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Decouvre'

HAROUTIAN Matie

  • Je porte un projet alimentaire ou j'en suis un partenaire opérationnel
Je découvre tout juste et je suis intéressée pour VRAC

Structure : Matie Haroutian

19 rue de la boulangerie - 93900 Saint Denis

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Decouvre'

havransart lucas

  • J'accompagne des projets alimentaires, notamment leur évaluation
- 35000 Rennes

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Hélène Lagarde
Decouvre'

Hélène Lagarde

  • Je porte un projet alimentaire ou j'en suis un partenaire opérationnel

Structure : Bergerie nationale

Parc du Château - 78120 Rambouillet

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Decouvre'

Hélène Mahé

  • Je porte un projet alimentaire ou j'en suis un partenaire opérationnel

Structure : Communauté de Communes du Pays de Honfleur-Beuzeville

- 14600 Honfleur

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Decouvre'

Héloïse Gaget

  • Je suis chercheur(se) ou étudiant(e) et je m’intéresse aux projets alimentaires et à leurs impacts
- Montpellier

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Utilise'

Héloïse GAGET

  • Je porte un projet alimentaire ou j'en suis un partenaire opérationnel
Au cours du Mastère IPAD et l'intervention de Pierre Le Ray

Structure : PAT Pays BARVAL

20 route de Suzon - 33830 BELIN BELIET

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Decouvre'

Honorine LANTA

  • Je porte un projet alimentaire ou j'en suis un partenaire opérationnel

Structure : Syndicat mixte du Nord Haute-Marne

Place Aristide Briand - 52100 Saint-Dizier

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Decouvre'

Houria EL BAKRAOUI

  • Je suis chercheur(se) ou étudiant(e) et je m’intéresse aux projets alimentaires et à leurs impacts
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Hugo Lehoux
Decouvre'

Hugo Lehoux

  • J'accompagne des projets alimentaires, notamment leur évaluation
Je connais Pierre Leray et ai lu la totalité des documents sur la présentation de la démarche. Intéressé pour la mettre en oeuvre.

Structure : Hugo Lehoux

28 rue Alfred Nobel - 81000 ALBI

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Decouvre'

Hugo Paris

  • Je porte un projet alimentaire ou j'en suis un partenaire opérationnel

Structure : AD2S-Réseau PARTAAGE

102 rue des solidarités - 54320 Maxéville

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Dimension Géographique

IMPACT DERNIER KILOMETRE

IMPACT DERNIER KILOMETRE

resume Que cherche-t-on à mesurer ?

la contribution du projet à la réduction de l'usage de véhicules personnels polluants (voiture, moto) pour faire ses courses

resume Quels sont les enjeux et les problématiques ?

La relocalisation et l’émergence de points de vente alternatifs à la GMS sont souvent associées à un moindre impact environnemental. Pourtant, un des postes les plus émetteurs de gaz à effets de serre dans le système alimentaire est le « dernier kilomètre », soit celui parcouru individuellement par les mangeurs pour faire leurs courses.
Le fait de se rendre moins au supermarché peut entraîner la multiplication des déplacements vers différents points d’approvisionnement et augmenter la distance parcourue en voiture.
Il s’agit donc de comprendre les effets de la nouvelle offre alimentaire sur le déplacement des consommateurs : neutres (intégrés au circuit habituels d’approvisionnement), positifs (moins de distance et/ou substitution de transports doux aux véhicules à moteur) ou négatifs (plus de distance avec un véhicule à moteur).

resume Définition de l'indicateur

Cet indicateur renseigne l’évolution de l’usage des moyens de transports en lien avec le projet.
-    Soit directement, à travers la création d’un point de vente alimentaire judicieusement placé ou à travers l’introduction des produits de qualité dans un point de vente existant ou à travers une amélioration du réseau de transports en commun
-    Soit indirectement, à travers les actions de formation, information, sensibilisation

resume Mesure de l'indicateur

Il est demandé aux consommateurs le(s) moyen(s) de transport qu’ils utilisent généralement pour faire leurs courses et si l'utilisation de leur voiture est moindre, égale ou supérieure depuis la participation au projet. On obtient ainsi la part des citoyens concernés par le projet utilisant moins leur voiture pour faire leurs courses.

resume Mode de collecte des données

DISPOSITIF

Questionnaire en ligne et/ou en présentiel, selon ce qui est le plus simple

OUTILS DE COLLECTE

Questionnaire Citoyens-mangeurs

Lien vers le questionnaire

resume Conversion en score

Le score est obtenu en fonction du ratio entre réponses positives (je prends moins mon véhicule pour faire mes courses) et réponses négatives (j'utilise davantage mon véhicule pour faire mes courses alimentaires depuis que je suis impliqué dans le projet)

