Une Session de formation Syalinnov à l'automne
L'article concerne
Formation
Résumé
Nous ouvrons une session de formation de 2 jours à l'automne 2026 à Lyon (dans les bureaux de Tero). Vous êtes intéressé.e.s ? N'hésitez pas à vous positionnez sur les dates proposées dans le billet ci-dessous. à bientôt !
Billet
Bonjour à toutes et tous,
La prochaine session de formation à la démarche Syalinnov organisée par Tero et l'Institut Agro se profile pour l'automne prochain !
Les informations concernant le contenu de la session sont disponibles sur le site de l'institut Agro ici
Avant d'arrêter définitivement les dates, nous nous permettons de vous solliciter pour recueillir vos préférences. Merci de bien vouloir remplir ce sondage pour nous aider à organiser au mieux la session.
Pour rappel, celle-ci se tiendra à Lyon, dans les locaux de Tero.
Un grand merci et au plaisir d’échanger au cours de la formation ou ailleurs !
La prochaine session de formation à la démarche Syalinnov organisée par Tero et l'Institut Agro se profile pour l'automne prochain !
Les informations concernant le contenu de la session sont disponibles sur le site de l'institut Agro ici
Avant d'arrêter définitivement les dates, nous nous permettons de vous solliciter pour recueillir vos préférences. Merci de bien vouloir remplir ce sondage pour nous aider à organiser au mieux la session.
Pour rappel, celle-ci se tiendra à Lyon, dans les locaux de Tero.
Un grand merci et au plaisir d’échanger au cours de la formation ou ailleurs !
URBAL
Site Web
https://www.urbalfood.org/
Type de ressource
- Site web ressource
- Expérience inspirante
- Partenaire ressource
- Méthodologie / guide
Description
URBAL est un projet de recherche piloté par le CIRAD. Il déploie une approche orientée changements pour comprendre comment 10 intiatives à travers le monde contribuent à renforcer la durabilité du système alimentaire. Focalisée sur les dynamiques urbaines, la démarche a vocation à élargir son champ géographique. URBAL ne propose pas d'indicateurs d'impact.
Auteur
CIRAD (Elodie Valette, Olivier Lepiller)
Fichier : UrbaL_fichier_valette-et-al-2019_chapter-2-1.pdf
Télécharger
'
Valentine Barilley
- J'accompagne des projets alimentaires, notamment leur évaluation
- Je finance des projets alimentaires
Structure : DRAAF Grand Est
14 rue du Maréchal Juin - 67000 Strasbourg'
Valérie Gandré
- Je porte un projet alimentaire ou j'en suis un partenaire opérationnel
Structure : Valérie Gandré
1 place Maurice Druon - 33570 Les Artigues-de-Lussac'
Valérie MARCHAL
- Je suis chercheur(se) ou étudiant(e) et je m’intéresse aux projets alimentaires et à leurs impacts
Structure : MASAF
BP 5 - 98860 POUEMBOUT'
Valérie VERRIER
- Autres
Structure : Institut Agro Montpellier
2 place Viala - 34060 MONTPELLIERValeur ajoutée créée (à préciser)
Changement
De la valeur est générée sur son territoire (animaux, emplois, richesse)
Territoire / Projet
Communauté de communes du Haut-Allier (Lozère)
Axe PAT
- Economie alimentaire dont structuration des filières
Acteur impacté
- Autres acteurs économiques (Transfo-Transport-Stockage)
Degré de changement
- état des choses (densité de lieux de vente-taux de matière organique-etc)
Valeur des approvisionnements locaux (Occitanie), bio et SIQO en restau co en fonction des catégories de produits
Changement
les agents de la restauration collective s'approvisionnent avec des produits locaux et de qualité
Territoire / Projet
Pays Coeur d'Hérault
Axe PAT
- Accompagnement de la restauration collective
Acteur impacté
- producteurs
Degré de changement
- comportement-pratiques-interaction-posture
Valeur des approvisionnements locaux (Occitanie), bio et SIQO en restau co en fonction des catégories de produits
Changement
La restauration collective s'approvisionne avec plus de produits locaux et de qualité
Territoire / Projet
Pays Coeur d'Hérault
Axe PAT
- Accompagnement de la restauration collective
Acteur impacté
- restaurateurs publics et privés
Degré de changement
- comportement-pratiques-interaction-posture
Dimension Sociale
VALORISATION DES METIERS DE BOUCHE
Que cherche-t-on à mesurer ?
la contribution du projet à l'amélioration de l'image des métiers de bouche et de l'auto-estime de leurs acteurs
Quels sont les enjeux et les problématiques ?
