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Maha Bouali
- Je porte un projet alimentaire ou j'en suis un partenaire opérationnel
Structure : PTER du Pays Avallonnais
10 rue Pasteur - 89200 AVALLONMain d'œuvre total (nb) , Chefs d'exploitations (nb) , Salariés (nb)
- L'emploi agricole se développe
- Economie alimentaire dont structuration des filières
- producteurs
- état des choses (densité de lieux de vente-taux de matière organique-etc)
Maison créée (avec la cité de l'alimentation)
- Gouvernance et démocratie alimentaire
- Société civile
- état des choses (densité de lieux de vente-taux de matière organique-etc)
Manière dont la structure va impliquer les bénéficiaires
- Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire
- Société civile
- comportement-pratiques-interaction-posture
-
Indicateurs PAT
- Justice sociale
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Manon Praudel
- J'accompagne des projets alimentaires, notamment leur évaluation
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Manuel Rossille
- Je suis chercheur(se) ou étudiant(e) et je m’intéresse aux projets alimentaires et à leurs impacts
Structure : UGA
Grenoble -Margot Robert
- Je suis chercheur(se) ou étudiant(e) et je m’intéresse aux projets alimentaires et à leurs impacts
Structure : Montpellier SupAgro
- 34090 Monpellier
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Maria Henner
- Je porte un projet alimentaire ou j'en suis un partenaire opérationnel
Structure : Métropole du Grand Nancy
22-24 viaduc Kennedy - 54000 Nancy
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Marie-Alice Martinat
- Je suis chercheur(se) ou étudiant(e) et je m’intéresse aux projets alimentaires et à leurs impacts
Structure : Grand Avignon
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Marie-Amandine LATOUR
- Je porte un projet alimentaire ou j'en suis un partenaire opérationnel
Structure : Communauté de communes du Grand Autunois Morvan (CCGAM)
7 route du bois de sapin - 71400 AUTUNMarie-Emilie MOLLARET
- Je finance des projets alimentaires
Structure : ADEME Bretagne
22 avenue Henri Fréville - 35000 RENNESMarie-Line Olivier
- Je suis chercheur(se) ou étudiant(e) et je m’intéresse aux projets alimentaires et à leurs impacts
Structure : Montpellier SupAgro - L'institut Agro
775 Rue Paul Rimbaud - 34080 Montpellier
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Marie-Pierre FERRARI
- Je porte un projet alimentaire ou j'en suis un partenaire opérationnel
Structure : Ferrari Marie-Pierre
- 57000 METZ
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Marie DECIMA
- J'accompagne des projets alimentaires, notamment leur évaluation
Structure : Pépites & Territoires en transition
- 62000 arras
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Marieke D'Hooghe
- Je suis chercheur(se) ou étudiant(e) et je m’intéresse aux projets alimentaires et à leurs impacts
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Marielle MARTINEZ
- Autres
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Marie Pons
- Je suis chercheur(se) ou étudiant(e) et je m’intéresse aux projets alimentaires et à leurs impacts
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Marie RAVET
- Je porte un projet alimentaire ou j'en suis un partenaire opérationnel
Structure : Haute-Corrèze Communauté
8, avenue Carnot - 19200 USSEL
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Marine Mertz
- Je porte un projet alimentaire ou j'en suis un partenaire opérationnel
Structure : Maison Paysanne de l'Aude
1, Avenue Salvador Allende - 11300 Limoux
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Marine Villaret
- Autres
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Mario BON
- Je suis chercheur(se) ou étudiant(e) et je m’intéresse aux projets alimentaires et à leurs impacts
Structure : Institut Agro Montpellier
7 place de l'Hôtel de ville - 34700 Lodève
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Marion BOURDOULOUS
- Je porte un projet alimentaire ou j'en suis un partenaire opérationnel
Structure : Communauté de Communes Rives de Moselle
1, Place de la Gare - 57280 Maizières-lès-Metz
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Marion FRANCOIS
- Je porte un projet alimentaire ou j'en suis un partenaire opérationnel
Structure : Chambre d'agriculture de Normandie
6 rue des Roquemonts - 14053 Caen
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Marion GOMES
- Je porte un projet alimentaire ou j'en suis un partenaire opérationnel