Contribution du projet à la réduction de l'impact du dernier kilomètre

Taux de réponses

« positives »

Taux de réponses

négatives

Ratio

positives / négatives

Score

>50%
< 10% (de fait)
> 5
3
>30%
< 15%
> 2
2
>10%

> 1
1
<10%
> % réponses positives
< 1
0

le score obtenu correspond à celui obtenu pour la condition la plus restrictive
exemple : 40% réponses positives, 30% de réponses négatives, 30% neutres donc rapport >1 et <2 => score : 1

Référence : Résultats obtenus par les projets pilotes SyAlinnov

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Index
Accès à mes données

Quel est le potentiel d'impact de mon projet ?

Vous venez de finaliser votre chemin d'impact ? il est dense, touffu, avec des liens dans tous les sens ? c'est bon signe !
Ceci étant, vous aimeriez avoir une idée des impacts potentiels de votre projet sans attendre l'évaluation finale ? On vous propose de créer un "radar d'impact potentiel" en quelques minutes :
  • Ayez sous les yeux votre chemin d'impact et la grille Syalinnov
  • Comptabilisez les changements qui se rattachent à chacune des 5 dimensions (proximités)
  • Construisez un radar dont les axes sont les 5 dimensions et la valeur le nombre de changements qui s'y rattachent. Outil dispo sur la plateforme !
  • Vous obtenez un profil d'impact basé sur l'intensité des changements visés pour chacune des dimensions.

Bien entendu, ce radar demeure purement hypothétique mais il constitue un premier outil de débat sur la pertinence du projet.

Documents Ressources


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Implication des bénévoles du secours populaire dans les sujets qui touchent la durabilité de l'alimentation

Changement La posture et l'approche des bénévoles du secours pop évolue
Territoire / Projet Communauté de communes du Haut-Allier (Lozère)
Axe PAT
  • Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire
Acteur impacté
  • Société civile
Degré de changement
  • comportement-pratiques-interaction-posture
Typo indicateur Syalinnov
  • Indicateurs PAT
    • Justice sociale
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Indicateur 2 HVN (valeur moyenne sur fertilisation des prairies)

Changement Diminution de la consommation d'engrais minéral
Territoire / Projet Grand Bourg Agglomération
Axe PAT
  • Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire et Transition agroécologique
Acteur impacté
  • producteurs
Degré de changement
  • comportement-pratiques-interaction-posture
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Indicateur à trouver_communes pionnières

Changement Des communes sont pionnières sur la réhabilitation des friches, la gestion de l'eau, l'aménagement durable du territoire
Territoire / Projet Pays Coeur d'Hérault
Axe PAT
  • Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire et Transition agroécologique
Acteur impacté
  • élus
Degré de changement
  • comportement-pratiques-interaction-posture
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indicateur composite : diversité des acteurs participant au PAT - nombre d'interactions opérationnelles entre acteurs du PAT

Changement Tous les acteurs du système alimentaire travaillent ensemble
Territoire / Projet Pays Terres de Lorraine
Axe PAT
  • Gouvernance et démocratie alimentaire
Degré de changement
  • comportement-pratiques-interaction-posture
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indicateur composite : surface agricole moyenne des exploitations - nombre de reprises pour agrandissement - surface concernées par l'installation

Changement Les cessions / reprises correspondent à des installation et non à des agrandissement (au moins 1/2)
Territoire / Projet Pays Terres de Lorraine
Axe PAT
  • Urbanisme et aménagement du territoire (dont foncier agricole)
Degré de changement
  • comportement-pratiques-interaction-posture
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Indicateur composite à préciser

Changement Le système de la solidarité alimentaire fait la promotion d'une alimentation durable / redonne de la dignité / est plus inclusif
Territoire / Projet Communauté de communes du Haut-Allier (Lozère)
Axe PAT
  • Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire
Acteur impacté
  • Société civile
Degré de changement
  • comportement-pratiques-interaction-posture
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Indicateur composite Un plus Bio

Changement Changement de pratiques culinaires (cuisiniers restau co) et des habitudes alimentaires des enfants (et de leurs parents)
Territoire / Projet Pays Coeur d'Hérault
Axe PAT
  • Accompagnement de la restauration collective
Acteur impacté
  • restaurateurs publics et privés
Degré de changement
  • comportement-pratiques-interaction-posture
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Tableau de bord du projet PaT

Indicateurs de base sélectionnés pour le projet

ACCES PHYSIQUE A L'ALIMENTATION (1)