Les métiers alimentaires peuvent souffrir d’une image négative, portée par les grands médias : producteurs qui empoisonnent la biodiversité avec des pesticides, agro-industrie qui fait passer la rentabilité avant la santé des clients, pénibilité de l’artisanat de bouche (boucher, boulanger), etc. Difficile dans ce cas pour les acteurs de l’alimentation de s’épanouir. Au contraire, des acteurs fiers de leur métier, avec une véritable reconnaissance sociétale auront davantage tendance à participer à la dynamique vers des pratiques vertueuses.
Définition de l'indicateur
L’estime par les professionnel(les) de leurs métiers
Mesure de l'indicateur
Pourcentage des acteurs économiques estimant que leur métier bénéficie d’une meilleure image grâce au projet
Mode de collecte des données
DISPOSITIF
Via la question : Êtes-vous plus satisfait, plus fier de votre métier, grâce à votre collaboration avec le projet ? Cela vous rend-il plus heureux de travailler ?
questionnaire ou enquête acteurs économiques
Conversion en score
Indicateur | échelle de valeurs | Score |
| taux d'acteurs | > 50% | 3 |
| estimant bénéficier | > 20% | 2 |
| d'une meilleur image | > 10% | 1 |
| grâce au projet | < 10% | 0 |
Référence : Résultats obtenus par les projets pilotes Syalinnov
'
Vanessa Colin
- Je porte un projet alimentaire ou j'en suis un partenaire opérationnel
Structure : Littoral Normand
14 rue Alexander Fleming - 14200 Hérouville saint clairVente B to B et B to C est renforcée
Changement
la Vente B to B et B to C est renforcée
Territoire / Projet
Douaisis Agglo
Axe PAT
- Economie alimentaire dont structuration des filières
Acteur impacté
- Mangeurs-citoyens
Degré de changement
- comportement-pratiques-interaction-posture
verbatims /ressentis des différents participants aux activités du jardin partagé
Changement
les usagers issus de milieux diversifiés créent du lien social au jardin, y trouvent une source de bien-être
Territoire / Projet
Communauté de communes du Haut-Allier (Lozère)
Axe PAT
- Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire
Acteur impacté
- Mangeurs-citoyens
Degré de changement
- état des choses (densité de lieux de vente-taux de matière organique-etc)
'
Véronique TECHE
- J'accompagne des projets alimentaires, notamment leur évaluation
- Je finance des projets alimentaires
Structure : DRAAF Grand Est
5 rue Hinzelin - 57000 MetzVers une alimentation saine, durable et de qualité pour tous dans l’Hérault
Site web du projet
https://herault.fr/1259-l-herault-bien-dans-son-assiette.htm
Résumé
Artificialisation des terres agricoles, vieillissement des exploitants agricoles, vulnérabilité de l’agriculture héraultaise face aux effets du changement climatique, augmentation de la précarité alimentaire des héraultais, difficulté des acteurs de la solidarité alimentaire à s’approvisionner en denrées de qualité en quantité suffisante, inégale répartition de ces acteurs sur le territoire, augmentation des problématiques d’obésité et de surpoids chez les jeunes, et manque de lien entre les différents acteurs de la chaîne alimentaire sont autant d’enjeux qui ont pu être identifiés lors des différents diagnostics et que le CD34 souhaite adresser au travers de son PAT.