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Marion TILLET
- Je porte un projet alimentaire ou j'en suis un partenaire opérationnel
Structure : Marion TILLET
13 avenue Jean Jaurès - BP13 - 42110 Feurs
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Mathilde Bonifazi
- Autres
Structure : ECODECISION
Le Vexin 1 - 8, place de la Fontaine - 95000 CERGY
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Mathilde JAME
- Je porte un projet alimentaire ou j'en suis un partenaire opérationnel
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Mathilde Reynaud
- Je porte un projet alimentaire ou j'en suis un partenaire opérationnel
Structure : Programme Malin
113 rue de Saint-Maur - 75011 Paris
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Maud Roy
- J'accompagne des projets alimentaires, notamment leur évaluation
Structure : Mond'Arverne Communauté
ZA Le Pra de Serre - 63960 Veyre-Monton
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Maud Vincienne
- J'accompagne des projets alimentaires, notamment leur évaluation
- Autres
Structure : MauRésiAterre
- Paris
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Maxime Denis
- Je suis chercheur(se) ou étudiant(e) et je m’intéresse aux projets alimentaires et à leurs impacts
Structure : Institut Agro Montpellier
1101 avenue Agropolis - 34090 MontpellierMEAD : Maison de l'Education à l'Alimentation Durable
Depuis 2012, les cantines de la ville servent des repas 100% bio. Les approvisionnements sont majoritairement locaux et de 85% des légumes proviennent de la régie agricole de Haute-Combe, un ancien domaine de quatre hectares acheté aux portes de la ville (étendu à six hectares en 2015) où trois agriculteurs recrutés sous statut municipal conduisent les cultures. Manger bio et local, oui, et pour pas plus cher car le bond qualitatif a été réalisé à budget constant, grâce notamment aux économies dues à une baisse de 80% du gaspillage alimentaire. L’observatoire de la restauration durable mis en place en novembre 2012 a permis d’étudier les effets de cette politique sur les pratiques alimentaires des familles qui ont évolué vers plus de durabilité pour 87% d’entre elles.
La MEAD agit à la fois pour le territoire mouansois et pour l'ensemble des territoires européens engagés dans la transition alimentaire.
Une agriculture biologique, et si possible locale, gouteuse, accessible, bonne pour l'environnement et la santé.
- Production
- Transformation
- Commercialisation / Distribution / Stockage
- Consommation / Restauration
- Production de services
- la collectivité territoriale porte le projet
Mes indicateurs SNANC
Mon tableau de bord
| Titre | Objectif | Indicateur | Modalité d'évaluation | Thèmes & Leviers | Type | Source | Analyse complementaire possible |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12 | Evaluer la surface couverte par l’aide alimentaire par rapport à la taille du territoire afin d’identifier de potentielles zones blanches | 1.2 Proportion du territoire du PAT sur lequel est présente au moins une structure d'aide alimentaire |
Surface couverte par des associations habilitées aide alimentaire PAT / Surface totale du territoire du PAT |
Justice | Suivi |
Numérateur : Travail à réaliser dans le diagnostic du PAT. Par exemple : questionnaire aux associations du territoire pour connaitre le périmètre d’action (a minima par code postal : somme des surfaces de chaque commune). Les surfaces des communes sont disponibles en open data. Dénominateur : Automatisé sur France PAT : surface totale du territoire du PAT |
Est-ce que les associations/structures d’aide alimentaire couvrent tout le territoire, à une échelle plus fine que la commune ? Est-ce que le volume de denrées/la fréquence de distribution de denrées couvre les besoins du territoire ? |
| 13 | Estimer l’impact du PAT sur les personnes concernées par la précarité alimentaire du territoire du PAT, en lien avec le taux de pauvreté, le taux de chômage ou le revenu médian du territoire | 1.3 Nombre de personnes bénéficiant des actions du PAT sur la précarité alimentaire - préciser le ou les type(s) d’action(s) | Recensement du nombre de personnes bénéficiant d’actions du PAT sur cette thématique depuis le début du plan d’action du PAT | Justice | Action |
Décompte annuel du nombre de personnes en situation de précarité alimentaire ayant bénéficié des actions prévues par le plan d’action du PAT, par les pilotes de ces actions. Exemples d’actions sur cette thématique : voir glossaire. |
