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Decouvre'

Pauline Fournis

  • Je suis chercheur(se) ou étudiant(e) et je m’intéresse aux projets alimentaires et à leurs impacts

Structure : IPAD (Supagro)

avenue agropolis - 34090 Montpellier

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Pauline MARCEL
Decouvre'

Pauline MARCEL

  • Je porte un projet alimentaire ou j'en suis un partenaire opérationnel
Je découvre Syalinnov. Je suis intéressée par cette plateforme pour mettre en place une méthode d'évaluation de notre PAT.

Structure : Département du Rhône

29 31 cours de la Liberté - 69003 Lyon

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Decouvre'

Pelcerf Manon

  • Je porte un projet alimentaire ou j'en suis un partenaire opérationnel
J'en ai entendu parlé plusieurs fois mais je ne l'ai jamais utilisé

Structure : CCAA

- 06260 Puget-Théniers

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Decouvre'

Pénélope Roncé

  • Je porte un projet alimentaire ou j'en suis un partenaire opérationnel
J'essaye de construire des indicateurs de suivi sur le PAT que je porte

Structure : Métropole Nice Cote d'Azur

1 Route de Grenoble - 06200 Nice

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Decouvre'

Pénélope Roncé

  • Je porte un projet alimentaire ou j'en suis un partenaire opérationnel
Chargée de mission sur un PAT en fin d'émergence, je cherche un moyen d'évaluer l'impact du projet sur le territoire et la démarche Syalinnov me semble la plus complète.

Structure : Métropole Nice Cote d'Azur

1 route de Grenoble - 06300 Nice

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perception de l'aide alimentaire

Changement Le regard des citoyens évolue vis à vis de l'aide alimentaire
Territoire / Projet Pays Terres de Lorraine
Axe PAT
  • Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire
Acteur impacté
  • Mangeurs-citoyens
Degré de changement
  • connaissance-perception-motivation
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Perception des élus référents et/ou animateurs PAT des territoires voisins sur la coopération avec le PCH

Changement Le Pays Cœur d'Hérault travaille en complémentarité / synergie avec les territoires voisins
Territoire / Projet Pays Coeur d'Hérault
Axe PAT
  • Gouvernance et démocratie alimentaire
Acteur impacté
  • élus
Degré de changement
  • comportement-pratiques-interaction-posture
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Perception des néo-installés 3 ans après

Changement Les porteurs de projets réussissent leurs installations
Territoire / Projet Pays Coeur d'Hérault
Axe PAT
  • Urbanisme et aménagement du territoire (dont foncier agricole)
Acteur impacté
  • producteurs
Degré de changement
  • état des choses (densité de lieux de vente-taux de matière organique-etc)
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perception du changement par les cuisiniers

Changement les acteurs de la restauration collective du territoire changent de pratiques (vers plus de durabilité)
Territoire / Projet Communauté de communes du Haut-Allier (Lozère)
Axe PAT
  • Accompagnement de la restauration collective
Acteur impacté
  • restaurateurs publics et privés
Degré de changement
  • comportement-pratiques-interaction-posture
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Pérénnisation des contrats

Changement l'emploi saisonnier est faborisé sur le territoire
Territoire / Projet Douaisis Agglo
Axe PAT
  • Economie alimentaire dont structuration des filières
Acteur impacté
  • producteurs
Degré de changement
  • comportement-pratiques-interaction-posture
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Decouvre'

Perrine Ruamps

  • J'accompagne des projets alimentaires, notamment leur évaluation
J'accompagne plusieurs PAT dans leur élaboration. Il est nécessaire de réfléchir aux modalités d'évaluation (actions / impacts) afin de constuire des outils de suivi adaptés.