Initié en 2021, les trois premières années du PAT ont permis de :
• Faire un état des lieux des problématiques alimentaires du territoire en réalisant des diagnostics sur différentes thématiques
• Tisser des liens étroits avec les acteurs de l’alimentation du territoire, institutionnels, professionnels ou associatifs : le CD34 a initié la création du réseau des PAT de l’Hérault, « inter-PAT 34 », afin de mettre en synergie les différentes initiatives alimentaires du territoire
• Etablir un plan de 32 actions déclinées dans 4 grandes orientations (restauration collective, filières agricoles, solidarité alimentaire et éducation-sensibilisation) visant à être en capacité d’assurer un approvisionnement alimentaire varié et de qualité à des conditions économiques abordables pour tous
• Lancer en phase opérationnelle 61% des actions, et d’achever la réalisation de 5 d’entre elles
Initié en 2021, les trois premières années du PAT ont permis de :
• Faire un état des lieux des problématiques alimentaires du territoire en réalisant des diagnostics sur différentes thématiques
• Tisser des liens étroits avec les acteurs de l’alimentation du territoire, institutionnels, professionnels ou associatifs : le CD34 a initié la création du réseau des PAT de l’Hérault, « inter-PAT 34 », afin de mettre en synergie les différentes initiatives alimentaires du territoire
• Etablir un plan de 32 actions déclinées dans 4 grandes orientations (restauration collective, filières agricoles, solidarité alimentaire et éducation-sensibilisation) visant à être en capacité d’assurer un approvisionnement alimentaire varié et de qualité à des conditions économiques abordables pour tous
• Lancer en phase opérationnelle 61% des actions, et d’achever la réalisation de 5 d’entre elles
Objectifs du projet
- Economie alimentaire dont structuration des filières
- Accompagnement de la restauration collective
- Tourisme-patrimoine alimentaire et gastronomie
- Sensibilisation-partage de savoirs sur l'alimentation
- Education à la santé
- Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire
- Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire et Transition agroécologique
- Urbanisme et aménagement du territoire (dont foncier agricole)
- Gouvernance et démocratie alimentaire
Quels sont les critères de qualité que vous souhaitez défendre via votre projet (valeurs, labels, origine, ...)
La démarche de Projet Alimentaire Territorial (PAT) engagée depuis mi-2021 par le Conseil Départemental de l’Hérault vise notamment à relocaliser l’agriculture nourricière afin de mieux satisfaire les besoins de consommation locale. Ainsi, ce PAT s’inscrit dans les politiques publiques très volontaristes menées par le Département en matière d’aménagement rural, d’accompagnement de la transition agricole et du développement des cultures nourricières. Vers une alimentation saine, durable et de qualité pour tous dans l’Hérault sous-entend donc la défense des produits locaux (produits sur le territoire départemental notamment), sains (peu transformés, produits sans pesticides), écologiques (biologiques, HVE, etc.) et accessibles à tous.
Sur quel maillon du système alimentaire mon projet agit il ?
- Production
- Transformation
- Commercialisation / Distribution / Stockage
- Consommation / Restauration
Le budget annuel de mon projet
plus de 100 000 €
A quelle échelle géographique votre projet a t il un impact ?
département
Implication collectivité territoriale
- la collectivité finance tout ou partie du projet et s'implique activement dans l'opérationnel
- la collectivité territoriale porte le projet
Commune ou territoire concerné par le projet
Hérault
Code Postal
34087
'
Victoire de Longvilliers
- Je porte un projet alimentaire ou j'en suis un partenaire opérationnel
Structure : Conseil Départemental de l'Hérault
Mas d'Alco, 1977 avenue des Moulins - 34087 Montpellier'
Victor Giguet-Chevalier
- Je porte un projet alimentaire ou j'en suis un partenaire opérationnel
Structure : CPIE, maison de la nature de Belle-Ile-en-Mer
les glacis - 56360 Le PalaisVincent VALENTIN
- J'accompagne des projets alimentaires, notamment leur évaluation
Structure : Montpellier SupAgro
- Montpellier
Index
EFFICACITE. Mon PAT sur les voies de la résilience ?
Parmi la batterie d'outils développés par les Greniers d'Abondance, vous trouverez également un tableau de bord organisé en 13 voies de résilience.
Que se passe-t-il lorsque vous passez votre chemin d'impact au crible de ces 13 voies ?
=> le PAT active-t-il tous les leviers ? avec quelle intensité ? à quelle échelle ?
