Les propositions issues du terrain
Variantes et propositionsSociale
Géographique
Economique
E1 : Relations entre acteurs économiques - Proposition de modifications
on mesure la contribution du projet à la proximité entre acteurs économiques impliqués.
E2a : Revenu des acteurs économiques et répartition de la valeur ajoutée - Proposition de modifications
on mesure la contribution du projet à la création de valeur ajoutée et à sa répartition entre acteurs.
E2c : Engagement des maillons intermédiaires de la filière agroalimentaire - Proposition
l’engagement environnemental des échelons intermédiaires de la filière agroalimentaire : transformateurs, grossistes, commerçants…
Cognitive
C2c : Impact environnemental et social de la restauration publique et privée - Proposition de nouvel indicateur
on cherche à mesurer l’évolution des pratiques des acteurs de la restauration, et l’impact que cela a pu avoir sur les prix (pour les consommateurs).
C1 : Connaissances du système alimentaire - Proposition
l’impact du projet sur la connaissance générale du système alimentaire qu’ont les acteurs et consommateurs impliqués
C2b : Impact environnemental et social de la restauration collective publique - Proposition nouvel indicateur
l’évolution de l’impact environnemental et social de la restauration collective publique
EnvC : Impact environnemental de l’alimentation des habitants - Proposition de nouvel indicateur environnemental
on estime le volume de gaz à effet de serre émis par l’alimentation des habitants du territoire
EnvA : Qualité de l’eau potable distribuée - Proposition de nouvel indicateur environnemental
on mesure la contribution du projet à la protection de la ressource en eau potable.