La facilite d’accès physique aux produits alimentaires (de qualité) pour les citoyens du territoire en commençant par la contribution du projet à densifier le nombre de points de vente alimentaire sur le territoire (maillage)

ACCES PHYSIQUE A L'ALIMENTATION (2)

La contribution du projet à un meilleur accès alimentaire : en quantité et diversifié

ACCESSIBILITE ECONOMIQUE DES ALIMENTS

La contribution du projet à l’accessibilité économique des produits alimentaires

CONNAISSANCES DU SYSTÈME ALIMENTAIRE

La contribution du projet aux connaissance des citoyens sur le système alimentaire

CREATION D'EMPLOIS

La contribution du projet à la création d’emplois (durables)

DEMOCRATIE ALIMENTAIRE

La contribution du projet à la construction d'une démocratie alimentaire territoriale

Indicateurs PAT sélectionnés pour le projet

Aucun résultat

Aucun résultat

Aucun résultat

Aucun résultat

Aucun résultat

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Tableau de bord du projet

Indicateurs de base sélectionnés pour le projet

ACCESSIBILITE ECONOMIQUE DES ALIMENTS

La contribution du projet à l’accessibilité économique des produits alimentaires

ACCES PHYSIQUE A L'ALIMENTATION (2)

La contribution du projet à un meilleur accès alimentaire : en quantité et diversifié

S2a : Création d'emplois

La contribution des projets à la création d’emplois

Indicateurs PAT sélectionnés pour le projet

Aucun résultat

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Tableau de bord du projet

Indicateurs de base sélectionnés pour le projet

LIEN SOCIAL

La contribution du projet à la création de lien social entre citoyens du territoire

IMPACT DERNIER KILOMETRE

La contribution du projet à la réduction de l'usage de véhicules personnels polluants (voiture, moto) pour faire ses courses

REVENUS & REPARTITION DE LA VALEUR AJOUTEE

La contribution du projet à la création de valeur ajoutée et à sa répartition entre acteurs

ACCESSIBILITE ECONOMIQUE DES ALIMENTS

La contribution du projet à l’accessibilité économique des produits alimentaires

PROXIMITES ENTRE ACTEURS ECONOMIQUES

La contribution du projet à la proximité entre les acteurs économiques impliqués

Indicateurs PAT sélectionnés pour le projet

Aucun résultat

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Tableau de bord du projet

Indicateurs de base sélectionnés pour le projet

VALORISATION DES METIERS DE BOUCHE

La contribution du projet à l'amélioration de l'image des métiers de bouche et de l'auto-estime de leurs acteurs

DURABILITE DES EXPLOITATIONS AGRICOLES

La contribution du projet à la durabilité des exploitations agricoles impliquées

PROXIMITES ENTRE ACTEURS ECONOMIQUES

La contribution du projet à la proximité entre les acteurs économiques impliqués

ESSAIMAGE

La contribution du projet à l’émergence et au renforcement d'autres initiatives alimentaires

ACCES PHYSIQUE A L'ALIMENTATION (2)

La contribution du projet à un meilleur accès alimentaire : en quantité et diversifié

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Indicateur ACCES PHYSIQUE A L'ALIMENTATION (1)

Indicateurs ACCES PHYSIQUE A L'ALIMENTATION (1) / Projet Fiche test PAT wikiadmin

Qui mesure ? Test
Auprès de qui et comment ? questionnaire diffusé dans les boites aux lettres de la commune
Quand ? Quelle est l'échéance ? 28.06.2023
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Indicateur ACCES PHYSIQUE A L'ALIMENTATION (1)

Indicateurs ACCES PHYSIQUE A L'ALIMENTATION (1) / Projet PAT Fil rouge (3D Pays Coeur d'Herault)

Qui mesure ? moi
Auprès de qui et comment ? public
Quand ? Quelle est l'échéance ? 30.05.2024
Résultats observés c'est nul
Ce qu'on retient il faut changer
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Indicateur ACCES PHYSIQUE A L'ALIMENTATION (2)

Indicateurs ACCES PHYSIQUE A L'ALIMENTATION (2) / Projet Fiche test PAT wikiadmin

