santé, le bien-être. Cependant, les travailleurs sociaux sont souvent dépourvues pour faire de l'alimentation un vecteur de bien-être : pas le temps, pas les moyens, pas forcément les compétences pour accompagner les personnes ; l'alimentation n'est pas toujours la priorité ("manger, c'est déjà bien")
Ce changement de connaissances, de perception, permis notamment par des sessions de formation et de sensibilisation, devrait se traduire par une plus grande utilisation des temps de courses, de préparation et de prise de repas au service du mieux-être des personnes soutenues (accès physique, économique et socio-culturel à l'alimentation durable, lien social)
Définition de l'indicateur
Mesure de l'indicateur
Mode de collecte des données
Conversion en score
L'équipe Syalinnov s'étoffe
L'article concerne
Innovation Méthodo
Résumé
Nous avons le plaisir d'accueillir Alizée Thoueille qui vient renforcer l'équipe jusqu'à l'été 2023
Billet
Alizée Thoueille, ingénieure agro (ESA Angers) et spécialisée en alimentation durable (IPAD 2021) nous rejoint pour une période de 6 mois. Elle sera chargée d'accompagner le développement de la démarche sous différents angles : développement d'une formation courte à destination des professionnel(le)s, organisation d'un séminaire sur l'évaluation des PAT en mai 2023, contribution aux innovations méthodologiques : montée à l'échelle des PAT, indicateurs environnement, indicateurs précarité alimentaire. Bienvenue à elle !
L'impact de la MEAD !
L'article concerne
Retours des territoires
Résumé
Nous étions le 11 juillet avec l'équipe de la MEAD pour partager à chaud les premiers résultats de l'évaluation du PAT de Mouans-Sartoux
Billet
Les PAT se multiplient en France. Seront-ils vecteurs d'une transformation radicale de notre système alimentaire ou au contraire vont-ils conforter les dynamiques en place sous couvert de gouvernance transversale ?...réponse dans quelques années ! En attendant, nous avons la chance de travailler avec la MEAD au sujet de l'évaluation de leur PAT, héritier d'une longue expérience d'innovations publiques agricoles et alimentaires dans cette petite ville des Alpes Maritimes. Teaser : le PAT impulse des changements, sur les régimes alimentaires, le gaspillage, les modes de déplacement pour faire ses courses mais aussi sur le lien social entre habitants ! Les résultats concrets seront partagés d'ici la fin de l'année 2022.
Màj !
Màj !
- Le rapport d'évaluation de la MEAD
- Une synthèse du travail publiée par le réseau ALTAA
- La thèse d'Andrée Lulovicova (2024)
Index
L'impact sur l'environnement
Nos expériences auprès de 4 projets alimentaires nous ont permis d'identifier une dizaine de leviers communément mobilisés par les équipes des PAT.Ces leviers sont actionnés à différents niveaux du système alimentaire. Ils sont ainsi présentés par type d'acteurs concernés : les élus | les propriétaires fonciers | les agriculteurs | les autres acteurs filières | les restaurateurs | les mangeurs-citoyens
Pour chacun d'eux, un ou plusieurs critères d'évaluation a été élaboré. Ils sont à découvrir ci-dessous :
Leviers et critères d'évaluation au niveau des élus et acteurs institutionnels
- MAINTIEN DE LA VOCATION AGRICOLE DU FONCIER
- DYNAMIQUE DES INSTALLATIONS AGRICOLES
- MAINTIEN DE LA VOCATION NATURELLE ET FORESTIERE DU FONCIER
- MAINTIEN DE LA VOCATION NATURELLE ET FORESTIERE DU FONCIER
- EXISTENCE DE DISPOSITIFS DE PROTECTION DES RESSOURCES (EAU, BIODIVERSITE)
- IMPACT ENVIRONNEMENTAL DU DERNIER KILOMETRE POUR ALLER FAIRE SES COURSES
Leviers et critères d'évaluation au niveau des propriétaires fonciers
- MAINTIEN DE LA VOCATION AGRICOLE DU FONCIER
- DYNAMIQUE DES INSTALLATIONS AGRICOLES
Leviers et critères d'évaluation au niveau des producteurs
- DURABILITE DES FERMES
- DYNAMIQUE DES FILIERES CERTIFIEES COMME VERTUEUSES D’UN POINT DE VUE ENVIRONNEMENTAL
Leviers et critères d'évaluation au niveau des acteurs économiques
- NIVEAU D’ENGAGEMENT DES ACTEURS INTERMEDIAIRES DANS LA TRANSITION ECOLOGIQUE : MATERIAUX BIOSOURCES, GAIN D’ENERGIE, RECYCLAGE, ETC.