Structure : Perrine Ruamps

65 COURS DE LA LIBERTÉ - 69003 Lyon

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Decouvre'

Philippe LUCAS

  • Je porte un projet alimentaire ou j'en suis un partenaire opérationnel
Aucune

Structure : Ville de Cilaos

231 chemin Ville Blanche - 97430 Le Tampon

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Pierre Le Ray
Maitrise'

Pierre Le Ray

  • J'accompagne des projets alimentaires, notamment leur évaluation

Structure : Institut agro, service DEFIS

1001 avenue Agropolis - 34000 Montpellier

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Decouvre'

Pierre TREMBLÉ

  • Je porte un projet alimentaire ou j'en suis un partenaire opérationnel

Structure : Pierre Tremblé

- 14600 Honfleur

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Utilise'

Pimprenelle Calemard

  • Autres
Chargée de projets à Cultivons ! sur le projet du Tiers lieu du Bar Radis Utilisation de la méthode Syalinnov dans le cadre de l'évaluation de l'impact du projet du Bar Radis à Grenoble

Structure : Cultivons !

15 Rue Gustave Flaubert - 38100 Grenoble

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plaisir / curiosité / satisfaction liée aux menus originaux

Changement Les personnes précaires ont acquis des compétences sur l'alimentation saine et durable et l'accessibilité financière - et les mettent en œuvre
Territoire / Projet Communauté de communes du Haut-Allier (Lozère)
Axe PAT
  • Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire
Acteur impacté
  • Mangeurs-citoyens précaires
Degré de changement
  • comportement-pratiques-interaction-posture
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Plan Alimentaire Territorial Sambre Avesnois

Site web du projet https://www.parc-naturel-avesnois.fr/
Résumé Le Projet Alimentaire Territorial Sambre-Avesnois (PAT SA) de niveau 2, pour la période 2025-2030, s'organise autour de sept axes principaux. L'objectif final visé par le PAT SA 2 à l'horizon 2030 est de « Choisir et organiser durablement l'alimentation du territoire pour mieux vivre aujourd’hui et dans l'avenir ». Cela implique de favoriser un espace social vivable où chacun peut satisfaire ses besoins alimentaires (plaisir, santé, sociabilité, culture) dans un environnement viable qui préserve le bocage, la ressource en eau et la biodiversité.
Objectifs du projet
  • Economie alimentaire dont structuration des filières
  • Accompagnement de la restauration collective
  • Sensibilisation-partage de savoirs sur l'alimentation
  • Education à la santé
  • Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire
  • Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire et Transition agroécologique
  • Gouvernance et démocratie alimentaire
Quels sont les critères de qualité que vous souhaitez défendre via votre projet (valeurs, labels, origine, ...)

Bio

Sur quel maillon du système alimentaire mon projet agit il ?
  • Production
  • Transformation
  • Commercialisation / Distribution / Stockage
  • Consommation / Restauration
  • Production de services
Le budget annuel de mon projet moins de 10 000€
A quelle échelle géographique votre projet a t il un impact ? petite région agricole, PNR, PETR, Pays
Implication collectivité territoriale
  • la collectivité territoriale porte le projet
Commune ou territoire concerné par le projet MAROILLES
Code Postal 59550
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Poids des denrées gaspillées diminues dans les écoles

Changement
  • Le gaspillage diminue au niveau des écoles
Territoire / Projet Grand Bourg Agglomération
Axe PAT
  • Accompagnement de la restauration collective
Acteur impacté
  • Mangeurs-citoyens
Degré de changement
  • état des choses (densité de lieux de vente-taux de matière organique-etc)
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Index
Accès à mes données

Point méthodologique

Un chemin d'impact, en quoi cela consiste ?

Un chemin d'impact est une manière de représenter votre stratégie et votre logique d'intervention. Il relie de manière causale vos activités à vos réalisations (zône de contrôle), vos réalisations aux changements (zone d'influence), les changements aux impacts (zone d'intérêt).
Au-delà de la simple description des réalisations, le chemin permet de discuter des hypothèses sous-jacentes aux liens entre vos interventions et les changements visés.
Son caractère arborescent permet en outre de montrer concrètement les liens entre les différents axes de votre PAT.

image chemin_impact_Impress.png (0.3MB)

Par où commencer ?