Qui mesure ? Moi
Auprès de qui et comment ? les commercants
Quand ? Quelle est l'échéance ? 30.06.2023
Résultats observés Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur pulvinar porttitor nunc feugiat dictum. Quisque viverra, ante quis lobortis aliquam, nulla lacus semper mauris, non elementum eros quam interdum nulla. Sed porttitor sapien suscipit sem cursus, id dignissim ex facilisis. Vivamus molestie pretium nisl eget dapibus. Donec tellus elit, ullamcorper et urna at, ornare lacinia tortor. Etiam varius, sapien eu pharetra convallis, tortor dolor feugiat nulla, nec mollis orci metus non urna. Pellentesque non lacus quis libero mollis molestie nec a tortor.
Ce qu'on retient Mauris vitae vehicula tortor, sed gravida nisl. Proin et egestas nisi. Sed sed imperdiet eros. Sed ullamcorper mi ut mi cursus, vitae posuere metus ultricies. Etiam at mattis ligula, non ullamcorper turpis. Cras dui arcu, condimentum finibus laoreet vitae, porttitor nec sapien. Sed non tempus ante. Integer metus urna, auctor at quam a, ultricies feugiat urna. Donec at augue nec enim faucibus feugiat.
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Indicateur ACCESSIBILITE ECONOMIQUE DES ALIMENTS

Indicateurs ACCESSIBILITE ECONOMIQUE DES ALIMENTS / Projet Fiche test PAT wikiadmin

Qui mesure ? c'est nous
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Indicateur C1 : Connaissances du système alimentaire

Indicateurs C1 : Connaissances du système alimentaire - Proposition / Projet Fiche test PAT wikiadmin

Qui mesure ? toi
Auprès de qui et comment ? nsp
Ce qu'on retient test
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indicateurs Egalim

Changement les cantines scolaires du territoire achètent des produits locaux
Territoire / Projet Pays Terres de Lorraine
Axe PAT
  • Economie alimentaire dont structuration des filières
Acteur impacté
  • restaurateurs publics et privés
Degré de changement
  • comportement-pratiques-interaction-posture
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Indicateur ESSAIMAGE

Indicateurs ESSAIMAGE / Projet PAT Fil rouge (3D Pays Coeur d'Herault)

Qui mesure ? machin
Auprès de qui et comment ? mangeurs
questionnaire
Quand ? Quelle est l'échéance ? 30.03.2024
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Index
Accès à mes données

Connaitre les indicateurs existants

Avant de vous lancer dans la production d'indicateurs, il peut être utile de rechercher dans la littérature académique et institutionnel des indicateurs déjà élaborés, quitte à les réadapter. Par exemple, issus des programmes TETRAA, FRUGAL, Territoires fertiles, PNA-SNANC.

Avec Syalinnov, nous avons agrégé une partie des indicateurs produits lors de nos accompagnements. Certains disposent de fiches complètes et d'un système de scoring (les 14 de base), d'autres sont seulement formulés pour un changement donné sans dispositif de collecte formel ; certains ont une ambition normative (utilisables partout), d'autres sont spécifiques d'un territoire et d'une activité. Ils sont organisés par source ci-dessous. N'hésitez pas à les parcourir pour vous inspirer.
Ces indicateurs sont issus du terrain ! La liste n'a pas été produite à partir de la question "quels indicateurs sont nécessaires pour capturer l'impact d'un projet sur la biodiversité ou sur la précarité". Nous sommes partis de ce que font concrètement les PAT et avons produit des indicateurs spécifiques des changements visés.

TOUS CES INDICATEURS SONT RASSEMBLES DANS UN POOL CONSULTABLE DANS LA SEQUENCE SUIVANTE.

Les 14 indicateurs Syalinnov socle
Pensés pour évaluer une innovation alimentaire locale, ils peuvent aussi vous inspirer pour évaluer une branche de votre PAT

Les variantes proposées en 2021
Une équipe d'étudiants de l'Institut Agro sont repartis du set de base et ont tenté de l'adapter à l'échelle d'un PAT porté par une agglo. De nouveaux indicateurs (restau co, environnement) font leur apparition.

Indicateurs PAT : Exemple du Département du Gers
Un exemple de tableau de bord spécifique à un PAT Le chemin d'impact du PAT Mieux Man'Gers pour tous comporte plus de 60 changements. Avec l'équipe d'animation, nous avons priorisé 9 changements. Une fiche indicateur a été produite pour chacun d'eux.