- DYNAMIQUE DES FILIERES CERTIFIEES COMME VERTUEUSES D’UN POINT DE VUE ENVIRONNEMENTAL
- IMPACT ENVIRONNEMENTAL DU DERNIER KILOMETRE POUR ALLER FAIRE SES COURSES
Leviers et critères d'évaluation au niveau des restaurateurs (publics)
- IMPACT ENVIRONNEMENTAL DES MENUS DISTRIBUES EN RESTAU CO (CONTENU, GASPILLAGE, PLASTIQUE)
- DYNAMIQUE DES FILIERES CERTIFIEES COMME VERTUEUSES D’UN POINT DE VUE ENVIRONNEMENTAL
Leviers et critères d'évaluation au niveau des mangeurs
- PROPORTION DE LA POPULATION A ADOPTER UN REGIME MOINS CARNE
- VOLUMES DES DECHETS ET TAUX DE GASPILLAGE
Les propositions présentées dans cette séquence sont issues du projet "Syalinnov+" mené sur 4 territoires en Occitanie entre 2019 et 2023.
Ce projet a été commandité et financé par l'ADEME et le DRAAF Occitanie.
Le rapport complet est disponible ici ainsi que dans la bibliothèque de l'Ademe.
Les rapports pour chaque territoire :
Index
L'impact sur la précarité alimentaire
La grille d'évaluation Syalinnov prend déjà en compte certains critères de justice alimentaire. Mais sans doute pas de manière assez fine aux yeux des acteurs de lutte contre la précarité alimentaire. Nous avons donc décidé de développer la démarche.Plutôt que de partir de ce qu'il faudrait faire in extenso pour lutter contre la précarité alimentaire, nous avons cheminé avec deux territoires engagés pour la justice alimentaire
- Le pays Terres de Lorraine, où un partenariat resserré entre la collectivité et les acteurs de la solidarité ont permis la mise en oeuvre de programmes dédiés à la justice alimentaire. Benoit Guerrard nous raconte dans cette vidéo comment PAT et solidarité ont convergé. C'est aussi le terrain de thèse de Magali Ramel.
- La communauté de communes du Haut Allier (CCHA), où le PAT a été initié par un contrat local de santé. L'alimentation est ici considérée comme une manière de réduire les inégalités sociales de santé, en dépassant le travail classique sur les comportements individuels. Mara Brun (CLS Langogne, PAT CCHA) nous l'explique en vidéo ici ➡️
Ces expériences du terrain ont inspiré l'élaboration d'une grille Syalinnov spécifique "précarité alimentaire"
DIMENSIONS |
CRITERES |
| COGNITIVE | Une conception plus affutée de l'alimentation, premier pas vers des pratiques plus durables |
| COGNITIVE | Des pratiques alimentaires désirables, dignes, à domicile comme à l'extérieur |
| SOCIALE | Un lien social renforcé, un changement de regard sur la précarité, des repas source de convivialité un renforcement des systèmes endogènes |
| SOCIALE | Un accès économique sécurisé à l'alimentation |
| POLITIQUE | Des élus et des institutions qui prennent en main la précarité alimentaire |
| POLITIQUE | Une mise en synergie des dispositifs de solidarité, un changement de paradigme, de conception et de pratiques des acteurs |
| POLITIQUE | Des citoyens avec plus de pouvoir d'agir, impliqués dans la définition de dispositifs offrant un accès digne, non discriminant, non stigmatisant à l'alimentation |
| GEOGRAPHIQUE | Un paysage alimentaire favorable (accès physique à l'alimentation) |
| ECONOMIQUE | Des aliments issus de filières vertueuses |
Ce projet a été financé par le programme national de l'alimentation (lauréat appel 2021) et a été suivi par la Direction Générale de la Cohésion Sociale.
Voici la synthèse du travail.
L'oustau turquèso
Résumé
Créer un espace où citoyens et professionnels puissent se rencontrer et monter en compétences concernant les enjeux de l'alimentation durable afin de co-construire des projets en réponse aux besoins du notre territoire.
Objectifs du projet
- Economie alimentaire dont structuration des filières
- Sensibilisation-partage de savoirs sur l'alimentation
- Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire
- Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire et Transition agroécologique
- Gouvernance et démocratie alimentaire
Quels sont les critères de qualité que vous souhaitez défendre via votre projet (valeurs, labels, origine, ...)