=> Si le PAT ne travaille pas tel axe, celui-ci est-il pris en charge par un partenaire ? sinon, quelles actions mettre en oeuvre pour l'activer ?
Si vous souhaitez évaluer votre PAT en termes de résilience, vous pouvez élaborer des indicateurs de changement pour chacune de ces voies. Dans ce document , nous avons rapproché les voies de résilience et les indicateurs de Syalinnov.
retour au parcours
voir éducation à l'alimentation
Changement
Les cuisiniers sont parties prenantes du projet pédagogique autour de l'agriculture et de l'alimentation
Territoire / Projet
Grand Bourg Agglomération
Axe PAT
- Accompagnement de la restauration collective
Acteur impacté
- restaurateurs publics et privés
Degré de changement
- connaissance-perception-motivation
Volonté des partenaires touchés dans le cadre du PAT à continuer à mettre en place des actions en lien avec l'alimentation durable
Changement
Les représentations autour de la précarité sont déconstruites (chez les salariés et bénévoles du Secours Pop)
Territoire / Projet
Communauté de communes du Haut-Allier (Lozère)
Axe PAT
- Gouvernance et démocratie alimentaire
Acteur impacté
- Société civile
Degré de changement
- connaissance-perception-motivation
Volume des produits AB et locaux dans les ventes
Changement
- Les produits bio et/ou locaux sont accessibles dans plus de lieu de commercialisation
Territoire / Projet
Grand Bourg Agglomération
Axe PAT
- Economie alimentaire dont structuration des filières
Acteur impacté
- distributeurs
Degré de changement
- état des choses (densité de lieux de vente-taux de matière organique-etc)
Volumes de SIQO en vente sur le territoire
Changement
Amélioration de l'offre de qualité sur le territoire
Territoire / Projet
Douaisis Agglo
Axe PAT
- Economie alimentaire dont structuration des filières
Acteur impacté
- Autres acteurs économiques (Transfo-Transport-Stockage)
Degré de changement
- état des choses (densité de lieux de vente-taux de matière organique-etc)
VRAC Charleroi Métropole
Site web du projet
https://vrac-asso.org/
Résumé
Ceci est une simulation pour apprendre à utiliser Syalinnov. Je suis stagiaire chez VRAC et j'apprends les fonctionnalités.
L’association VRAC Charleroi défend l’accès à une alimentation durable et de qualité pour tous, à prix accessibles et en soutenant les producteurs locaux. C'est un projet social, participatif et collectif.
Le projet bénéficie de subsides et revend les produits de qualité à prix coûtants à ses adhérents sans marge bénéficiaire.
L’association VRAC Charleroi défend l’accès à une alimentation durable et de qualité pour tous, à prix accessibles et en soutenant les producteurs locaux. C'est un projet social, participatif et collectif.
Le projet bénéficie de subsides et revend les produits de qualité à prix coûtants à ses adhérents sans marge bénéficiaire.
Objectifs du projet
- Economie alimentaire dont structuration des filières
- Sensibilisation-partage de savoirs sur l'alimentation
- Gouvernance et démocratie alimentaire
Quels sont les critères de qualité que vous souhaitez défendre via votre projet (valeurs, labels, origine, ...)
- Gouvernance locale et participative
- Agriculture biologique ou raisonnée
- Démocratie alimentaire
- Prix juste producteur
- Équitable
- Durable
- Le plus local possible
- Économie sociale et circulaire
- Liens sociaux
- Liens entre producteurs et mangeurs
- Sensibilisation sur l'alimentation, la production, la transformation
Sur quel maillon du système alimentaire mon projet agit il ?
- Commercialisation / Distribution / Stockage
- Consommation / Restauration
Le budget annuel de mon projet
entre 10 000 et 100 000 €
A quelle échelle géographique votre projet a t il un impact ?
ville
Implication collectivité territoriale
- la collectivité finance tout ou partie du projet et s'implique activement dans l'opérationnel
Commune ou territoire concerné par le projet
Charleroi
Code Postal
6000
Fichier : Dfinition_du_PAT__primtre_du_projet.png
Télécharger
VRAC National
Site web du projet
https://vrac-asso.org/
Résumé
L’association VRAC France défend l’accès à une alimentation durable et de qualité pour tou·te·s !