Nous conseillons de débuter par les changements ultimes, les impacts que vous souhaitez impulser sur le territoire. Le résultat de cette réflexion doit logiquement refléter une vision politique (la votre, celle de votre élu.e) : voici ce pourquoi nous menons ce projet / voilà ce que nous souhaitons changer dans la vie des gens.
Ensuite, il faut s'interroger : pourquoi nous ne sommes pas encore arrivés là ? Cette réflexion peut être alimentée par des diagnostics, par des échanges en plénière ou en petit comité avec la diversité des acteurs du territoire. Elle peut être formalisée sous forme d'arbre à problèmes.
Une fois les problèmes identifiés, on se pose la question : qui doit changer / qui doit faire quoi différemment pour que ce problème soit résolu ? quels changements doivent advenir ? Puis : parmi ces changements, lesquels peuvent être insufflés par votre projet alimentaire ? (en fonction de votre budget, des compétences, du mandat de votre structure, de ce qui vous anime). Vous listez ainsi les changements visés par votre projet alimentaire (ceux auxquels il est censé contribuer)

Votre théorie du changement est alors formalisée ! bravo.

Reste maintenant à la compléter avec votre "théorie d'actions" : que faut-il mettre en oeuvre pour que ces changements adviennent ? Des formations, un hangar, une nouvelle gouvernance, un nouveau réseau de cars, une plateforme logistique, un site web, un supermarché coopératif, etc. Ce sont les réalisations concrètes de votre projet : des installations matérielles, des services, des supports de connaissances et d'informations à partir desquels les changements sont censés advenir. Reste ensuite tout le travail d'ingénierie : quelles sont les activités à mettre en oeuvre et les ressources à mobiliser pour produire ces réalisations ?

Ce déroulé est particulièrement pertinent en phase de conception. En pratique, beaucoup de projets sont déjà en cours et le plan d'actions déjà défini. Dans ce cas, nous conseillons de repositionner les réalisations des actions d'un côté ("sensibilisation des scolaires"), les grands objectifs, qui relèvent souvent de l'impact (favoriser une changement de comportement alimentaire) de l'autre. On s'aperçoit alors qu'il manque toutes une séries d'étapes intermédiaires pour les connecter : ce sont les changements ! (les enfants sont sensibles aux messages, ils apprécient les nouveaux menus) ...

Le chemin élaboré constitue une base que vous pouvez agrémenter avec de multiples ingrédients !
- un calendrier : organiser les changements par périodes auxquelles ils seront observables : 2025 / 2030, etc. L'opérationnalisation de la collecte de données en sera facilitée
- un budget : si c'est possible, vous pouvez indiquez le budget alloué à chacune des branches du chemin. Cela pourra servir à bien comprendre vos priorités et donc le profil, la "couleur" de votre projet.... et éventuellement de prioriser les changements à évaluer (par exemple ceux pour lesquels les financements les plus importants ont été mobilisés)
- des partenaires : en lien avec la matrice partenariale, vous pouvez indiquer sur les branches ou le narratif les partenaires en charge des réalisations
- les acteurs impactés le public ciblé par le changement est normalement cité dans le changement ! par contre on sait rarement si le changement concerne une part marginale de ce public (par exemple : 10 familles participent au défi FAAP au sein de la comcom) ou l'intégralité des acteurs (tous les maires mobilisent du foncier communal pour planter des forêts comestibles)
Bien entendu il sera difficile d'apporter toutes ces informations sur le chemin - le tableau de bord des indicateurs est fait pour cela !

Mon projet est déjà lancé ! est-ce trop tard ?
Non bien entendu ! Surtout si les documents de stratégie et leurs fiches actions ont déjà fait l'objet d'une co-construction ou d'une consultation des acteurs. Il est assez facile de traduire les activités / objectifs spécifiques et objectifs généraux en réalisations / changements / impacts.

Quel est l'intérêt d'un chemin d'impact ? Je dispose déjà de fiche-action et/ou d'un cadre logique.
L'intérêt du chemin est de montrer le côté systémique du projet alimentaire. il décloisonne les chapitres de votre document et les cases de vos tableurs. à conditon d'être bien réalisé, le chemin constitue en outre un bon moyen de dialogue / communication / clarification vers les partenaires et les acteurs du territoire : "voici notre PAT résumé en un schéma", "voici votre implication dans un ensemble plus vaste", "voici comment nous avons traduit notre collaboration : est-ce conforme à ce que vous faîtes ? " "pouvez vous mieux expliciter les liens de causalité entre vos réalisations et les changements attendus ? il nous semble que ces changements sont peu plausibles, il manque peut-être des actions pour rendre cette théorie du changement plus robuste ? "