Partage, mutualisation, coopération, cuisine méditerranéenne, pratiques agroécologiques et régénératrices, circuit court, justice, consommation alternative de proximité
Sur quel maillon du système alimentaire mon projet agit il ?
- Production
- Transformation
- Commercialisation / Distribution / Stockage
- Consommation / Restauration
- Production de services
Le budget annuel de mon projet
entre 10 000 et 100 000 €
A quelle échelle géographique votre projet a t il un impact ?
métropole/agglo, ComCom, bassin de vie
Implication collectivité territoriale
- la collectivité finance tout ou partie du projet sans être particulièrement impliquée
Commune ou territoire concerné par le projet
bouches du rhône
Code Postal
13127
la barre des 200 inscrits atteinte !
L'article concerne
Retours des territoires
Résumé
La plateforme a atteint 200 inscrits en juillet 2025 ! Un bel encouragement pour la poursuite du développement de l'outil.
Billet
200 inscrit.e.s sur la plateforme. Lorsqu'on sait qu'il y a environ 400 PAT en France, on peut faire l'hypothèse que Syalinnov est désormais bien visible dans le paysage de l'évaluation des projets alimentaires.
Cela nous encourage à développer de nouvelles fonctionnalités - notamment le parcours Syalinnov PAT qui devrait être améliorer à l'automne 2025.
Cela nous encourage à développer de nouvelles fonctionnalités - notamment le parcours Syalinnov PAT qui devrait être améliorer à l'automne 2025.
La farine du Méjean
Site web du projet
https://www.civam-occitanie.fr/-Association-La-FARINE-DU-MEJEAN-
Résumé
Tout est partie de la volonté d'un collectif d'habitants (dont Michel Pratlong) de réhabiliter un moulin à vent en ruine aux alentours d'Hures la Parade sur le Causse Méjean. Rapidement, l'idée de moudre du grain dans ce moulin émerge et le projet d' une filière farine locale émerge. Animé par la FRCIVAM, le projet permet de réhabiliter le moulin, d'installer un meunier et de réunir des agriculteurs du Causse, des boulangers, des élus et des citoyens. Aujourd’hui, une vingtaine d’agriculteurs du causse fournissent des céréales au meunier, qui les moud et vend la farine sous la marque Méjeanette à une quinzaine de boulangers, des magasins, des restaurateurs et directement aux particuliers.
Quels sont les critères de qualité que vous souhaitez défendre via votre projet (valeurs, labels, origine, ...)
Local, paysan et variétés anciennes
Une farine produite localement, qui réactive la biodiversité cultivée et décloisonne les groupes d'agriculteurs.
Une farine produite localement, qui réactive la biodiversité cultivée et décloisonne les groupes d'agriculteurs.
Sur quel maillon du système alimentaire mon projet agit il ?
- Production
- Transformation
- Commercialisation / Distribution / Stockage
- Consommation / Restauration
Le budget annuel de mon projet
entre 10 000 et 100 000 €
A quelle échelle géographique votre projet a t il un impact ?
petite région agricole, PNR, PETR, Pays
Implication collectivité territoriale
- la collectivité finance tout ou partie du projet et s'implique activement dans l'opérationnel
Commune ou territoire concerné par le projet
Causse Méjean
Fichier : LaFarineDuMejean_file_rapport_synthese-augmentee-2019.pdf
Télécharger
La grande et moyenne surface vend moins de plats préparés
Changement
Les habitants se réapproprient le SAL grâce à une compréhension des enjeux alimentaires
Territoire / Projet
Pays des Chateaux
Axe PAT
- Sensibilisation-partage de savoirs sur l'alimentation
Acteur impacté
- Mangeurs-citoyens
Degré de changement
- comportement-pratiques-interaction-posture
LA Kour
Résumé
LE CONTEXTE :
Notre projet La Kour est né d’une conversation entre parents, qui a mis en évidence le sentiment d’isolement, et le besoin de liens sociaux. Plusieurs questionnements sous-tendent notre réflexion : l’accès à une alimentation saine, la difficulté de concilier les temps privé/familial/professionnel, l’accès à la culture et à l’art, etc. Si ces problématiques concernent toutes les familles, elles touchent en particulier les familles monoparentales, dont les ¾ à La Réunion sont composées de « mamans solos ». Par ailleurs, les mères isolées cumulent les facteurs de risques de pauvreté. Leur faible niveau d’études et la problématique de la garde des enfants constituent des freins à leur
insertion professionnelle : seul un tiers d’entre elles sont en emploi. De plus, un déficit d’encadrement et d’offre périscolaire de qualité contribue à renforcer les inégalités sociales et scolaires entre les enfants. Ainsi, pour endiguer les effets de la crise du travail sur des populations déjà à risques, il est urgent de permettre la conciliation des temps grâce à une proposition de service global et adapté.