Par rapport au nombre d’habitants sous le seuil de pauvreté (taux de pauvreté et nombre d’habitants automatisés sur France PAT), quelle part est concernée par les actions du PAT ? A l’échelle du territoire et à l’échelle nationale ? L’outil OBSOALIM https://diagnostic.obso-alim.org/ propose une évaluation du niveau de risque de précarité alimentaire par commune |
Mesure de la biodiversité du sol dans les 43 communes sur l'agglo (Plan climat Agglopolys)
- Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire et Transition agroécologique
- producteurs
- état des choses (densité de lieux de vente-taux de matière organique-etc)
Mesure de la qualité chimique et écologique des masses d'eau du PAT par les syndicats de bassin
- Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire et Transition agroécologique
- producteurs
- état des choses (densité de lieux de vente-taux de matière organique-etc)
Mesure de la qualité chimique et écologique des masses d'eau du PAT sur l'AAC Lent Peronnas , Mesure sur les autres aires
- Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire et Transition agroécologique
- producteurs
- état des choses (densité de lieux de vente-taux de matière organique-etc)
Mesure de la qualité du dialogue
- Accompagnement de la restauration collective
- restaurateurs publics et privés
- comportement-pratiques-interaction-posture
Mesurer l'impact des approches territoriales de l'alimentation (IUFN-MEDDE)
- Méthodologie / guide
Mesures des résultats (haies, …)
- Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire et Transition agroécologique
- producteurs
- comportement-pratiques-interaction-posture
Méthode
Dans la version 2018 de Syalinnov, la matrice partenariale vous propose de caractériser les acteurs impliqués directement ou indirectement dans le projet alimentaire selon 3 critères :- 1. son type : acteur économique, institutionnel, académique, etc
- 2. son influence sur l'atteinte de vos objectifs : faible ou nulle, moyenne, forte
- 3. la qualité de votre relation, son positionnement vis-à-vis du projet : contre-productive (l'acteur intervient sur les mêmes thématiques ou auprès des mêmes personnes, mais avec une entrée diamétralement opposée) ; neutre ; réactive (l'acteur répond à vos sollicitations) ; pro-active (l'acteur anticipe vos besoins, il propose des pistes pour faire avancer le projet, il vous met en lien avec d'autres partenaires, etc)

Cette matrice a été légèrement réorganisée et demeure disponible dans cette version 2023. L'outil a été enrichi et permet de produire une autre matrice. Celle-ci permet de caractériser :
- 1. le niveau d'implication de chaque partenaire : présent & constant ; ponctuel ; absent / hors partenariat du PAT
- 2. son influence sur l'atteinte de vos objectifs : contre-productive ; neutre ; moyenne ; forte
- 3. sa vision de l'alimentation durable: cela permet de visualiser si votre partenariat est un "entre-soi" ou s'il est métissé
- un partenariat "entre soi" avec des entités aux conceptions proches, qui permet d'avancer vite mais avec un potentiel transformatif du système alimentaire agro-industriel faible
- un partenariat avec des entités éloignées de l'alimentation durable dont le potentiel transformatif est fort ... mais avec des risques de conflits voire de récupération.
Une dernière option est proposée : caractériser le poids de cet acteur dans le système alimentaire territorial : marginal, moyen, lourd - afin de visualiser si votre projet est parvenu ou non à drainer les "gros joueurs"
méthodologie d'action : participation, coconstruction, codécision
- Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire
- Mangeurs-citoyens précaires
- comportement-pratiques-interaction-posture
Micromarchés & La grande Barge
La Grande Barge est le premier bar-restaurant-épicerie de la SCIC Le Début des Haricots. Cette dernière souhaite participer à la mise en place d’un système alimentaire durable sur le territoire des Pays de Loire en lien avec les producteurs, les transformateurs, les acteurs locaux et les consommateurs. Pour cela, elle propose de construire et d’animer un réseau de distribution sur le territoire de la métropole nantaise associé à des lieux vivants autour de l’alimentation durable. Constituée le 14 juin 2017, la SCIC Le Début des Haricots est composée de : 61 coopérateurs dont 4 salariés, 14 producteurs du réseau, 5 associations partenaires et 38 personnes physiques.
Une vidéo a été réalisée en 2019 sur le projet.