J'ai construit mon chemin d'impact. Avec plus de 50 changements, on s'y perd !"
C'est effectivement le risque avec des projets comme les PAT qui sont très complexes. Nous l'avons expérimenté au cours de nos divers accompagnements. Plusieurs solutions : conserver une version complète ET produire une version synthétique / fragmenter le chemin en plusieurs axes thématiques / accompagner le chemin d'impact avec un narratif pour les personnes plus à l'aise avec des documents rédigés / traduire le narratif en BD pour le rendre convivial ! Exemples :
- le narratif de la théorie de changement en Pays Coeur d'Hérault - la théorie de changement du PAT du Gers mise en BD .

Comment vais-je démontrer que c'est MON projet qui a contribué à ce changement?
C'est sans doute la partie la plus délicate et la plus intéressante de l'évaluation. La piste la plus prometteuse nous semble être le recoupement de preuves : comparaison avant / après l'action ; comparaison avec / sans l'action ; enquête auprès des acteurs impactés "expliquez nous ce qui a permis / favorisé ce changement" ; observation directe (changement de pratique suite à une formation, une prime ou un changement reglementaire). Si vous tenez à démontrer mathématiquement la différence provoquée par votre projet, il vous faudra un dispositif spécifique : questionnaires, échantillonnage représentatif, contrefactuel (ou group témoin) qui peut se révéler coûteux, en temps, en argent et en ressources humaines. Pour aller plus loin sur les évaluations de contribution, n'hésitez pas à consulter la littérature : l'analyse de contribution, les approches "changement le plus significatif", ou "outcome evidencing" ... et beaucoup d'autres ressources inspirantes ici.

J'ai construit mon chemin ... mais je ne l'ai plus mobilisé pour le pilotage de mon projet
Dommage ! c'est pourtant bien en l'actualisant et en le remobilisant régulièrement que le chemin d'impact prend tout son intérêt :
  • Vous pouvez renouveler cette étape tous les ans ou tous les 2 ans - et ainsi reconstituer le film votre projet, de l'idée initiale à ce qui a été revu et réalisé réellement.
  • par des jeux de couleurs ou de forme, on peut montrer (aux habitants, aux élus) ce qui est fait / ce qui reste à faire / ce qui a échoué lors des bilans intermédiaires et finaux.
  • en le consultant régulièrement, on refait un point sur le calendrier : cette action est au point mort, je dois relancer les partenaires / il est temps d'évaluer ce changement : je vais recruter un bureau d'étude, proposer un stage de master, je vais élaborer un questionnaire en ligne, etc.


Ressources

  • l'extrait du guide Syalinnov (depuis le vocabulaire a changé)
  • les ressources du F3E et notamment les repères sur la ToC
  • Les ressources de Quadrant Conseil : précieuses !
  • l'évaluation et les théories du changement en schémas et illustrations : ne ratez pas le site de Sara Vaca !
  • Impress (Cirad) et Asirpa (INRAE): les approches orientées changement pour la recherche agronomique
  • le document de l'ANBDD
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Potentiel nourricier ( i.e. couverture des besoins par type de production)

Changement Le potentiel nourricier du territoire est amélioré
Territoire / Projet Grand Bourg Agglomération
Axe PAT
  • Economie alimentaire dont structuration des filières
Acteur impacté
  • producteurs
Degré de changement
  • état des choses (densité de lieux de vente-taux de matière organique-etc)
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Potentiel nourricier agricole et agro-alimentaire

Changement Le secteur agricole et agroalimentaire a adapté la production aux besoins des habitants
Territoire / Projet Pays des Chateaux
Axe PAT
  • Economie alimentaire dont structuration des filières
Acteur impacté
  • Autres acteurs économiques (Transfo-Transport-Stockage)
Degré de changement
  • état des choses (densité de lieux de vente-taux de matière organique-etc)
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Pourcentage appro des cantines en AB, autres labels de qualité et durabilité