Créée en 2013 à Lyon, VRAC est présente aujourd'hui via 20 associations dans toute la France et en Belgique, à travers 100 groupements d'achats organisés par les habitant·es des quartiers populaires.
Créée en 2013 à Lyon, VRAC est présente aujourd'hui via 20 associations dans toute la France et en Belgique, à travers 100 groupements d'achats organisés par les habitant·es des quartiers populaires.
Objectifs du projet
- Sensibilisation-partage de savoirs sur l'alimentation
- Education à la santé
- Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire
- Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire et Transition agroécologique
- Gouvernance et démocratie alimentaire
Quels sont les critères de qualité que vous souhaitez défendre via votre projet (valeurs, labels, origine, ...)
JUSTICE SOCIALE ET SOLIDARITÉ
L’accès à une alimentation saine, digne et durable : en garantissant l’accès à des produits à prix coûtant et en rééquilibrant les injustices (monétaires et géographiques) puis en permettant au plus grand nombre de choisir son alimentation, pour garantir la dignité des personnes et lutter contre l’isolement social.
La mixité sociale : en créant des lieux d’achat favorisant la cohésion sociale, à destination des personnes en situation de pauvreté en priorité mais qui soient aussi ouverts aux autres habitant.e.s des villes (moyennant une marge et une adhésion annuelle supérieures).
La solidarité avec les producteurs : en développant des circuits de distribution durables et en achetant les produits aux prix souhaités par les producteurs sans négociation de la part de VRAC.
DÉMOCRATIE ALIMENTAIRE
La mise en place d’un projet collectif et émancipateur : en permettant aux habitant.e.s d’accéder à des produits soigneusement sélectionnés suivant leurs moyens, pratiques, croyances, besoins et d’être informé.e.s sur la provenance et les conditions de production des produits qu’ils.elles achètent pour reprendre le pouvoir sur leur alimentation.
ÉCOLOGIE ET SANTÉ
Encourager la promotion de la santé : en donnant la possibilité de consommer des produits sains, à travers une approche positive de la diversification alimentaire et prenant en compte les déterminants de santé.
Permettre aux adhérent.e.s de s’inscrire dans une démarche écologique : en consommant des produits en vrac et issus des circuits courts et locaux.
Sur quel maillon du système alimentaire mon projet agit il ?
- Commercialisation / Distribution / Stockage
Le budget annuel de mon projet
plus de 100 000 €
A quelle échelle géographique votre projet a t il un impact ?
quartier
Implication collectivité territoriale
- la collectivité finance tout ou partie du projet sans être particulièrement impliquée
Commune ou territoire concerné par le projet
Métropole de Lyon
Code Postal
69000
Webinaire à destination de l'Ademe
L'article concerne
Formation
Résumé
L'équipe Syalinnov a présenté la démarche et ses évolutions en cours à une trentaine de participants dont une majorité de responsables régionaux de l'Ademe.
Billet
Au cours des deux heures du webinaire, Adel Ourabah et Pierre Le Ray ont pu présenter la démarche, les fronts d'innovation en cours avant d'échanger avec les participants. Les retours ont été encourageants et source d'inspiration pour la suite : formation des partenaires de l'Ademe en Région, synergies avec les réflexions du Cerema,etc.
Webinaire CNFPT
L'article concerne
Formation
Résumé
Il y a quelques mois déjà, le CNFPT nous a demandé de présenter Syalinnov au cours d'un webinaire. Vous retrouverez la vidéo au lien ci-dessous.
Webinaire Graine Occitanie / CNFPT
L'article concerne
Formation
Résumé
L'équipe Syalinnov a présenté la démarche dans le cadre d'un webinaire organisé par Graine Occitanie et le CNFPT au sujet du Plan Régional Santé Environnement (PRSE)
Billet
Aux côtés d'intervenants scientifiques (inrae), des territoires et institutionnels (DRAAF), Adel Ouarabah a présenté succintement la démarche Syalinnov.