Produits majoritairement issus du territoire et certifiés AB
Produits accessibles physiquement et financièrement au plus grand nombre
Produits vendus et consommés dans des lieux où se créent des liens sociaux
Des aliments bruts et préparés issus de filières qui rémunèrent justement l'ensemble des acteurs et valorisent l'artisanat alimentaire
Une vidéo sur le projet réalisé dans le cadre de notre accompagnement.
- Commercialisation / Distribution / Stockage
- Consommation / Restauration
- la collectivité finance tout ou partie du projet sans être particulièrement impliquée
Mon assiette a du pouvoir : construisons ensemble notre alimentation de demain
- Améliorer « l’état des lieux alimentaire » des quartiers
- Acculturer aux enjeux de l’alimentation durable, tels que définis par l'ADEME
- Développer le pouvoir d’agir individuel et collectif (démocratie participative)
- Lutter contre la précarité alimentaire et œuvrer pour la justice sociale
Pour se faire, la chargée de mission coordonnera le déroulement de l’ensemble des phases du projet :
• une phase préalable d’état des lieux / diagnostic,
• une phase de sensibilisation,
• une phase d’accompagnement de projets collectifs.
Agriculture locale, paysanne, si possible biologique, au moins raisonnée
Accès à une alimentation durable (saine, respectueuse du vivant, financièrement accessible et rémunératrice)
Citoyenneté, solidarité, mixité
- Production
- Transformation
- Consommation / Restauration
- la collectivité finance tout ou partie du projet et s'implique activement dans l'opérationnel
Mon projet est déjà lancé ! est-ce trop tard pour reconstituer ma théorie de changement ?
Montableau2
ACCESSIBILITE ECONOMIQUE DES ALIMENTS
La contribution du projet à l’accessibilité économique des produits alimentaires
C1 : Connaissances du système alimentaire
L’impact du projet sur la connaissance générale du système alimentaire qu’ont les acteurs et consommateurs impliqués
ESSAIMAGE
La contribution du projet à l’émergence et au renforcement d'autres initiatives alimentaires
GOUVERNANCE TERRITORIALE
Les agents des collectivités territoriales gersoises et des structures partenaires échangent et se coordonnent dans leur projet alimentaire => l'intensité des échanges et de la coordination entre collectivités territoriales au sujet de leurs projets alimentaires
PROXIMITES ENTRE ACTEURS ECONOMIQUES
La contribution du projet à la proximité entre les acteurs économiques impliqués
RELOCALISATION
La contribution du projet à la relocalisation du système alimentaire
Comment utiliser ce set d'indicateurs ?
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Exporter le résumé Créer un tableau de bordVous souhaitez créer une variante de ce set d'indicateurs ?
Revenir à la sélectionMontableaudebord
ACCESSIBILITE ECONOMIQUE DES ALIMENTS
La contribution du projet à l’accessibilité économique des produits alimentaires
C1 : Connaissances du système alimentaire
L’impact du projet sur la connaissance générale du système alimentaire qu’ont les acteurs et consommateurs impliqués
ESSAIMAGE
La contribution du projet à l’émergence et au renforcement d'autres initiatives alimentaires
PROXIMITES ENTRE ACTEURS ECONOMIQUES
La contribution du projet à la proximité entre les acteurs économiques impliqués
RELOCALISATION
La contribution du projet à la relocalisation du système alimentaire
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Exporter le résumé Créer un tableau de bordVous souhaitez créer une variante de ce set d'indicateurs ?
Revenir à la sélectionMontant alloué par les collectivités aux 52 actions du PAT
- Gouvernance et démocratie alimentaire
- Agents collectivités
- comportement-pratiques-interaction-posture
Montant des chèques verts du CCAS de Clermont l'Hérault utilisés dans des points de vente en circuit-court (versus montant en GMS)
- Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire
- Mangeurs-citoyens précaires
- état des choses (densité de lieux de vente-taux de matière organique-etc)
-
Indicateurs PAT
- Justice sociale
'
Morgane Laurens
- Je suis chercheur(se) ou étudiant(e) et je m’intéresse aux projets alimentaires et à leurs impacts
Structure : Morgane Laurens
Mas de Saporta - 34000 montpelliermorgane schnoller
- Je porte un projet alimentaire ou j'en suis un partenaire opérationnel