Les indicateurs TETRAA
Nous avons agrégé ici tous les indicateurs produits dans le cadre du programme TETRAA. Un système de tri vous permet de sélectionner certaines géographies ou certaines thématiques (justice alimentaire, gouvernance, etc). [sans fiche]
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Indicateur LIEN SOCIAL

Indicateurs LIEN SOCIAL / Projet {{listeficheuser16}}

Qui mesure ? Moi
Auprès de qui et comment ? responsable structures de solidarité
Quand ? Quelle est l'échéance ? 30.06.2027
Résultats observés Les liens de solidarité endogènes sont renforcés
Ce qu'on retient intégrer davantage les souhaits des personnes précaires sur les lieux et horaires de distribution
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indicateurs mixte

Mon tableau de bord

Titre Objectif Indicateur Modalité d'évaluation Thèmes & Leviers Type Source Analyse complementaire possible
12 Evaluer la surface couverte par l’aide alimentaire par rapport à la taille du territoire afin d’identifier de potentielles zones blanches 1.2 Proportion du territoire du PAT sur lequel est présente au moins une structure d'aide alimentaire Surface couverte par des associations habilitées aide alimentaire PAT
/ Surface totale du territoire du PAT
Justice Suivi Numérateur : Travail à réaliser dans le diagnostic du PAT.
Par exemple : questionnaire aux associations du territoire pour connaitre le périmètre d’action (a minima par code postal : somme des surfaces de chaque commune). Les surfaces des communes sont disponibles en open data.

Dénominateur : Automatisé sur France PAT : surface totale du territoire du PAT
Est-ce que les associations/structures d’aide alimentaire couvrent tout le territoire, à une échelle plus fine que la commune ?
Est-ce que le volume de denrées/la fréquence de distribution de denrées couvre les besoins du territoire ?
22 Valoriser les actions transversales et multi acteurs, afin de renforcer le caractère systémique des PAT, plus spécifiquement dans le domaine de la santé. Caractériser l’articulation du PAT avec les structures de ce secteur (2) 2.2 Proportion de structures agissant en faveur de la nutrition – santé partenaires du PAT par rapport au nombre total de structures agissant en faveur de la nutrition – santé présentes sur le territoire Nombre de structures impliquées sur les enjeux nutrition-santé inscrites dans le PAT / Nombre de structures totales du territoire Nut Partenariat Numérateur : Liste des partenaires du PAT
Dénominateur : Diagnostic du PAT
Exemples non exhaustifs de structures agissant en faveur de la nutrition-santé » :
- Promotion santé (IREPS)
- Diététicien.nes accompagnant les projets, par exemple adhérents à
 l’AFDN ou formateurs référencés PNNS ;
- Centres hospitaliers ;
- Comités d'Éducation pour la Santé
– CODES ;
- Communautés professionnelles territoriales de santé .
Définition d’un « partenaire » : voir glossaire
Est-ce que le PAT est bien en partenariat avec les structures impliquées sur les enjeux nutritionnels ?
Quels sont les partenaires privilégiés des PAT pour ces enjeux ?
Quelle est l’ampleur des champs de santé impliqués (promotion de la santé, médical -dont CPTS, CH-, médico-social -dont établissements, acteurs spécialisés en nutrition…) ?
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indicateurs mixte

Mon tableau de bord

Titre Objectif Indicateur Modalité d'évaluation Thèmes & Leviers Type Source Analyse complementaire possible
12 Evaluer la surface couverte par l’aide alimentaire par rapport à la taille du territoire afin d’identifier de potentielles zones blanches 1.2 Proportion du territoire du PAT sur lequel est présente au moins une structure d'aide alimentaire Surface couverte par des associations habilitées aide alimentaire PAT
/ Surface totale du territoire du PAT
Justice Suivi Numérateur : Travail à réaliser dans le diagnostic du PAT.
Par exemple : questionnaire aux associations du territoire pour connaitre le périmètre d’action (a minima par code postal : somme des surfaces de chaque commune). Les surfaces des communes sont disponibles en open data.

Dénominateur : Automatisé sur France PAT : surface totale du territoire du PAT
Est-ce que les associations/structures d’aide alimentaire couvrent tout le territoire, à une échelle plus fine que la commune ?
Est-ce que le volume de denrées/la fréquence de distribution de denrées couvre les besoins du territoire ?
22 Valoriser les actions transversales et multi acteurs, afin de renforcer le caractère systémique des PAT, plus spécifiquement dans le domaine de la santé. Caractériser l’articulation du PAT avec les structures de ce secteur (2) 2.2 Proportion de structures agissant en faveur de la nutrition – santé partenaires du PAT par rapport au nombre total de structures agissant en faveur de la nutrition – santé présentes sur le territoire Nombre de structures impliquées sur les enjeux nutrition-santé inscrites dans le PAT / Nombre de structures totales du territoire Nut Partenariat Numérateur : Liste des partenaires du PAT
Dénominateur : Diagnostic du PAT
Exemples non exhaustifs de structures agissant en faveur de la nutrition-santé » :
- Promotion santé (IREPS)
- Diététicien.nes accompagnant les projets, par exemple adhérents à
 l’AFDN ou formateurs référencés PNNS ;
- Centres hospitaliers ;
- Comités d'Éducation pour la Santé
– CODES ;
- Communautés professionnelles territoriales de santé .
Définition d’un « partenaire » : voir glossaire
Est-ce que le PAT est bien en partenariat avec les structures impliquées sur les enjeux nutritionnels ?
Quels sont les partenaires privilégiés des PAT pour ces enjeux ?
Quelle est l’ampleur des champs de santé impliqués (promotion de la santé, médical -dont CPTS, CH-, médico-social -dont établissements, acteurs spécialisés en nutrition…) ?
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Indicateurs VRAC Charleroi Métropole