Changement
  • Tous les établissements concernés respectent la loi EGALIM avec des produits locaux
Territoire / Projet Grand Bourg Agglomération
Axe PAT
  • Accompagnement de la restauration collective
Acteur impacté
  • restaurateurs publics et privés
Degré de changement
  • comportement-pratiques-interaction-posture
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Pourcentage appro des écoles en AB

Changement Les cantines scolaires se sont réappropriés leur approvisionnement (+durable, +local, +bio, + brut) et créent du lien entre producteurs, restaurateurs, communes, scolaires, parents d'élèves (étape 2)
Territoire / Projet Pays des Chateaux
Axe PAT
  • Accompagnement de la restauration collective
Acteur impacté
  • restaurateurs publics et privés
Degré de changement
  • comportement-pratiques-interaction-posture
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Pourcentage appro des écoles en local (région)

Changement Les cantines scolaires se sont réappropriés leur approvisionnement (+durable, +local, +bio, + brut) et créent du lien entre producteurs, restaurateurs, communes, scolaires, parents d'élèves (étape 2)
Territoire / Projet Pays des Chateaux
Axe PAT
  • Accompagnement de la restauration collective
Acteur impacté
  • restaurateurs publics et privés
Degré de changement
  • comportement-pratiques-interaction-posture
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Pourcentage appro des écoles en produits de qualité, autres qu'AB (ie avec SIQO)

Changement Les cantines scolaires se sont réappropriés leur approvisionnement (+durable, +local, +bio, + brut) et créent du lien entre producteurs, restaurateurs, communes, scolaires, parents d'élèves (étape 2)
Territoire / Projet Pays des Chateaux
Axe PAT
  • Accompagnement de la restauration collective
Acteur impacté
  • restaurateurs publics et privés
Degré de changement
  • comportement-pratiques-interaction-posture
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Pourcentage budget "vert" pour les "fêtes et cérémonies" (ie: Abet/local, équitable)

Changement
  • La collectivité est exemplaire en approvisionnement local pour ses événements
Territoire / Projet Grand Bourg Agglomération
Axe PAT
  • Tourisme-patrimoine alimentaire et gastronomie
Acteur impacté
  • élus
Degré de changement
  • comportement-pratiques-interaction-posture
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Pourcentage cantines sont en conformité avec la loi Egalim

Changement Toutes les écoles respectent la loi EGALIM en terme d'approvisionnement (20PourcentageAB) (étape 1)
Territoire / Projet Pays des Chateaux
Axe PAT
  • Accompagnement de la restauration collective
Acteur impacté
  • restaurateurs publics et privés
Degré de changement
  • comportement-pratiques-interaction-posture
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Pourcentage cheptel en AB (par type d'animaux)

Changement L'élevage évolue vers des pratiques plus durables
Territoire / Projet Pays des Chateaux
Axe PAT
  • Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire et Transition agroécologique
Acteur impacté
  • producteurs
Degré de changement
  • comportement-pratiques-interaction-posture
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Pourcentage cheptel sous label (par type d'animaux)

Changement L'élevage évolue vers des pratiques plus durables
Territoire / Projet Pays des Chateaux
Axe PAT
  • Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire et Transition agroécologique
Acteur impacté
  • producteurs
Degré de changement
  • comportement-pratiques-interaction-posture
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Pourcentage d'acteurs impliqués par collège dans le CLA

Changement Différents types d'acteurs maintiennent une implication au CLA
Territoire / Projet Pays des Chateaux
Axe PAT
  • Gouvernance et démocratie alimentaire
Acteur impacté
  • Société civile
Degré de changement
  • comportement-pratiques-interaction-posture
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Pourcentage d'approvisionnement des établissement médicaux-sociaux en AB

Changement Les établissements médicaux sociaux respectent la loi Egalim (20PourcentageAB)
Territoire / Projet Pays des Chateaux
Axe PAT
  • Accompagnement de la restauration collective
Acteur impacté
  • restaurateurs publics et privés
Degré de changement
  • comportement-pratiques-interaction-posture
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Pourcentage d'évolution de la SAU du Lycée