La vidéo du webinaire est visible ici, Syalinnov à partie d'1h19
La vidéo du webinaire est visible ici, Syalinnov à partie d'1h19
X collectivités fonctionnent en réseau (groupement des commandes, retour d'expérience, etc.)
Changement
Les élus qui ont des cantines en DSP ont été convaincus de rejoindre la SPL resto co ou de remunicipaliser et de travailler en réseau. Ceux qui ont une cantine sur place la reprennent en régie locale
Territoire / Projet
Pays des Chateaux
Axe PAT
- Accompagnement de la restauration collective
Acteur impacté
- restaurateurs publics et privés
Degré de changement
- comportement-pratiques-interaction-posture
X communes adhèrent à la SPL
Changement
Les élus qui ont des cantines en DSP ont été convaincus de rejoindre la SPL resto co ou de remunicipaliser et de travailler en réseau. Ceux qui ont une cantine sur place la reprennent en régie locale
Territoire / Projet
Pays des Chateaux
Axe PAT
- Accompagnement de la restauration collective
Acteur impacté
- restaurateurs publics et privés
Degré de changement
- comportement-pratiques-interaction-posture
X communes sont en régie directe
Changement
Les élus qui ont des cantines en DSP ont été convaincus de rejoindre la SPL resto co ou de remunicipaliser et de travailler en réseau. Ceux qui ont une cantine sur place la reprennent en régie locale
Territoire / Projet
Pays des Chateaux
Axe PAT
- Accompagnement de la restauration collective
Acteur impacté
- restaurateurs publics et privés
Degré de changement
- comportement-pratiques-interaction-posture
X cuisiniers impliqués dans le réseau des cuisiniers
Changement
Un partenariat département / région / pays a permis d'essaimer cette initiative dans les écoles, les collèges et les lycées avec des cofinancement (sensibilisation, reseau de cuisiniers, atteinte loi EGALIM, logistique)
Territoire / Projet
Pays des Chateaux
Axe PAT
- Accompagnement de la restauration collective
Acteur impacté
- restaurateurs publics et privés
Degré de changement
- connaissance-perception-motivation
X établissements trient les déchets dans le self
Changement
Un partenariat département / région / pays a permis d'essaimer cette initiative dans les écoles, les collèges et les lycées avec des cofinancement (sensibilisation, reseau de cuisiniers, atteinte loi EGALIM, logistique)
Territoire / Projet
Pays des Chateaux
Axe PAT
- Accompagnement de la restauration collective
Acteur impacté
- restaurateurs publics et privés
Degré de changement
- comportement-pratiques-interaction-posture
X initiatives locales créées à la suite du défi de l'alimentation
Changement
Le lien social entre les habitants est renforcé grâce: au réseau de jardins, rendez-vous du gout et les défis Alimentation
Territoire / Projet
Pays des Chateaux
Axe PAT
- Gouvernance et démocratie alimentaire
Acteur impacté
- Mangeurs-citoyens
Degré de changement
- comportement-pratiques-interaction-posture
X personnes impliquées dans une action locale (jardins partagés et/ou AMAP, groupements d'achats) suite aux RDV du goût
Changement
Le lien social entre les habitants est renforcé grâce: au réseau de jardins, rendez-vous du gout et les défis Alimentation
Territoire / Projet
Pays des Chateaux
Axe PAT
- Gouvernance et démocratie alimentaire
Acteur impacté
- Mangeurs-citoyens
Degré de changement
- comportement-pratiques-interaction-posture
XX - Projet classique
Résumé
présentez ici en quelques mots votre projet
Quels sont les critères de qualité que vous souhaitez défendre via votre projet (valeurs, labels, origine, ...)
test
Sur quel maillon du système alimentaire mon projet agit il ?
- Production
Le budget annuel de mon projet
entre 10 000 et 100 000 €
A quelle échelle géographique votre projet a t il un impact ?
ville
Commune ou territoire concerné par le projet
83130
'
Yseult Bellot
- Je porte un projet alimentaire ou j'en suis un partenaire opérationnel
Structure : VRAC Charleroi Métropole
Rue Monceau - Fontaine, 42/6 - 6031 Monceau-sur-Sambre