ACCES PHYSIQUE A L'ALIMENTATION (1)

La facilite d’accès physique aux produits alimentaires (de qualité) pour les citoyens du territoire en commençant par la contribution du projet à densifier le nombre de points de vente alimentaire sur le territoire (maillage)

ACCES PHYSIQUE A L'ALIMENTATION (2)

La contribution du projet à un meilleur accès alimentaire : en quantité et diversifié

ACCESSIBILITE DE L'ALIMENTATION DURABLE

Les produits agricoles locaux sont rendus accessibles aux personnes en situation de vulnérabilité accessibilité comprise dans toutes ses dimensions : physique (nombre et distribution des lieux de distribution * existence dispositif favorisant la mobilité) // économique // socio-

ACCESSIBILITE ECONOMIQUE DES ALIMENTS

La contribution du projet à l’accessibilité économique des produits alimentaires

C1 : Connaissances du système alimentaire

L’impact du projet sur la connaissance générale du système alimentaire qu’ont les acteurs et consommateurs impliqués

C2a - Pratiques alimentaires

On cherche à mesurer l’impact du projet sur les pratiques alimentaires des habitants du territoire impliqué : sont-elles plus durables ?

CONNAISSANCES DU SYSTÈME ALIMENTAIRE

La contribution du projet aux connaissance des citoyens sur le système alimentaire

DEMOCRATIE ALIMENTAIRE

La contribution du projet à la construction d'une démocratie alimentaire territoriale

DEMOCRATIE ALIMENTAIRE

Les citoyens participent davantage aux prises de décision sur l'alimentation

DURABILITE DES EXPLOITATIONS AGRICOLES

La contribution du projet à la durabilité des exploitations agricoles impliquées

E1 : Relations entre acteurs économiques

On mesure la contribution du projet à la proximité entre acteurs économiques impliqués.

E2a : Revenu des acteurs économiques et répartition de la valeur ajoutée

On mesure la contribution du projet à la création de valeur ajoutée et à sa répartition entre acteurs.

E2b : Durabilité des exploitations agricoles

On mesure la contribution du projet à la durabilité des exploitations agricoles impliquées.

IMPACT DERNIER KILOMETRE

La contribution du projet à la réduction de l'usage de véhicules personnels polluants (voiture, moto) pour faire ses courses

L'ALIMENTATION VECTRICE DE LIEN SOCIAL

Les travailleurs sociaux changent de perception sur l'alimentation durable => le rapprochement cognitif des travailleurs et travailleuses sociales avec l'alimentation durable.

LIEN SOCIAL

La contribution du projet à la création de lien social entre citoyens du territoire

PRATIQUES ALIMENTAIRES

La contribution du projet à la durabilité des pratiques alimentaires des mangeurs

RELOCALISATION

La contribution du projet à la relocalisation du système alimentaire

Comment utiliser ce set d'indicateurs ?

Vous êtes prêts à passer à l'opérationnel ! Partagez ce set d'indicateurs avec votre équipe.

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Vous souhaitez créer une variante de ce set d'indicateurs ?

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Indicteurs

ACCES PHYSIQUE A L'ALIMENTATION (1)

La facilite d’accès physique aux produits alimentaires (de qualité) pour les citoyens du territoire en commençant par la contribution du projet à densifier le nombre de points de vente alimentaire sur le territoire (maillage)

ACCES PHYSIQUE A L'ALIMENTATION (2)

La contribution du projet à un meilleur accès alimentaire : en quantité et diversifié

ACCESSIBILITE DE L'ALIMENTATION DURABLE

Les produits agricoles locaux sont rendus accessibles aux personnes en situation de vulnérabilité accessibilité comprise dans toutes ses dimensions : physique (nombre et distribution des lieux de distribution * existence dispositif favorisant la mobilité) // économique // socio-

ACCESSIBILITE ECONOMIQUE DES ALIMENTS

La contribution du projet à l’accessibilité économique des produits alimentaires

C1 : Connaissances du système alimentaire

L’impact du projet sur la connaissance générale du système alimentaire qu’ont les acteurs et consommateurs impliqués

C2a - Pratiques alimentaires

On cherche à mesurer l’impact du projet sur les pratiques alimentaires des habitants du territoire impliqué : sont-elles plus durables ?