Changement Sanctuariser et maintenir la SAU du lycée agricole
Territoire / Projet Grand Bourg Agglomération
Axe PAT
  • Urbanisme et aménagement du territoire (dont foncier agricole)
Acteur impacté
  • académique-recherche-études et conseils
Degré de changement
  • état des choses (densité de lieux de vente-taux de matière organique-etc)
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Pourcentage d'ouverture de la newsletter du PAT

Changement Les citoyens et les acteurs en lien avec le PAT3D, dont les enfants et les acteurs viticoles, connaissent les activités et les résultats du PAT
Territoire / Projet Pays Coeur d'Hérault
Axe PAT
  • Gouvernance et démocratie alimentaire
Acteur impacté
  • Mangeurs-citoyens
Degré de changement
  • connaissance-perception-motivation
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Pourcentage de l'approvisionnement local des points de vente alimentaire

Changement Le secteur agricole et agroalimentaire a adapté la production aux besoins des habitants
Territoire / Projet Pays des Chateaux
Axe PAT
  • Economie alimentaire dont structuration des filières
Acteur impacté
  • producteurs
Degré de changement
  • comportement-pratiques-interaction-posture
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Pourcentage de produits ultra-transformés dans les menus AB

Changement Les cantines scolaires se sont réappropriés leur approvisionnement (+durable, +local, +bio, + brut) et créent du lien entre producteurs, restaurateurs, communes, scolaires, parents d'élèves (étape 2)
Territoire / Projet Pays des Chateaux
Axe PAT
  • Accompagnement de la restauration collective
Acteur impacté
  • restaurateurs publics et privés
Degré de changement
  • comportement-pratiques-interaction-posture
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Pourcentage des communes font un repas végétarien hebdomadaire

Changement Un menu végétarien par semaine est proposé dans toutes les cantines des écoles
Territoire / Projet Pays des Chateaux
Axe PAT
  • Accompagnement de la restauration collective
Acteur impacté
  • Mangeurs-citoyens
Degré de changement
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Pourcentage des enfants savent où par qui, comment et avec quoi sont préparés leurs repas à la cantine

Changement Les cantines scolaires se sont réappropriés leur approvisionnement (+durable, +local, +bio, + brut) et créent du lien entre producteurs, restaurateurs, communes, scolaires, parents d'élèves (étape 2)
Territoire / Projet Pays des Chateaux
Axe PAT
  • Accompagnement de la restauration collective
Acteur impacté
  • Mangeurs-citoyens
Degré de changement
  • connaissance-perception-motivation
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Pourcentage enfants heureux de manger à la cantine

Changement Les cantines scolaires se sont réappropriés leur approvisionnement (+durable, +local, +bio, + brut) et créent du lien entre producteurs, restaurateurs, communes, scolaires, parents d'élèves (étape 2)
Territoire / Projet Pays des Chateaux
Axe PAT
  • Accompagnement de la restauration collective
Acteur impacté
  • Mangeurs-citoyens
Degré de changement
  • connaissance-perception-motivation
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Pourcentage établissements gaspillent moins de 80g /convive et par repas

Changement Un partenariat département / région / pays a permis d'essaimer cette initiative dans les écoles, les collèges et les lycées avec des cofinancement (sensibilisation, reseau de cuisiniers, atteinte loi EGALIM, logistique)
Territoire / Projet Pays des Chateaux
Axe PAT
  • Accompagnement de la restauration collective
Acteur impacté
  • restaurateurs publics et privés
Degré de changement
  • comportement-pratiques-interaction-posture
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Pourcentage Evolution des surfaces en grandes cultures, arboriculture, légumes et légumineuses adaptées aux enjeux

Changement Développement et proposition plus importante de cultures résilientes adaptées aux enjeux climatiques et territoriaux
Territoire / Projet Pays des Chateaux
Axe PAT
  • Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire et Transition agroécologique
Acteur impacté
  • producteurs
Degré de changement
  • comportement-pratiques-interaction-posture
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Pourcentage exploitations d'élevage à l'herbe (par type d'animaux)

Changement L'élevage évolue vers des pratiques plus durables
Territoire / Projet Pays des Chateaux
Axe PAT
  • Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire et Transition agroécologique
Acteur impacté
  • producteurs
Degré de changement
  • comportement-pratiques-interaction-posture
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Pourcentage GES du secteur agricole

