Les propositions issues du terrain
Variantes et propositions
S2c : Valeur sociale des métiers alimentaires
la contribution du projet à l’amélioration de l’image qu’on les acteurs économiques de leur métier
Taux de jeunes sensibilisés (test)
jeunes sensibilisés qui ont changé leurs comportements
G2a : Niveau d’utilisation d’un véhicule moteur pour faire les courses
la contribution du projet à la diminution de l’utilisation de la voiture par les mangeurs pour leurs courses.
E2a : Revenu des acteurs économiques et répartition de la valeur ajoutée
on mesure la contribution du projet à la création de valeur ajoutée et à sa répartition entre acteurs.
E1 : Relations entre acteurs économiques
on mesure la contribution du projet à la proximité entre acteurs économiques impliqués.
E2b : Durabilité des exploitations agricoles
on mesure la contribution du projet à la durabilité des exploitations agricoles impliquées.
C2c : Impact environnemental et social de la restauration publique et privée
on cherche à mesurer l’évolution des pratiques des acteurs de la restauration, et l’impact que cela a pu avoir sur les prix (pour les consommateurs).
C1 : Connaissances du système alimentaire
l’impact du projet sur la connaissance générale du système alimentaire qu’ont les acteurs et consommateurs impliqués
C2b : Impact environnemental et social de la restauration collective publique
l’évolution de l’impact environnemental et social de la restauration collective publique
EnvC : Impact environnemental de l’alimentation des habitants
on estime le volume de gaz à effet de serre émis par l’alimentation des habitants du territoire
C2a - Pratiques alimentaires
on cherche à mesurer l’impact du projet sur les pratiques alimentaires des habitants du territoire impliqué : sont-elles plus durables ?
EnvA : Qualité de l’eau potable distribuée
on mesure la contribution du projet à la protection de la ressource en eau potable.