C2b : Impact environnemental et social de la restauration collective publique

L’évolution de l’impact environnemental et social de la restauration collective publique

C2c : Impact environnemental et social de la restauration publique et privée

On cherche à mesurer l’évolution des pratiques des acteurs de la restauration, et l’impact que cela a pu avoir sur les prix (pour les consommateurs).

CONNAISSANCES DU SYSTÈME ALIMENTAIRE

La contribution du projet aux connaissance des citoyens sur le système alimentaire

CREATION D'EMPLOIS

La contribution du projet à la création d’emplois (durables)

DEMOCRATIE ALIMENTAIRE

La contribution du projet à la construction d'une démocratie alimentaire territoriale

DEMOCRATIE ALIMENTAIRE

Les citoyens participent davantage aux prises de décision sur l'alimentation

ESSAIMAGE

La contribution du projet à l’émergence et au renforcement d'autres initiatives alimentaires

GOUVERNANCE TERRITORIALE

Les agents des collectivités territoriales gersoises et des structures partenaires échangent et se coordonnent dans leur projet alimentaire => l'intensité des échanges et de la coordination entre collectivités territoriales au sujet de leurs projets alimentaires

GOUVERNANCE TERRITORIALE

Les acteurs disposent de lieux physiques / d'instances où ils discutent, débattent et échangent sur l'alimentation => l'intensité des échanges entre acteurs de l'alimentation durable en lien avec la mise à disposition de lieux physiques ou avec l'animation d'instances dédiées au

GOUVERNANCE TERRITORIALE

"les acteurs ont connaissance des outils mis à disposition par le cd32 / par le pat32 en termes d'alimentation durable"

GOUVERNANCE TERRITORIALE

Les élus (collectivités et chambres consulaires) prennent conscience des enjeux de l'alimentation locale ... et de leur pouvoir d'agir au sein de leur collectivité => le niveau de sensibilité des élus pour la question alimentaire et sa traduction dans leur politique

GOUVERNANCE TERRITORIALE (CD06)

Les élus (collectivités et chambres consulaires) prennent conscience des enjeux de l'alimentation locale ... et de leur pouvoir d'agir au sein de leur collectivité => le niveau de sensibilité des élus pour la question alimentaire et sa traduction dans leur politique

L'ALIMENTATION VECTRICE DE LIEN SOCIAL

Les travailleurs sociaux changent de perception sur l'alimentation durable => le rapprochement cognitif des travailleurs et travailleuses sociales avec l'alimentation durable.

LIEN SOCIAL

La contribution du projet à la création de lien social entre citoyens du territoire

PRATIQUES ALIMENTAIRES

La contribution du projet à la durabilité des pratiques alimentaires des mangeurs

PROXIMITES ENTRE ACTEURS ECONOMIQUES

La contribution du projet à la proximité entre les acteurs économiques impliqués

RELOCALISATION

La contribution du projet à la relocalisation du système alimentaire

RETERRITORIALISATION DE L'ALIMENTATION

Les structures agricoles se mettent en lien avec les acteurs en démarche de promotion du local (acheteurs publics, collectivité, esms, épicerie sociale) => l'effet du pat sur la relocalisation / re-territorialisation du système alimentaire : il permet aux producteurs locaux d'

RETERRITORIALISATION DE L'ALIMENTATION

Les acteurs agricoles participent à une démarche collective autour des enjeux de l'agriculture et de l'alimentation de demain => la contribution du pat à favoriser les démarches collectives de groupes d'agriculteurs pour approvisionner les points de restauration et de distribu

RETERRITORIALISATION DE L'ALIMENTATION

L'offre agricole est rendue visible auprès des acheteurs de la restauration collective => la contribution du pat à faciliter l'approvisionnement local des restaurants collectifs.

REVENUS & REPARTITION DE LA VALEUR AJOUTEE

La contribution du projet à la création de valeur ajoutée et à sa répartition entre acteurs

Comment utiliser ce set d'indicateurs ?