Changement Réduction des émissions de GES du secteur agricole
Territoire / Projet Grand Bourg Agglomération
Axe PAT
  • Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire et Transition agroécologique
Acteur impacté
  • producteurs
Degré de changement
  • état des choses (densité de lieux de vente-taux de matière organique-etc)
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Pourcentage par collège (qui va à + de 50Pourcentage des réunions)

Changement Différents types d'acteurs maintiennent une implication au CLA
Territoire / Projet Pays des Chateaux
Axe PAT
  • Gouvernance et démocratie alimentaire
Acteur impacté
  • Société civile
Degré de changement
  • comportement-pratiques-interaction-posture
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Pourcentage porteurs inscrits au PAI ou Adear qui parviennent à s'installer par filière et partenaire

Changement
  • des agriculteurs s'installent
Territoire / Projet Grand Bourg Agglomération
Axe PAT
  • Economie alimentaire dont structuration des filières
Acteur impacté
  • producteurs
Degré de changement
  • état des choses (densité de lieux de vente-taux de matière organique-etc)
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Pourcentage SAU en AB

Changement SAU AB augmente
Territoire / Projet Pays des Chateaux
Axe PAT
  • Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire et Transition agroécologique
Acteur impacté
  • producteurs
Degré de changement
  • comportement-pratiques-interaction-posture
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Pourcentage SAU en ACS

Changement SAU ACS augmente
Territoire / Projet Pays des Chateaux
Axe PAT
  • Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire et Transition agroécologique
Acteur impacté
  • producteurs
Degré de changement
  • comportement-pratiques-interaction-posture
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Index
Accès à mes données

Introduction

Un projet sans partie prenante ? impossible !

image influence_parties_prenantes.png (0.1MB)
L'évaluation de l'efficacité d'un projet (Avez vous atteint vos objectifs ? ) est relativement simple lorsqu'il s'agit de justifier la réalisation de votre plan d'actions et le décaissement de votre budget. Cela concerne la zone de contrôle du projet. Par contre, démontrer la contribution de vos activités aux changements (ce que ces réalisations changent pour les gens et le système alimentaire) se révèle plus complexe. On sort de votre "zone de contrôle" pour entrer dans la zone d'influence et au-delà, la zone d'intérêt (celle des impacts). Au sein de celles-ci, les autres acteurs du territoire jouent un rôle prépondérant sur l'atteinte de vos objectifs : s'ils n'agissent pas comme vous l'avez prévu, il ne se passera rien !
Il est donc primordial d'établir une cartographie des parties prenantes. Et encore plus intéressant, d'évaluer leur influence sur "vos" impacts.

Cette étape vous donne les outils pour élaborer une matrice partenariale. Elle propose de qualifier les parties prenantes du projet selon deux caractéristiques : la qualité de la relation entre "vous" et ces acteurs d'une part ; leur influence sur l'atteinte de vos objectifs d'autre part.
Vous verrez que le tableur propose une échelle un peu plus complexe que celle du guide 2018 .
De nouvelles matrices sont disponibles pour mieux prendre en compte le "potentiel transformatif" du partenariat : elles mettent en évidence le caractère métissé ou non de l'écosystème de votre projet : travaillez vous avec "vos amis" ? cela se traduira par une bonne efficacité - mais allez vous changer quelquechose ? ou travaillez vous avec des acteurs éloignés de l'alimentation durable ? ce sera sans doute difficile voire risqué mais le potentiel de transition sera plus important. Rendez-vous à la séquence suivante pour les détails !

N'hésitez pas à l'adapter à votre usage. Par ailleurs, la littérature et le web regorgent d'exemples de matrices partenariales. Dernier point : cette matrice ne renseigne pas la nature des liens entre acteurs ... libre à vous de combiner cet outil avec d'autres angles d'analyse.

retour au menu parcours.
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Dimension Cognitive

PRATIQUES ALIMENTAIRES

PRATIQUES ALIMENTAIRES

resume Que cherche-t-on à mesurer ?

la contribution du projet à la durabilité des pratiques alimentaires des mangeurs

resume Quels sont les enjeux et les problématiques ?