Afin d’à la fois maintenir les parents dans l’emploi, ou en favoriser l’accès, et redonner la possibilité aux familles de vivre des moments de qualité. C’est ainsi que nous avons eu l’idée d’un lieu ouvert, chaleureux, convivial, propice aux échanges, relai du foyer et du travail. Un lieu proposant une parenthèse de déconnexion avec un quotidien parfois difficile, et de reconnexion, tourné vers le bien-être des familles, un lieu-ressource pour les femmes, tout en créant de l’emploi et du lien social dans le quartier d’implantation. Ainsi ce sont des espaces qui se définissent par leurs usages, et des des intentions traduites en actions. Nous avons été accompagnés par France Active Réunion via le dispositif des Entrepreneurs engagés pour penser puis structurer le projet.
C’est dans ce contexte de création d’un Tiers-lieu familial que nous souhaitons, entre autres activités, porter un projet alimentaire pour démocratiser le bien-manger et ses déclinaisons (approvisionnement local, fait-maison, produits hors-calibre et savoirs culinaires) afin d’encourager l’autonomie des personnes vulnérables et le lien social.
Notre projet La Kour est né d’une conversation entre parents, qui a mis en évidence le sentiment d’isolement, et le besoin de liens sociaux. Plusieurs questionnements sous-tendent notre réflexion : l’accès à une alimentation saine, la difficulté de concilier les temps privé/familial/professionnel, l’accès à la culture et à l’art, etc. Si ces problématiques concernent toutes les familles, elles touchent en particulier les familles monoparentales, dont les ¾ à La Réunion sont composées de « mamans solos ». Par ailleurs, les mères isolées cumulent les facteurs de risques de pauvreté. Leur faible niveau d’études et la problématique de la garde des enfants constituent des freins à leur
insertion professionnelle : seul un tiers d’entre elles sont en emploi. De plus, un déficit d’encadrement et d’offre périscolaire de qualité contribue à renforcer les inégalités sociales et scolaires entre les enfants. Ainsi, pour endiguer les effets de la crise du travail sur des populations déjà à risques, il est urgent de permettre la conciliation des temps grâce à une proposition de service global et adapté.
Afin d’à la fois maintenir les parents dans l’emploi, ou en favoriser l’accès, et redonner la possibilité aux familles de vivre des moments de qualité. C’est ainsi que nous avons eu l’idée d’un lieu ouvert, chaleureux, convivial, propice aux échanges, relai du foyer et du travail. Un lieu proposant une parenthèse de déconnexion avec un quotidien parfois difficile, et de reconnexion, tourné vers le bien-être des familles, un lieu-ressource pour les femmes, tout en créant de l’emploi et du lien social dans le quartier d’implantation. Ainsi ce sont des espaces qui se définissent par leurs usages, et des des intentions traduites en actions. Nous avons été accompagnés par France Active Réunion via le dispositif des Entrepreneurs engagés pour penser puis structurer le projet.
C’est dans ce contexte de création d’un Tiers-lieu familial que nous souhaitons, entre autres activités, porter un projet alimentaire pour démocratiser le bien-manger et ses déclinaisons (approvisionnement local, fait-maison, produits hors-calibre et savoirs culinaires) afin d’encourager l’autonomie des personnes vulnérables et le lien social.
Quels sont les critères de qualité que vous souhaitez défendre via votre projet (valeurs, labels, origine, ...)
Une alimentation :
Saine et gustative
Respectueuse de l’environnement
Équitable
Accessible
Porteuse de lien social
Sur quel maillon du système alimentaire mon projet agit il ?
- Commercialisation / Distribution / Stockage
- Consommation / Restauration
Le budget annuel de mon projet
entre 10 000 et 100 000 €
A quelle échelle géographique votre projet a t il un impact ?
quartier
Implication collectivité territoriale
- la collectivité finance tout ou partie du projet sans être particulièrement impliquée
Commune ou territoire concerné par le projet
Etang-Salé et/Ou Saint-Louis
Code Postal
97400