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Index
Accès à mes données

Introduction

Objectif

Cette étape vise à formaliser la manière dont vous souhaitez améliorer la durabilité de votre territoire alimentaire
Elle repose sur les "approches orientées changement" et propose de matérialiser votre stratégie et votre plan d'actions sous forme d'un chemin vers le changement (ou chemin d'impact)

Ce chemin met en lien différents éléments :

  • les activités que vous avez prévues de mettre en oeuvre (ingénierie de formation, recruter un graphiste, lancer la campagne familles à alimentation positive, organiser un voyage d'étude, etc). Vous pouvez plus ou moins détailler en fonction de l'ampleur de votre projet. Détaillez toutes vos activités peut se révéler utile pour le pilotage du projet mais laborieux en termes d'élaboration du chemin. Dans le cas de PAT avec beaucoup d'actions, il peut être plus pertinent de débuter directement avec les réalisations.

  • les réalisations : les produits directs et concrets du PAT, élements précurseurs des changements : le copil, la légumerie, la campagne de communication,la formation des cuisiniers, etc. C'est à partir d'elles que nous pouvons "tracer" la contribution du PAT aux changements

  • les changements souhaités au cours ou à l'issu de votre action (les changement intermédiaires). Ils sont formulés au présent, à l'affirmative. Il faut s'efforcer de préciser à chaque fois qui est concerné par le changement : "les enfants apprécient les repas végétariens" "les familles nouent de nouvelles amitiés", "les agriculteurs livrent à la SCOP", etc

  • les impacts ou changement ultimes à plus long terme - 5, 10 ou 20 ans - auxquels votre intervention est censée contribuer directement ou indirectement.

  • les réalisations sont les résultats directs des activités ou résultats de 1er niveau ou outputs chez les anglophones
  • les changements désignent des "résultats de résultats" ou résultats de plus haut niveau ou outcomes chez les anglophones. L'équipe travaillant sur Impress au Cirad distingue trois grands types de changements :
    • 1. des changements de connaissances, de compétences, de motivations ;
    • 2. des changements de pratiques, de comportements, d'interactions ;
    • 3. des changements d'état des choses (un revenu, un état de santé, un taux de matière organique, etc);
L'ANDBB a publié un document très clair qui propose une typologie de changements assez similaire à celle du Cirad - à la différence des changements en termes de règles et de normes qui nous parait être un élément essentiel pour les PAT.

image typologie_changements_ANBDD.jpg (64.8kB)

  • Les changements ultimes sont synonymes d'impact : ils désignent des changements dans la vie des gens, qui justifient le projet, ce qui motive votre action.
Les jalons du chemin d'impact peuvent légèrement différer selon les institutions. Vous pouvez toujours consulter le glossaire si des choses restent confuses ! le tout est de s'accorder sur ce dont on parle !

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Index
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Introduction

Pourquoi aborder une séquence sur les critères d'évaluation alors qu'un tableau de bord d'indicateurs a déjà été construit précédemment ?
Aurions-nous mis la charrue avant les boeufs !?

Cette séquence aurait certes pu (ou dû) être abordée avant la construction du tableau de bord d'indicateurs. Nous avons fait ce choix car l'expérience montre que le critère d'évaluation essentiel pour les animateurs et animatrices de PAT demeure implicitement ou explicitement l'efficacité : les objectifs sont ils atteints : les réalisations prévues ont-elle été produites ? les changements visés sont-ils observables ?
Produire des indicateurs à partir des changements, sans nécessairement faire référence à une grille d'évaluation, nous parait bien répondre à cette préoccupation. Néanmoins, embarquer d'autres critères dans le dispositif semble important pour mieux comprendre, pour ajuster, pour communiquer au-delà du ça a marché un peu, beaucoup, pas du tout

Cette séquence vous propose donc d'enrichir le panel de questions évaluatives à travers d'autres critères :
  • ceux du CAD-OCDE fréquemment utilisés : efficacité donc, mais aussi, efficience, pertinence, cohérences interne et externe, viabilité-durabilité, impact. Nous ne les développerons pas ici car beaucoup de ressources existent déjà. D'autres peuvent se révéler plus adaptés à la nature de vos actions ou des enjeux : équité socio-économique, équité de genre, etc.
image nouveaux_critres_CAD.jpg (98.3kB)

  • Parmi tous ceux là, c'est l'impact qui intéresse particulièrement Syalinnov. La démarche propose une grille de durabilité alimentaire élaborée sur la notion de proximités. On vous explique tout en vidéo !
  • Pour aller plus loin, des critères d'évaluation environnementaux et de justice alimentaire sont partagés également à la fin de cette séquence.
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Commentaire :

en construction

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Commentaire :

radar test (ne pas tenir compte du résultat affiché)

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Test du 12/05/2023

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Commentaire :Le radar d'impact montre un fort tropisme vers les dimensions économiques et cognitives.

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Commentaire :

Radar d'impact potentiel modifié suite à la révision par la chargée de PAT (mai 2021)

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Commentaire :

§KJHMIJHMIGHM

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