L’alimentation peut être issue d’une agriculture non durable, avoir parcouru des milliers de kilomètres, n’être pas nutritionnellement adéquate, etc. Certaines pratiques, comme la réduction de la consommation de produits animaux, du gaspillage alimentaire, la diversification de son alimentation,  permettent de rendre le système alimentaire plus durable. Syalinnov pose donc la question suivante : le projet permet-il un changement d’habitudes alimentaires vers des pratiques plus durables ?

resume Définition de l'indicateur

Score moyen de durabilité des pratiques alimentaire combinant des pratiques d'approvisionnement, de consommation, de gaspillage / recyclage.

resume Mesure de l'indicateur

Moyenne des scores obtenus par les répondants (de -6 à +7)

resume Mode de collecte des données

DISPOSITIF

Les questions sont présentées dans un questionnaire "citoyen-mangeur". Il contient 10 questions dont 7 notées et 3 informatives. Les questions ne changent pas en fonction des projets. Pour chaque pratique, un point est attribué. La note finale attribuée à un individu est la somme de toutes les « bonnes » réponses. Le questionnaire et le système de scoring est visible ici

OUTILS DE COLLECTE

Questionnaire citoyen-mangeur (qui sert à renseigner cet indicateur, ainsi que 5 autres)

resume Conversion en score

Indicateur

échelle de valeur

Score


score moyen (arrondi) obtenu par les répondants

5 à 7
3
3 à 4
2
1 et 2
1
-6 à 0
0

Référence : Résultats obtenus par les projets pilotes Syalinnov

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Dimension Cognitive

PRATIQUES EN RESTAURATION COLLECTIVE

PRATIQUES EN RESTAURATION COLLECTIVE

resume Que cherche-t-on à mesurer ?

les équipes des établissements de restauration collective adaptent leurs pratiques...
en vue de proposer une alimentation plus durable
=> le niveau de changement de pratiques en restauration collective

resume Quels sont les enjeux et les problématiques ?

La restauration collective constitue un levier pour améliorer la durabilité du système alimentaire. Via leurs compétences et les marchés publics, les collectivités peuvent impulser un cycle vertueux : approvisionnement en local auprès de filières vertueuses, renforcement des compétences et amélioration des conditions de travail des équipes de restauration, amélioration des repas et sensibilisation des mangeurs-citoyens.

resume Définition de l'indicateur

Indicateurs SNANC obligatoires :

  • 8.0.1 : % de restaurants collectifs inscrits et ayant réalisés leur télédéclaration sur "ma cantine" par rapport au nombre total de restaurants collectifs sous la responsabilité des partenaires du PAT1
  • 8.0.2 : Taux d'atteinte des obligations EGAlim (Bio, total EGAlim et objectifs spécifiques sur viande et poisson) sur l’approvisionnement en produits durables et de qualité (ensemble des achats des restaurants collectifs concernés) (cf tableaux Louise)

Parmi les critères SNANC additionnels :

  • 8.4 SNANC Nombre de gestionnaires de restauration collective accompagnés pour l’atteinte des objectifs EGAlim (y compris inscription et télédéclaration _ ma cantine _)
  • 8.5 SNANC  % d’établissements participant au programme "Lait et Fruits à l'école" par rapport au nombre total d’établissements éligibles. (voir Chambre d'agriculture)
  • Niveau de connaissance et satisfaction des équipes en charge de l'achat pour la restauration collective.
  • indicateur qui mesure l'importance de l'animation (Lucie) : quelle différence si absence d'agrilocal32 et d'animation de la plateforme => définir avec Lucie (type d'interlocuteurs, diversité des situations : gouvernance, échelles, nombre de couverts, etc) 
  • 4.2 SNANC % d'établissements ayant mis en place un diagnostic et un plan d'actions sur le gaspillage alimentaire * nombre de personnes sensibilisées 

resume Mesure de l'indicateur

resume Mode de collecte des données

resume Conversion en score

Référence : Egalim (Macantine), charte d'engagement

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Précarité alimentaire et environnement

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